RESEP DONAT YANG ENAK DAN LEMBUT

RESEP DONAT YANG ENAK DAN LEMBUt
2 paket reguler atau cepat naik ragi
1/4 cangkir air hangat (105-115 derajat)
1 1/2 cangkir susu hangat (tersiram air panas kemudian didinginkan)
1/2 cangkir gula
1 sdt garam
2 butir telur
1/3 cup margarin
5 cangkir semua tujuan-tepung
minyak nabati
glaze Creamy
1/3 cup mentega
2 cangkir gula bubuk
1 1/2 sdt vanili
2-4 sdm air panas

Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 1.jpg
1
Campur air hangat dengan ragi dalam mangkuk. Biarkan ragi larut dalam air.
iklan
Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 2.jpg

2
Tambahkan garam, margarin, susu, gula, telur, dan 2 cangkir tepung. Pada kecepatan atau
kecepatan rendah, mencampur bahan dengan baik, karena Anda juga ingin mengikis dan lipat dalam
campuran. Lakukan ini selama 30 detik.
Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 3.jpg
3
Mengalahkan atau aduk campuran selama 2 menit pada kecepatan sedang. Lanjutkan menggores
dan lipat. Dimasukkan ke dalam sisa tepung dan aduk campuran sampai halus.
Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 4.jpg
4
Tutup campuran adonan dan biarkan mengembang selama sekitar 50 sampai 60 menit. Anda akan
ingin menyimpannya di tempat yang hangat. Adonan akan siap ketika lekukan tetap utuh saat Anda
menyentuhnya; yang berarti, jika Anda menekan adonan dengan jari Anda, ia akan tetap ditekan
bukannya memantul kembali.
Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 5.jpg
5
Menyebarkan tepung ke permukaan, seperti counter atas atau talenan. Scoop adonan ke
permukaan berupa serbuk dan menggulung adonan sekitar lembut sehingga itu dilapisi. Hati-hati
menggulung adonan menjadi 1/2 inci (1.3cm) tebal potongan dengan rolling pin (sebaiknya berupa
serbuk sehingga adonan tidak menempel ke pin). Gunakan pemotong donat pada masing-masing

bagian, memberi mereka sebuah lubang di tengah.
Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 6.jpg
6
Tutup potongan lagi dan memungkinkan untuk naik selama 30 sampai 40 menit.
Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 7.jpg
7
Gunakan deep fryer di 350ºF / 180ºC dan tuangkan dalam minyak sayur. Menggunakan sisi deep
fryer dan spatula lebar, geser adonan donat ke dalam minyak. Mengubahnya sekitar 1 menit di
setiap sisi, goreng adonan sampai Anda mendapatkan warna coklat keemasan.
Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 8.jpg
8
Lepaskan donat dari minyak secara hati-hati dan mengeringkan buah. Pastikan untuk menghindari
menusuk permukaan donat.
Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 9.jpg
9
Gunakan glaze lembut dan mencelupkan donat ke dalamnya. Biarkan donat dingin dan kemudian
menggunakan glasir coklat sebagai spread.
Metode 2 dari 3: Creamy Glaze
Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 10.jpg

1
Gunakan pot kecil atau panci untuk memanaskan mentega. Tunggu sampai itu meleleh dan
kemudian menghapusnya dari panas.
Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 11.jpg
2
Tambahkan vanili dan gula bubuk aduk sampai campuran halus.
Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 12.jpg
3
Tuang air (satu sendok makan pada satu waktu) dan aduk hingga di sampai konsistensi sesuai
dengan apa yang Anda inginkan.
Metode 3 dari 3: Chocolate glaze
Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 13.jpg
1
Gunakan panci kecil atau panci untuk mencairkan coklat dan mentega di atas api kecil.
Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 14.jpg
2
Hapus dari panas, tambahkan gula bubuk dan vanili, dan aduk sampai campuran halus.
Membuat Krispy Kreme Doughnuts Langkah 15.jpg
3
Tuang air (satu sendok makan pada satu waktu) dan aduk hingga di sampai konsistensi sesuai

dengan apa yang Anda inginkan.

Sumber : http://www.resep-resepmasakan.com/resep-donat-kentang-enak-dan-empuk/