1. Home
  2. Lainnya

Sistem Pengadaan Barang Dan Bahan Untuk Kelancaran Operasional Dapur di Grand Swiss-belHotel Medan

DAFTAR PUSTAKA

P.H Bartono dan Ruffino E.M. 2006. Dasar-Dasar Food Product, Yogyakarta :
Andi.
Soekresno. 2001. Manajemen Food and Beverages Service Hotel, Jakarta : PT.
Gramedia Pustaka.
Suarsana, Nyoman. 2007. Siklus Pengadaan Barang, Yogyakarta : Graha Ilmu.
Wiyasma. I.B.M. 2006. Food & Beverage Cost Control, Edisi I. Yogyakarta : Andi
Wiyasma. I.B.M. 2006. Food & Beverage Cost Control, Edisi II. Yogyakarta :
Andi.

Universitas Sumatera Utara

Dokumen yang terkait

Standar Operasional Membersihkan Kamar Pada Departemen Housekeeping Di Grand Swiss Belhotel Internasional Medan

27 283 71

Prosedur Penanganan Kebersihan Kamar oleh Room Attendant di Grand Swiss-Belhotel Internasional Medan

15 265 64

Pelaksanaan Operasional Laundry And Dry Cleaning Di Housekeeping Deparment Grand Swiss Belhotel Medan

36 345 57

Tugas Dan Tanggung Jawab Pramukamar Dalam Meningkatkan Pelayanan Di Grand Swiss-Belhotel International Medan

1 71 52

Sistem Pengadaan Barang Dan Bahan Untuk Kelancaran Operasional Dapur di Grand Swiss-belHotel Medan

4 33 81

Sistem Pengadaan Barang Dan Bahan Untuk Kelancaran Operasional Dapur di Grand Swiss-belHotel Medan

0 0 11

Sistem Pengadaan Barang Dan Bahan Untuk Kelancaran Operasional Dapur di Grand Swiss-belHotel Medan

0 0 1

Sistem Pengadaan Barang Dan Bahan Untuk Kelancaran Operasional Dapur di Grand Swiss-belHotel Medan

0 0 6

Sistem Pengadaan Barang Dan Bahan Untuk Kelancaran Operasional Dapur di Grand Swiss-belHotel Medan

0 1 22

BAB II URAIAN TEORITIS - Standar Operasional Membersihkan Kamar Pada Departemen Housekeeping Di Grand Swiss Belhotel Internasional Medan

1 6 21