Pengaruh Sosial Budaya dan Pola Makan terhadap Kejadian Hipertensi Pada Masyarakat Suku Alas di Wilayah Kerja Puskesmas Perawatan Kutambaru Kabupaten Aceh Tenggara

Lampiran 1

KUESIONER PENELITIAN

PENGARUH SOSIAL BUDAYA DAN POLA MAKAN TERHADAP

KEJADIAN HIPERTENSI PADA MASYARAKAT SUKU ALAS

DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KUTAMBARU

KABUPATEN ACEH TENGGARA TAHUN 2013

Keterangan/Petunjuk Pengisian:

1.

Setiap pertanyaan harus dijawab dengan jujur, karena menjawab pertanyaan di

bawah ini jawaban yang benar adalah kejujuran itu sendiri.

2.

Pertanyaan dijawab dengan memberikan tanda (X) pada pilihan jawaban/ pada

tempat yang telah disediakan.

I. Identitas Pribadi

1.

Umur

:…………Tahun (dihitung berdasarkan ulang tahun terakhir)

2.

Jenis Kelamin

: a. Laki-laki

b. Perempuan

3. Pendidikan

: 1. Tidak tamat SD

2. Tamat SD

3. Tamat SMP

4. Tamat SMA

5. D3/S1

4. Pekerjaan

: 1. Petani

2. Buruh

3. PNS

4. TNI/Polri

5. Wiraswasta

6. Lainnya (sebutkan……….)

No Responden

:

5. Penghasilan perbulan : a. < Rp.1.550.000

b. Rp. 1.550.000 – Rp. 2.000.000

c. > Rp. 2.000.000

6. Status perkawinan : a. Kawin

b. Tidak Kawin

II. Hipertensi

1.

Tingkat hipertensi

: ……/…….mmHg

2.

Lama menderita hipertensi

: …………..Tahun

III. Status Gizi

Pengukuran berat badan dan tinggi badan (dilakukan pengukuran secara langsung

pada saat wawancara).

BB

:……..kg

TB

:……..cm

IMT

: Berat Badan (kg)

(Tinggi Badan (m))

2

IV. Sosial Budaya

No

Pertanyaan

Ya

Tidak

1

Apakah saudara sering mengikuti acara adat (acara adat

pernikahan, khitanan, turun mandi, dan hari besar keagamaan)

di daerah saudara?

2

Dalam seminggu, berapa kali anda mengikuti acara tersebut?

a. < 3x dalam seminggu

b.

≥

3x dalam seminggu

3

Apakah saudara selalu mengikuti kegiatan-kegiatan sosial

yang ada di desa saudara?

4

Dalam seminggu, berapa kali anda mengikuti acara tersebut?

a. < 3x dalam seminggu

No

Pertanyaan

Ya

Tidak

5

Kegiatan sosial apa saja yang saudara ikuti di desa saudara:

a. Peleng Ari (bergiliran mengerjakan pertanian)

b. Nempuhi (Gotong royong dlm pertanian)

c. Pemamanen (Setiap acara adat, paman atau saudara

laki dari ibu) memberi bantuan materi

6

Apabila saudara tidak mengikuti kegiatan-kegiatan sosial di

masyarakat, apakah sanksi yang diberikan oleh ketua adat?

a. Denda

b. Dikucilkan

c. Tidak diberikan sanksi apapun

7

Makanan apa sajakah yang sering disajikan dalam acara adat

tersebut (bisa dipilih lebih dari satu atau bisa juga tidak

dipilih)

a. Rendang daging lembu

b. Kari kambing

c. Bebek labakh (Bebek yang dimasak menggunakan santan

yang kelapanya tidak disaring)

d. Manukh labakh (Ayam yang dimasak menggunakan santan

yang kelapanya tidak disaring)

e. Ikan labakh (Ikan yang dimasak menggunakan santan

yang kelapanya tidak disaring)

f. Puket megaukh (Pulut yang disiram dengan rebusan santan

dan gula merah seperti wajik)

g. Ikan pacik kule (Ikan mas yang dibusukkan selama 1

malam kemudian ikan dibalut dengan daun kunyit lalu

dimasak dengan cara menggulai)

h. Gelame (Makanan yang terbuat dari tepung beras yang

dimasak menggunakan santan dan gula merah seperti

memasak dodol)

i. Buah khum-khum (onde-onde)

j. Puket mekuah (Pulut yang disiram dengan kolak pisang)

k. Godekh (Maskanan yang terbuat dari tepung sagu dengan

gula merah dan disajikan dengan siraman santan)

l. Puket sikuning (Pulut kuning)

m. Cimpe (Makanan yang terbuat dari tepung beras, gula

merah, kelapa dan dibalut dengan pandan)

8.

Apakah saudara selalu mengonsumsi makanan yang disajikan

di acara adat tersebut?

No

Pertanyaan

Ya

Tidak

9.

Bagaimanakah cara saudara/keluarga saudara dalam mengolah

menu makanan sehari-hari? (bisa dipilih lebih dari satu atau

bisa juga tidak dipilih)

a. Merebus

b. Menggoreng

c. Memanggang

d. Menggunakan santan

10. Apakah dalam keluarga saudara, selalu makan secara

bersama-sama?

11. Dalam keluarga saudara, apakah dalam distribusi makanan

selalu ada pembedaan untuk orangtuia dan anak laki-laki?

12. Apakah hubungan saudara dengan kerabat atau sanak saudara

terdekat baik?

13. Apakah hubungan saudara dengan tetangga dan masyarakat

baik di desa saudara?

14. Dalam tradisi suku Alas, setiap ada hari besar keagamaan

selalu diadakan kenduri, apakah saudara selalu mengikutinya?

15. Dalam tradisi suku Alas, ada tradisi mengunjungi kerabat atau

sanak saudara yang lebih tua setiap hari besar keagamaan,

apakah saudara selalu melakukannya?

16. Makanan apa sajakah yang dibawa saat saudara berkunjung

tersebut (sebutkan.,…..)

17. Apakah saudara merokok?

18. Apakah saudara konsumsi rokok kurang dari satu bungkus

setiap haribatang rokok yang saudara konsumsi setiap hari?

19. Apakah saudara mengkonsumsi minuman alkohol?

20. Berapa kali dalam seminggu saudara mengkonsumsinya?

a. Lebih dari 2x seminggu

b. Lebih dari 1x seminggu

c. belum tentu seminggu sekali

V. Pola Makan

1 Berapakah rata-rata jumlah garam yang anda konsumsi?

a. < 1 sendok teh setiap hari

b. 1 – 1 ½ sendok teh setiap hari

c. 1 ½ sendok teh setiap hari

2. Disamping mengonsumsi garam apakah anda juga masih mengonsumsi jenis

makanan atau minuman di bawah ini (bisa dipilih lebih dari satu atau bisa juga

tidak dipilih)

No

Jenis Makanan

Ya

Tidak

1

2

3

4

5

Ikan/daging kaleng

Minuman soda

Kecap asin

Ikan asin

Makanan yang diasinkan

3. Setiap mengkonsumsi daging, berapa jumlah daging yang anda konsumsi (dari

ukuran ons, 1 ons= berukuran sebesar kotak korek api)

4. Apakah anda meminum kopi?

a. Ya

b. Tidak

Jika Ya, dalam membuat kopi, berapa sendok teh bubuk kopi yang anda larutkan

perhari?

a. < 2 sendok teh

b. 2-3 sendok teh

c. > 3 sendok teh

Lampiran 2

Formulir Metode Recall 24 Jam

Harike:

Waktu Makan

Nama Makanan

Bahan Makan

Jenis

Banyaknya

URT

g

Pagi/Jam

Siang/Jam

Lampiran 3

Formulir Metode Frekuensi Makanan

No Responden:

Nama Bahan

makanan

Frekuensi Konsumsi

Keterangan

>1x/hari

1x/hari

4-6x/minggu

1-3x/minggu

1x/bulan

1x/tahun

1. Makanan Pokok

a.

b.

c.

2. Lauk Hewani

a.

Telur

b.

Dagingsapi

c.

Dagingayam

d.

Dagingbebek

e.

Ikan

f.

dsb

3. LaukNabati

a.

Tempe

b.

Tahu

c.

dsb

4. Sayur-sayuran

a.

b.

5. Buah-buahan

a.

b.

6. Kopi

Lampiran 4

KASUS HIPERTENSI DI SELURUH PUSKESMAS

KABUPATEN ACEH TENGGARA TAHUN 2013

No

Nama Puskesmas

Jumlah

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

Kutambaru

Natam

Ngkeran

Lawe Sigala-gala

Kota

Lawe Dua

Lawe Sumur

Uning Sigurgur

Gur-gur Pardomuan

Lak-lak

Tanoh Alas

Leuser

Suka Makmur

Deleng Pokhisen

Lawe Perbunga

Naga Timbul

Mamas

Biak Muli

3010

1432

1345

1242

769

728

578

574

545

428

391

369

303

282

252

235

-

-

PENGOLAHAN DATA

Reliability

Scale: ALL VARIABLES

Case Processing Summary

N %

Cases Valid 30 100,0

Excluded(

a) 0 ,0

Total _{30 100,0}

a Listwise deletion based on all variables in the procedure,

Reliability Statistics Cronbach's

Alpha N of Items

,982 39

Item-Total Statistics

Scale Mean if Item Deleted

Scale Variance if Item Deleted

Corrected Item-Total Correlation

Cronbach's Alpha if Item

Deleted

S1 _{28,2667 166,547 ,785 ,981}

S2 28,2667 166,064 ,835 ,981

S3 _{28,3333 165,678 ,768 ,981}

S4 28,3333 166,851 ,660 ,982

S5 _{28,3333 166,989 ,647 ,982}

S6 28,4000 165,559 ,716 ,981

S7 _{28,3333 165,609 ,774 ,981}

S8 28,3667 165,344 ,763 ,981

S9 28,3000 164,700 ,910 ,981

S10 _{28,3000 165,734 ,808 ,981}

S11 _{28,3000 166,907 ,694 ,981}

S12 28,3667 165,413 ,757 ,981

S13 28,3333 165,678 ,768 ,981

S15 28,3667 165,068 ,787 ,981

S16 _{28,3667 164,999 ,793 ,981}

S17 28,3333 165,609 ,774 ,981

S18 _{28,4333 166,116 ,649 ,982}

S19 28,3000 164,700 ,910 ,981

S20 28,3333 166,023 ,736 ,981

S21 _{28,3333 165,333 ,800 ,981}

S22 28,3333 164,851 ,845 ,981

S23 _{28,4000 166,593 ,628 ,982}

S24 28,4000 165,421 ,728 ,981

S25 _{28,3667 165,068 ,787 ,981}

S26 28,4000 165,214 ,746 ,981

S27 _{28,3667 166,171 ,690 ,982}

S28 28,3333 164,851 ,845 ,981

S29 _{28,3333 165,057 ,826 ,981}

S30 28,3000 165,734 ,808 ,981

S31 _{28,3333 165,264 ,806 ,981}

S32 28,3333 164,713 ,858 ,981

S33 _{28,4333 167,082 ,569 ,982}

S34 28,4333 165,771 ,678 ,982

S35 _{28,4000 165,628 ,711 ,981}

S36 28,4000 165,214 ,746 ,981

S37 _{28,4000 165,283 ,740 ,981}

S38 28,3667 165,206 ,775 ,981

Kasus

Frequencies

SB1

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{1 1,7 1,7 1,7}

Ya 58 98,3 98,3 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB2

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{34 57,6 57,6 57,6}

Ya 25 42,4 42,4 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB3

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{12 20,3 20,3 20,3}

Ya 47 79,7 79,7 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB4

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 32 54,2 54,2 54,2

Ya _{27 45,8 45,8 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB5

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 27 45,8 45,8 45,8

Ya _{32 54,2 54,2 100,0}

SB6

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 32 54,2 54,2 54,2

Ya _{27 45,8 45,8 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

SB7

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 6 10,2 10,2 10,2

Ya 53 89,8 89,8 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB8

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{14 23,7 23,7 23,7}

Ya 45 76,3 76,3 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB9

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 46 78,0 78,0 78,0

Ya _{13 22,0 22,0 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB10

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{42 71,2 71,2 71,2}

Ya 17 28,8 28,8 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB11

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{34 57,6 57,6 57,6}

Tidak 25 42,4 42,4 100,0

SB12

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 46 78,0 78,0 78,0

Tidak 13 22,0 22,0 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB13

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{44 74,6 74,6 74,6}

Tidak 15 25,4 25,4 100,0

Total 59 100,0 100,0

SB14

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{35 59,3 59,3 59,3}

Tidak 24 40,7 40,7 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB15

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{51 86,4 86,4 86,4}

Tidak 8 13,6 13,6 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB16

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{31 52,5 52,5 52,5}

Tidak 28 47,5 47,5 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB17

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{46 78,0 78,0 78,0}

Tidak 13 22,0 22,0 100,0

SB18

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 46 78,0 78,0 78,0

Tidak 13 22,0 22,0 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB19

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{37 62,7 62,7 62,7}

Tidak 22 37,3 37,3 100,0

Total 59 100,0 100,0

SB20

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 37 62,7 62,7 62,7

Tidak _{22 37,3 37,3 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB21

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{43 72,9 72,9 72,9}

Tidak 16 27,1 27,1 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB22

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 42 71,2 71,2 71,2

Tidak _{17 28,8 28,8 100,0}

SB23

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 41 69,5 69,5 69,5

Tidak _{18 30,5 30,5 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

SB24

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 1 1,7 1,7 1,7

Tidak 58 98,3 98,3 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB25

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{59 100,0 100,0 100,0}

SB26

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 44 74,6 74,6 74,6

Tidak _{15 25,4 25,4 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB27

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{54 91,5 91,5 91,5}

Tidak 5 8,5 8,5 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB28

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 10 16,9 16,9 16,9

Ya _{49 83,1 83,1 100,0}

SB29

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 31 52,5 52,5 52,5

Ya _{28 47,5 47,5 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

SB30

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 6 10,2 10,2 10,2

Ya 53 89,8 89,8 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB31

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{12 20,3 20,3 20,3}

Ya 47 79,7 79,7 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB32

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 13 22,0 22,0 22,0

Ya _{46 78,0 78,0 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB33

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{29 49,2 49,2 49,2}

Tidak 30 50,8 50,8 100,0

SB34

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 14 23,7 23,7 23,7

Tidak _{45 76,3 76,3 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

SB35

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 31 52,5 52,5 52,5

Tidak 28 47,5 47,5 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB36

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{9 15,3 15,3 15,3}

Tidak 50 84,7 84,7 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB37

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 2 3,4 3,4 3,4

Tidak _{57 96,6 96,6 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB38

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{6 10,2 10,2 10,2}

Tidak 53 89,8 89,8 100,0

SB39

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 1 1,7 1,7 1,7

Tidak _{58 98,3 98,3 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

Pola Makan

Frequency Table

< 1 dendok teh

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 37 62,7 62,7 62,7

ya _{22 37,3 37,3 100,0}

Total 59 100,0 100,0

1 - 1 ½ sendok teh

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{38 64,4 64,4 64,4}

ya 21 35,6 35,6 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

1 ½ sendok teh

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 43 72,9 72,9 72,9

ya _{16 27,1 27,1 100,0}

Total 59 100,0 100,0

Ikan/daging kaleng

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Minuman soda

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 35 59,3 59,3 59,3

ya _{24 40,7 40,7 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

Kecap asin

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 47 79,7 79,7 79,7

ya 12 20,3 20,3 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

Ikan asin

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{24 40,7 40,7 40,7}

ya 35 59,3 59,3 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

Makanan yang diasinkan

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 44 74,6 74,6 74,6

ya _{15 25,4 25,4 100,0}

Total 59 100,0 100,0

Konsumsi_daging

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{41 69,5 69,5 69,5}

ya 18 30,5 30,5 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

Kopi

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{41 69,5 69,5 69,5}

ya 18 30,5 30,5 100,0

< 2 sendok teh

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{58 98,3 98,3 98,3}

ya _{1 1,7 1,7 100,0}

Total 59 100,0 100,0

2-3 sendok teh

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 44 74,6 74,6 74,6

ya _{15 25,4 25,4 100,0}

Total 59 100,0 100,0

> 3 sendok teh

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 57 96,6 96,6 96,6

ya _{2 3,4 3,4 100,0}

Frequencies Kontrol

Frequency Table

SB1

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 1 1,7 1,7 1,7

Ya _{58 98,3 98,3 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB2

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{29 49,2 49,2 49,2}

Ya 30 50,8 50,8 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB3

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 12 20,3 20,3 20,3

Ya _{47 79,7 79,7 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB4

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 31 52,5 52,5 52,5

Ya _{28 47,5 47,5 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB5

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 27 45,8 45,8 45,8

Ya _{32 54,2 54,2 100,0}

SB6

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 31 52,5 52,5 52,5

Ya _{28 47,5 47,5 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

SB7

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 6 10,2 10,2 10,2

Ya 53 89,8 89,8 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB8

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{14 23,7 23,7 23,7}

Ya 45 76,3 76,3 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB9

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 46 78,0 78,0 78,0

Ya _{13 22,0 22,0 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB10

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 41 69,5 69,5 69,5

Ya _{18 30,5 30,5 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB11

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 35 59,3 59,3 59,3

Tidak _{24 40,7 40,7 100,0}

SB12

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 47 79,7 79,7 79,7

Tidak _{12 20,3 20,3 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

SB13

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{43 72,9 72,9 72,9}

Tidak 16 27,1 27,1 100,0

Total 59 100,0 100,0

SB14

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 37 62,7 62,7 62,7

Tidak _{22 37,3 37,3 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB15

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{53 89,8 89,8 89,8}

Tidak 6 10,2 10,2 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB16

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 35 59,3 59,3 59,3

Tidak _{24 40,7 40,7 100,0}

SB17

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 52 88,1 88,1 88,1

Tidak _{7 11,9 11,9 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

SB18

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{49 83,1 83,1 83,1}

Tidak 10 16,9 16,9 100,0

Total 59 100,0 100,0

SB19

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 40 67,8 67,8 67,8

Tidak _{19 32,2 32,2 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB20

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{41 69,5 69,5 69,5}

Tidak 18 30,5 30,5 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB21

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 44 74,6 74,6 74,6

Tidak _{15 25,4 25,4 100,0}

SB22

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 44 74,6 74,6 74,6

Tidak _{15 25,4 25,4 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

SB23

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 42 71,2 71,2 71,2

Tidak 17 28,8 28,8 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB24

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 1 1,7 1,7 1,7

Tidak _{58 98,3 98,3 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB25

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{59 100,0 100,0 100,0}

SB26

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 41 69,5 69,5 69,5

Tidak _{18 30,5 30,5 100,0}

SB27

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 47 79,7 79,7 79,7

Tidak _{12 20,3 20,3 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

SB28

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{18 30,5 30,5 30,5}

Ya 41 69,5 69,5 100,0

Total 59 100,0 100,0

SB29

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 31 52,5 52,5 52,5

Ya _{28 47,5 47,5 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB30

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{6 10,2 10,2 10,2}

Ya 53 89,8 89,8 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB31

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 11 18,6 18,6 18,6

Ya _{48 81,4 81,4 100,0}

SB32

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 12 20,3 20,3 20,3

Ya _{47 79,7 79,7 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

SB33

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 21 35,6 35,6 35,6

Tidak 38 64,4 64,4 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB34

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{8 13,6 13,6 13,6}

Tidak 51 86,4 86,4 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

SB35

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 22 37,3 37,3 37,3

Tidak _{37 62,7 62,7 100,0}

Total 59 100,0 100,0

SB36

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{8 13,6 13,6 13,6}

Tidak 51 86,4 86,4 100,0

SB37

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 1 1,7 1,7 1,7

Tidak _{58 98,3 98,3 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

SB38

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya _{2 3,4 3,4 3,4}

Tidak 57 96,6 96,6 100,0

Total 59 100,0 100,0

SB39

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Ya 5 8,5 8,5 8,5

Tidak _{54 91,5 91,5 100,0}

Pola Makan

Frequencies

< 1 wendok teh

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{29 49,2 49,2 49,2}

ya 30 50,8 50,8 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

1 - 1 ½ sendok teh

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{36 61,0 61,0 61,0}

ya 23 39,0 39,0 100,0

Total 59 100,0 100,0

1 ½ sendok teh

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 53 89,8 89,8 89,8

ya _{6 10,2 10,2 100,0}

Total 59 100,0 100,0

Ikan/daging kaleng

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid ya _{59 100,0 100,0 100,0}

Minuman soda

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 44 74,6 74,6 74,6

ya _{15 25,4 25,4 100,0}

Total 59 100,0 100,0

Kecap asin

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 56 94,9 94,9 94,9

ya _{3 5,1 5,1 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

Ikan asin

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 34 57,6 57,6 57,6

ya 25 42,4 42,4 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

Makanan yang diasinkan

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{53 89,8 89,8 89,8}

ya 6 10,2 10,2 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

Knsumsi_daging

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 43 72,9 72,9 72,9

ya _{16 27,1 27,1 100,0}

Total 59 100,0 100,0

Kopi

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak _{44 74,6 74,6 74,6}

ya 15 25,4 25,4 100,0

< 2 sendok teh

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 50 84,7 84,7 84,7

ya _{9 15,3 15,3 100,0}

Total _{59 100,0 100,0}

2-3 sendok teh

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Tidak 53 89,8 89,8 89,8

ya 6 10,2 10,2 100,0

Total _{59 100,0 100,0}

> 3 sendok teh

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Analisis Bivariat

Crosstabs

Frekuensi_makanan * Hipertensi

Crosstab

Hipertensi Total

Tidak Hipertensi Hipertensi

Frekuensi_makanan

Tidak Beresiko

Count 29 8 37

% of Total 24.6% 6.8% 31.4%

Beresiko

Count 30 51 81

% of Total 25.4% 43.2% 68.6%

Total

Count 59 59 118

% of Total 50.0% 50.0% 100.0%

Chi-Square Tests

Value df Asymp. Sig.

(2-sided)

Exact Sig. (2-sided)

Exact Sig. (1-sided)

Pearson Chi-Square 17.363a 1 .000

Continuity Correctionb 15.749 1 .000

Likelihood Ratio 18.166 1 .000

Fisher's Exact Test .000 .000

Linear-by-Linear Association 17.216 1 .000

N of Valid Cases 118

a. 0 cells (0.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 18.50. b. Computed only for a 2x2 table

Risk Estimate

Value 95% Confidence Interval

Lower Upper

Odds Ratio for

Frekuensi_makanan (Tidak Beresiko / Beresiko)

6.163 2.497 15.208

For cohort Hipertensi =

Tidak Hipertensi 2.116 1.521 2.945

For cohort Hipertensi =

Hipertensi .343 .182 .649

N of Valid Cases 118

Asupan_energi * Hipertensi

Crosstab

Hipertensi Total

Tidak Hipertensi Hipertensi

Asupan_energi

Tidak Beresiko

Count 49 15 64

% of Total 41.5% 12.7% 54.2%

Beresiko

Count 10 44 54

% of Total 8.5% 37.3% 45.8%

Total

Count 59 59 118

% of Total 50.0% 50.0% 100.0%

Chi-Square Tests

Value df Asymp. Sig.

(2-sided)

Exact Sig. (2-sided)

Exact Sig. (1-sided)

Pearson Chi-Square 39.470a 1 .000

Continuity Correctionb 37.182 1 .000

Likelihood Ratio 42.136 1 .000

Fisher's Exact Test .000 .000

Linear-by-Linear Association 39.135 1 .000

N of Valid Cases 118

a. 0 cells (0.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 27.00. b. Computed only for a 2x2 table

Risk Estimate

Value 95% Confidence

Interval

Lower Upper

Odds Ratio for Asupan_energi (Tidak Beresiko / Beresiko)

14.373 5.857 35.273

For cohort Hipertensi =

Tidak Hipertensi 4.134 2.325 7.352

For cohort Hipertensi =

Hipertensi .288 .181 .456

N of Valid Cases 118

Asupan_protein * Hipertensi

Crosstab

Hipertensi Total

Tidak Hipertensi Hipertensi

Asupan_protein

Tidak Beresiko Count 39 14 53

% of Total 33.1% 11.9% 44.9%

Beresiko Count 20 45 65

% of Total 16.9% 38.1% 55.1%

Total

Count 59 59 118

% of Total 50.0% 50.0% 100.0%

Chi-Square Tests

Value df Asymp. Sig.

(2-sided)

Exact Sig. (2-sided)

Exact Sig. (1-sided)

Pearson Chi-Square 21.408a 1 .000

Continuity Correctionb 19.729 1 .000

Likelihood Ratio 22.142 1 .000

Fisher's Exact Test .000 .000

Linear-by-Linear Association 21.226 1 .000

N of Valid Cases 118

b. Computed only for a 2x2 table Risk Estimate

Value 95% Confidence Interval

Lower Upper

Odds Ratio for Asupan_protein (Tidak Beresiko / Beresiko)

6.268 2.798 14.039

For cohort Hipertensi =

Tidak Hipertensi 2.392 1.605 3.563

For cohort Hipertensi =

Hipertensi .382 .237 .615

N of Valid Cases 118

Asupan_lemak * Hipertensi

Crosstab

Hipertensi Total

Tidak Hipertensi Hipertensi

Asupan_lemak

Tidak Beresiko Count 43 23 66

% of Total 36.4% 19.5% 55.9%

Beresiko Count 16 36 52

% of Total 13.6% 30.5% 44.1%

Total

Count 59 59 118

% of Total 50.0% 50.0% 100.0%

Chi-Square Tests

Value df

Asymp, Sig, (2-sided)

Exact Sig, (2-sided)

Exact Sig, (1-sided)

Pearson Chi-Square 13,753a 1 ,000

Continuity Correctionb 12,412 1 ,000

Likelihood Ratio 14,051 1 ,000

Fisher's Exact Test ,000 ,000

Linear-by-Linear Association 13,636 1 ,000

N of Valid Cases 118

a, 0 cells (,0%) have expected count less than 5, The minimum expected count is 26,00, b, Computed only for a 2x2 table

Risk Estimate

Value 95% Confidence Interval

Lower Upper

Odds Ratio for Asupan_lemak (Tidak Beresiko / Beresiko)

4.207 1.935 9.146

For cohort Hipertensi =

Tidak Hipertensi 2.117 1.358 3.302

For cohort Hipertensi =

Hipertensi .503 .345 .733

Pengaruh Pola Makan terhadap Kejadian Hipertensi

Logistic Regression

Case Processing Summary

Unweighted Casesa N Percent

Selected Cases Included in Analysis 118 100,0

Missing Cases 0 ,0

Total 118 100,0

Unselected Cases 0 ,0

Total 118 100,0

a, If weight is in effect, see classification table for the total number of cases,

Dependent Variable Encoding Original Value Internal Value

Tidak hipertensi 0

Hipertensi 1

Block 0: Beginning Block

Classification Tablea,b

Observed _Predicted

Hipertensi

Percentage Correct Tidak hipertensi Hipertensi

Step 0 Hipertensi Tidak hipertensi 0 59 ,0

Hipertensi 0 59 100,0

Overall Percentage 50,0

a, Constant is included in the model, b, The cut value is ,500

Variables in the Equation

B S,E, Wald df Sig, Exp(B)

Step 0 Constant ,000 ,184 ,000 1 1,000 1,000

Variables not in the Equation

Score df Sig,

Step 0 Variables Frekuensi_makanan 17,363 1 ,000

Asupan_energi 39,470 1 ,000

Asupan_protein 21,408 1 ,000

Asupan_lemak 13,753 1 ,000

Block 1: Method = Backward Stepwise (Conditional)

Omnibus Tests of Model Coefficients

Chi-square df Sig,

Step 1 Step 55,409 4 ,000

Block 55,409 4 ,000

Model 55,409 4 ,000

Model Summary Step

-2 Log likelihood

Cox & Snell R Square

Nagelkerke R Square

1 108,174a ,375 ,500

a, Estimation terminated at iteration number 5 because parameter estimates changed by less than ,001,

Hosmer and Lemeshow Test

Step Chi-square Df Sig,

1 8,928 7 ,258

Contingency Table for Hosmer and Lemeshow Test Hipertensi = Tidak hipertensi Hipertensi = Hipertensi

Total

Observed Expected Observed Expected

Step 1 1 9 9,397 1 ,603 10

2 7 7,542 2 1,458 9

3 8 8,318 2 1,682 10

4 15 16,310 6 4,690 21

5 6 5,038 3 3,962 9

6 9 5,703 2 5,297 11

7 3 1,693 4 5,307 7

8 1 2,729 12 10,271 13

9 1 2,270 27 25,730 28

Classification Tablea

Observed _Predicted

Hipertensi

Percentage Correct Tidak hipertensi Hipertensi

Step 1 Hipertensi Tidak hipertensi 53 6 89,8

Hipertensi 15 44 74,6

Overall Percentage 82,2

Variables in the Equation

B S,E, Wald df Sig, Exp(B)

95% C,I,for EXP(B) Lower Upper

Step 1a Frekuensi_makanan 1,499 ,561 7,147 1 ,008 4,478 1,492 13,440

Asupan_energi 1,464 ,574 6,514 1 ,011 4,322 1,405 13,302

Asupan_protein 1,108 ,525 4,448 1 ,035 3,028 1,081 8,479

Asupan_lemak 1,102 ,555 3,944 1 ,047 3,011 1,015 8,938

Constant

-2,746

,594 21,378 1 ,000 ,064

a, Variable(s) entered on step 1: Frekuensi_makanan, Asupan_energi, Asupan_protein, Asupan_lemak,

Model if Term Removeda

Variable Model Log

Likelihood

Change in -2 Log

Likelihood df

Sig, of the Change

Step 1 Frekuensi_makanan -58,056 7,938 1 ,005

Asupan_energi -57,386 6,599 1 ,010

Asupan_protein -56,317 4,461 1 ,035

Asupan_lemak -56,115 4,056 1 ,044

Risk Estimate

Value 95% Confidence Interval Lower Upper Odds Ratio for

Asupan_energi (Tidak Beresiko / Beresiko)

14.373 5.857 35.273

For cohort Hipertensi =

Tidak Hipertensi 4.134 2.325 7.352 For cohort Hipertensi =

Hipertensi .288 .181 .456

N of Valid Cases 118

Asupan_protein * Hipertensi

Crosstab

Hipertensi Total Tidak Hipertensi Hipertensi

Asupan_protein

Tidak Beresiko Count 39 14 53

% of Total 33.1% 11.9% 44.9%

Beresiko Count 20 45 65

% of Total 16.9% 38.1% 55.1%

Total

Count 59 59 118

% of Total 50.0% 50.0% 100.0%

Chi-Square Tests

Value df Asymp. Sig. (2-sided)

Exact Sig. (2-sided)

Exact Sig. (1-sided)

Pearson Chi-Square 21.408a 1 .000

Continuity Correctionb 19.729 1 .000

Likelihood Ratio 22.142 1 .000

Fisher's Exact Test .000 .000

Linear-by-Linear Association 21.226 1 .000

b. Computed only for a 2x2 table

Risk Estimate

Value 95% Confidence Interval Lower Upper Odds Ratio for

Asupan_protein (Tidak Beresiko / Beresiko)

6.268 2.798 14.039

For cohort Hipertensi =

Tidak Hipertensi 2.392 1.605 3.563

For cohort Hipertensi =

Hipertensi .382 .237 .615

N of Valid Cases 118

Asupan_lemak * Hipertensi

Crosstab

Hipertensi Total Tidak Hipertensi Hipertensi

Asupan_lemak

Tidak Beresiko Count 43 23 66

% of Total 36.4% 19.5% 55.9%

Beresiko Count 16 36 52

% of Total 13.6% 30.5% 44.1%

Total

Count 59 59 118

% of Total 50.0% 50.0% 100.0%

Chi-Square Tests Value df

Asymp, Sig, (2-sided)

Exact Sig, (2-sided)

Exact Sig, (1-sided)

Pearson Chi-Square 13,753a 1 ,000

Continuity Correctionb 12,412 1 ,000

Likelihood Ratio 14,051 1 ,000

Fisher's Exact Test ,000 ,000

Linear-by-Linear Association 13,636 1 ,000

N of Valid Cases 118

a, 0 cells (,0%) have expected count less than 5, The minimum expected count is 26,00, b, Computed only for a 2x2 table

Risk Estimate

Value 95% Confidence Interval Lower Upper Odds Ratio for

Asupan_lemak (Tidak Beresiko / Beresiko)

4.207 1.935 9.146

For cohort Hipertensi =

Tidak Hipertensi 2.117 1.358 3.302

For cohort Hipertensi =

Hipertensi .503 .345 .733

Pengaruh Pola Makan terhadap Kejadian Hipertensi

Logistic Regression

Case Processing Summary

Unweighted Casesa N Percent

Selected Cases Included in Analysis 118 100,0

Missing Cases 0 ,0

Total 118 100,0

Unselected Cases 0 ,0

Total 118 100,0

a, If weight is in effect, see classification table for the total number of cases, Dependent Variable Encoding

Original Value Internal Value

Tidak hipertensi 0

Hipertensi 1

Block 0: Beginning Block

Classification Tablea,b

Observed _Predicted

Hipertensi

Percentage Correct Tidak hipertensi Hipertensi

Step 0 Hipertensi Tidak hipertensi 0 59 ,0

Hipertensi 0 59 100,0

Overall Percentage 50,0

a, Constant is included in the model, b, The cut value is ,500

Variables in the Equation

B S,E, Wald df Sig, Exp(B)

Step 0 Constant ,000 ,184 ,000 1 1,000 1,000

Variables not in the Equation

Score df Sig,

Step 0 Variables Frekuensi_makanan 17,363 1 ,000

Asupan_energi 39,470 1 ,000

Asupan_protein 21,408 1 ,000

Asupan_lemak 13,753 1 ,000

Block 1: Method = Backward Stepwise (Conditional)

Omnibus Tests of Model Coefficients

Chi-square df Sig,

Step 1 Step 55,409 4 ,000

Block 55,409 4 ,000

Model 55,409 4 ,000

Model Summary Step

-2 Log likelihood

Cox & Snell R Square

Nagelkerke R Square

1 108,174a ,375 ,500

a, Estimation terminated at iteration number 5 because parameter estimates changed by less than ,001,

Hosmer and Lemeshow Test

Step Chi-square Df Sig,

1 8,928 7 ,258

Contingency Table for Hosmer and Lemeshow Test Hipertensi = Tidak hipertensi Hipertensi = Hipertensi

Total Observed Expected Observed Expected

Step 1 1 9 9,397 1 ,603 10

2 7 7,542 2 1,458 9

3 8 8,318 2 1,682 10

4 15 16,310 6 4,690 21

5 6 5,038 3 3,962 9

6 9 5,703 2 5,297 11

7 3 1,693 4 5,307 7

8 1 2,729 12 10,271 13

9 1 2,270 27 25,730 28

Classification Tablea

Observed _Predicted

Hipertensi

Percentage Correct Tidak hipertensi Hipertensi

Step 1 Hipertensi Tidak hipertensi 53 6 89,8

Hipertensi 15 44 74,6

Overall Percentage 82,2

Variables in the Equation

B S,E, Wald df Sig, Exp(B)

95% C,I,for EXP(B) Lower Upper Step 1a Frekuensi_makanan 1,499 ,561 7,147 1 ,008 4,478 1,492 13,440

Asupan_energi 1,464 ,574 6,514 1 ,011 4,322 1,405 13,302 Asupan_protein 1,108 ,525 4,448 1 ,035 3,028 1,081 8,479 Asupan_lemak 1,102 ,555 3,944 1 ,047 3,011 1,015 8,938

Constant

-2,746

,594 21,378 1 ,000 ,064

a, Variable(s) entered on step 1: Frekuensi_makanan, Asupan_energi, Asupan_protein, Asupan_lemak,

Model if Term Removeda

Variable Model Log

Likelihood

Change in -2 Log

Likelihood df

Sig, of the Change

Step 1 Frekuensi_makanan -58,056 7,938 1 ,005

Asupan_energi -57,386 6,599 1 ,010

Asupan_protein -56,317 4,461 1 ,035

Asupan_lemak -56,115 4,056 1 ,044