Modal Sosial Pedagang Kuliner Di Pantai Bagan Desa Percut Kecamatan Percut Sei Tuan

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bentuk modal sosial pedagang
kuliner dalam memajukan usahanya. Selain itu peneliti juga ingin mengetahui
bentuk peluang yang diperoleh dan tantangan yang dihadapi pedagang dalam
usaha kulinernya. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah
penelitian kuliatitif pendekatan deskriptif. Teknik pengumpulan berupa observasi
lapangan, wawancara mendalam, kuesioner serta dokumentasi dan studi
kepustakaan. Informan dalam penelitian ini sebanyak 13 orang yang terdiri dari
pedagang kuliner, karyawan dari pedagang kuliner, masyarakat, petugas setempat
dan pemerintah setempat. Serta 25 konsumen informan dengan menggunakan
kuesioner, sebagai bentuk pendukung data yang telah diperoleh sebelumnya.
Hasil dari penelitian ini, yaitu Modal sosial yang terbentuk pada pedagang
kuliner hanya terlihat pada karyawan, pemasok dan konsumen. Hubunganhubungan ini menyangkut kepercayaan, jaringan, nilai dan norma yang saling
memberikan keuntungan. Namun hubungan modal sosial pedagang kuliner tidak
begitu telihat dengan sesama pedagang, masyarakat, petugas, pemerintah
setempat. Peluang yang diperoleh memberikan keutungan terhadap pedagang
kuliner sendiri. Sedangkan tantangan yang dihadapi, yakni kurangnya
kreasiativitas dan inovasi pedagang kuliner, dan hubungan yang kurang harmonis
dengan masyarakat, petugas dan pemerintah setempat, menimbulkan kerugian
bagi pedagang kuliner sendiri dan kemajuan dari wisata kuliner.

Kata Kunci : Pedagang Kuliner, Modal Sosial, Peluang dan Tantangan

2