Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Rimpang Temu Giring (Curcuma Heyneana Val & Zijp) Dengan Metode Dpph

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL
RIMPANG TEMU GIRING (Curcuma heyneana Val & Zijp)
DENGAN METODE DPPH
ABSTRAK
Temu giring adalah salah satu dari sekian banyak tanaman obat yang
tumbuh di Indonesia. Tanaman ini merupakan suatu tumbuhan tahunan, memiliki
ketinggian mencapai 75 cm. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui
aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol rimpang temu giring.
Pemeriksaan karakterisasi ekstrak meliputi penetapan kadar air, kadar abu
total dan penetapan kadar abu tidak larut dalam asam. Skrining fitokimia meliputi
pemeriksaan golongan senyawa alkaloid, flavonoid, glikosida, saponin, tanin, dan
steroid/triterpenoid. Pengujian aktivitas antioksidan ekstrak etanol dari rimpang
temu giring menggunakan metode pemerangkapan radikal bebas 1,1-diphenyl-2picrylhydrazil (DPPH) dilakukan dengan didiamkan selama 30 menit pada suhu
kamar lalu diukur absorbansinya pada panjang gelombang 516 nm dan
pembanding adalah vitamin C.
Hasil karakterisasi ekstrak etanol rimpang temu giring diperoleh kadar air
3,97%, kadar abu total 0,42%, kadar abu tidak larut asam 0,10%. Skrining
fitokimia diperoleh bahwa ekstrak etanol mengandung senyawa flavonoid,
saponin, tanin, glikosida, dan steroid/triterpenoid. Hasil pengujian aktivitas
antioksidan dengan menggunakan metode pemerangkapan radikal bebas DPPH
menunjukkan bahwa ekstrak etanol memiliki aktivitas antioksidan yang kuat

ditandai dengan nilai IC50 yang diperoleh sebesar 82,48 ppm dan vitamin C
memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat ditandai dengan nilai IC50 yang
diperoleh sebesar 3,13 ppm
Kata kunci: Rimpang temu giring, Curcuma heyneana Val & Zijp, aktivitas
antioksidan, DPPH

vi

ANTIOXIDANT ACTIVITY ASSAY OF ETHANOL EXTRACT OF
TEMU GIRING RHIZOME (Curcuma heyneana Val & Zijp) BY USING
METHOD DPPH

ABSTRACT
Temu giring is one of many medicinal plants that grow in Indonesia. This
plant is annual plant, with 75 centimeters height. The purpose of this research was
to determine the antioxidant activity of ethanol extract of temu giring rhizome.
Extract characterization including water content, total ash content and
acid-insoluble ash content. Phytochemical screening including determination
alkaloid, flavonoid, glycoside, saponin, tanin, and steroid/triterpenoid. The
antioxidant activity test of ethanol extract of temu giring rhizome were calculated

using DPPH (1,1-diphenyl-2- picrylhydrazil) radical scavenging method which
has been allowed to stand for 30 minutes at room temperature and then
absorbance was measured at a wavelength of 516 nm and the results were
compared to vitamin C.
The ethanol extract of temu giring rhizome characterization results water
content 3.97%, total ash content 0.42%, acid-insoluble ash content 0.10%. The
results of phytochemicals screening showed that the ethanol extract contains
flavonoid, tannin, saponin, glycoside, and steroid/triterpenoid. The results of
antioxidant activity test using DPPH (1,1-diphenyl-2- picrylhydrazil) radical
scavenging method showed that ethanol extract have strong category of
antioxidant activity with got IC50 value of 82.48 ppm and vitamin C have very
strong category of antioxidant activity with got IC50 value of 3.13 ppm.
Key words: Temu giring rhizome, Curcuma heyneana Val & Zijp, antioxidants
activity, DPPH

vii