Analisis Finansial Usaha Tambak Silvofishery dan Non Silvofishery serta Kontribusi Usaha Tambak terhadap Pendapatan Rumah Tangga

ANALISIS FINANSIAL USAHA TAMBAK SILVOFISHERY
DAN NON SILVOFISHERY SERTA KONTRIBUSI USAHA
TAMBAK TERHADAP PENDAPATAN RUMAH TANGGA

SKRIPSI

INDRA BUDIMAN
091201116
MANAJEMEN HUTAN

PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015

Universitas Sumatera Utara

ANALISIS FINANSIAL USAHA TAMBAK SILVOFISHERY
DAN NON SILVOFISHERY SERTA KONTRIBUSI USAHA
TAMBAK TERHADAP PENDAPATAN RUMAH TANGGA


SKRIPSI

INDRA BUDIMAN
091201116
MANAJEMEN HUTAN

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Kehutanan
Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK


INDRA BUDIMAN : Analisis Finansial Usaha Tambak Silvofishery dan Non
Silvofishery serta Kontribusi Usaha Tambak terhadap Pendapatan Rumah Tangga.
Dibimbing oleh KANSIH SRI HARTINI dan AGUS PURWOKO.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2014 sampai November 2014
yang dilaksanakan di Desa Paluh Manan, Kecamatan Hamparan Perak, Kabupaten
Deli Serdang, Sumatera Utara. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji analisis
finansial usaha tambak silvofishery dan non silvofishery serta menganalisis
besarnya kontribusi usaha tambak terhadap pendapatan total rumah tangga petani.
Kerusakan ekosistem mangrove berakibat pada terjadinya banjir pasang air laut
dan akan mempengaruhi kesejahteraan masyarakat. Untuk mengatasi masalah
tersebut, pemerintah daerah bekerjasama dengan Kepala Kelompok Tani dengan
memperkenalkan pola tambak silvofishery yang merupakan integrasi antara
budaya tambak dan tanaman mangrove. Hasil perbandingan analisis finansial
sistem tambak menunjukkan nilai NPV dan BCR tambak silvofishery lebih tinggi
dari nilai NPV dan BCR tambak non silvofishery, artinya tambak silvofishery
lebih menguntungkan dibanding tambak non silvofishery. Hasil kriteria kelayakan
menunjukkan bahwa usaha tambak silvofishery dan non silvofishery layak untuk
diusahakan secara finansial. Kegiatan pengelolaan tambak silvofishery dan
tambak non silvofishery setiap tahunnya memberikan hasil (pendapatan) yang

relatif besar bagi rumah tangga petani tambak/penggarap. Besarnya nilai kontibusi
pendapatan yang diberikan yaitu sebesar 65,83% untuk tambak silvofishery dan
55,44% untuk tambak non sivofishery.

Kata Kunci : analisis finansial, tambak, mangrove, silvofishery,non silvofishery

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

INDRA BUDIMAN: The Financial Analysis Business of Fishpond Silvofishery
and Non Silvofishery and Contributions from Business of fishpond against
the Household Income. Supervised by SRI KANSIH HARTINI and AGUS
PURWOKO.
The research was conducted in October 2014 through November 2014 were
carried out in the village of Paluh Manan, District Silver Overlay, Deli Serdang,
North Sumatra. This study aims to assess the financial analysis Silvofishery
farming and non Silvofishery and analyze the contribution of farming to the total
income of farm households. Mangrove ecosystem damage resulting in flooding
tide and will affect the welfare of the community. To overcome this problem, the

local government in cooperation with the Head of Farmers Group by introducing
pond pattern Silvofishery which is an integration between culture ponds and
mangroves. Results of comparative financial analysis of pond system shows the
NPV and BCR ponds Silvofishery higher than the NPV and BCR non Silvofishery
ponds, ponds Silvofishery means more profitable than non Silvofishery ponds.
Results showed that the eligibility criteria Silvofishery farming and non
Silvofishery worth the effort financially. Silvofishery pond management activities
and non farm Silvofishery annually provide results (revenue) is relatively large
for domestic fish farmers / tenants. The amount of a given value, contributing
revenue in the amount of 65.83% for and 55.44% Silvofishery fishponds to non
sivofishery.

Keywords: financial
Silvofishery

analysis,

fishponds,

mangroves,


Silvofishery,

non

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP

Penulis lahir Di Kota Dumai pada tanggal 10 Juni 1991. Anak Pertama
dari empat bersaudara dari Bapak Umar Dani dan Ibu Syaidah.
Penulis menyelesaikan Sekolah Pendidikan Dasar di SD Negeri 016
Dumai Timur pada tahun 2003, menyelesaikan Sekolah Menengah Pertama di
SMP Negeri 2 Dumai pada tahun 2006, menyelesaikan Sekolah Menengah Atas di
SMA Negeri 1 Dumai pada tahun 2009. Pada tahun 2009 penulis diterima di
Program Studi Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui
jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN).
Penulis mengikuti kegiatan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH)
di Taman Hutan Raya dan Hutan Pendidikan Gunung Barus di Tongkoh
Berastagi, Kabupaten Karo pada tahun 2011. Penulis melaksanakan Praktik Kerja

Lapangan (PKL) di Hutan Tanaman Industri

PT. PSPI di Perawang, Riau

dari tanggal 30 Januari sampai 28 Februari 2013. Pada akhir kuliah, penulis
melaksanakan penelitian dengan judul “Analisis Finansial Usaha Tambak
Silvofishery dan Non Silvofishery serta Kontribusi Usaha Tambak Terhadap
Pendapatan Rumah Tangga” dibawah bimbingan Dr. Kansih Sri Hartini S.Hut.,
M. P. dan Dr. Agus Purwoko S. Hut., M. Si.

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat

serta karunia-Nya kepada

penulis


sehingga dapat

menyelesaikan penelitian yang berjudul “Analisis Finansial Usaha Tambak
Silvofishery dan Non Silvofishery serta Kontribusi Usaha Tambak Terhadap
Pendapatan Rumah Tangga”. Penelitian ini dilakukan di Desa Paluh Manan,
Kecamatan Hamparan Perak, Kabupaten Deli Serdang.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya
kepada kedua orangtua penulis yang telah membesarkan, memelihara, dan
mendidik penulis selama ini. Penulis

mengucapkan

terima

kasih

kepada

Dr. Kansih Sri Hartini, S. Hut, M. P dan Dr. Agus Purwoko S. Hut, M. Si selaku

ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing penulis dalam
menyelesaikan penelitian ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Kehutanan serta semua rekan
yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan penelitian ini.
Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh
karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun dari pembaca sekalian, demi penyempurnaan dalam penulisan karya
ilmiah yang serupa di masa yang akan datang. Akhir kata penulis berharap
semoga tulisan ini bermanfaat.
Medan,

Desember 2015

Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Hlm.


ABSTRAK ..............................................................................................
ABSTRACT ..............................................................................................
RIWAYAT HIDUP .................................................................................
KATA PENGANTAR ..............................................................................
DAFTAR ISI ............................................................................................
DAFTAR TABEL ...................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................

i
ii
iii
iv
v
vii
viii

PENDAHULUAN
Latar Belakang ....................................................................................
Perumusan Permasalahan ....................................................................
Tujuan Penelitian ................................................................................

Manfaat Penelitian ..............................................................................

1
2
4
4

TINJAUAN PUSTAKA
Ekosistem Hutan Mangrove ...............................................................
Tambak ..............................................................................................
Agroforestry ......................................................................................
Silvofishery .........................................................................................
Analisis Finansial ...............................................................................
Analisis Komparatif ...........................................................................
Penelitian Terdahulu ..........................................................................

6
8
9
11

12
15
15

METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian .............................................................
Objek Penelitian dan Alat yang Digunakan ........................................
Metode Pengambilan Contoh dan Pengumpulan Data ........................
Analisis Data ......................................................................................
1. Analisis Finansial .....................................................................
2. Analisis Komparatif ..................................................................
3. Analisis Pendapatan Keluarga Petani Tambak/Penggarap
dan Besarnya Kontribusi Pendapatan dari Usaha Tambak .........

24

HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan dalam Pengelolaan Tambak di Desa Paluh Manan ..............
1. Budidaya Tambak .....................................................................
2. Sistem Pengelolaan Tambak di Desa Palun Manan ...................
2.1. Persiapan Lahan ................................................................
a. Pengelolaan Tambak .....................................................
b. Pemupukan ...................................................................
c. Pemberantasan Hama Penyakit ......................................
2.2. Pengadaan Benih ...............................................................
2.3. Penebaran Benih ...............................................................

26
26
27
27
27
28
29
30
31

18
18
18
21
21
23

Universitas Sumatera Utara

2.4. Pemeliharaan .....................................................................
2.5. Pemanenan ........................................................................
5.6. Pemasaran .........................................................................
Pengeluaran Petani Tambak/Penggarap .............................................
Pendapatan Petani Tambak/Penggaeap ..............................................
Kriteria Analisis Finansial .................................................................
Analisis Komparatif ..........................................................................
Kontribusi Pendapatan Sektor Usaha Pertambakan terhadap Total
Pendapatan Rumah Tangga Petani Tamba/Penggarap .......................

31
32
32
33
35
36
38
39

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .......................................................................................
Saran .................................................................................................

42
43

DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................

44

LAMPIRAN ............................................................................................

45

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

No.
Hlm.
1. Penelitian terdahulu .............................................................................
16
2. Nilai NPV selama 10 Tahun pada Tingkat Suku Bunga 12% ................
36
3. Nilai BCR selama 10 Tahun pada Tingkat Suku Bunga 12% ................
37
4. Besarnya kontribusi pendapatan usaha tambak Silvofishery terhadap
pendapatan responden ..........................................................................
40
5. Besarnya kontribusi pendapatan usaha tambak Non Silvofishery terhadap
pendapatan responden ...........................................................................
41

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

No.
1.
2.
3.
4.

Data Pribadi Responden Petani Tambak Silvofishery ........................
Data Pribadi Responden Petami Tambak Non Silvofishery ...............
Komponen Pengeluaran Responden untuk Usaha Tambak Silvofishery
Komponen Pengeluaran Responden untuk Usaha Tambak Non
Silvofishery .......................................................................................
5. Komponen Pengeluaran Total Responden untuk Usaha Tambak
Silvofishery .......................................................................................
6. Komponen Pengeluaran Total Responden untuk Usaha Tambak
Non Silvofishery ...............................................................................
7. Komponen Pendapatan Responden dari Usaha Tambak Silvofishery
8. Komponen Pendapatan Responden dari Usaha Tambak Non
Silvofishery ......................................................................................
9. Analisis Finansial Tambak Silvofishery ............................................
10. Analisis Finansial Tambak Non Silvofishery .....................................
11. Besarnya kontribusi pendapatan usaha tambak Silvofishery terhadap
Pendapatan Responden .....................................................................
12. Besarnya Kontribusi Pendapatan Usaha Tambak Non Silvofishery
terhadap Pendapatan Responden ......................................................

Hlm.
45
46
47
54
57
58
59
61
63
64
65
66

Universitas Sumatera Utara