Hubungan Konsumsi Fast Food dengan Kadar Kolesterol pada mahasiswa di Fakultas Kedokteran USU tahun 2016

33

LAMPIRAN 1
DAFTAR RIWAYAT HIDUP

I. Data Pribadi
Nama

: Frederick Lim

Tempat/Tanggal Lahir

: Tebing Tinggi, 1 Juni 1995

Jenis Kelamin

: Laki-laki

Agama

: Buddha


Alamat

: Jl. K. F. Tandean komp. BBC blok B10

Telepon

: 085761280438

II. Riwayat Pelatihan
1. Tahun 1998-2001

: PG/TK Ir. H. Djuanda Tebing Tinggi

2. Tahun 2001-2007

: SD Ir. H. Djuanda Tebing Tinggi

3. Tahun 2007-2010


: SMP Ir. H. Djuanda Tebing Tinggi

4. Tahun 2010-2013

: SMA Sutomo 1 Medan

III. Riwayat Kepanitiaan
1.

Anggota Panitia Seksi Dana Perayaan Hari Tri Suci Waisak FK USU 2014

2.

Anggota Panitia Seksi Dana Perayaan Hari Suci Asadha FK USU 2014

3.

Anggota Panitia Seksi Konsumsi Bakti Sosial Mind FK USU 2015

4.


Anggota Panitia Seksi Dana Perayaan Hari Suci Asadha FK USU 2015

`

Universitas Sumatera Utara

34

LAMPIRAN 2
LEMBAR PENJELASAN KEPADA
CALON PENELITIAN
Dengan hormat,
Sebelumnya saya mengucapkan terima kasih kepada Bapak/ Ibu/ Saudara/
Saudari atas kehadirannya meluangkan waktu untuk mengisi surat persetujuan dan
kuesioner ini.
Saya, Frederick Lim, mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas
Sumatera Utara stambuk 2013. Saat ini saya sedang mengerjakan penelitian guna
melengkapi skripsi yang menjadi kewajiban saya untuk menyelesaikan pendidikan
di Fakultas Kedokteran USU. Adapun judul penelitian saya adalah Hubungan

Konsumsi Fast Food dengan Kadar Kolesterol pada mahasiswa di Fakultas
Kedokteran USU tahun 2016.
Penelitian ini bermanfaat untuk mengetahui angka kejadian dan hubungan
konsumsi Fast Food tersebut dengan kejadian kadar kolesterol total, agar kiranya
kelak para pengonsumsi fast food lebih memperhatikan dampaknya yang dapat
meningkatkan resiko mengidap berbagai penyakit akibat kadar kolesterol total
yang tinggi. Untuk itu saya mohon kesediaan Bapak/Ibu/Saudara/Saudari untuk
ikut serta dalam penelitian ini, yaitu sebagai responden. Saya akan menanyakan
beberapa hal seputar identitas dan frekuensi Anda mengonsumsi beberapa fast food
yang tertera dalam kuesioner. Setelah itu, saya akan memeriksa kadar kolesterol
total anda dengan alat pengukur kolesterol EasyTouch Blood Glucose Cholesterol
Uric Acid Meter.

Demikian informasi ini saya sampaikan. Atas partisipasi dan kesediaan
waktu Bapak/Ibu/Saudara/Saudari, saya mengucapkan terima kasih. Semoga
partisipasi dan kesediaan Bapak/Ibu/Saudara/Saudari dalam penelitian ini
bermanfaat bagi kita semua.
Medan,..................2016
Peneliti,


Universitas Sumatera Utara

35

LAMPIRAN 3
SURAT PERNYATAAN PERSETUJUAN MENGIKUTI
PENELITIAN
(INFORMED CONSENT)
Saya yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama :
Alamat :
telah mendapatkan penjelasan dan memahami sepenuhnya tentang penelitian yang
akan dilakukan dengan keterangan:
Judul Penelitian

: Hubungan Konsumsi Fast Food dengan Kadar Kolesterol
pada mahasiswa di Fakultas Kedokteran USU tahun 2016

Nama Peneliti


: Frederick Lim

Institusi

: Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara

Jenis Penelitian

: Analitik dengan pendekatan cross sectional

Lokasi Penelitian

: Fakultas Kedokteran USU

dengan ini menyatakan bersedia mengikuti penelitian tersebut secara sukarela
sebagai responden penelitian. Bila sewaktu-waktu saya berniat mengundurkan diri,
maka kepada saya tidak akan dikenakan sanksi apapun.

Medan, ................... 2016


(

)

Universitas Sumatera Utara

36

LAMPIRAN 4
Nomor Responden:

FREKUENSI KONSUMSI FAST FOOD
Hari/Tanggal:
Nama

:

Umur

:


Stambuk

:

Jenis Kelamin

:

Nomor Telepon yang dapat dihubungi

:

Riwayat mengonsumsi fast food dalam 1 bulan terakhir : Ya / Tidak
Riwayat mengonsumsi obat penurun kadar kolesterol

: Ya / Tidak

Riwayat merokok/kebiasaan merokok


: Ya / Tidak

Riwayat hipertensi

: Ya / Tidak

Berat badan / Tinggi badan

: . . . . . . kg / . . . . . .

cm

BMI (Body Mass Index)

:......

(diisi

oleh peneliti)
Kadar kolesterol total


: . . . . . . mg/dL (diisi

oleh peneliti

Universitas Sumatera Utara

37

Berilah tanda ceklist (√) pada jawaban yang anda pilih
No

Nama Makanan

1.

Fried Chicken

2.


Hambuger

3.

Hot dog

4.

Pizza

5.

Sandwich

6.

Spaghetti

7.

French fries

8.

Chicken nugget

9.

Sosis

10.

Gorengan

11.

Donat

12.

Bakso

Berapa kali anda mengonsumsi jenis makanan
cepat saji (fast food) dalam satu bulan terakhir?
2-7x/minggu
3-4x/bulan
0-2x/bulan

goreng/bakar
13.

Mie goreng

14.

Mie instan

15.

Siomay

Universitas Sumatera Utara

38

Interpretasi Hasil Kuesioner FFQ
Jawaban pertanyaan :
- bila fast food dikonsumsi 0-2 kali sebulan (diberi skor 3)
- bila fast food dikonsumsi 3-4 kali sebulan (diberi skor 2)
- bila fast food dikonsumsi 2-7 kali seminggu (diberi skor 1)

Kategori :
- Jarang apabila jawaban responden memiliki skor >34 dari seluruh
pertanyaan yang ada
- Sering apabila jawaban responden memiliki skor ≤34 dari seluruh
pertanyaan yang ada

Universitas Sumatera Utara

39

LAMPIRAN 5
HASIL VALIDASI KUESIONER
Correlations
Score_To
Item_1 Item_2 Item_3 Item_4 Item_5 Item_6 Item_7 Item_8 Item_9 Item_10 Item_11 Item_12 Item_13 Item_14 Item_15
Item_1

tal

Pears
on
Corre

.305

.153

-.002

.027

.319* .497**

.181

.089

.396*

.176

.120

.231

.091

.395*

.570**

.056

.346

.989

.871

.045

.001

.264

.587

.011

.277

.463

.151

.575

.012

.000

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

.305

1

-.038

.025

.118

.091

.220

.245

.176

.176

-.034

.369*

.058

.209

.302

.464**

.816

.877

.467

.578

.172

.127

.278

.278

.835

.019

.724

.196

.059

.003

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

1 .484** .583**

.071

.030

.262

.050

-.142

-.029

.205

.149

-.194

.242

.314*

1

lation
Sig.
(2tailed
)
N
Item_2

Pears
on
Corre
lation
Sig.
(2tailed

.056

)
N
Item_3

40

40

.153

-.038

.346

.816

40

40

Pears
on
Corre
lation
Sig.
(2tailed

.002

.000

.662

.856

.102

.760

.383

.857

.204

.358

.231

.132

.049

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

1 .562**

.225

.203

.262

.216

-.155

.125

.218

.050

.168

.255

.428**

.000

.162

.210

.102

.181

.341

.444

.176

.761

.301

.113

.006

)
N
Item_4

40

Pears
on
Corre

-.002

.025 .484**

lation
Sig.
(2-

.989

.877

.002

tailed

Universitas Sumatera Utara

40

)
N
Item_5

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

.027

.118 .583** .562**

1

.021

.007

.201

.169

-.155

.185

.345*

.199

.052

.422**

.400*

.871

.467

.000

.000

.900

.968

.215

.298

.339

.254

.029

.218

.752

.007

.011

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

.319*

.091

.071

.225

.021

1 .570**

.247

.173

-.090

.339*

.140

.210

.312

.261

.566**

.045

.578

.662

.162

.900

.000

.125

.287

.580

.032

.388

.194

.050

.104

.000

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

.497**

.220

.030

.203

.007 .570**

1 .517**

.327*

.246

.093

.368*

.382*

.530**

.216

.689**

.001

.172

.856

.210

.968

.000

.001

.039

.126

.569

.019

.015

.000

.181

.000

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

.181

.245

.262

.262

.201

.247 .517**

1 .526**

.178

-.066

.555**

.173

.388*

.454**

.666**

.264

.127

.102

.102

.215

.125

.001

.000

.273

.685

.000

.285

.013

.003

.000

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

Pears
on
Corre
lation
Sig.
(2tailed
)
N

Item_6

Pears
on
Corre
lation
Sig.
(2tailed
)
N

Item_7

40

Pears
on
Corre
lation
Sig.
(2tailed
)
N

Item_8

40

Pears
on
Corre
lation
Sig.
(2tailed
)
N

40

Universitas Sumatera Utara

41

Item_9

Pears
on
Corre

.089

.176

.050

.216

.169

.173

.327* .526**

.051

.090

.058

-.087

.327*

.198

.425**

.587

.278

.760

.181

.298

.287

.039

.000

.754

.580

.722

.593

.040

.222

.006

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

.396*

.176

-.142

-.155

-.155

-.090

.246

.178

.051

1

.193

.135

.226

.179

.127

.326*

.011

.278

.383

.341

.339

.580

.126

.273

.754

.233

.408

.160

.269

.436

.040

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

.176

-.034

-.029

.125

.185

.339*

.093

-.066

.090

.193

1

.016

-.044

.127

.305

.338*

.277

.835

.857

.444

.254

.032

.569

.685

.580

.233

.924

.785

.435

.055

.033

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

.120

.369*

.205

.218

.345*

.140

.368* .555**

.058

.135

.016

1

.359*

.276

.324*

.583**

.463

.019

.204

.176

.029

.388

.019

.000

.722

.408

.924

.023

.084

.041

.000

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

.231

.058

.149

.050

.199

.210

.382*

.173

-.087

.226

-.044

.359*

1

.480**

.209

.456**

1

lation
Sig.
(2tailed
)
N
Item_10

Pears
on
Corre
lation
Sig.
(2tailed
)
N

Item_11

Pears
on
Corre
lation
Sig.
(2tailed
)
N

Item_12

Pears
on
Corre
lation
Sig.
(2tailed
)
N

Item_13

Pears
on
Corre
lation

Universitas Sumatera Utara

42

Sig.
(2tailed

.151

.724

.358

.761

.218

.194

.015

.285

.593

.160

.785

.023

.002

.196

.003

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

.091

.209

-.194

.168

.052

.312 .530**

.388*

.327*

.179

.127

.276

.480**

1

.195

.546**

.575

.196

.231

.301

.752

.050

.000

.013

.040

.269

.435

.084

.002

.229

.000

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

.395*

.302

.242

.255 .422**

.261

.216 .454**

.198

.127

.305

.324*

.209

.195

1

.641**

.012

.059

.132

.113

.007

.104

.181

.003

.222

.436

.055

.041

.196

.229

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

.314* .428**

.400* .566** .689** .666** .425**

.326*

.338*

.583**

.456**

.546**

.641**

1

)
N
Item_14

Pears
on
Corre
lation
Sig.
(2tailed
)
N

Item_15

Pears
on
Corre
lation
Sig.
(2tailed

.000

)
N

core_Total Pears
on
Corre

.570** .464**

lation
Sig.
(2tailed

.000

.003

.049

.006

.011

.000

.000

.000

.006

.040

.033

.000

.003

.000

.000

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

40

)
N

*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

Universitas Sumatera Utara

40

43

Case Processing Summary
N
Cases

Valid
Excludeda
Total

%
40

100.0

0

.0

40

100.0

a. Listwise deletion based on all variables in the
procedure.

Reliability Statistics
Cronbach's
Alpha

N of Items
.794

15

Universitas Sumatera Utara

44

LAMPIRAN 6
DATA INDUK PENELITIAN
Nama Umur Angkatan Jenis

BMI

Kelamin

Kategori

Frekuensi Kadar

BMI

Konsumsi Kolesterol Kadar
Total

SFDP
MA
Cynt
TY
Sann
TF
Step
KN
TSA
JT
DS
SF
MF
FB
FRAH
YT
WC
Habi
VJ
AFPS
MTHG
CS
KZ
DN
DW
RAC
MIN
KRL
AP
RMP
DA
TP
SNW
BHL
TNU
SMAS
WA
Herl
KS
LA
AJ

19
19
19
20
18
19
20
19
20
20
21
19
19
20
20
19
20
20
20
19
20
21
20
20
20
20
20
20
20
21
20
19
18
20
20
21
19
20
19
21
20

2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014

Perempuan
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Laki-laki

19.47
20.93
18.07
18.75
19.47
20.50
16.32
18.36
21.67
17.22
20.20
20.28
18.36
20.54
23.63
18.25
21.64
19.81
21.50
20.70
19.31
20.20
18.35
24.03
17.95
20.04
26.55
22.21
23.60
20.79
24.97
21.09
31.21
26.03
17.48
21.09
19.46
30.70
19.92
21.48
20.56

Normal
Normal
Underweight
Normal
Normal
Normal
Underweight
Underweight
Normal
Underweight
Normal
Normal
Underweight
Normal
Overweight
Underweight
Normal
Normal
Normal
Normal
Normal
Normal
Underweight
Overweight
Underweight
Normal
Overweight
Normal
Overweight
Normal
Overweight
Normal
Obese
Overweight
Underweight
Normal
Normal
Obese
Normal
Normal
Normal

Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Sering
Sering
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Sering
Sering
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Jarang

279
227
209
227
217
196
258
180
187
209
202
184
225
231
251
252
204
235
172
235
120
169
151
161
127
217
203
166
164
216
248
246
236
206
231
197
172
104
112
234
241

Kategori

Kolesterol
Tinggi
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Normal
Tinggi
Normal
Normal
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Normal
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Tinggi
Tinggi
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Normal
Mengkhawatirkan
Normal
Normal
Normal
Normal
Normal
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Normal
Normal
Mengkhawatirkan
Tinggi
Tinggi
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Normal
Normal
Normal
Normal
Mengkhawatirkan
Tinggi

Universitas Sumatera Utara

45

Nama Umur Angkatan Jenis

BMI

Kelamin

Kategori

Frekuensi Kadar

BMI

Konsumsi Kolesterol Kadar
Total

SHO
GS
NS
CC
TWK
YEG
Rick
ZS
HYM
CM
SHA
GKD
Feli
AR
FSL
KP
GE
YES
DP
AMD
PO
DTJG
WJ
TIP
BCPM
NN
FF
CJ
AL
EY
CP
SP
Kevi
HKP
Gilb
VW
TMK
ARN
MFA
DS
DS

20
20
19
19
20
20
19
20
20
19
20
19
20
19
20
19
20
20
20
18
20
20
20
20
19
19
19
19
20
20
19
20
19
21
19
20
22
20
20
19
19

2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2014
2015

Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
Laki-laki
Laki-laki
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
Perempuan
Perempuan

20.13
19.95
17.89
19.06
26.50
28.22
26.44
25.41
24.97
22.10
25.15
23.83
21.33
26.23
17.96
17.22
18.35
24.52
17.90
19.31
23.43
19.43
21.71
25.71
22.22
18.61
20.06
19.05
20.65
26.56
24.23
17.21
18.36
22.38
22.22
20.74
19.72
25.95
28.65
19.53
19.14

Normal
Normal
Underweight
Normal
Overweight
Overweight
Overweight
Overweight
Overweight
Normal
Overweight
Overweight
Normal
Overweight
Underweight
Underweight
Underweight
Overweight
Underweight
Normal
Overweight
Normal
Normal
Overweight
Normal
Normal
Normal
Normal
Normal
Overweight
Overweight
Underweight
Underweight
Normal
Normal
Normal
Normal
Overweight
Overweight
Normal
Normal

Jarang
Sering
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Sering
Sering
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Sering
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Sering
Sering
Jarang
Sering

172
231
186
185
187
176
236
197
288
216
321
264
159
157
165
195
208
205
251
164
250
104
191
185
142
141
126
173
295
142
243
209
232
183
136
246
220
310
270
160
235

Kategori

Kolesterol
Normal
Mengkhawatirkan
Normal
Normal
Normal
Normal
Mengkhawatirkan
Normal
Tinggi
Mengkhawatirkan
Tinggi
Tinggi
Normal
Normal
Normal
Normal
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Tinggi
Normal
Tinggi
Normal
Normal
Normal
Normal
Normal
Normal
Normal
Tinggi
Normal
Tinggi
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Normal
Normal
Tinggi
Mengkhawatirkan
Tinggi
Tinggi
Normal
Mengkhawatirkan

Universitas Sumatera Utara

46

Nama Umur Angkatan Jenis
Kelamin

BMI

Kategori

Frekuensi Kadar

BMI

Konsumsi Kolesterol Kadar
Total

UKH
RJH
SMS
WK
LPS
CS
KO
LG
GSRP
KP
NM
ANP
WK
AWH
WSE
SW
ASS
JE
Hann
SD
PPS
DN
AP
GMS
VT
AA
RP
II
IAM
HN
Dick
RFT
MYA
Herm
Jess
Meri
Cath
Stev
AS
WG
AN

19
20
19
19
19
19
19
19
19
18
19
19
19
17
18
18
19
19
18
18
19
19
19
19
18
18
18
19
19
19
19
18
19
19
19
20
19
18
19
19
20

2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015

Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
Perempuan
Perempuan

23.01 Overweight
20.39
Normal
20.34
Normal
18.73
Normal
25.21 Overweight
20.95
Normal
22.37
Normal
21.96
Normal
20.31
Normal
17.67 Underweight
26.85 Overweight
23.43 Overweight
17.80 Underweight
18.90
Normal
25.20 Overweight
20.32
Normal
19.50
Normal
20.76
Normal
18.42 Underweight
25.39 Overweight
21.60
Normal
19.28
Normal
27.20 Overweight
21.20
Normal
20.20
Normal
18.60
Normal
32.70
Obese
26.00 Overweight
21.60
Normal
20.80
Normal
23.10 Overweight
23.30 Overweight
23.03 Overweight
26.81 Overweight
22.65
Normal
21.87
Normal
22.03
Normal
22.03
Normal
20.98
Normal
22.64
Normal
26.71 Overweight

Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Sering
Sering
Jarang
Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Jarang
Sering

203
240
246
238
305
237
116
221
148
148
237
155
252
133
166
164
122
146
145
146
130
207
184
286
217
196
304
320
146
149
256
209
189
280
154
120
231
217
220
216
207

Kategori

Kolesterol
Mengkhawatirkan
Tinggi
Tinggi
Mengkhawatirkan
Tinggi
Mengkhawatirkan
Normal
Mengkhawatirkan
Normal
Normal
Mengkhawatirkan
Normal
Tinggi
Normal
Normal
Normal
Normal
Normal
Normal
Normal
Normal
Mengkhawatirkan
Normal
Tinggi
Mengkhawatirkan
Normal
Tinggi
Tinggi
Normal
Normal
Tinggi
Mengkhawatirkan
Normal
Tinggi
Normal
Normal
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan

Universitas Sumatera Utara

47

Nama Umur Angkatan Jenis

BMI

Kelamin

Kategori

Frekuensi Kadar

BMI

Konsumsi Kolesterol Kadar
Total

AMM
WS
SON
WAP
OAS
Rond
IMBR
Nabi
TPR
AAR
IGAN
DAKP
SK
CBS
AG
SCPS
AMYL
OAD
Sher
JK
EJ
JC
APG
Wend
Vera
MW
VS
Davi
AP

18
19
19
19
19
18
20
19
18
19
19
18
18
19
18
19
19
19
19
20
19
19
20
19
18
19
20
20
19

2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015
2015

Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
Laki-laki
Laki-laki
Laki-laki
Perempuan
Perempuan
Laki-laki
Laki-laki
Laki-laki

16.84
21.70
19.83
21.48
23.93
28.04
23.55
21.19
18.08
19.31
22.83
29.61
22.03
23.72
24.08
22.32
34.07
19.10
27.00
23.18
22.50
23.78
26.56
20.00
17.70
16.18
26.20
24.97
24.89

Underweight
Normal
Normal
Normal
Overweight
Overweight
Overweight
Normal
Underweight
Normal
Normal
Overweight
Normal
Overweight
Overweight
Normal
Obese
Normal
Overweight
Overweight
Normal
Overweight
Overweight
Normal
Underweight
Underweight
Overweight
Overweight
Overweight

Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Sering
Sering
Jarang
Jarang
Sering
Jarang
Jarang
Jarang
Sering
Sering
Jarang
Jarang

246
130
163
206
228
136
127
209
235
140
119
220
246
216
242
302
136
291
220
248
299
193
250
224
244
237
266
261
220

Kategori

Kolesterol
Tinggi
Normal
Normal
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Normal
Normal
Mengkhawatirkan
Mengkhawatirkan
Normal
Normal
Mengkhawatirkan
Tinggi
Mengkhawatirkan
Tinggi
Tinggi
Normal
Tinggi
Mengkhawatirkan
Tinggi
Tinggi
Normal
Tinggi
Mengkhawatirkan
Tinggi
Mengkhawatirkan
Tinggi
Tinggi
Mengkhawatirkan

Universitas Sumatera Utara

48

LAMPIRAN 7
HASIL PENGOLAHAN DATA STATISTIK

1. Distribusi frekuensi responden berdasarkan jenis kelamin
Jenis Kelamin responden
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

Laki-laki

62

40.8

40.8

40.8

Perempuan

90

59.2

59.2

100.0

152

100.0

100.0

Total

2. Distribusi frekuensi responden berdasarkan angkatan
angkatan responden
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

2014

81

53.3

53.3

53.3

2015

71

46.7

46.7

100.0

Total

152

100.0

100.0

3. Distribusi frekuensi responden berdasarkan frekuensi konsumsi fast food
FrekuensiKonsumsi
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

Jarang

107

70.4

70.4

70.4

Sering

45

29.6

29.6

100.0

152

100.0

100.0

Total

Universitas Sumatera Utara

49

4. Distribusi frekuensi responden berdasarkan kategori kolesterol total
Kategori Kolesterol
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

Normal

65

42.8

42.8

42.8

Mengkhawatirkan

50

32.9

32.9

75.7

Tinggi

37

24.3

24.3

100.0

Total

152

100.0

100.0

5. Distibusi frekuensi responden berdasarkan kategori konsumsi fast food
dengan jenis kelamin

Jenis Kelamin responden * FrekuensiKonsumsi Crosstabulation

FrekuensiKonsumsi
Jarang
Jenis Kelamin

Laki-laki

Count
% within
FrekuensiKonsumsi

Perempuan Count
% within
FrekuensiKonsumsi
Total

Count
% within
FrekuensiKonsumsi

Sering

Total

45

17

62

72,6%

27,4%

100%

62

28

90

68,9%

31,1%

100%

107

45

152

70,4%

29,6%

100%

Universitas Sumatera Utara

50

6. Distribusi frekuensi responden berdasarkan kategori konsumsi fast food
dengan angkatan
Angkatan * FrekuensiKonsumsi Crosstabulation

FrekuensiKonsumsi
Jarang
Angkatan

2014

Count
% within
FrekuensiKonsumsi

2015

FrekuensiKonsumsi
Total

20

81

75,3%

24,7%

100%

46

25

71

64,8%

35,2%

100%

107

45

152

70,4%

29,6%

100%

Count
% within
FrekuensiKonsumsi

Total

61

Count
% within

Sering

7. Distribusi frekuensi jenis fast food yang dikonsumsi
Fried Chicken
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

0-2x/bln

66

43.4

43.4

43.4

3-4x/bln

52

34.2

34.2

77.6

2-7x/mmg

34

22.4

22.4

100.0

152

100.0

100.0

Total

Hamburger
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

0-2x/bln

122

80.3

80.3

80.3

3-4x/bln

23

15.1

15.1

95.4

7

4.6

4.6

100.0

152

100.0

100.0

2-7x/mmg
Total

Universitas Sumatera Utara

51

Hot Dog
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

0-2x/bln

141

92.8

92.8

92.8

3-4x/bln

8

5.3

5.3

98.0

2-7x/mmg

3

2.0

2.0

100.0

152

100.0

100.0

Total

Pizza
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

0-2x/bln

110

72.4

72.4

72.4

3-4x/bln

35

23.0

23.0

95.4

7

4.6

4.6

100.0

152

100.0

100.0

2-7x/mmg
Total

Spaghetti
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

0-2x/bln

117

77.0

77.0

77.0

3-4x/bln

30

19.7

19.7

96.7

5

3.3

3.3

100.0

152

100.0

100.0

2-7x/mmg
Total

French Fries
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

0-2x/bln

76

50.0

50.0

50.0

3-4x/bln

57

37.5

37.5

87.5

2-7x/mmg

19

12.5

12.5

100.0

152

100.0

100.0

Total

Universitas Sumatera Utara

52

Chicken Nugget
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

0-2x/bln

80

52.6

52.6

52.6

3-4x/bln

43

28.3

28.3

80.9

2-7x/mmg

29

19.1

19.1

100.0

152

100.0

100.0

Total

Sosis
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

0-2x/bln

85

55.9

55.9

55.9

3-4x/bln

44

28.9

28.9

84.9

2-7x/mmg

23

15.1

15.1

100.0

152

100.0

100.0

Total

Gorengan
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

0-2x/bln

17

11.2

11.2

11.2

3-4x/bln

43

28.3

28.3

39.5

2-7x/mmg

92

60.5

60.5

100.0

152

100.0

100.0

Total

Donat
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

0-2x/bln

68

44.7

44.7

44.7

3-4x/bln

50

32.9

32.9

77.6

2-7x/mmg

34

22.4

22.4

100.0

152

100.0

100.0

Total

Universitas Sumatera Utara

53

Bakso goreng/bakar
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

0-2x/bln

92

60.5

60.5

60.5

3-4x/bln

36

23.7

23.7

84.2

2-7x/mmg

24

15.8

15.8

100.0

152

100.0

100.0

Total

Mie Goreng
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

0-2x/bln

33

21.7

21.7

21.7

3-4x/bln

70

46.1

46.1

67.8

2-7x/mmg

49

32.2

32.2

100.0

152

100.0

100.0

Total

Mie Instan
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

0-2x/bln

47

30.9

30.9

30.9

3-4x/bln

64

42.1

42.1

73.0

2-7x/mmg

41

27.0

27.0

100.0

152

100.0

100.0

Total

Siomay
Cumulative
Frequency
Valid

Percent

Valid Percent

Percent

0-2x/bln

107

70.4

70.4

70.4

3-4x/bln

33

21.7

21.7

92.1

2-7x/mmg

12

7.9

7.9

100.0

152

100.0

100.0

Total

Universitas Sumatera Utara

54

8. Distribusi frekuensi responden berdasarkan kadar kolesterol dengan jenis
kelamin

Jenis Kelamin * KatKolesterol Crosstabulation
Count
KatKolesterol
Normal
Jenis Kelamin

Laki-laki

Count
% within
KatKolesterol

Perempuan

KatKolesterol
Total

KatKolesterol

Total

16

23

62

37,1%

25,8%

37,1%

100%

42

34

14

90

46,7%

37,8%

15,5%

100%

65

50

37

152

42,8%

32,9%

24,3%

100%

Count
% within

Tinggi

23

Count
% within

Mengkhawatirkan

9. Disribusi frekuensi responden berdasarkan kadar kolesterol dengan
angkatan
Angkatan * KatKolesterol Crosstabulation
Count
KatKolesterol
Normal
Angkatan

2014

Count
% within
KatKolesterol

2015

Count
% within
KatKolesterol

Total

Count
% within
KatKolesterol

Mengkhawatirkan

Tinggi

Total

38

26

17

81

47,0%

32,1%

20,9%

100%

27

24

20

71

38,0%

33,8%

28,2%

100%

65

50

37

152

42,8%

32,9%

24,3%

100%

Universitas Sumatera Utara

55

10. Hubungan frekuensi konsumsi fast food dengan kadar kolesterol
Frekuensi Konsumsi * KatKolesterol Crosstabulation
Count
KatKolesterol
Normal
Frekuensi

Jarang

Count

Konsumsi

% within
KatKolesterol
Sering

KatKolesterol
Total

Tinggi

32

24

107

78,5%

64,0%

64,8%

70,4%

14

18

13

45

21,5%

36,0%

35,2%

29,6%

65

50

37

152

100%

100%

100%

100%

Count
% within
KatKolesterol

Chi-Square Tests
Asymp. Sig. (2Value

df

sided)

3.554a

2

.169

Likelihood Ratio

3.630

2

.163

Linear-by-Linear Association

2.615

1

.106

Pearson Chi-Square

N of Valid Cases

Total

51

Count
% within

Mengkhawatirkan

152

a. 0 cells (0.0%) have expected count less than 5. The minimum
expected count is 10.95.

Universitas Sumatera Utara

56

LAMPIRAN 8

ETHICAL CLEARANCE

Universitas Sumatera Utara

57

LAMPIRAN 9
SURAT IZIN PENELITIAN

Universitas Sumatera Utara