1. Home
  2. Lainnya

PEMAKAIAN BEBERAPA LEVEL NATRIUM NITRIT (NaNo2) TERHADAP NILAI GIZI, TOTAL KOLOM BAKTERI DAN NILAI ORGANOLEPTIK (SOSIS ASAP DAGING SAPI).

n.

ii

r

3r

ahml!il!.

Ms dlo

h6 j!LirE,.

sp.

@

un

dhruki


(dnebN,

d,ts's,s

tsrsitun holdLrtudLh aG ,,
Fd"kqdd,

d6

)

solG

meQp!6

&giig&nm,nNFiknlmpUmlnfigianelFnmbdajeGl

Pft i'i{! n i.nuj@ hd nssd


loln6ldidrP!i.igi.'lokltd
Eod*$$aqegiigsofuilpec

u

Rigguannid'[email protected](b€iqikanksh&n

Uitrlkn4haiks$srs64d?gjogl

kge)UgdiLifu9]{LIoppn

Dokumen yang terkait

Pemeriksaan Nitrit Dalam Sosis Dan Daging Burger Sapi Secara Spektrofotometri Sinar Tampak

10 114 89

Pemanfaatan Serbuk Daging dan Serbuk Daging Tulang Sapi terhadap Sifat Fisik, Nilai Gizi dan Organoleptik Meat Loaf

0 11 10

Sifat Kimia dan Organoleptik Sosis Asap Daging Sapi dengan Penambahan Minyak Canola dan Lemak Sapi pada Taraf Berbeda

0 4 26

PENGARUH BEBERAPA MACAM BAHAN PRESERVASI DAGING DENDENG SAPI TERHADAP pH TOTAL KOLONI BAKTERI DAN NILAI ORGANOLEPTIK.

0 0 6

PENGARUH PERENDAMAN DAGING SAPI DALAM LARUTAN KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa Linn) TERHADAP NILAI pH, TOTAL KOLONI BAKTERI, DAYA SIMPAN DAN NILAI ORGANOLEPTIK.

1 3 11

PENGARUH PEMAKAIAN BEBERAPA JENIS TEPUNG PADA LEVEL BERBEDA TERHADAP NILAI GIZI DAN ORGANOLEPTIK BAKSO ITIK AFKIR.

0 2 10

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN SOSIS DAGING SAPI DAN BEBERAPA MACAM CASING TERHADAP KADAR PROTEIN, AIR, pH, DAN TOTAL KOLONI BAKTERI PADA SUHU RUANG.

0 0 6

Pengaruh Jarak Pengasapan dengan Blok Serbuk Gergaji Terhadap Nilai Gizi dan Nilai Organoleptik Sosis Sapi.

0 0 6

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAGING PADA SUHU RUANG TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN, pH DAN NILAI ORGANOLEPTIK SOSIS SAPI.

1 2 6

PEMANFAATAN BEBERAPA MACAM CASING DENGAN LAMA PEREBUSAN YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS DAN UJI ORGANOLEPTIK SOSIS DAGING SAPI.

0 1 5