HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP DENGAN KEPATUHAN DIET DIABETES MELITUS PADA PENDERITA Hubungan Tingkat Pengetahuan Dan Sikap Dengan Kepatuhan Diet Diabetes Melitus Pada Penderita Diabetes Melitus Di Desa Gonilan.
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP DENGAN
KEPATUHAN DIET DIABETES MELITUS PADA PENDERITA
DIABETES MELITUS DI DESA GONILAN
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan
Disusun Oleh :
ANNAS SIGIT RAHARJO
J. 210.090.020
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
ii
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
Jln A.Yani, Tromol Pos I Pabelan, KartasuraTelp. (0271) 717417
Surakarta 57102
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
: ANNAS SIGIT RAHARJO
NIM
: J 210.090.020
Program Studi : S1 - KEPERAWATAN
Judul Skripsi
: HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN
SIKAP DENGAN KEPATUHAN DIET DIABETES
MELITUS PADA PENDERITA DIABETES
MELITUS DI DESA GONILAN
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa dalam penulisan skripsi yang
saya buatini, merupakan hasil karya saya sendiri, kecuali kutipan – kutipan
dan ringkasan – ringkasan yang semuanya telah saya jelaskan sumbernya.
Apabila dikemudian hari dan atau dapat dibuktikan bahwa skripsi ini hasil
jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi apapun dari Fakultas Ilmu
Kesehatan dan atau gelar dan ijazah yang diberikan oleh Universitas
Muhammadiyah Surakarta batal saya terima.
Surakarta, 05 Maret 2015
Yang membuat pernyataan,
(ANNAS SIGIT RAHARJO)
iii
MOTTO
“Orang-orang yang sukses telah belajar membuat diri mereka
melakukan hal yang harus dikerjakan ketika hal itu memang
harus dikerjakan, entah mereka menyukainya atau tidak”
(Aldus Huxley)
“Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil;
kita baru yakin kalau kita telah berhasil melakukannya
dengan baik”
(Evelyn Underhill)
“Manusia tidak merancang untuk gagal, mereka gagal untuk
merancang”
(William J. Siegel)
“Hai orang-orang yang beriman, Jadikanlah sabar dan
shalatmu Sebagai penolongmu, sesungguhnya Allah beserta
orang-orang yang sabar”
(Al-Baqarah: 153)
iv
PERSEMBAHAN
Dengan mengucap syukur Allhamdulillah, tiada kebahagiaan yang dapat
terungkapkan dan dengan segala kerendahan hati, karya kecil ini ku
persembahkan kepada :
Allah SWT yang senantiasa memberikan keindahan disetiap rahmat
dan hidayahnya.
Bapak dan Ibuku tercinta yang telah banyak memberikan do’a restu,
dukungan, dan semangat baik moral dan spiritual yang tiada henti,
kasih sayang yang tulus ikhlas, dan sabar yang tidak pernah henti.
Adikku tercinta yang selalu memberikan dukungan dan keceriaan
untuk tetap semangat, beserta keluarga kecilku yang selalu
memberiku semangat.
Semua dosen UMS khususnya Fakultas Ilmu Kesehatan Jurusan S1
keperawatan yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu yang telah
banyak memberikan ilmu pengetahuan dan bimbingannya.
Teman – teman kost Rahma terima kasih atas semua kebaikan,
motivasi, kebersamaan dan persahabatan kita selama ini.
Seluruh teman – teman S1 Keperawatan angkatan 2009 khususnya
kelas A, yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu. Terima kasih
atas semangat dan motivasinya.
Semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi ini.
Almamaterku tercinta Universitas Muhammadiyah Surakarta.
v
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahhirobbil’alamin yang selalu penulis panjatkan atas nikmat
yang senantiasa allah SWT limpahkan, sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini dengan judul “Hubungan tingkat pengetahuan dan sikap dengan
kepatuhan diet diabetes melitus pada penderita diabetes melitus di Desa
Gonilan”, skripsi ini disusun guna memenuhi persyaratan untuk mencapai gelar
S1 Keperawatan di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta. Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan pembimbing dari
berbagai pihak, maka dengan segala kerendahan hati penulis menghaturkan
terimakasih kepada :
1. Prof. Dr. Bambang Setiaji, SE., MM., Msc., selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Surakarta,
2. Dr. Suwaji, M.Kes., selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta,
3. Okti Sri Purwanti, S.Kep.,M.Kep., Ns., Sp,Kep.M.B., selaku Ketua Program
Studi Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta
4. Agus Sudaryanto, S.Kep., Ns., M.Kes., selaku pembimbing I yang telah
banyak memberikan bimbingan dan arahan selama penyusunan skripsi ini.
vi
5. Wiwik Setiyawati, S.Kep., NS selaku pembimbing II yang telah banyak
memberikan bimbingan dan arahan selama penyusunan skripsi ini.
6. Siti Arifah, SKp.,M.Kes., selaku penguji yang telah menyempatkan hadir
untuk menguji saya di sela – sela agenda ibu yang padat, dan terima kasih
sudah memberikan saran dan motivasi demi kesempurnaan penelitian ini.
7. Seluruh staf pengajar progdi S1 keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah membimbing sehingga
penulis mendapatkan bekal dalam penyusunan skripsi ini,
8. Bapak, Ibu dan Adik tercinta yang senantiasa mendo’akan, memberikan
dukungan, semangat serta kasih sayang yang tiada pernah henti,
9. Teman – teman yang telah memberikan semangat, dorongan dan senantiasa
membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini,
10. Semua pihak yang telah membantu terselesaikannya skripsi ini yang tidak
dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih jauh dari
sempurna, karena kesempurnaan hanya milik Allah semata, untuk itu penulis
menginginkan kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi
penulis maupun pengembangan ilmu pengetahuan khususnya bidang ilmu
keperawatan.
Surakarta, 05 Maret 2015
Penulis
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL......................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................
ii
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ..................................
iii
HALAMAN MOTTO ....................................................................................
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ....................................................................
v
KATA PENGANTAR ...................................................................................
vi
DAFTAR ISI ..................................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................
xi
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
xiii
ABSTRAK .....................................................................................................
xiv
ABSTRACT ...................................................................................................
xv
BABI
BAB II
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang........................................................................
1
B. Perumusan Masalah. ...............................................................
4
C. Tujuan Penelitian ....................................................................
4
D. Manfaat Penelitian ..................................................................
5
E. Penelitian Sejenis....................................................................
6
TINJAUAN TEORI
A. TinjauanPustaka .....................................................................
8
1. Definisi Diabetes Melitus .................................................
8
2. Etiologi Diabetes Melitus .................................................
9
3. Patofisiologi Diabetes Melitus .........................................
10
4. Komplikasi Diabetes Melitus ...........................................
11
B. Diet Diabetes Melitus ............................................................
12
C. Pengetahuan ………………………………………………...
20
D. Sikap ………………………………………………………..
22
viii
E.
Kepatuhan Diet ......................................................................
24
1. Pengertian ........................................................................
24
2. Batasan Perilaku ..............................................................
24
3. Faktor yang Mempengaruhi ............................................
25
4. Upaya Peningkatan Kepatuhan .......................................
27
F. Kerangka Teori .......................................................................
29
G. Kerangka Konsep ...................................................................
29
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian..............................................
31
B. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................
31
C. Populasi dan Sampel...............................................................
31
D. Variabel Penelitian ................................................................
32
E. Definisi Operasional ...............................................................
33
F. Instrumen Penelitian ...............................................................
34
G. Uji Validitas dan Reliabilitas..................................................
37
H. Pengolahan Data dan Analisis Data .......................................
38
I.
Etika Penelitian .......................................................................
41
J.
Jalannya Penelitian .................................................................
41
BAB IV HASIL PENELITIAN
BAB V
A. Karateristik Responden ..........................................................
46
B. Tingkat Pengetahuan Penderita Diabetes Melitus ..................
47
C. Sikap Penderita Diabetes Melitus ...........................................
48
D. Kepatuhan Diet Penderita Diabetes Melitus...........................
49
E. Hubungan Tingkat Pengetahuan Dengan Kepatuhan Diet .....
49
F. Hubungan Sikap Dengan Kepatuhan Diet ..............................
51
PEMBAHASAN
A. Tingkat Pengetahuan Penderita Diabetes Melitus ..................
52
B. Sikap Penderita Diabetes Melitus ...........................................
54
C. Kepatuhan Penderita Diabetes Melitus ..................................
55
ix
D. Hubungan Tingkat Pengetahuan Dengan Kepatuhan Diet .....
56
E. Hubungan Sikap Dengan Kepatuhan Diet ..............................
57
F. Keterbatasan ..........................................................................
59
BAB VI PENUTUP
A. Kesimpulan .............................................................................
60
B. Saran .......................................................................................
60
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Teori .........................................................................
29
Gambar 2.2 Kerangka Konsep .....................................................................
29
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Kadar Glukosa Darah ………………………………………......
8
Tabel 2.2 Jenis Diet Diabetes Melitus …………………………………….
18
Tabel 2.3 Contoh Menu Diet Diabetes Melitus …………………………...
19
Table 3.1 Definisi Operasional ...................................................................
33
Tabel 3.2 Indikator Instrumen Tingkat Pengetahuan ...................................
35
Tabel 3.3 Indikator Instrumen Sikap............................................................
36
Tabel 3.4 Indikator Instrumen Kepatuhan ..................................................
37
Tabel 4.1 Karakteristik Responden ..............................................................
46
Tabel 4.2 Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan ..................................
48
Tabel 4.3 Distribusi Frekuensi Sikap ...........................................................
48
Tabel 4.4 Distribusi Frekuensi Kepatuhan ..................................................
49
Tabel 4.5 Hubungan Pengetahuan Dengan Kepatuhan Diet ........................
50
Tabel 4.6 Hubungan Sikap Dengan Kepatuhan Diet ...................................
51
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Lembar Permohonan Menjadi Responden
Lampiran 2
Lembar Persetujuan Menjadi Responden
Lampiran 3
Kuesioner Penelitian
Lampiran 4
Rekap Hasil
Lampiran 5
Uji Validitas Dan Reliabilitas
Lampiran 6
Coding
Lampiran 7
Hasil Analisis Data
xiii
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP DENGAN
KEPATUHAN DIET DIABETES MELITUS PADA PENDERITA
DIABETES MELITUS DI DESA GONILAN
Annas Sigit Raharjo*, Agus Sudaryanto**, Wiwik Setiyawati***
ABSTRAK
Diabetes mellitus (DM) merupakan penyakit metabolik yang berlangsung kronik
progresif. Beberapa faktor memegang peranan penting dalam perkembangan
kasus diabetes melitus, kemajuan di bidang teknologi menyebabkan perubahan
pada gaya hidup seperti aktivitas manusia menjadi kurang bergerak dan perubahan
perilaku dan pola makan. Pada tahun 2013 masyarakat di Kabupaten Sukoharjo
banyak menderita diabetes melitus. Dalam satu tahun terakhir ini penderita
diabetes melitus di Daerah Sukorhajo berkisar sekitar 5.138 orang yang terbagi
didalam beberapa wilayah. Wilayah Kartasura adalah salah satu wilayah yang
banyak terjadi kasus diabetes melitus di daerah Sukoharjo. Di wilayah tersebut
pada bulan September – November 2013 terdapat 615 kasus diabetes melitus. Di
wilayah Kartasura yang paling banyak penderita diabetes melitus adalah Desa
Gonilan. Di Desa Gonilan terdapat sekitar 45 orang yang menderita diabetes
melitus pada tahun 2013. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
hubungan antara tingkat pengetahuan dan sikap dengan kepatuhan diet diabetes
melitus pada penderita diabetes melitus di Desa Gonilan Kartasura Sukoharjo.
Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif yang menggunakan desain
penelitian korelasi analitik dengan pendekatan penelitan cross sectional.
Pengambilan sampel dengan menggunakan total sampling yang berjumlah 45
orang. Teknik analisis data yang digunakan dengan analisis Chi-Square (X2)
dengan Uji Fisher’s sebagai alternatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
sebagian sebagian besar responden mempunyai tingkat pengetahuan baik, dan
sikap yang positif serta mempunyai kepatuhan tergolong patuh. Kesimpulan dari
penelitian ini adalah ada hubungan yang signifikan antara tingkat pengetahuan
dengan kepatuhan diet (p =0.001), dan terdapat hubungan yang signifikan antara
sikap dengan kepatuhan diet pada penderita diabetes melitus di Desa Gonilan(p =
0,001).
Kata kunci: Tingkat pengetahuan, sikap, kepatuhan diet.
xiv
RELATIONSHIP WITH THE LEVEL OF KNOWLEDGE AND
ATTITUDES OF DIETARY COMPLIANCE DIABETES MELLITUS IN
PATIENTS WITH DIABETES MELLITUS IN THE GONILAN VILLAGE
Annas Sigit Raharjo *, Agus Sudaryanto**, Wiwik Setiyawati***
ABSTRACT
Diabetes mellitus (DM) is a chronic metabolic disease that took place
progressively. Several factors play an important role in the development of
diabetes mellitus cases, advances in technology led to changes in lifestyle such as
human activities become less mobile and changes in behavior and diet. In 2013
the community in Sukoharjo many suffer from diabetes mellitus. In the last year
of diabetes mellitus in the Region Sukorhajo revolve around 5138 people, divided
in several regions. Kartasura region is one area that many cases of diabetes
mellitus in the Sukoharjo. In the region in the month of September to November
2013 there were 615 cases of diabetes mellitus. In most Kartasura regions diabetes
mellitus is Gonilan village. In the village there Gonilan about 45 people who
suffer from diabetes mellitus in 2013. The purpose of this study was to determine
the relationship between the level of knowledge and attitudes with dietary
compliance diabetes mellitus in patients with diabetes mellitus in the village
Gonilan Kartasura Sukoharjo. This research is quantitative research design
correlation analytic cross sectional research. Sampling by using total sampling
totaling 45 people. Data analysis techniques used by the analysis of Chi-Square
(X2) with Fisher’s test as an alternative. The results showed that the majority most
respondents have a good level of knowledge, and a positive attitude and have a
relatively docile obedience. The conclusion from this study is that there is a
significant relationship between the level of knowledge with dietary adherence (p
= 0.001), and there is a significant correlation between attitude with dietary
adherence in patients with diabetes mellitus in the Gonilan village (p = 0.001).
Keywords: Level of knowledge, attitudes, dietary compliance.
xv
KEPATUHAN DIET DIABETES MELITUS PADA PENDERITA
DIABETES MELITUS DI DESA GONILAN
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan
Disusun Oleh :
ANNAS SIGIT RAHARJO
J. 210.090.020
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
ii
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
Jln A.Yani, Tromol Pos I Pabelan, KartasuraTelp. (0271) 717417
Surakarta 57102
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
: ANNAS SIGIT RAHARJO
NIM
: J 210.090.020
Program Studi : S1 - KEPERAWATAN
Judul Skripsi
: HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN
SIKAP DENGAN KEPATUHAN DIET DIABETES
MELITUS PADA PENDERITA DIABETES
MELITUS DI DESA GONILAN
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa dalam penulisan skripsi yang
saya buatini, merupakan hasil karya saya sendiri, kecuali kutipan – kutipan
dan ringkasan – ringkasan yang semuanya telah saya jelaskan sumbernya.
Apabila dikemudian hari dan atau dapat dibuktikan bahwa skripsi ini hasil
jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi apapun dari Fakultas Ilmu
Kesehatan dan atau gelar dan ijazah yang diberikan oleh Universitas
Muhammadiyah Surakarta batal saya terima.
Surakarta, 05 Maret 2015
Yang membuat pernyataan,
(ANNAS SIGIT RAHARJO)
iii
MOTTO
“Orang-orang yang sukses telah belajar membuat diri mereka
melakukan hal yang harus dikerjakan ketika hal itu memang
harus dikerjakan, entah mereka menyukainya atau tidak”
(Aldus Huxley)
“Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil;
kita baru yakin kalau kita telah berhasil melakukannya
dengan baik”
(Evelyn Underhill)
“Manusia tidak merancang untuk gagal, mereka gagal untuk
merancang”
(William J. Siegel)
“Hai orang-orang yang beriman, Jadikanlah sabar dan
shalatmu Sebagai penolongmu, sesungguhnya Allah beserta
orang-orang yang sabar”
(Al-Baqarah: 153)
iv
PERSEMBAHAN
Dengan mengucap syukur Allhamdulillah, tiada kebahagiaan yang dapat
terungkapkan dan dengan segala kerendahan hati, karya kecil ini ku
persembahkan kepada :
Allah SWT yang senantiasa memberikan keindahan disetiap rahmat
dan hidayahnya.
Bapak dan Ibuku tercinta yang telah banyak memberikan do’a restu,
dukungan, dan semangat baik moral dan spiritual yang tiada henti,
kasih sayang yang tulus ikhlas, dan sabar yang tidak pernah henti.
Adikku tercinta yang selalu memberikan dukungan dan keceriaan
untuk tetap semangat, beserta keluarga kecilku yang selalu
memberiku semangat.
Semua dosen UMS khususnya Fakultas Ilmu Kesehatan Jurusan S1
keperawatan yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu yang telah
banyak memberikan ilmu pengetahuan dan bimbingannya.
Teman – teman kost Rahma terima kasih atas semua kebaikan,
motivasi, kebersamaan dan persahabatan kita selama ini.
Seluruh teman – teman S1 Keperawatan angkatan 2009 khususnya
kelas A, yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu. Terima kasih
atas semangat dan motivasinya.
Semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi ini.
Almamaterku tercinta Universitas Muhammadiyah Surakarta.
v
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahhirobbil’alamin yang selalu penulis panjatkan atas nikmat
yang senantiasa allah SWT limpahkan, sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini dengan judul “Hubungan tingkat pengetahuan dan sikap dengan
kepatuhan diet diabetes melitus pada penderita diabetes melitus di Desa
Gonilan”, skripsi ini disusun guna memenuhi persyaratan untuk mencapai gelar
S1 Keperawatan di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta. Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan pembimbing dari
berbagai pihak, maka dengan segala kerendahan hati penulis menghaturkan
terimakasih kepada :
1. Prof. Dr. Bambang Setiaji, SE., MM., Msc., selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Surakarta,
2. Dr. Suwaji, M.Kes., selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta,
3. Okti Sri Purwanti, S.Kep.,M.Kep., Ns., Sp,Kep.M.B., selaku Ketua Program
Studi Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta
4. Agus Sudaryanto, S.Kep., Ns., M.Kes., selaku pembimbing I yang telah
banyak memberikan bimbingan dan arahan selama penyusunan skripsi ini.
vi
5. Wiwik Setiyawati, S.Kep., NS selaku pembimbing II yang telah banyak
memberikan bimbingan dan arahan selama penyusunan skripsi ini.
6. Siti Arifah, SKp.,M.Kes., selaku penguji yang telah menyempatkan hadir
untuk menguji saya di sela – sela agenda ibu yang padat, dan terima kasih
sudah memberikan saran dan motivasi demi kesempurnaan penelitian ini.
7. Seluruh staf pengajar progdi S1 keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah membimbing sehingga
penulis mendapatkan bekal dalam penyusunan skripsi ini,
8. Bapak, Ibu dan Adik tercinta yang senantiasa mendo’akan, memberikan
dukungan, semangat serta kasih sayang yang tiada pernah henti,
9. Teman – teman yang telah memberikan semangat, dorongan dan senantiasa
membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini,
10. Semua pihak yang telah membantu terselesaikannya skripsi ini yang tidak
dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih jauh dari
sempurna, karena kesempurnaan hanya milik Allah semata, untuk itu penulis
menginginkan kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi
penulis maupun pengembangan ilmu pengetahuan khususnya bidang ilmu
keperawatan.
Surakarta, 05 Maret 2015
Penulis
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL......................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................
ii
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ..................................
iii
HALAMAN MOTTO ....................................................................................
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ....................................................................
v
KATA PENGANTAR ...................................................................................
vi
DAFTAR ISI ..................................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................
xi
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
xiii
ABSTRAK .....................................................................................................
xiv
ABSTRACT ...................................................................................................
xv
BABI
BAB II
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang........................................................................
1
B. Perumusan Masalah. ...............................................................
4
C. Tujuan Penelitian ....................................................................
4
D. Manfaat Penelitian ..................................................................
5
E. Penelitian Sejenis....................................................................
6
TINJAUAN TEORI
A. TinjauanPustaka .....................................................................
8
1. Definisi Diabetes Melitus .................................................
8
2. Etiologi Diabetes Melitus .................................................
9
3. Patofisiologi Diabetes Melitus .........................................
10
4. Komplikasi Diabetes Melitus ...........................................
11
B. Diet Diabetes Melitus ............................................................
12
C. Pengetahuan ………………………………………………...
20
D. Sikap ………………………………………………………..
22
viii
E.
Kepatuhan Diet ......................................................................
24
1. Pengertian ........................................................................
24
2. Batasan Perilaku ..............................................................
24
3. Faktor yang Mempengaruhi ............................................
25
4. Upaya Peningkatan Kepatuhan .......................................
27
F. Kerangka Teori .......................................................................
29
G. Kerangka Konsep ...................................................................
29
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian..............................................
31
B. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................
31
C. Populasi dan Sampel...............................................................
31
D. Variabel Penelitian ................................................................
32
E. Definisi Operasional ...............................................................
33
F. Instrumen Penelitian ...............................................................
34
G. Uji Validitas dan Reliabilitas..................................................
37
H. Pengolahan Data dan Analisis Data .......................................
38
I.
Etika Penelitian .......................................................................
41
J.
Jalannya Penelitian .................................................................
41
BAB IV HASIL PENELITIAN
BAB V
A. Karateristik Responden ..........................................................
46
B. Tingkat Pengetahuan Penderita Diabetes Melitus ..................
47
C. Sikap Penderita Diabetes Melitus ...........................................
48
D. Kepatuhan Diet Penderita Diabetes Melitus...........................
49
E. Hubungan Tingkat Pengetahuan Dengan Kepatuhan Diet .....
49
F. Hubungan Sikap Dengan Kepatuhan Diet ..............................
51
PEMBAHASAN
A. Tingkat Pengetahuan Penderita Diabetes Melitus ..................
52
B. Sikap Penderita Diabetes Melitus ...........................................
54
C. Kepatuhan Penderita Diabetes Melitus ..................................
55
ix
D. Hubungan Tingkat Pengetahuan Dengan Kepatuhan Diet .....
56
E. Hubungan Sikap Dengan Kepatuhan Diet ..............................
57
F. Keterbatasan ..........................................................................
59
BAB VI PENUTUP
A. Kesimpulan .............................................................................
60
B. Saran .......................................................................................
60
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Teori .........................................................................
29
Gambar 2.2 Kerangka Konsep .....................................................................
29
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Kadar Glukosa Darah ………………………………………......
8
Tabel 2.2 Jenis Diet Diabetes Melitus …………………………………….
18
Tabel 2.3 Contoh Menu Diet Diabetes Melitus …………………………...
19
Table 3.1 Definisi Operasional ...................................................................
33
Tabel 3.2 Indikator Instrumen Tingkat Pengetahuan ...................................
35
Tabel 3.3 Indikator Instrumen Sikap............................................................
36
Tabel 3.4 Indikator Instrumen Kepatuhan ..................................................
37
Tabel 4.1 Karakteristik Responden ..............................................................
46
Tabel 4.2 Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan ..................................
48
Tabel 4.3 Distribusi Frekuensi Sikap ...........................................................
48
Tabel 4.4 Distribusi Frekuensi Kepatuhan ..................................................
49
Tabel 4.5 Hubungan Pengetahuan Dengan Kepatuhan Diet ........................
50
Tabel 4.6 Hubungan Sikap Dengan Kepatuhan Diet ...................................
51
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Lembar Permohonan Menjadi Responden
Lampiran 2
Lembar Persetujuan Menjadi Responden
Lampiran 3
Kuesioner Penelitian
Lampiran 4
Rekap Hasil
Lampiran 5
Uji Validitas Dan Reliabilitas
Lampiran 6
Coding
Lampiran 7
Hasil Analisis Data
xiii
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP DENGAN
KEPATUHAN DIET DIABETES MELITUS PADA PENDERITA
DIABETES MELITUS DI DESA GONILAN
Annas Sigit Raharjo*, Agus Sudaryanto**, Wiwik Setiyawati***
ABSTRAK
Diabetes mellitus (DM) merupakan penyakit metabolik yang berlangsung kronik
progresif. Beberapa faktor memegang peranan penting dalam perkembangan
kasus diabetes melitus, kemajuan di bidang teknologi menyebabkan perubahan
pada gaya hidup seperti aktivitas manusia menjadi kurang bergerak dan perubahan
perilaku dan pola makan. Pada tahun 2013 masyarakat di Kabupaten Sukoharjo
banyak menderita diabetes melitus. Dalam satu tahun terakhir ini penderita
diabetes melitus di Daerah Sukorhajo berkisar sekitar 5.138 orang yang terbagi
didalam beberapa wilayah. Wilayah Kartasura adalah salah satu wilayah yang
banyak terjadi kasus diabetes melitus di daerah Sukoharjo. Di wilayah tersebut
pada bulan September – November 2013 terdapat 615 kasus diabetes melitus. Di
wilayah Kartasura yang paling banyak penderita diabetes melitus adalah Desa
Gonilan. Di Desa Gonilan terdapat sekitar 45 orang yang menderita diabetes
melitus pada tahun 2013. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
hubungan antara tingkat pengetahuan dan sikap dengan kepatuhan diet diabetes
melitus pada penderita diabetes melitus di Desa Gonilan Kartasura Sukoharjo.
Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif yang menggunakan desain
penelitian korelasi analitik dengan pendekatan penelitan cross sectional.
Pengambilan sampel dengan menggunakan total sampling yang berjumlah 45
orang. Teknik analisis data yang digunakan dengan analisis Chi-Square (X2)
dengan Uji Fisher’s sebagai alternatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
sebagian sebagian besar responden mempunyai tingkat pengetahuan baik, dan
sikap yang positif serta mempunyai kepatuhan tergolong patuh. Kesimpulan dari
penelitian ini adalah ada hubungan yang signifikan antara tingkat pengetahuan
dengan kepatuhan diet (p =0.001), dan terdapat hubungan yang signifikan antara
sikap dengan kepatuhan diet pada penderita diabetes melitus di Desa Gonilan(p =
0,001).
Kata kunci: Tingkat pengetahuan, sikap, kepatuhan diet.
xiv
RELATIONSHIP WITH THE LEVEL OF KNOWLEDGE AND
ATTITUDES OF DIETARY COMPLIANCE DIABETES MELLITUS IN
PATIENTS WITH DIABETES MELLITUS IN THE GONILAN VILLAGE
Annas Sigit Raharjo *, Agus Sudaryanto**, Wiwik Setiyawati***
ABSTRACT
Diabetes mellitus (DM) is a chronic metabolic disease that took place
progressively. Several factors play an important role in the development of
diabetes mellitus cases, advances in technology led to changes in lifestyle such as
human activities become less mobile and changes in behavior and diet. In 2013
the community in Sukoharjo many suffer from diabetes mellitus. In the last year
of diabetes mellitus in the Region Sukorhajo revolve around 5138 people, divided
in several regions. Kartasura region is one area that many cases of diabetes
mellitus in the Sukoharjo. In the region in the month of September to November
2013 there were 615 cases of diabetes mellitus. In most Kartasura regions diabetes
mellitus is Gonilan village. In the village there Gonilan about 45 people who
suffer from diabetes mellitus in 2013. The purpose of this study was to determine
the relationship between the level of knowledge and attitudes with dietary
compliance diabetes mellitus in patients with diabetes mellitus in the village
Gonilan Kartasura Sukoharjo. This research is quantitative research design
correlation analytic cross sectional research. Sampling by using total sampling
totaling 45 people. Data analysis techniques used by the analysis of Chi-Square
(X2) with Fisher’s test as an alternative. The results showed that the majority most
respondents have a good level of knowledge, and a positive attitude and have a
relatively docile obedience. The conclusion from this study is that there is a
significant relationship between the level of knowledge with dietary adherence (p
= 0.001), and there is a significant correlation between attitude with dietary
adherence in patients with diabetes mellitus in the Gonilan village (p = 0.001).
Keywords: Level of knowledge, attitudes, dietary compliance.
xv