Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Umbi Talas Dengan Menggunakan Plasticizer Gliserol

DAFTAR PUSTAKA

  [1] Aznury, S. Martha, Tjandra, Pancoro and Adi, Pengaruh Sumber Karbon Terhadap Produksi Bioplastik Polihidroksialkanoat (Pha) Dengan Ralstonia Eutropha, Institut Teknologi Bandung, Jurnal Teknik Kimia Indonesia vol 9, pp.

  28-32, 2010. [2] Atifah, N. Syamsul, Khaswar and A. Suryani, Kajian Fermentasi Bioplastik Poli-

  (3-Hidroksialkanoat) (Pha) Oleh Ralstonia Eutropha Menggunakan Sumber Karbon Hidrolisat Pati Sagu. Institut Pertanian Bogor, Jurnal Teknologi Pertanian, Vol 8 No.3, pp. 160-171, 2007.

  [3] S. Pilla, Handbook of Bioplastics and Biocomposites Engineering Applications, University of Wisconsin-Madison USA, John Wiley and Son inc, 2011. [4] J. N. Swani and B. Singh, Bioplastic and Global Sustainability, Plastic Reseach Online, 2010. [5] Nurbaya, Syarifa Ramadhani. Estiasih and Teti, Pemanfaatan Talas Berdaging

  Umbi Kuning (Colocasia Esculenta (L.) Schott) Dalam Pembuatan Cookies. FTP Universitas Brawijaya Malang, Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol. 1, No.1, pp. 46-55, 2013. [6]

F. Shahidi, J. K. V. Arachi and Y. J. Jeon, Food Application Of Chitin and Chitosan. Trends in Food Science & technology, Vol 10, pp. 37-51, 1999.

  [7] Myllarinen, Effect of Glycerol on Behaviour of Amylose and Amylopectin Films.

  Carbohydrate Polymers, Vol.50, pp. 355-361, 2002. [8] R. F Sinaga, G. M. Ginting, M. H. S. Ginting and R. Hasibuan, Pengaruh

  Penambahan Gliserolterhadap Sifat Kekuatan Tarik Dan Pemanjangan Saat Putus Bioplastik Dari Pati Umbi Talas, Jurnal Departemen Teknik Kimia USU, Medan, 2014.

  [9] U. Azizah, Polimer Berdasarkan Sifat Thermalnya. Chem-is-Try.Org, 2009. [10] E.S Stevens, What Makes Green Plastics Green?. BioCycle, Vol. 44(3), pp. 4-24, 2002.

  [11] E. Chiellini, Environmentally Degradable Polymers and Plastics (EDPs)-An

  Overview. Italy: Dept of Chemistry and Industrial Chemistry, University of Pisa, 2001. [12] L. Avérous, Polylactic Acid: Synthesis, Properties and Applications. In

  Monomers, Polymers and Composites from Renewable Resources, pp. 433-449, 2008. [13] K. C.Ping, Polyhydroxybutyrates (PHB) Production from Grey Water Using

  Aerobic-Intermittent Feeding. A report submitted in partial fulfillment of the requirements for the award of the degree of Bachelor of Engineering (Civil- Environmental), Faculty of Civil Engineering Universiti Teknologi Malaysia, 2006.

  [14] R. A. Kurniawan, http://chemicalzone.blogspot.com/2008/06/sintesis-poli- asam -laktat.html. Diakses 11 Maret 2014. [15] R. F.Awaliyyah, Modifikasi Polistiren Melalui Kopolimerisasi dengan Poli (e- kaprolakton) serta Karakterisasinya. S1-Final Project ITB. Bandung, 2008. [16] Darni and yuli, Penentuan Kondisi Optimum Ukuran Partikel dan Bilangan

  Reynold Pada Sintesis Bioplastik Berbasis Sorgum, Jurnal Rekayasa Kimia dan Lingkungan, Vol. 8, No. 2, pp. 95-103, ISSN 1412-5064, 2011. [17] B. Smith Michael, Organic Chemistry: An acid-base approach, Taylor and Francis Group, USA, 2011. [18] Nolan-ITU, Environment Australia : Biodegradable Plastics-Development and Environment Impact, Melbourne: Nolan-ITU Pty Ltd, 2002. [19] X. Q. Zhang , Z. Yu , X. Xie , K. Naito and Y. Kagawa, Preparation and crystalline morphology of biodegradable starch nanocomposites. Polymers, Vol.48, pp.

  7193-7200, 2007. [20] Kusnandar, Teknologi Modifikasi Pati dan Aplikasinya di Industri Pangan.

  Departemen Ilmu Teknologi Pangan – IPB, 2010. [21] Winarno, Kimia Pangan dan Gizi, Gramedia, Jakarta, 2004. [22] E. T. Leach, Gelatinization of Starch In : Whistler, R.L. and Paschall, E.F.

  Starch : Chemistry and Technology, Academi Press, New York, Vol I. Industrial Aspects, 1965.

  [23] J. M. Swinkles, Source of Starch, Its Chemistry and Physics. In: G. M. A. Van Beynum, and J. A. Roels, Starch Conversion Technology, Marcell Dekker Inc, New York and Basel. 1985.

  [24] Haryadi, Kimia dan Teknologi Pati. Hand Out Kuliah, Program Pascasarjana, Universitas Gadjah Mada, 2006. [25] Basri, Muhammad Wahyuni, Suhadirman dan Razali, Analisa Kekuatan Tarik

  Komposit Polimer Diperkuat Serat Rotan ( Calamus Inops Becc ) Untuk Bangunan Kapal Fiber Reinforced Plastics (FRP). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Volume 1, No 1, hal:154-158, 2012.

  [26] Faisal, Tengku, Zulkifli Hamid, Pengaruh Modifikasi Kimia Terhadap Sifat Sifat Komposit Polietilena Densitas Rendah (LDPE) Terisi Tempurung Kelapa, Program studi Teknik Kimia, Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara, Medan, 2008.

  [27] S. Mali, M. V. E. Grossmann, M. A. Garcia, M. N. Martino, and N. E. Zaritzky, Mechanical and Thermal Properties of Yam Starch Films, J. Food Hydrocolloids 19:157-164, 2005.

  [28] Sunariyo, Karakteristik Komposit Termoplastik Polipropilena Dengan Serat Sabut Kelapa Sebagai Pengganti Bahan Palet Kayu, Tesis Magister, Sekolah Pascasarjana, USU, Medan, 2008.

  [29] P. Lokantara, N. P. G. Suardana, Studi Perlakuan Serat Serta Penyerapan Air Terhadap Kekuatan Tarik Komposit Tapis Kelapa/Polyester, Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, CakraM Vol.3 No.1, pp. 49-56, 2009.

  [30] Z. Chen, Physicochemical Properties of Sweet Potato Starches and Their Application in Noodle Products. PhD. Thesis Wageningen University, The Netherlands, 2003.

  [31] S. N. Moorthy, Physicochemical and functional properties of tropical tuber starches: a review. Starch! Starke, 54, pp.559-592, 2002. [32] Artati, E. Kriswiyanti and P. A. Andika, Pengaruh Kosentrasi Asam Terhadap Hidrolisis Pati Pisang. Jurusan teknik kimia UNS. Ekuilibrium, Vol 5, No. 1, pp.

  8-12, 2006. [33] J. J. M. Swinkels, Source of starch, its chemistry and physics. Di dalam :

  G.M.A.V. Beynum dan J.A Roels (eds.). Starch Conversion Technology. Marcel Dekker, Inc., New York, 1985. [34] S. Koswara, Teknologi Pengolahan Umbi-Umbian. Southeast Asian Food and

  Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center. Bogor Agricultural University, 2013. [35] S. C. Miyasaka, R. T. Hamasaki and R. S. Pena, Nutrient Deficiencies and

  Excesses in Taro. Soil and Crop Management, SCM-4, CTAHR Cooperative Extension Service, Honolulu, HI, pp. 14, 2002. [36] I. C.Onwueme, Tropical Root and Tuber Crops - Production, Perspectives and

  Future Prospects. FAO Plant Production & Protection Paper 126, FAO, Rome, pp. 228, 1994. [37] Ermayuli, Analisis Teknis dan Finansial Agroindustri Skala Kecil pada Proses

  Pembuatan Keripik Talas di Kabupaten Lampung Barat, Tesis Universitas Lampung, Lampung, 2011. [38] J. H. Payne, G. J. Ley and G. Akau, Processing and Chemical Investigations of

  Taro. Honolulu, T. H. Hawaii Agricultural Experiment Station of the University Of Hawail. Bulletin No. 86, 1941. [39] Wiyarsi, Antuni, Priyambodo and Erfan, Pengaruh Konsentrasi Kitosan Dari

  Cangkang Udang Terhadap Efisiensi Penjerapan Logam Berat, Jurusan Pendidikan Kimia FMIPA UNY, 2013. [40] M. N. V. R.Kumar, Review of Chitin and Chitosan Application. Reactive & Functional Polymers, Pergamen Press, Oxford, Vol 46, pp. 1-27, 2000. [41] O. Gyliene, I. Razmute, R. Tarozaite and O. Nivinskiene, Chemical Composition and Sorption Properties Of Chitosan Produced From Fly Larva Shells. Chemija

  (Vilnius), T.14 Nr.3: 121-127, 2003. [42] M. Rodriguez, O. Javier, Z. Khalid and I. M. Juan, Combined Effect of Plastizers and Surfactants on the Physical Properties of Starch Based Edible Film. J. Food

  Research International, Vol. 39, pp. 840-646, 2006. [43] N. Gontard, S. Guilbert and J. L. Cuq, Water and Glycerol As Plasticizer Affect

  Mechanical and Water Vapor Barrier Properties of Edible Wheat Gluten Film. J Food Sci, Vol. 58 (1), pp. 206 - 211, 1993.

  [44] AOAC (Association of Official Analytical Chemists), Official Method of Analysis. Ed ke-15. Washington DC: AOAC, 1995. [45] A. Apriyantono, Analisis pangan. Bogor: PAU Pangan dan Gizi IPB, 1989. [46] ASTM D882, Standard Test Method For Notched Izod Impact Strength Of Thermoplastics. Annual Books of ASTM Standards, USA, 2002. [47] P. L. King, P. F. Mcmillan and G. M. Moore, Infrared spectroscopy of silicate glasseswith application to natural systems. In Infrared Spectroscopy in

  Geochemistry, Exploration Geochemistry and Remote Sensing (P.L. KING, M.S. RAMSEY, G.SWAYZE, ed.), Mineral. Assoc. Canada, Vol. 33, pp. 93-133, 2004.

  [48] M. S. Alger, Polymer Science Dictionary. Elsevier Applied Science. London, 1990. [49] W. Schnabel, Polymer Degradation, Principles and Particle Applications.

  MacMillan Publ. Co. Inc. New York, 1981. [50] H. F. Mark, Encyclopedia of Polymer Science and Engineering, John Willey and Sons, Canada, Vol. 2, 1985.

  [51] Senny Widyaningsih, Pengaruh Penambahan Sorbitol dan Kalsium Karbonat Terhadap Karakteristik dan Sifat Biodegradasi Film dari Pati Kulit Pisang. Jurnal Molekul, Vol. 7, No. 1, pp. 69 – 81, 2012.

  [52] J. S Higley, J. E. Nelson & K. C. Huber, The Rapid Visco Analyzer as a Tool for Differentiating Potato Genotypes on The Basis of Starch Pasting Properties, University of Idaho, Departement of Food Science and Toxicology, Moscow, 2001.

  [53] Newport Scientific, Operation Manual for The Series 4 Rapid Visco Analyzer, Newport Scientific Pty, Ltd, Australia. 1998. [54] Wini Setiani, Tety Sudiarti, Lena Rahmidar, Preparasi dan Karakterisasi Edible

  Film Dari Poliblend Pati Sukun-Kitosan, Jurnal Valensi, Vol: 3, No.2 ISSN 1978- 8193, 2013.

  [55] Wida Rahmawati, Yovita Asih Kusumastuti, Nita Aryanti, Karakterisasi Pati Talas (Colocasia Esculenta (L.) Schott) Sebagai Alternatif Sumber Pati Industri Di Indonesia, Jurnal Teknologi Kimia Dan Industri, Vol. 1, No.1, 2012.

  [56] Nelis Imanningsih, Profil Gelatinisasi Beberapa Formulasi Tepung - Tepungan Untuk Pendugaan Sifat Pemasakan, Jurnal Penel Gizi Makan, 35(1): 13-22, 2012. [57] Darkwa S dan Darkwa AA, TARO

  “Colocasia esculenta”: It’s Utilization in Food Products in Ghana, J Food Process Technol: 5, Vol: 4, 2013.

  [58] E. Pudjiono, Konsep Pengembangan Mesin Untuk Menunjang Pengadaan Pati Garut, Semiloka Agroindusti Kerakyatan, IAITP-BPPT, Jakarta, 1998. [59] Hasnelly, Kajian sifat fisiko kimia formulasi tepung komposit produk organik.

  ISBN 978-602-98902-1-1, 2011. [60] B. O. Juliano, Criteria and test for rice grain quality. In: Rice Chemistry and

  Technology. American Association of Cereal Chemists, St. Paul, Minnesota, 1994. [61] P. M. Gaman, K. B. Sherrington, Pengantar Ilmu Pangan, Nutrisi, dan Mikrobiologi, 1994. [62] E. Perez dan M. Lares, Chemical composition, mineral profile, and functional properties of canna (Canna edulis) and arrowroot (Maranta spp.) starches. Journal of Plant Foods For Human Nutrition 60(3): 113-116, 2005. [63] S. Utari, Pembuatan Bioplastik dari Campuran rumput laut Gracilaria coronopifolia dan Kitosan dengan Gliserol sebagai Plasticizer, Teknik Kimia.

  Bandar Lampung, 2008. [64] H. Meyer, Food Chemistry, Reinhold Publishing Corporation, New York, 1985. [65] G. N. Wididana, Higga, Penerapan Teknologi Effective Microorganisme dalam Bidang Pertanian Indonesia, Koperasi Departemen Kehutanan, Jakarta, 1996.

  [66] W.S Subowo, dan S.

  Pujiastuti, “Plastik Yang Terdegradasi Secara Alami (Biodegradable) Terbuat Dari LDPE Dan

  Pati Jagung Terlapis”. Bandung: Pusat Penelitian Informatika-LIPI, 2003.

  [67] J. Suszkiw.gricultural Research Service 2005. [68] Rio, Benny Fernandez, Spektropi Infra Merah (FT-IR) Dan Sinar Tampak (UV-Vis), Program Studi Kimia Pascasarjana Universitas Andalas, Padang, 2011. [69] W. Ban, J. Song, D. S. Argyropoulos, & L.A. Lucia. Improving the physical and chemical functionally of Starch

  • – Derived Films with Biopolymers, Journal of Applied Polymer Science: 100: 2542-2548, 2005.

Dokumen yang terkait

BAB I PENDAHULUAN - Pengaruh Tuntutan Kerja dan Hubungan Atasan -Bawahan terhadap Stres Kerja

0 0 13

Liberalisasi Pendidikan Dalam Kerangka GATS : Kajian Hukum Terhadap Pendirian Perguruan Tinggi Asing Di Indonesia

0 1 10

BAB II PENGATURAN PENDIDIKAN TINGGI SEBAGAI SUBSISTEM DARI SISTEM PENDIDIKAN NASIONAL INDONESIA A. Sistem Pendidikan Nasional - Liberalisasi Pendidikan Dalam Kerangka GATS : Kajian Hukum Terhadap Pendirian Perguruan Tinggi Asing Di Indonesia

0 0 52

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang - Liberalisasi Pendidikan Dalam Kerangka GATS : Kajian Hukum Terhadap Pendirian Perguruan Tinggi Asing Di Indonesia

0 0 21

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Ruang Lingkup Lembaga Zakat 2.1.1 Pengertian Lembaga Zakat - Analisis Persepsi dan Respon Masyarakat Terhadap Eksistensi Lembaga-Lembaga Zakat Di Kota Medan (Studi Kasus: Masyarakat Kelurahan Pulo Brayan Darat II Medan)

0 4 27

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang - Analisis Persepsi dan Respon Masyarakat Terhadap Eksistensi Lembaga-Lembaga Zakat Di Kota Medan (Studi Kasus: Masyarakat Kelurahan Pulo Brayan Darat II Medan)

0 0 8

Analisis Persepsi dan Respon Masyarakat Terhadap Eksistensi Lembaga-Lembaga Zakat Di Kota Medan (Studi Kasus: Masyarakat Kelurahan Pulo Brayan Darat II Medan)

0 0 10

Penurunan Kadar Logam Kromium, Tembaga, dan Nikel Pada Limbah Cair Laboratorium Elektroplating Politeknik Negeri Medan Dengan Metode Elektrokoagulasi

0 0 10

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Pengertian Lingkungan dan Pencemaran - Penurunan Kadar Logam Kromium, Tembaga, dan Nikel Pada Limbah Cair Laboratorium Elektroplating Politeknik Negeri Medan Dengan Metode Elektrokoagulasi

0 0 15

Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Umbi Talas Dengan Menggunakan Plasticizer Gliserol

0 0 23