DINAMIKA KUALITAS AIR DAN KECENDERUNGAN PERUBAHANNYA UNTUK PENGELOLAAN BUDIDAYA PERIKANAN KARAMBA BERBASIS DAYA DUKUNG PERAIRAN DI SUB-DAS RIAM KANAN The Dynamic of Water Quality and the Tendency of Its Changes for Managing of Carrying-capacity-based Cage

DINAMIKA KUALITAS AIR DAN KECENDERUNGAN PERUBAHANNYA UNTUK

PENGELOLAAN BUDIDAYA PERIKANAN KARAMBA BERBASIS DAYA DUKUNG

PERAIRAN DI SUB-DAS RIAM KANAN

The Dynamic of Water Quality and the Tendency of Its Changes for Managing of

Carrying-capacity-based Cage Aquaculture in Riam Kanan Water Basin

*
Fakultas Perikanan dan Kelautan Unlam, Jl. A. Yani Km 36, Banjarbaru, Indonesia
*Surel korespondensi: mijani.rahman@unlam.ac.id

Mijani Rahman

Abstract. The rapid development of aquaculture cages of the Riam Kanan river cause problems such as increased

mortality. Degradation of water quality is a major cause of high mortality of fish farming for exceeding the carrying

capacity of organic waste waters due to residual feed and fish feces. The aim of research was focused on evaluating the

activities of the dynamics of water quality and flow rate as a basis for formulating fisheries management model based on

the carrying capacity of the cages aquaculture. Of the 10 water quality parameters were analyzed, Ammonia, DO, BOD

⁵

and COD are water quality parameters that are in conditions that are less feasible to support fish life. The critical values

for four parameters that tend to occur in August and September. This condition occurs due to a drastic decrease in flow

rates in these months.

Keywords: water quality, fish culture, carrying capacity 1.

PENDAHULUAN

– 28 Oktober 2012. Kejadian yang sama berulang kembali pada tanggal 23
– 27 Oktober 2014. Fenomena demikian akan terus berulang jika tidak ada upaya pengelolaan yang menyeluruh yang melibatkan berbagai pengguna sumberdaya air. Langkah awal untuk menggali potensi permasalahan tersebut memerlukan informasi profil kualitas air.

Tingginya intensitas pengusahaan budidaya karamba/KJA di daerah pengaliran Sungai Riam Kanan merupakan salah satu penyebab turunnya daya dukung perairan untuk kehidupan biota akuatik (Rahman, 2012). Kondisi ini memacu munculnya masalah baru terhadap usaha tersebut dan pengguna air lainya. Mortalitas ikan budidaya yang tinggi dan kematian massal ikan budidaya dalam karamba dan KJA telah menjadi fenomena tahunan yang akan mengancam keberlangsungan usaha budidaya ikan. Penurunan debit aliran di musim kemarau merupakan pemicu utama kematian massal ikan budidaya yang selama ini diusahakan masyarakat.

Pengurangan debit aliran akan menurunkan

flushing rate yang berakibat menurunnya daya

dukung perairan untuk budidaya ikan dalam karamba/KJA di DPS Riam Kanan. Penurunan daya dukung dapat berakibat pada meningkatnya mortalitas ikan hingga kematian massal ikan yang dipelihara. Kematian massal ikan budidaya dalam karamba/KJA yang mencakup wilayah yang luas dan merugikan pembudidaya ikan pernah terjadi pada tanggal 26

2. METODE

2.1 Penetapan Stasiun Pengukuran

Stasiun pengamatan dan pengukuran kualitas air untuk keperluan identifikasi dan evaluasi kondisi perairan sungai Riam Kanan ditetapkan di bagian hulu dan di lokasi penempatan aktifitas budidaya perikanan karamba/KJA yang berada di sepanjang sungai Riam Kanan. Lokasi pengamatan di bagian hulu sungai ditetapkan sebanyak 2 titik, yaitu: di perairan waduk dan outlet power house PLTA PM. Noor. Pengamatan dan pengukuran kualitas air di lokasi kegiatan usaha budidaya perikanan

Usaha budidaya ikan di karamba dan karamba jaring apung di daerah pengaliran Sungai (DPS) Riam Kanan telah berkembang sejak tahun 1980an. Kualitas air yang baik dengan debit aliran yang mendukung semakin memacu berkembangnya usaha budidaya karamba/KJA di daerah pengaliran sungai Riam Kanan. Hampir semua penduduk desa yang berada di sepanjang daerah pengaliran air Sungai Riam Kanan, terutama yang berada di wilayah Kecamatan Aranio dan Karang Intan mengusahakan budidaya ikan dalam karamba/KJA.

– Mei 1981) dilakukan dengan penambahan 1 unit turbin, sehingga sekarang PLTA PM. Noor memiliki 3 unit turbin. Pada tahap awal pembangunannya, waduk difungsikan sebagai pembangkit listrik dan kemudian pemanfaatannya berkembang sebagai:

Analisis data hasil pengukuran kualitas fisika- kimia air ditujukan untuk mengetahui dinamika dan kecenderungan perubahannya antar waktu. menggunakan analisis evaluasi kecenderungan (trend evaluation), dan evaluasi tingkat kritis (critical level evaluation).

3.1 Budidaya Perikanan Karamba

Pemanfaatan yang beragam inilah yang mendorong perlunya upaya pengelolaan yang komprehensif dari hulu (waduk) hingga ke hilir (sungai Riam Kanan) agar multi manfaat perairan dapat berkesinambungan.

c) objek wisata di bagian hulu dan hilir waduk d) prasarana transportasi antar-desa sekitar waduk.

a) pengendali banjir di aliran Sungai Martapura, b) sumber air irigasi pertanian, perikanan dan sumber air baku bagi PDAM Kota Banjarbaru, Martapura dan Banjarmasin,

Pembangunan waduk Ir. PM. Noor dilakukan melalui 2 tahap. Tahap pertama dilakukan pembangunan 2 unit turbin. Pembangunan tahap ke 2 (Juli 1980

Bendungan ini diresmikan penggunaanya pada tanggal 30 April 1973 oleh Presiden RI (Soeharto) yang pada saat itu masih bernama PLTA Riam Kanan. Nama PLTA Riam Kanan kemudian diganti menjadi PLTA Ir. Pangeran Muhammad Noor (Ir. PM. Noor) pada tanggal 19 Januari 1980 sebagai wujud penghormatan atas jasa putra daerah Kalimantan Selatan (Ir. Pangeran Muhammad Noor) yang telah memprakarsai pembangunan bendungan tersebut.

Bendungan PLTA Ir. Pangeran Muhammad Noor atau sering pula dikenal oleh masyarakat Kalimantan Selatan sebagai Bendungan Riam Kanan dibangun di Sungai Riam Kanan yang berada di wilayah administratif Desa Aranio.

3. HASIL DAN PEMBAHASAN

Perubahan data kualitas fisik-kimia air dapat menggambarkan secara lebih jelas mengenai kecenderungan proses atau perubahan kualitas lingkungan perairan yang diakibatkan oleh faktor alamiah dan non alamiah.

Evaluasi kecenderungan adalah evaluasi untuk melihat kecenderungan (trend) perubahan kualitas lingkungan dalam rentang ruang dan waktu tertentu.

2.3 Analisis Data Contoh Air

SNI 06-2525-1991 Hg µg l

^-1 SNI 6989.78:2011

Tabel 1. Parameter dan metode analisis kualitas air Parameter Satuan Spesifikasi Metode Suhu ºC SNI 06-2413-1991 pH - SNI 19-1140-1989 TSS mg l ^-1 SNI 06-1135-1989 NH ^{3 -N mg l} ^-1 SNI 05-2479-1991 NO ₃ -N mg l ^-1 SNI 06-2480-1991 PO ^{4 -P mg l} ^-1 SNI 06-2470-1991 BOD ₅ mg l ^-1 SNI 06-2503-1991 COD mg l

^-1 SNI 06-2504-1991 DO mg l ^-1

(cold box) dengan perlakuan pengasaman dan pendinginan selama pengangkutan ke laboratorium. Pengambilan dan pengukuran contoh air (Tabel 1) mengacu pada Standar Nasional Indonesia.

bottle) kemudian dimasukkan dalam kontainer

memerlukan peralatan standar dilaksanakan analisis di laboratorium. Volume sampel air yang diambil disesuaikan dengan kebutuhan analisis. Sampel air yang diambil untuk keperluan analisis di laboratorium dimasukkan dalam botol kaca (reagent

situ) dan untuk parameter yang relatif stabil dan

Contoh air yang mudah berubah kadarnya (suhu, pH, DO) diukur langsung di lapangan (in

Pengambilan dan pengukuran sampel air pada setiap lokasi sampling dilakukan dengan metode composite sampling (gabungan tempat). Contoh air waduk diambil pada permukaan dan ½ kedalaman dan contoh air sungai diambil pada ¼, ½ dan ¾ lebar sungai pada ½ kedalaman sungai. Pengukuran dan pengumpulan data dilakukan sebanyak 4 kali dengan interval waktu antar pengukuran selama 1 bulan.

2.2 Pengambilan dan Pengukuran Contoh Air

karamba/KJA dilakukan di sungai Riam Kanan yang melewati desa Aranio dan Awang Bangkal Barat (Kecamatan Aranio); desa Lihung, Karang Intan dan Lok Tangga (Kecamatan Karang Intan).

Sebagian besar masyarakat desa yang bermukim sepanjang sungai Riam Kanan mengusahakan budidaya ikan di karamba/KJA, baik sebagai pekerjaan utama atau pekerjaan sampingan. Usaha budidaya perikanan di perairan sungai tersebut mulai diusahakan sejak tahun 1980

– 2001. Pada awal pengusahaannya, kegiatan budidaya ikan di sungai menggunakan karamba yang dibuat dari kayu besi, baik untuk rangka utamanya maupun untuk dinding keliling karamba. Kualitas kayu besi yang baik dan relatif mudah didapatkan di tahun 1980an, menjadikan kayu besi sebagai pilihan utama untuk bahan pembuat karamba. Karena keterbatasan dan sulitnya mendapatkan kayu besi pada masa sekarang, maka untuk peremajaan dan pembuatan fasilitas budidaya pada periode waktu berikutnya menggunakan bahan yang terbuat dari jaring untuk sisi keliling fasilitas budidaya. Sedangkan untuk rangkanya masih menggunakan kayu besi. Penamaan fasilitas budidayanya pun diubah menjadi karamba jaring apung (KJA).
– 30°C (

Sept Agust Juli Juni

C) L o ka si P engukur an

VI VII Suhu air ( ^o

IV V

34 I

Perubahan suhu air mendadak (thermal sock) karena thermal pollutant atau karena bencana alam (letusan gunung berapi) dapat menyebabkan kematian massal pada ikan. Perubahan suhu perairan yang mendadak biasanya lebih berbahaya

Peningkatan suhu perairan sebesar 10°C menyebabkan terjadinya peningkatan konsumsi oksigen oleh organisme akuatik sekitar 2

Gambar 1. Profil suhu air antar lokasi pengukuran

. Selain itu peningkatan suhu juga menyebabkan peningkatan kecepatan metabolisme dan respirasi organisme air yang selanjutnya menyebabkan peningkatan konsumsi oksigen.

, dan CH

Lingkungan perairan umum yang menjadi habitat ikan dapat digolongkan kedalam dua tipe, yaitu habitat lentic dan lotic (Odum, 1977; Dodds, 2002). Pada kedua tipe habitat itu dapat dikembangkan usaha budidaya ikan dengan berbagai fasilitas budidaya seperti: jaring apung, karamba dan fish pens (Masser, 1997; Swann et al., 1994). Unit budidaya tersebut dapat berbentuk persegi, persegi panjang dan selinder berbahan dasar kayu, bambu, jaring atau logam yang disusun dengan jarak tertentu dan menutupi seluruh sisi atau bagian samping dan bawah sehingga arus air dapat melewatinya (Schimittou et al., 2004).

Dampak lingkungan yang diakibatkan oleh pengembangan perikanan budidaya tergantung pada praktek budidaya yang dilakukan, besarnya luasan usaha yang dikembangan, tingkat teknologi, beban limbah alami maupun limbah budidaya yang dihasilkan, volume badan air, laju pergantian massa air (flushing rate), serta karakteristik lain dari badan air (Phillips, 1985; Cornel & Whoriskey, 1993). Kemampuan lingkungan perairan untuk mendukung keberlangsungan hidup sejumlah ikan secara alamiah dalam suatu habitat ditentukan oleh daya dukung (carrying capacity) lingkungan perairan yang bersangkutan (Turner, 1988; Kenchington & Hudson, 1984).

Hasil pengukuran kualitas air pada tujuh lokasi, 4 kali pengambilan sampel kualitas air, dan interval antar waktu sampling 1 bulan sebagai berikut.

Hasil pengukuran suhu air yang dilakukan pada periode Juni

Hasil pengukuran suhu air selama penelitian masih berada dalam kisaran suhu ideal untuk pertumbuhan ikan di alam yang menghendaki suhu

Balon, 2006; Peteri, 2006; Balik et al., 2006: FAO, 2009). Peningkatan suhu dapat

menyebabkan penurunan kelarutan gas dalam air, misalnya gas O

, CO

, N

II III

– 3 kali lipat. Di sisi lain, peningkatan suhu air menyebabkan penurunan kadar oksigen terlarut dalam air sehingga keberadaan oksigen seringkali tidak mampu memenuhi kebutuhan oksigen bagi organisme akuatik untuk melakukan proses metabolisme dan respirasi. Peningkatan suhu juga menyebabkan terjadinya peningkatan dekomposisi bahan organik oleh mikroba. Suhu perairan antara 27°C
– 29°C bahkan sampai 30°C dan 31°C masih merupakan kisaran suhu normal untuk kehidupan kebanyakan species ikan daerah tropis (Alabaster dan Lloyd, 1982).

3.2 Kondisi Kualitas Air Sungai Riam Kanan

3.2.1 Suhu air

– September 2016 pada 7 lokasi pengukuran masih berada pada kondisi ideal, yaitu berkisar 28,5
– 31,9 °C. Kisaran suhu air antar lokasi sampling tidak memperlihatkan perbedaan yang besar (< 3,0°C). Kecenderungan suhu air lebih tinggi terukur pada lokasi pengukuran VII (desa Lok Tangga). Pengukuran suhu air pada bulan Agustus dan September cenderung lebih tinggi diabandingkan periode pengukuran bulan Juni dan Juli. Kisaran suhu air antar lokasi pengamatan dapat dilihat pada Gambar 1.

IV VI

Gambar 3. Profil pH di berbagai lokasi pengukuran

Sept Agust Juli Juni

bagi ikan daripada perubahan suhu perairan secara bertahap karena ikan memiliki kesempatan untuk menyesuaikan diri (Laevastu dan Hayer, 1981). Untuk menunjang kelangsungan hidup ikan diperlukan perubahan suhu harian kurang dari ± 3°C (Anonymous, 2001).

3.2.2 TSS (Total Suspended Solid)

Hasil pengukuran kadar TSS pada ketujuh lokasi pengukuran selama periode penelitian berkisar 14,0

VII pH L o ka si P engukur an

III

I II

.000 5.000 10.000

– 160,0 mg/L. Kisaran kekeruhan terendah terukur pada desa lok tangga, yaitu 14,0
– 21,0 mg/L. Profil TSS antar lokasi pengukuran dan periode pengamatan dapat dilihat pada Gambar 2.
– 1,26. Namun rentang fluktuasi pH dapat menjadi lebih besar jika kelarutan bahan organik meningkat.
– 8,5, namun demikian pH antara 6,5
– 9,0 masih dapat dikategorikan baik untuk pemeliharaan ikan (Alabaster dan Lloyd, 1982 dan Anonymous, 2001) tetapi lebih kecil atau lebih besar dari nilai tersebut dapat menurunkan pertumbuhan ikan mas (Faramarzi et al., 2011). Nilai pH antara 9 dan 10 membahayakan beberapa jenis ikan dan di atas pH 10 dan di bawah 4 sudah bisa mematikan ikan (Alabaster dan Llyod, 1982; Efendi, 2003).

Produktifitas ekosistem perairan dianggap rendah bila pH air < 5,0. Nilai pH yang rendah akan mempengaruhi resirkulasi nutrien dalam ekosistem perairan yang ditandai dengan penurunan rata-rata penguraian bahan organik dan terhambatnya fiksasi nitrogen (Dodds, 2002; Effendi; 2003). Dekomposisi bahan organik akan meningkatkan kelarutan senyawa asam yang akan menurukan pH perairan (Cole, 1988 dan Mackereth et al., 1989). Fluktuasi pH di lokasi pengukuran yang sama selama periode penelitian berada dalam kondisi ideal, yaitu berkisar 0,22

VI VII

Sept Agust Juli Juni

Nilai TSS yang tinggi menggambarkan banyaknya partikel tersuspensi di dalam air yang dapat berdampak langsung dan tidak langsung terhadap ikan peliharaan. Dampak langsung dari tingginya kadar TSS adalah menghalangi penyerapan oksigen karena tertutupnya filamen insang oleh partikel tersuspensi tersebut. Sedangkan dampak tidak langsung dapat menghalangi penglihatan ikan untuk mendapatkan makanan. Jika hasil pengukuran TSS pada ketujuh lokasi pengukuran dikaitkan dengan kepentingan perikanan, maka kadar TSS berada pada kondisi sedikit berpengaruh hingga kurang baik terhadap usaha budidaya perikanan. Lokasi yang paling tinggi kadar TSS nya adalah desa Karang Intan.

Gambar 2. Profil TSS di berbagai lokasi pengukuran

3.2.3 Derajad keasaman (pH)

Hasil pengukuran pH air antar lokasi pengukuran dan periode pengamatan menunjukkan kisaran 6,74

TSS (mg/L) L o ka si P engukur an

Derajad keasaman air yang ideal untuk budidaya ikan adalah 7,5

IV V

III

I II

50 100 150 200

Pakan buatan yang diberikan kepada ikan peliharaan pada usaha budidaya ikan intensif seperti halnya budidaya ikan dalam karamba (intensive cage fish culture) merupakan sumber limbah nutrien terhadap lingkungan perairan di sekitar areal budidaya ikan. Limbah nutrien tersebut berasal dari pakan yang tidak termakan, urine dan faecal (Asir and Pulatsu, 2008; Johnsen et al., 1993 dan Rachmansyah et al., 2005). Masuknya limbah nutrien ke dalam lingkungan perairan dapat menyebabkan peningkatan kadar total-P dan Nitrogen organik yang merupakan nutrien utama penyebab eutrofikasi danau dan aliran (Chun et al., 2010). Hasil pengukuran kadar nitrogen nitrat di 7 lokasi pengukuran masih berada pada kondisi ideal

3.2.4 Nitrogen nitrat (NO

3 -N)

– 8.12 dan masih berada kriteria ideal untuk kehidupan ikan yang mempersyaratkan pH pada kisaran 6,0
– 9,0 (Anonymous, 2001). Profil pH diberbagai lokasi pengukuran dapat dilihat pada Gambar 3.
– 0,62 mg/L dengan kisaran fluktuasi di lokasi pengukuran yang sama sebesar 0,1
– 0,5 mg/L. Kisaran kadar NO

N belum memicu munculnya blooming alga. Untuk perairan yang berada di kawasan budidya perikanan sangat potensial mengalami peningkatan kadar NO
N yang bersumber dari dekomposisi pakan yang tidak termakan dan kotoran ikan yang terlarut dan tersedimentasi di perairan. Kondisi ini dapat muncul jika terjadi perubahan dinamika massa air dari berarus menjadi diam. Profil nitrogen nitrat di berbagai lokasi dan periode pengukuran dapat dilihat pada Gambar 4.

Sept Agust Juli Juni

VI VII Total PO ₄ (mg/L) L o ka si P engukur an

IV V

III

I II

.000 1.000 2.000 3.000

Sept Agust Juli Juni

VI VII NO ₃ -N (mg/L) L o k as i Pe n g u k u ra n

IV V

III

I II

.000 .2000 .4000 .6000 .8000

– 51%) masuk ke badan air. Wallin dan Hakanson (1991) menyatakan bahwa Nitrogen yang masuk ke tubuh ikan antara 21-30%, terlarut dalam air 49-60%, dan ke sedimen 15-30%.

Sebagian besar fosfat terlarut akan terdeposisi dan dan terjerap di sedimen dasar perairan. Dalam suasana anaerob fosfat yang terjerap di sedimen secara perlahan-lahan (slow releasing) akan dilepaskan kembali ke perairan menambah ketersedian fosfat terlarut. Pemulihan kondisi perairan yang tercemar fosfat memerlukan waktu

dalam aliran yang tidak langsung masuk ke danau atau waduk (Murphy, 2007).

Menurut Morse et al., (2002) sumber fosfor adalah 10 % berasal dari proses alamiah di lingkungan air itu sendiri (background source), 7 % dari industri, 11 % dari detergen, 17 % dari pupuk pertanian, 23 % dari limbah manusia dan yang terbesar, 32% dari limbah peternakan, termasuk perikanan. Tepung ikan yang digunakan dalam pakan ikan mengandung fosfor berkadar 2,6

(sebagai phosphor) dalam aliran pada titik masuk ke danau atau waduk dan tidak boleh > 0,1 mg L

Phosphor merupakan faktor pembatas produktifitas primer di perairan tawar sebagaimana nitrogen di perairan laut. Pada perairan tawar dan payau, pelepasan phosphor dari unit budidaya dapat menyebabkan hipernutrifikasi yang dapat menimbulkan eutrofikasi. Untuk mencegah eutrofikasi, EPA merekomendasikan kadar total phosphate tidak boleh > 0,05 mg L

Gambar 5. Profil total phosphate di berbagai lokasi pengukuran

Hasil pengukuran fosfat total pada ketujuh lokasi pengukuran berkisar antara 0,10 Kadar fosfat total yang terukur di semua lokasi pengamatan telah berada pada kriteria perairan dengan tingkat kesuburan yang sangat tinggi karena telah melebihi 0,1 mg/l (Yoshimura di dalam Liaw, 1969). Profil kadar fosfat total pada berbagai lokasi pengukuran dan periode pengukuran dapat dilihat pada Gambar 5.

Pada danau air tawar dan sungai, phosphor biasanya ditemukan sebagai nutrien pembatas pertumbuhan (the growth-limiting nutrient), sebab ditemukan dalam jumlah relatif kecil untuk kebutuhan tumbuhan. Jika phosphor dan nitrogen terdapat dalam jumlah melimpah di dalam air maka akan terjadi peledakan jumlah alga dan tumbuhan air (eutrofikasi) yang kemudian akan mengalami kematian massal. Selanjutnya bakteri pengurai akan menguraikannya dan menggunakan oksigen yang menyebabkan konsentrasi oksigen turun drastis yang dapat menyebabkan kematian ikan (Ryding and Rast, 1989; Murphy, 2007).

4 -P)

Pengkayaan nutrien pada budidaya perikanan intensif berdampak potensial pada perubahan kualitas air (Philips et al., 1993; Boyd, 1999). Menurut Mc Donad et al., (1996) 30% dari jumlah pakan yang diberikan tidak termakan dan 25-30% dari pakan yang dimakan akan diekskresikan. Sebagai akibatnya terdapat sejumlah bahan organik yang cukup besar (47,5%

Gambar 4. Profil nitrogen nitrat di berbagai lokasi pengukuran

yaitu berkisar <0,10

3.2.5 Total fosfat (PO

– 5,3% (Bai, 2001) yang dapat meningkatkan eutrofikasi pada sistem akuakultur dan area sekitarnya.

© 2017. Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Universitas Lambung Mangkurat yang lama. Berdasarkan sumber fosfat di perairan dan dinamikanya di lingkungan akuatik, maka pengendalian terhadap kadar P total lebih memungkinkan dilakukan untuk pengelolaan usaha budidaya perikanan karamba sesuai daya dukung perairan.

2008). Hasil pengukuran kadar NH

N berkisar 0,04 – 0,27 mg/l.
1

Konsentrasi oksigen terlarut yang dibutuhkan ikan sangat bervariasi dan tergantung pada jenis, stadia dan aktifitas organisme. Level kritis oksigen terlarut untuk jenis carp pada 20

Oksigen terlarut merupakan parameter kimia yang paling kritis di dalam budidaya ikan. Karena pengaruh langsungnya terhadap kehidupan ikan, yaitu mempengaruhi kadar oksigen yang dikandung pembuluh darah arteri. Oleh karena itu jika diketahui level kritis oksigen untuk kehidupan normal ikan yang dibudidayakan diketahui, maka dapat diduga daya dukung unit budidaya yang dikembangkan (Itazawa, 1971).

Untuk mencegah hipernutrifikasi karena pelepasan phosphor dari unit budidaya yang dapat menyebabkan terjadinya eutrofikasi, EPA merekomendasikan kadar total phosphate tidak boleh lebih dari 0,05 mg L

(sebagai phosphor) dalam aliran pada titik masuk ke danau atau waduk dan tidak boleh lebih dari 0,1 mg L

dalam aliran yang tidak langsung masuk ke danau atau waduk (Murphy, 2007).

3.2.6 Nitrogen amonia (NH

– 23°C adalah 3 mg L

Nitrogen di dalam air terdiri dari bermacam- macam senyawa, namun yang bersifat toksik terhadap ikan dan organisme akuatik lainya adalah ammonia (NH

– 49%, belut (eel) sekitar 2 mg L

1
N) dan nitrit (NO
N). Senyawa ini selain berasal dari atmosfer juga banyak berasal dari sisa makanan, organisme mati dan hasil ekskresi metabolisme hewan akuatik. Ammonia dan nitrit merupakan senyawa nitrogen yang paling toksik, sedangkan nitrat hanya bersifat toksik pada konsentrasi tinggi (Effendi, 2003). Profil kadar NH

– 10,10 mg/L. Profil kadar oksigen terlarut (DO) pada berbagai lokasi pengukuran dan periode pengamatan dapat dilihat pada gambar berikut.

N di berbagai lokasi pengukuran dan periode pengamatan dapat dilihat pada Gambar 6.

III

IV V

VI VII NH ₃ -N (mg/L) L o ka si P engukur an

Sept Agust Juli Juni

.000 5.000 10.000 15.000

I II

.000 .1000 .2000 .3000

I II

III

IV V

VI VII DO (mg L

^-1 )

Lokas i P e n g u kur an

Sept Agust Juli Juni

– 0,5 ppm dapat menyebabkan ikan stres dan lebih dari 1,0 ppm dapat mematikan ikan peliharaan (MacParland,
– 7 mg L

– 8,0 mg L

Beberapa kasus pengkayaan bahan organik dapat menyebabkan penurunan produktifitas budidaya dan meningkatkan mortalitas komoditas ikan budidaya (Johnsen et al., 1993). Kiberia et al. (1996) menegaskan terdapat hubungan linier positif antara laju kehilangan phosphor per ton ikan silver perch (Bidayus bydius) dengan feed conversion

(Itazawa, 1971) dan untuk pemeliharaan burayak ikan mas dibutuhkan kadar oksigen 6,0

(Budi, 1994; Wildan, 1994). Jika

pada suhu 25°C (McNeely et. al, 1979). Kandungan oksigen dalam air yang ideal untuk ikan pada suhu 20°C - 30°C adalah 5

pada suhu 0°C dan 8 mg L

Kadar oksigen terlarut berfluktuasi secara harian (diurnal) dan musiman, tergantung pada percampuran dan pergerakan massa air, aktifitas fotosintesis, respirasi dan limbah yang masuk ke badan air (Effendi, 2003). Peningkatan suhu sebesar 1°C akan meningkatkan konsumsi oksigen sekitar 10% (Brown, 1987). Kadar oksigen terlarut di perairan tawar sebesar 15 mg L

Gambar 7. Profil oksigen terlarut di berbagai lokasi pengukuran

ekuivalen dengan tingkat kejenuhan 47

3 -N)

Ammonia dan nitrit termasuk persenyawaan kimia yang tidak dikehendaki kehadirannya karena bersifat racun. Ammonia dan nitrit dihasilkan dari dekomposisi persenyawaan nitrogen organik yang berasal dari jaringan hidup atau bahan yang mengandung protein pada suasana anaerobic atau defisiensi oksigen. Kadar ammonia 0,25

Gambar 6. Profil nitrogen amonia di berbagai lokasi pengukuran

atau ekuivalen dengan tingkat kejenuhan 29% (Chiba, 1966; Itazawa, 1971). Hasil pengukuran kadar oksigen terlarut selama pengamatan berkisar 3,10

ratio (FCR). Karena itu perbaikan FCR sangat

Wallin dan Hakanson (1991) menyatakan bahwa Nitrogen yang masuk ke tubuh ikan antara 21-30%, terlarut dalam air 49-60%, dan ke sedimen 15-30%. Sedangkan Posfor diserap 15 - 30%, larut dalam air 16 - 26%, dan ke sedimen 51 - 59%. Udang dalam tambak intensif memakan 85% pakan dan 15% sisanya larut dalam air. Dari 85% tersebut, hanya 17% yang dipanen, 48% untuk eksresi, molting, dan pemeliharaan; dan 20% lagi kembali kedalam air melalui faeces.

Akumulasi sisa pakan dan kotoran ikan di lapisan bawah atau dasar perairan yang menampungnya pada kondisi anaerob akan terdekomposisi dan menghasilkan: CO

dikaitkan dengan kriteria kadar oksigen terlarut untuk kehidupan ikan, kondisi lingkungan perairan yang diamati berada pada kondisi kurang ideal hingga ideal untuk menunjang kehidupan ikan. Fluktuasi kadar oksigen yang cukup besar antar waktu pengukuran teridentifikasi di lokasi desa Lihung dan Karang Intan. Fluktuasi kadar oksigen terlarut bersifat dinamis antar waktu dan musim.

Penurunan kadar oksigen terlarut dalam air dapat terjadi karena kenaikan suhu air, respirasi dan dekomposisi bahan organik. Masuknya limbah organik yang mudah terurai ke dalam air merupakan faktor utama yang menyebabkan terjadinya penurunan kadar oksigen terlarut dengan tajam (Efendi, 2003; Hynes, 1960). Pengurangan kadar oksigen terlarut (hypoxia) akan memacu pelepasan nutrien anorganik seperti, meningkatnya reduksi sulfat, meningkatkan denitrifikasi serta meningkatnya pelepasan nutrien inorganik seperti nitrat, nitrit, ammonium, silikat, dan phosphat (Barg, 1992; Buschman et al, 1996; McDonald et al . , 1996; Schmittou, 1991). Kondisi hypoxia dapat berlangsung dalam jangka panjang yang disebut sebagai low dissolved oxygen syndrome (lodos). Karena itu pengurangan kadar oksigen terlarut merupakan faktor pembatas utama yang menjadi perhatian serius dalam usaha budidaya ikan (McLean et al., 1993).

(Kiberia et al., 1996) dan P terlarut sebesar 0,1 ppm (Alabaster, 1982) cenderung dapat menimbulkan proses eutrofikasi badan air yang menerima beban limbah budidaya perikanan.

ke lingkungan perairan. Konsentrasi TP sebesar 0,15 kg L

Buschmann et al., (1996) menyatakan untuk memproduksi 100 ton ikan salmon akan dihasilkan sebanyak 7.800 kg N dan 950 kg P hari

penting untuk mereduksi beban limbah P dari sistem akuakultur ke dalam perairan (Ambasankar dan Ali, 2002).

3.3 Dampak Limbah Budidaya terhadap Lingkungan Perairan

budidaya ikan dalam karamba menyebabkan akumulasi limbah organik yang mempengaruhi tingkat kesuburan (eutrofikasi) dan kelayakan kualitas air untuk kehidupan ikan yang dibudidayakan.

et al., 2005). Pemberian pakan buatan pada usaha

1996; Boyd et al., 1998; Boyd, 1999; Rachmansyah

al., 1993; Buschamann et al., 1996; McDonald et al.,

Limbah yang dihasilkan kegiatan budidaya mengandung bahan organik dan nutrien yang tinggi yang berasal dari sisa pakan dan faeces yang terlarut ke dalam perairan sekitarnya (Johnsen et

2 , H

2 S, NH 3 ,

yang bersifat toksik terhadap ikan. Dinamika massa air di perairan lotic (mengalir) akan menyebabkan terangkatnya persenyawaan hasil dekomposisi bahan organik tersebut ke permukaan perairan yang dapat mengakibatkan kematian massal pada ikan peliharaan. Kasus kematian massal ikan yang dipelihara pada karamba jaring apung di waduk Saguling sebanyak 1.042 ton pada tahun 1993, di waduk Cirata sebanyak 1.039 ton pada tahun 1994, di waduk Juanda-Jatiluhur sebanyak 1.560 ton pada tahun 1996 merupakan akibat penyuburan perairan yang bersumber dari budidaya perikanan (Krismono, 2004) dan tidak terkendalinya pertambahan jumlah unit karamba (Machbub, 2010). Fenomena ini terjadi karena pengangkatan massa air (upwelling) yang mengandung senyawa hasil dekomposisi bahan organik (Azwar et al., 2004).

Kematian massal ikan budidaya di dalam karamba/KJA yang diakibatkan oleh fenomena serupa juga terjadi berulang kali di Sungai Riam

– 51%) masuk ke badan air.
– 28 Oktober 2012, kita disontakkan oleh berita kematian massal ikan budidaya di dalam Karamba yang terjadi sepanjang Sungai Riam Kanan, khususnya di Desa-desa Sungai Arfat, Mali-Mali, Lok tangga (Kecamatan Karang Intan) dan Desa Pingaran Ulu (Kecamatan Astambul). Jumlah ikan budidaya ukuran konsumsi yang mati mencapai 2.340 ton yang berasal dari 1.900 unit KJA dan jumlah bibit baru tebar yang mati

4. SIMPULAN

Pengembangan SPAM (Sistem Penyediaan Air Minum) regional yang saling terhubung antara tiga kabupaten dan dua kota untuk penanggulangan kesulitan air bersih melalui program Banjar Bakula (Kota Banjarmasin dan Banjarbaru, kabupaten Banjar, Barito Kuala dan Tanah Laut) dapat menjadi ancaman kelangsungan usaha budidaya perikanan karamba/KJA.

Kanan. Pada tanggal 26

mencapai 1.515.000 ekor yang berasal dari 77 unit KJA. Kerugian pembudidaya ikan ditaksir sebesar Rp. 42.402.625,000 (Dinas Perikanan dan Kelautan Kab. Banjar, 2012). Jumlah kerugian yang tercatat tadi hanya berasal dari ikan budidaya karamba, padahal akibat kematian massal ikan budidaya karamba tersebut; ikan baung, puyau, abang-abang, belut sungai dan udang sebagai penghuni perairan sungai juga ikut mati massal. Kejadian yang sama berulang kembali pada tanggal 23

Usaha budidaya ikan dalam karamba memiliki manfaat yang bersifat mulidimensional. Disamping sebagai sumber protein hewani, produk budidaya ikan karamba/KJA memiliki manfaat ekonomi sebagai sumber penghasilan keluarga dan manfaat sosial menyerap tenaga kerja. Oleh karena itu kesinambungan usaha budidaya ikan dalam karamba/KJA di perairan sungai Riam Kanan perlu diupayakan agar dapat memberikan manfaat yang optimal untuk masyarakat yang mengusahakannya.

– 27 Oktober 2014. Kematian massal ikan yang dibudidayakan di dalam karamba/KJA sangat merugikan pembudidaya ikan. Fenomena demikian akan terus berulang jika tidak ada upaya pengelolaan yang menyeluruh yang melibatkan berbagai pengguna sumberdaya air.

3.4 Dampak Kegiatan Lain terhadap Kelangsungan Budidaya Perikanan KJA

Kelangsungan usaha budidaya perikanan karamba/KJA di sungai Riam Kanan dipengaruhi oleh kegiatan itu sendiri dan kegiatan lain. Kegiatan budidaya perikanan karamba/KJA akan berdampak menurunkan kualitas air yang dapat menghambat pertumbuhan hingga kematian ikan peliharaan. Sedangkan potensi dampak dari kegiatan lain berupa pengurangan debit aliran karena penyedotan air sebagai bahan baku air minum pada intake PDAM Bendungan Karang Intan.

Pemanfaatan ruang perairan sungai untuk penempatan karamba/KJA sudah sangat padat, baik untuk dimensi lebar, panjang maupun kedalaman sungai. Dua per tiga dari lebar sungai telah digunakan untuk penempatan karamba/KJA. Pemanfaatan sungai Riam Kanan sebagai lokasi pengusahaan budidaya perikanan karamba/KJA telah sangat intensif dan cenderung telah melampaui daya dukung perairan dengan indikasi berupa penurunan produksi karena tingginya mortalitas dan lambatnya pertumbuhan ikan.

4. UCAPAN TERIMA KASIH

Ucapan terima kasih disampaikan kepada Rektor dan Ketua LPPM Universitas Lambung Mangkurat yang telah memberikan dana dan kepercayaan untuk pelaksanaan penelitian ini.

5. DAFTAR PUSTAKA Alabaster, J.S. & Lloyd, R. (1982). Water Quality Criteria for Freshwater Fish. Buttherworth, London: Food and Agriculture Organization of United Nations. p.

40 – 48. Azwar, Z.I., Suhenda, N. & Praseno, O. (2004).

Manajemen Pakan pada Usaha Budi Daya Ikan di Karamba dan Jaring Apung dalam Pengembangan Budi Daya Perikanan di Perairan Waduk; Suatu Upaya Pemecahan Masalah Budi Daya Ikan dalam Karamba Jaring Apung. Jakarta: Pusat Riset

– 44 Barg, U.C. (1992). Guidelines for the promotion of environmental management of coastal aquaculture development. FAO Fisheries Technical Paper 328. FAO Rome. pp.122.
–5 Gurung, T. B., Wagle, S.K., Bista, J.D. & Mulmi, R.M.
–16 January 2008.
– 224. Kenchington, R.A. & Hudson, B.E.T. (1984). Coral Reef Management Handbook. UNESCO Regional Officer for Science and Technology in South-East Asia. pp. 281 Lin, C. Kwei, Yi, Y., Phuong, N.T. & Diana, J.S. (2003) Environmental Impacts of Cage Culture for Catfish in Chau Doc, Vietnam. Aquaculture Collaborative Research Support Program. Sustainable Aquaculture for a Secure Future. http://pdacrsp.oregonstate.edu/pubs/workplns/wp_
– 70 Buschmann A.H., Lopez D.A. & Medina, A. (1996). A review of the environmental effects and alternative production strategies of marine aquaculture in chile, Aquaculture Engineering. 15 (6): 397 – 421.

– 33.

Jaring Apung di Danau Tondano, Minahasa, Sulawesi Utara. http://garuda.dikti.go.id/jurnal/detil/id/0:11826/q/day a%20dukung%20budidaya%20perikanan/offset/0/li mit/15. diakses pada tanggal 11 Agustus 2011 pukul 15.50 Wit. Penczak, T. (1982). The Enrichment of a mesotrophic lake by carbon, phosphorus and nitrogen from the cage aquaculture of rainbow trout (Salmo gairdneri). J. Appl. Ecol. 19:371

Oxygen consumption rates and water flow requirements of pacific salmon (Oncorhynchus spp.) in the fish culture environment. Aquaculture. 109: 281 – 313. Meade, J.W. (1989). Aquaculture Management. An Avi Book. Van Nostrand Reinhold. pp. 175. Ndahawali, D.H. (2011). Dampak Budidaya Ikan terhadap Kualitas Air: Studi Kasus Budidaya Ikan

McLean, W.E., Jensen J.O.T., Alderdice D.F., 1993.

10/10ER3.html. pp. 3 Machbub, B. (2010). Model daya tampung beban pencemaran air danau dan waduk. Jurnal Sumber Daya Air. 6 (2):129-144. McDonald, M.E., Tikkanen, C.A., Axler, R.P., Larsen, C.P. & Host, G. (1996). Fish simulation culture model (FIS-C): a Bioenergetics based model for aquaculture wasteload application. Aquaculture engineering. 15 (4): 243 – 259.

Environmental distribution on organic waste from marine fish farm. Aquaculture, 118 : 229

Johnsen, R.I., Grahl-Nielson, O. & Lunestad, B.T. (1993).

(2008). Reservoir and Lake Fisheries Management in Nepal, 18. A paper presented in reservoir and Lake Fisheries management project planning meeting. Thailand: NACA-ICEIDA. 13

Proc.Okla.Acad.Sci., 52:10

Yogyakarta: Kanisius. pp. 257 Eley, R.L., Carroll, J.H. & De Woody, D. (1972). Effects of cage catfish culture on water quality and community metabolism of a lake.

Sumberdaya dan Lingkungan Perairan.

& Park, S.W. (2010). Runoff Losses of Suspended Sediment, Nitrogen, and Phosphorus from a Small Watershed in Korea. Technical reports : Surface Water Quality. J. Environ. Qual. doi:10.2134/jeq2009.0226. Published online 15 Mar. 2010. Cornel, G.E. & Whoriskey. F.G. (1993). The effects of rainbow trouth (Oncorhynchus mykiss) cage culture on the water quality, zooplankton, benthos, and sediment of lac du passage, Quebec, Aquaculture, 109:101-117. Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Banjar. (2009).

Laporan Tahunan Statistik Perikanan dan Kelautan Kabupaten Banjar Tahun 2008. Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Kalimantan Selatan. pp. 122 Effendi, H. (2003). Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan

Chun, J.A., Cooke, R.A., Kang, M.S., Choi, M., Timlin, D.

Balckwell Sciences. London. UK. p. 122 – 130. Chiba, K. (1966). A study on the influence of oxygen concentration on the growth of juvenile common carp. Bull. Freshwater fish. Res. Lab. Tokyo. 15: 35-47

Charles, A.T. (2001). Sustainable Fishery Systems.

Burhanuddin, S. & Tonnek, S. (1994). Budidaya ikan bandeng (Chanos chanos Forskal) dalam karamba jaring apung volume kecil dengan padat penebaran berbeda. J. Penelitian Budidaya Pantai. 10(2): 57

Boyd, C.E. (1999). Management of shrimp pond to reduce the eutrophication potential of effluents. The Advocate:12-14.

Alabama: Alabama Agricultural Experiment Station, Auburn University. pp. 482. Boyd, C.E., Massaut, L. & Weddig, L.J. (1998). Towards reducing environmental impacts of pond aquaculture. INFOFISH Internasional 2/98, p : 27

Carrying Capacity Models and Environmental Impact. FAO Fish.Tech.Pap., (255). 85 pp. Beveridge, M.C.M. (2004). Cage Aquaculture. Third edition. Blackwell Publishing Ltd. Australia. http://www.google.com/books?hl=id&lr=&id=5PA7V WhPQf4C&oi=fnd&pg=PR5&dq=principles+of+cag e+culture&ots=EVKPjHfU5T&sig=Li_5cr2RFWsC_j pSRY5mn2- NV2Y#v=onepage&q=principles%20of%20cage%2 0culture&f=false. Diunduh tanggal 28 September 2011 Pukul 10.30 Wita. 368 pp. Boyd, C.E. (1990). Water quality in ponds for aquaculture.

Beveridge, M.C.M. (1984). Cage and Pen Fish Farming.

–93 Peraturan Pemerintah RI No. 82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Perairan.

Peraturan Gubernur Kalimantan Selatan Nomor 5 Tahun 2007 tentang Peruntukan dan Baku Mutu Air Sungai. pp.14.

– 24 Mei 2002. Rachmansyah, Makmur, Tarunamulia. (2005).
– 93 Rahman, M. (2012). Dampak Budidaya Perikanan Karamba terhadap Daya Dukung Perairan. Banjarbaru: Fak. Perikanan dan Kelautan Unlam.

Phosphorous leaching from Atlantic Salmon diets.

Aquacultural Engineering, 12 : 47-54 Pongpasan, D.S., Rachmansyah & Mangawe, A.G.

(2001). Pemanfaatan Bahan Baku Lokal untuk Formulasi Pakan Bandeng Yang Dipelihara dalam Karamba Jaring Apung di Laut. Maros: Balai Penelitian Perikanan Pantai. pp. 12. Pulatsü, S. (2003). The application of a phosphorous budget model estimating the carrying capacity of

Kesikköprü Dam Lake. Turk. J. Vet. Anim. Sci. 27 :1127-1130 Rachmansyah, Syarifuddin, T. & Ahmad, T. (2002).

Pemanfaatan Perairan Pesisir bagi Pengembangan Budidaya Bandeng dalam Karamba Jaring Apung di Teluk Pegametan, Gondol, Bali. Pros. Konferensi Nasional III Pengelolaan Sumberdaya Pesisir dan Lautan Indonesia. Denpasar, 21

Pendugaan daya dukung perairan Teluk Awarange bagi pengembangan budidaya bandeng dalam karamba jaring apung. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia. 11 (1) : 81

DINAMIKA KUALITAS AIR DAN KECENDERUNGAN PERUBAHANNYA UNTUK PENGELOLAAN BUDIDAYA PERIKANAN KARAMBA BERBASIS DAYA DUKUNG PERAIRAN DI SUB-DAS RIAM KANAN The Dynamic of Water Quality and the Tendency of Its Changes for Managing of Carrying-capacity-based Cage