Analisis Pemasaran Asam Glugur (Studi Kasus : Kelurahan Deli Tua Timur Kecamatan Deli Tua Kabupaten Deli Serdang)

3

ABSTRAK

MHD RIDWANSYAH LBS (090304051) dengan judul skripsi “Analisis
Pemasaran Asam Glugur dibimbing oleh Bapak Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, M.S
selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Sri Fajar Ayu, SP,MM,DBA selaku anggota
komisi pembimbing.
Tujuan penelitian adalah Untuk mengetahui saluran pemasaran asam glugur di
daerah penelitian, untuk mengetahui fungsi-fungsi pemasaran asam glugur di daerah
penelitian, untuk mengetahui besar biaya pemasaran,sebaran harga (price spread),
margin pemasaran dan share margin, dan untuk mengetahui kendala-kendala yang
dihadapi dalam pemasaran asam glugur di daerah penelitian.
Metode penelitian yang digunakan adalah secara purposive yaitu secara
sengaja,dimana penentuan daerah dan sampel dipilih berdasarkan pertimbangan
tertentu dengan jumlah sampel sebanyak 18 dengan kriteria 4 pengolah, 2 sampel
pedagang besar, 2 pedagang pengecer, dan 4 pedagang pengumpul. Metode
penentuan sampel adalah metode snowball sampling. Metode analisis yang digunakan
adalah metode perhitungan.Data yang digunakan adalah data sekunder yaitu
diperoleh dari instansi terkait dan data primer yaitu diperoleh secara langsung oleh
sampel dengan menggunakan kuisioner. Penelitian dilakukan pada bulan Januari

2014.
Hasil penelitian dapat diperoleh sebagai berikut : 1) Saluran pemasaran di
Kelurahan Delitua Timur terdiri 3 saluran yaitu Saluran I: pengolah-pedagang
pengumpul-pedagang besar-konsumen, Saluran II: pengolah-pedagang besarkonsumen, Saluran III: pengolah-pedagang pengumpul-pedagang pengecerkonsumen 2) Terdapat 9 fungsi pemasaran 3) Share margin pada saluran I sebesar
2,94%, pada saluran II share margin sebesar 2,03%, dan saluran III share margin
sebesar 3,72% 4) Adanya kendala-kendala yang dihadapi dalam pemasaran

Kata kunci :Pemasaran, Asam Glugur

i
Universitas Sumatera Utara