Uji Antioksidan dan Uji Antibakteri Pada Ekstrak Etanol Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L)Terhadap Bakteri Escherichia Coli dan Staphylococcus Aureus
vi
UJI ANTIOKSIDAN DAN UJI ANTIBAKTERI PADA
EKSTRAK ETANOL BUAH MENGKUDU (Morinda Citrifolia L)
TERHADAP BAKTERI ESCHERICHIA COLI DAN
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian mengenai analisa Ekstrak Etanol Buah Mengkudu
dengan uji antioksidan dan uji antibakteri dari buah mengkudu (Morinda
Citrifolia L). Serbuk buah mengkudu diekstraksi dengan metode maserasi
menggunakan pelarut etanol 70% sehingga menghasilkan ekstrak pekatnya. Dari
hasil penelitiannya uji antioksidan menunjukan bahwa persamaan regresi linier
yang diperoleh hasil analisis IC5033.92 mg/L. Maka senyawa tersebut dapat
dikatakan memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Dan hasil uji
antibakteri menunjukan bahwa ekstrak etanol buah mengkudu memiliki aktivitas
antibakteri pada konsentrasi 500 mg/ml dengan zona hambat masing masing 12
mm dan 14 mm dikategorikan kurang efektif terhadap bakteri Escherichia Coli
dan Staphylococcus Aureus.
Kata Kunci : Buah Mengkudu, Atioksidan, Antibakteri
Universitas Sumatera Utara
vii
ANTIOXIDE TESTS AND ANTIBACTERY TESTS ON
ETHANOL EXTRACT NONIFRUIT (MorindaCitrifolia L) ON
ESCHERICHIA COLI AND STAPHYLOCOCCUS
AUREUS BACTERIA
ABSTRACT
Research of analysis of Noni Fruit Ethanol Extract with antioxidant test and
antibacterial test from noni fruit (Morinda Citrifolia L). Noni fruit powder is
extracted by maseration method using 70% ethanol solvent to produce
concentrated extract. From the results of his research, the antioxidant test showed
that the linear regression equation obtained by IC50analysis obtained 33,92 mg / L.
Then the compound can be said to have a very strong antioxidant activity. And the
results of antibacterial test showed that the extract of ethanol fruit mengkudu have
antibacterial activity at 500 mg / ml concentration with inhibit zone respectively
12 mm and 14 mm categorized weak against Escherichia coli and Staphylococcus
aureus bacteria.
Keywords: Noni Fruit, Antioxidant, Antibacterial
Universitas Sumatera Utara
UJI ANTIOKSIDAN DAN UJI ANTIBAKTERI PADA
EKSTRAK ETANOL BUAH MENGKUDU (Morinda Citrifolia L)
TERHADAP BAKTERI ESCHERICHIA COLI DAN
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian mengenai analisa Ekstrak Etanol Buah Mengkudu
dengan uji antioksidan dan uji antibakteri dari buah mengkudu (Morinda
Citrifolia L). Serbuk buah mengkudu diekstraksi dengan metode maserasi
menggunakan pelarut etanol 70% sehingga menghasilkan ekstrak pekatnya. Dari
hasil penelitiannya uji antioksidan menunjukan bahwa persamaan regresi linier
yang diperoleh hasil analisis IC5033.92 mg/L. Maka senyawa tersebut dapat
dikatakan memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat. Dan hasil uji
antibakteri menunjukan bahwa ekstrak etanol buah mengkudu memiliki aktivitas
antibakteri pada konsentrasi 500 mg/ml dengan zona hambat masing masing 12
mm dan 14 mm dikategorikan kurang efektif terhadap bakteri Escherichia Coli
dan Staphylococcus Aureus.
Kata Kunci : Buah Mengkudu, Atioksidan, Antibakteri
Universitas Sumatera Utara
vii
ANTIOXIDE TESTS AND ANTIBACTERY TESTS ON
ETHANOL EXTRACT NONIFRUIT (MorindaCitrifolia L) ON
ESCHERICHIA COLI AND STAPHYLOCOCCUS
AUREUS BACTERIA
ABSTRACT
Research of analysis of Noni Fruit Ethanol Extract with antioxidant test and
antibacterial test from noni fruit (Morinda Citrifolia L). Noni fruit powder is
extracted by maseration method using 70% ethanol solvent to produce
concentrated extract. From the results of his research, the antioxidant test showed
that the linear regression equation obtained by IC50analysis obtained 33,92 mg / L.
Then the compound can be said to have a very strong antioxidant activity. And the
results of antibacterial test showed that the extract of ethanol fruit mengkudu have
antibacterial activity at 500 mg / ml concentration with inhibit zone respectively
12 mm and 14 mm categorized weak against Escherichia coli and Staphylococcus
aureus bacteria.
Keywords: Noni Fruit, Antioxidant, Antibacterial
Universitas Sumatera Utara