23_SILABUS KEJURUAN RUMPUT LAUT

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

SILABUS
NAMA SEKOLAH
MATA PELAJARAN
KELAS/SEMESTER
STANDAR KOMPETENSI
KODE KOMPETENSI
ALOKASI WAKTU
KOMPETENSI
DASAR
1.1.

Menentukan
jenis rumput
laut

MATERI
PEMBELAJARAN






1.2.

Menentukan
lahan dan
metoda
budidaya

: ..................................
: Kompetensi Kejuruan
:
: Membudidayakan rumput laut
: 1
: 34 X 45 menit





PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

Bentuk dan percabangan
thalus, pigmentasi thalus
serta sifat - sifat
morfologis lainnya yang
dimiliki rumput laut
Menggambarkan bentuk
dan model percabangan
thalus rumput laut
Bentuk sel rumput laut
secara mikroskopis

Study kelayakan lokasi
usaha (Potensi Daerah)
yang didasarkan pada
aspek sosial, ekono mis

dan teknis mulai dari
penyediaan sarana
prasarana, transportasi,
tenaga kerja, keamanan,
pemasaran, dan
ketersediaan bibit
Penentuan Metode
budidaya rumput laut
sesuai dengan jenis dan
ekologinya

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI

KEGIATAN PEMBELAJARAN

INDIKATOR

PENILAIAN

 Menjelaskan beberapa jenis
rumput laut
 Membedakan jenis-jenis rumput
laut berdasarkan ciri
morfologisnya
 Mengelompokkan jenis rumput
laut berdasarkan morfologisnya
 Menggambarkan jenis-jenis
rumput laut berdasarkan
morfologisnya
 Mengamati Struktur sel rumput
laut secara mikroskopis

Menjelaskan beberapa aspek
penentu keberhasilan budidaya
rumput laut

Menentukan aspek fisika, kimia

dan biologi rumput laut

Mempelajari berbagai teknik
budidaya rumput laut

Menentukan lokasi budidaya
untuk kegiatan usaha

Menentu kan metoda budidaya
rumput laut yang disesuaikan
dengan daya dukung lingkungan

 Rumput laut ditentukan
jenisnya berdasarkan
sifat - sifat morfologis
dan mikroskopis
 Memilih jenis rumput laut
untuk dibudidayakan
 Mengerti dan memahami
strutur sel rumput laut

secara mikroskopis


Pengamatan/Obs
ervasi

Tes Lisan

Tes tulis

Penugasan

2

 Mengenal aspek fisika,
kimia dan biologi rumput
laut
 Mengetahui beberapa
aspek pendukung
keberhasilan budidaya

rumput laut dengan tepat
 Pemilihan lahan
ditentukan berdasarkan
kesesuaian lingkungan
dengan aspek biologi
rumput laut



Pengamatan/Obs
ervasi

Tes Lisan

Tes tulis

Penugasan

-

-

-

SUMBER
BELAJAR






2
(4)

2
(8)

Buku/M
odul jenis dan

morfologis
rumput laut
Mikrosk
op
Pandua
n Praktikum
CD
Pembelajaran


Buku/Modul
Teknik
Budidaya
Rumput Laut

Peralatan
Pengukuran
Kualitas Air

Peralatan

Budidaya
Rumput Laut

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 1 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR

MATERI
PEMBELAJARAN
1.

1.3.

Menyiapkan
lahan dan
teknik budidaya

KEGIATAN PEMBELAJARAN
2.







Menyiapkan lahan yang
disesuaikan dengan
teknik budidaya
Jenis-jenis peralatan
yang dipergunakan
sesuai dengan
penerapan metoda
budidaya
Pengolahan lahan
budidaya








Menyiapkan
bibit rumput
laut










Ciri –ciri bibit yang sehat
dan ber kualitas
Bahan dan per alatan
yang di perlukan untuk
penyiapan bibit
Cara/metode mengikat
bibit rumput laut
Menghitung kebutuhan
bibit rumput laut
Cara recording kuantitas
bibit yang akan
ditebarkan
Menyiapkan bibit rumput
laut










PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI

SUMBER
BELAJAR

 Pemilihan metoda
budidaya ditentukan
berdasarkan kesesuaian
daya dukung lingkungan
dengan aspek biologi
rumput laut



1.4.

INDIKATOR

Menjelaskan tentang tahapan
pengolahan lahan Budidaya
Menyiapkan lahan dan per
alatan budidaya dilaku kan
denngan hati-hati dan sesuai
dengan ke perluan/kebutuhan
Penggunaan Peralatan yang
disesuaikan dengan
penggunaan meto da budidaya
sesuai dengan dunia usaha
Mengolah lahan budidaya
rumput laut dengan peralatan
yang ada
Mengoperasikan berbagai
peralatan yang dipergunakan
dalam budidaya rumput laut
Menjelaskan karaktristik bibit
rumput laut kualitas unggul
Menjelaskan teknik pembibitan
rumput laut
Menyiapkan sarana dan
prasarana
Menganalisa kebutuhan
pembibitan
Menyiapkan bibit rumput laut
dilakukan secara tepat waktu
agar tidak mengganggu proses
fisiologis
Memilih bibit unggul
berdasarkan ciri morfologi
Melaksanakan pembibitan
sesuai dengan metode yang
digunakan



Menentukan peralatan
yang digunakanuntuk
budidaya

Lahan dan teknik
budidaya disiapkan
sesuai dengan yang
dilakukan pada dunia
usaha

Mampu mengolah
lahan untuk budidaya
rumput laut

 Observasi/peng
amatan
 Tes Kinerja
 Penugasan
 Tes Tulis

-

-

4
(16)

 Lokasi
Budidaya
 Modul/BukuTek
nik Budidaya
Rumput Laut
 Peralatan
pengolahan
lahan budidaya

Bibit rumput laut
disiapkan sesuai dengan
pola budidaya yang
diterapkan para
pembudidaya rumput
laut

Memahami morfologi
bibit unggul rumput laut

Memilih bibit rumput
laut sesuai standar

 Observasi/Pen
gamatan
 Tes Kinerja
 Tes Lisan
 Tes Tulis

-

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
Jenis dan
Morfologi
Rumput Laut
 Peralatan
Pembibitan
 Bibit Rumput
Laut



SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 2 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR
1.5.

Menebar bibit
rumput laut di
lahan budidaya

MATERI
PEMBELAJARAN





Teknik penebaran bibit
rumput laut di lahan
budidaya
Peralatan penebaran
bibit
Menganalisa kebutuhan
bibit berdasarkan luas
lahan dan jarak tanam

KEGIATAN PEMBELAJARAN






Menjelaskan cara penebaran
bibit berdasarkan jarak dan
ukuran
Menentukan alokasi Waktu
penebaran bibit
Menyiapak peralatan
penebaran bibit
Menebar bibit rumput laut
dilakukan dengan tepat waktu

INDIKATOR








1.6.

Mengukur
faktor ekologi
lahan budidaya
rumput laut









PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

Jenis-jenis habitat
rumput laut yang
dibudidayakan
Pencegahan adanya
hama/ predator yang ada
di lingkungan budidaya
Parameter kualitas air
lahan budidaya, meliputi;
pH, salinitas, CO2, O2,
intensitas cahaya,
sedimentasi, arah dan
kecepatan arus, N, P.
Sistem/Metode Kerja
peralatan kualitas air










Menjelaskan faktor ekologi
pembatas kehidupan rumput
laut
Mengenalkan alat dan cara
penggunaan alat
Menjelaskan cara Pengukuran
faktor pembatas kehidupan
rumput laut
Melakukan pengukuran faktor
ekologi meiputi kualitas air
lahan budidaya baik secara
fisik, kemis maupun biologis
Membuat tabulasi data








Menentukan
teknik yang tepat untuk
menebar bibit
Bibit rumput laut
ditebar pada lahan
budidaya sesuai dengan
metoda yang diterapkan
Memilih waktu
yang tepat untuk
penebaran bibit rumput
laut
Menggunakan
cara yang benar untuk
menebar bibit rumput
laut
Mendata faktor
lingkungan secara rutin
sesuai dengan
kebutuhan
Memahami
pengukuran kualitas air
Mampu mengukur
kualitas air lahan
budidaya dengan tepat
teliti
Faktor ekologi
lahan, baik fisik,kimia
maupun biologi diukur
dengan peralatan sesuai
standar

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI

SUMBER
BELAJAR

 Tes Tulis
 Observasi/Pen
gamatan
 Tes Kinerja

-

-

4
(16)

 Buku/Modul
Jenis dan
Morfologi
Rumput Laut
 Peralatan
praktek
 Bibit rumput
laut

 Tes Tulis
 Observasi/Pen
gamatan
 Penugasan
 Wawancara

-

1
(2)

2
(8)

 Buku/Modul
Jenis &
Morfologi
Rumput Laut
 Buku/Modul
Teknik
Budidaya
Rumput Laut
 Peralatan
analisa kualitas
air

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 3 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR
1.7.

Mengukur
pertumbuhan
rumput laut

MATERI
PEMBELAJARAN








1.8.

Mengelola
hama dan
penyakit
rumput laut





KEGIATAN PEMBELAJARAN

Teknik Pengambilan
sampel pertumbuhan
rumput laut
Teknik mengukur
pertumbuhan rumput
laut dengan peralatan
yang sesuai
Menentukan alokasi
Waktu pengukuran
pertumbuhan
Analiasa hasil dengan
membuat tabulasi data
pertumbuhan



Identifikasi hama dan
penyakit
Cara mencegah hama
dan penyakit
Cara mengobati hama
dan penyakit















Mengadministr
asikan kegiatan
budidaya
rumput laut



Cara membuat
administrasi kegiatan
budidaya rumput laut






PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT











1.9.

Menjelaskan teknik
pengukuran pertumbuhan
rumput laut
Menyiapkan peralatan
Mengambil sampel dan
menimbang rumput laut
Menentukan pertumbuhan
rumput lautl
Menganalisa data
pertumbuhan rumput laut

INDIKATOR

Menjelaskan jenis hama dan
penyakit rumput laut
Menjelaskan teknik
pengelolaan hama dan
penyakit
Menjelaskan peralatan
pengelolaan hama dan
penyakit
Menjelaskan teknik
pencegahan hama dan
penyakit
Mengidentifikasi hama dan
penyakit rumput laut
Mencegah, mengelola dan
mengobati hama dan penyakit
rumput laut



Menjelaskan prosedur
administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat
administrasi
Menginventarisasi kegiatan
budidaya
Melakukan administrasi
kegiatan











Mengambil sample
rumput laut dengan
tepat
Menentukan waktu
pengukuran
pertumbuhan dengan
tepat
Mengukur
pertumbuhan rumput
laut dengan skala yang
tepat
Menyusun tabulasi
data pertumbuhan
dengan tepat

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI

SUMBER
BELAJAR

 Tes Tulis
 Observasi/Pen
gamatan
 Wawancara
 Penugasan

-

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
Jenis &
MorfologiRump
ut Laut

 Buku/Modul
Teknik
Budidaya
Rumput Laut
 Peralatan
pengambilan
sampel rumput
laut

Mengidentifikasi hama  Tes Tulis
dan penyakit rumput
 Observasi/Pen
laut dengan tepat
gamatan
Memahami
 Penugasan
karakteristik dan
penanganan hama dan
penyakit rumput laut
Mampu mengatasi
Hama dan penyakit
rumput laut dikelola
sesuai dengan yang
dilakukan di dunia
usaha

-

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
Hama &
Penyakit
Rumput Laut
 Lahan
budidaya

Memahami kegiatan
administrasi usaha
Mengadministrasikan
kegiatan budidaya
rumput laut
Administrasi kegiatan
budidaya dilakukan
dengan teliti dan
sesuai prosedur

1

2
(4)

-

 Buku/Modul
Administrasi
Usaha
 Perangkat
administrasi

 Tes Tulis
 Tes Kinerja

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 4 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

NAMA SEKOLAH
MATA PELAJARAN
KELAS/SEMESTER
STANDAR KOMPETENSI
KODE KOMPETENSI
ALOKASI WAKTU
KOMPETENSI
DASAR

:
:
:
:
:
:

..................................
Kompetensi Kejuruan
Membibitkan Gracilaria dengan kultur jaringan
2
25 X 45 menit

MATERI
PEMBELAJARAN

2.1
Memilih jenis
Gracilaria
unggul



2.2
Menyiapkan tempat
dan metoda



Jenis-jenis
Gracilaria yang unggul

Cara menyiapkan
tempat pembibitan

Cara
membersihkan peralatan
yang dipergunakan

PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

KEGIATAN PEMBELAJARAN


Memilih bibit unggul
Gracilaria berdasarkan
berdasarkan bentuk morfologi
dilakukan dengan seksama dan
teliti

Penyiapan tempat
pembibitan dilakukan dengan
memperhatikan sanitasi lingkungan
dengan tepat

Penggunaan peralatan/
tempat pembibitan

Melakukan Sanitasi
peralatan dan tempat

Menyediakan peralatan
pembibitan


INDIKATOR

PENILAIAN

Gracilaria unggul
dipilih sesuai standar
industri (unggul)

Memilih bibit unggul
bedasarkan morfologisnya



Tempat pembibitan
disiapkan sesuai dengan
kegiatan di dunia usaha

Peralatan yang
dipergunakan dipersiapkan
sesuai dengan metoda
yang diterapkan





Tes

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI
2

1
(2)

-

 Buku/Modul
Jenis &
Morfologi
Rumput Laut

2

2
(4)

-

 Buku/Modul
Teknik &
Metode
Pembibitan
Gracilaria

Kinerja


Observ
asi/Pengamata
n
Tes
Kinerja



Observ
asi/Pengamata
n

SUMBER
BELAJAR

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 5 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR
2.3
Menyiapkan media
tumbuh
pembibitan

MATERI
PEMBELAJARAN
Persiapan
kebutuhan peralatan

Teknik menyusun
kebutuhan media
tumbuh rumput laut

Cara sanitasi
peralatan dan media
tumbuh bibit rumput laut


KEGIATAN PEMBELAJARAN











2.4
Menumbuhkan bibit
pada media
tumbuh



PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

Metode

menumbuhkan bibit pada
media yang telah

dipersiapkan


Media tumbuh bibit
disiapkan dengan steril yang
disesuaikan dengan kebutuhan
pengembangan species
Menyediakan peralatan dan
bahan
Menjelaskan formulasi
media tumbuh
Menjelaskan Sanitasi
peralatan dan media
Menyiapkan media tumbuh
Menyediakan peralatan dan
bahan untuk penyusunan media
tumbuh
Menyusun formulasi media
tumbuh bibit rumput laut
Melakukan sanitasi
peralatan dan media tumbuh bibit
rumput laut
Penumbuhan bibit dilakukan
dengan ketelitian yang tinggi
Penanganan bibit rumput
laut pada media tumbuh
Menumbuhkan bibit pada
media tumbuh

INDIKATOR

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI

SUMBER
BELAJAR



Media tumbuh bibit
disiapkan sesuai dengan
persyaratan

Menentukan
peralatan dengan tepat

Melakukan sanitasi
media bibit sesuai standar




Tes Kinerja
Observasi/P
engamatan

-

3
(6)

-

 Buku/Modul
Teknik
Pembibitan
Gracilaria

Bibit ditumbuhkan
pada media yang telah
dipersiapkan sesuai
dengan standar

Mengamati
pertumbuhan bibit dengan
teliti

Bibit ditangani
dengan cermat



Observasi/P
engamatan

-

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
Teknik
Pembibitan
Gracilaria



SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 6 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR

MATERI
PEMBELAJARAN

2.5
Memindahkan bibit
pada tempat
pembesaran



Cara menyiapkan
media tumbuh dan
peralatan di tempat
pembesaran

Memindahkan
bibit ke media tempat
pembesaran

2.6
Memelihara bibit



2.7
Mengadministrasikan
kegiatan
pembibitan



Cara memelihara
bibit rumput laut pada
media pembesaran

Memonitor
pertumbuhan bibit

Pencegahan
penyakit yang muncul
selama periode
pemeliharaan

Cara membuat
administrasi kegiatan
pembibitan rumput laut

KEGIATAN PEMBELAJARAN

Menjelaskan metode

Bibit dipindahkan ke
pemindahan bibit yang baik
tempat pembesaran sesuai

Menyiapkan media tumbuh
dengan Kriteria yang
berlaku di lapangan
dan peralatan di tempat

Memahami
pembesaran bibit rumput laut

Memindahkan bibit ke media
karakteristik tempat
pembesaran yang sesuai
pembesaran dilakukan melalui

Memilih tempat
penyesuaian secara perlahan –
lahan
pembesaran yang sesuai

Menyiapkan
peralatan dengan tepat dan
cermat

Menjelaskan cara

Bibit dipelihara pada
memelihara bibit yang baik
media pembesaran sesuai

Menjelaskan pola
dengan ketentuan yang
berlaku di dalam dunia
pertumbuhan bibit rumput laut
usaha

Menjelaskan berbagai jenis

Mengamati
hama dan penyakit pada bibit
perkembangan bibit
rumput laut
dengan teliti

Memelihara bibit dengan

Memahami
teliti
karakteristik bibit yang

Memonitor pertumbuhan
sehat /bagus
secara periodik
Menganalisa hama

Mengamati penyakit secara 
dan penyakit pada bibit
teliti
dengan teliti

Melakukan pemeliharaan
bibit rumput laut pada media
pembesaran







PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

INDIKATOR

Menjelaskan prosedur
administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat
administrasi
Menginventarisasi kegiatan
budidaya
Melakukan administrasi kegiatan






Memahami kegiatan
administrasi usaha
Mengadministrasikan
kegiatan budidaya
rumput laut
Administrasi kegiatan
budidaya dilakukan
dengan teliti dan sesuai
prosedur

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI

Tes Kinerja
Observasi/P
engamatan

Tes Tulis

-

-

4
(16)

Tes Tulis
Observasi/P
engamatan

-

2
(4)

2
(8)

1

2
(4)

-







 Tes Tulis
 Tes Kinerja

SUMBER
BELAJAR
 Buku/Modul
Teknik
Pembibitan
Gracilaria

 Buku/Modul
Teknik
Pemeliharaan
Bibit Gracilaria

 Buku/Modul
Administrasi
Usaha

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 7 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

NAMA SEKOLAH
MATA PELAJARAN
KELAS/SEMESTER
STANDAR KOMPETENSI
KODE KOMPETENSI
ALOKASI WAKTU

PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

:
:
:
:
:
:

..................................
Kompetensi Kejuruan
Memanen Gracilaria
3
19 X 45 menit

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 8 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR

3.1
Menentukan Alokasi
Waktu
pemanenan
Gracilaria

MATERI
PEMBELAJARAN
Waktu panen
Gracilaria

Kualitas produk
rumput laut
berdasarkan morfologi
thalus


KEGIATAN PEMBELAJARAN






3.2



.Memilih metoda
pemanenan
Gracilaria




3.3
Menyiapkan
peralatan
pemanenan
Gracilaria





Metoda
pemanenan didasarkan
pada faktor efisiensi
dan kualitas produk
yang dihasilkan
Cara
menghitung kebutuhan
tenaga kerja
Metode-metode
pemanenan
Cara
menginventarisasi
peralatan panen yang
dipergunakan
Cara
menyiapkan alat panen
yang diperlukan













3.4
Melaksanakan
pemanenan
Gracilaria



Memanen
Gracilaria






INDIKATOR

Menjelaskan hubungan
penentuan waktu panen dengan
kualitas produk
Menentukan alokasi waktu
panen sesuai dengan kualitas yang
dikehendaki
Memilih waktu pemanenan
dengan tepat
Menjelaskan berbagai metoda
pemanenan Gracilaria
Menjelaskan kelebihan dan
kekurangan masing -masing metoda
pemanenan
Memilih metode pemanenan
dengan tepat
Melaksanakan pemanenan
dengan efisien

Menjelaskan waktu yang tepat
untuk pemanenan
Menjelaskan metode
pemanenan Gracilaria
Melaksanakan panen Gracilaria
Mengukur kualitas



Metoda pemanenan
ditentukan berdasarkan aspek
efisiensi

Gracilaria dipanen
dengan metode yang tepat

Memilih metode
pemanenan yang tepat untuk
menghindari penurunan
kualitas rumput laut



Peralatan panen
Gracilaria dipersiapkan sesuai
dengan ketentuan yang ada
pada dunia usaha
Memahami peralatan
yang dibutuhkan untk panen
Memilih peralatan
panen sesuai standar
Mengoperasikan
peralatan dengan tepat dan
efisien
Pemanenan Gracilaria
dilaksanakan sesuai dengan
metoda yang telah ditetapkan
di lapangan
Memilih Waktu yang
tepat untuk pemanenan
Waktu pemanenan
disesuaikan dengan
kandungan rumput laut
















PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

Alokasi waktu
pemanenan Gracilaria
ditentukan sesuai dengan
kriteria yang berlaku di dunia
usaha

Memanen Gracilaria
sesuai perkembangan thallus


Menyampaikan daftar kebutuhan
peralatan panen Gracilaria
Menyiapkan peralatan panen
Menjelaskan cara
pengoperasian peralatan panen
Menyiapkan peralatan panen
Gracilaria
Mengoperasikan peralatan
panen

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI

Tes

2

-

-

 Buku/Modul
Teknik
Pemanenan
Rumput Laut

Wawa

-

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
Teknik
 Pemanenan
Rumput Laut

-

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
Teknik
Pemanenan
Rumput Laut

-

2
(4)

4
(16)

 Buku/Modul
Teknik
Pemanenan
Rumput Laut

Tulis

ncara
TesTu


lis

Wawa
ncara



SUMBER
BELAJAR

Obser
vasi/
Pengamatan

 Wawancara
 TesTulis

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 9 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR

3.5
Mengadministrasika
n kegiatan
pemanenan
Gracilaria

MATERI
PEMBELAJARAN


Cara membuat
administrasi kegiatan
budidaya rumput laut

PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

KEGIATAN PEMBELAJARAN





Menjelaskan prosedur administrasi
kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat administrasi
Menginventarisasi kegiatan budidaya
Melakukan administrasi kegiatan

INDIKATOR

PENILAIAN

Memahami kegiatan
 Tes Tulis
administrasi usaha
 Tes Kinerja

Mengadministrasikan
kegiatan budidaya rumput laut

Administrasi kegiatan
budidaya dilakukan dengan
teliti dan sesuai prosedur


ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI
1

2
(4)

-

SUMBER
BELAJAR
 Buku/Modul
Administrasi
Kegiatan
Usaha

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 10 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

NAMA SEKOLAH
MATA PELAJARAN
KELAS/SEMESTER
STANDAR KOMPETENSI
KODE KOMPETENSI
ALOKASI WAKTU
KOMPETENSI
DASAR
4.1.

..................................
Kompetensi Kejuruan
Membibitkan Eucheuma dengan kultur jaringan
4
25 X 45 menit

MATERI
PEMBELAJARAN
M

KEGIATAN PEMBELAJARAN



Memilih jenis
Eucheuma unggul





Menyiapkan tempat
pembibitan
Membersihkan
peralatan yang
dipergunakan



emilih jenis
Eucheuma
unggul
4.2. Menyiapkan
tempat dan
metoda

:
:
:
:
:
:



PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

Memilih bibit unggul
Eucheuma berdasarkan
berdasarkan bentuk morfologi
dilakukan dengan seksama dan
teliti

INDIKATOR

PENILAIAN

Eucheuma unggul
dipilih sesuai standar industri
(unggul)

Memilih bibit unggul
bedasarkan morfologisnya




Penyiapan tempat

Tempat pembibitan
pembibitan dilakukan dengan
disiapkan sesuai dengan
memperhatikan sanitasi lingkungan
kegiatan di dunia usaha
dengan tepat

Peralatan yang

Penggunaan peralatan/
dipergunakan dipersiapkan
tempat pembibitan
sesuai dengan metoda yang

Melakukan Sanitasi
diterapkan
peralatan dan tempat

Menyediakan peralatan
pembibitan





Tes Kinerja
Observasi/
Pengamatan

Tes
Kinerja



Observ
asi/
Pengamatan

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI

SUMBER
BELAJAR

2

1
(2)

-

 Buku/Modul
Jenis &
Morfologi
Rumput Laut

2

2
(4)

-

 Buku/Modul
Teknik &
Metode
Pembibitan
Eucheuma

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 11 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR
4.3. Menyiapkan
media tumbuh
pembibitan

MATERI
PEMBELAJARAN





Menyiapkan
kebutuhan peralatan
Menyusun
kebutuhan media
tumbuh rumput laut
Melakukan
sanitasi peralatan dan
media tumbuh bibit
rumput laut

KEGIATAN PEMBELAJARAN











4.4. Menumbuhkan
bibit pada media
tumbuh



Menumbuhkan
bibit pada media yang
telah dipersiapkan





Media tumbuh bibit
disiapkan dengan steril yang
disesuaikan dengan kebutuhan
pengembangan species
Menyediakan peralatan dan
bahan
Menjelaskan formulasi
media tumbuh
Menjelaskan Sanitasi
peralatan dan media
Menyiapkan media tumbuh
Menyediakan peralatan dan
bahan untuk penyusunan media
tumbuh
Menyusun formulasi media
tumbuh bibit rumput laut
Melakukan sanitasi
peralatan dan media tumbuh bibit
rumput laut
Penumbuhan bibit dilakukan
dengan ketelitian yang tinggi
Penanganan bibit rumput
laut pada media tumbuh
Menumbuhkan bibit pada
media tumbuh

INDIKATOR
Media tumbuh bibit
disiapkan sesuai dengan
persyaratan

Menentukan
peralatan dengan tepat

Melakukan sanitasi
media bibit sesuai standar







4.5. Memindahkan
bibit pada
tempat
pembesaran





Mempersiapkan
media tumbuh dan
peralatan di tempat
pembesaran
Memindahkan
bibit ke media tempat
pembesaran

Menjelaskan metode
pemindahan bibit yang baik

Menyiapkan media tumbuh
dan peralatan di tempat
pembesaran bibit rumput laut

Memindahkan bibit ke
media pembesaran dilakukan
melalui penyesuaian secara
perlahan – lahan









PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

Bibit ditumbuhkan
pada media yang telah
dipersiapkan sesuai dengan
standar
Mengamati
pertumbuhan bibit dengan
teliti
Bibit ditangani
dengan cermat
Bibit dipindahkan ke
tempat pembesaran sesuai
dengan Kriteria yang berlaku
di lapangan
Memahami
karakteristik tempat
pembesaran yang sesuai
Memilih tempat
pembesaran yang sesuai
Menyiapkan peralatan
dengan tepat dan cermat

PENILAIAN
Tes



ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI
-

3
(6)

-

 Buku/Modul
Teknik
Pembibitan
Eucheuma

-

2
(6)

2
(8)

 Buku/Modul
Teknik
Pembibitan
Eucheuma

-

-

4
(16)

 Buku/Modul
Teknik
Pembibitan
Eucheuma

Kinerja


Observ
asi/
Pengamatan



Observ
asi/
Pengamatan

Tes


Kinerja

Observ
asi/
Pengamatan

Tes
Tulis


SUMBER
BELAJAR

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 12 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR
4.6. Memelihara bibit

MATERI
PEMBELAJARAN





Memelihara bibit
rumput laut pada
media pembesaran
Memonitor
pertumbuhan bibit
Mengamati
kemungkinan penyakit
yang muncul selama
periode pemeliharaan

KEGIATAN PEMBELAJARAN









4.7. Mengadministra
si kan kegiatan
pembibitan



Cara membuat

administrasi kegiatan
pembibitan rumput laut 



PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

INDIKATOR

Menjelaskan cara
memelihara bibit yang baik
Menjelaskan pola
pertumbuhan bibit rumput laut
Menjelaskan berbagai jenis
hama dan penyakit pada bibit
rumput laut
Memelihara bibit dengan
teliti
Memonitor pertumbuhan
secara periodik
Mengamati penyakit secara
teliti
Melakukan pemeliharaan
bibit rumput laut pada media
pembesaran



Menjelaskan prosedur
administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat
administrasi
Menginventarisasi kegiatan
pembibitan
Melakukan administrasi kegiatan



PENILAIAN

Bibit dipelihara pada

Tes
media pembesaran sesuai
Tulis
dengan ketentuan yang

Observ
berlaku di dalam dunia
asi/
usaha
Pengamatan

Mengamati
perkembangan bibit dengan
teliti

Memahami
karakteristik bibit yang sehat
/bagus

Menganalisa hama
dan penyakit pada bibit
dengan teliti





Memahami kegiatan
administrasi usaha
Mengadministrasikan
kegiatan pembibitan
rumput laut
Administrasi kegiatan
pembibitan dilakukan
dengan teliti dan sesuai
prosedur

 Tes Tulis
 Tes Kinerja

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI

SUMBER
BELAJAR

-

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
Teknik
Pemeliharaan
 Bibit
Eucheuma

1

2
(4)

-

 Buku/Modul
Administrasi
Usaha

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 13 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

NAMA SEKOLAH
MATA PELAJARAN
KELAS/SEMESTER
STANDAR KOMPETENSI
KODE KOMPETENSI
ALOKASI WAKTU
KOMPETENSI
DASAR
5.1. Menentukan
alokasi waktu
pemanenan
Eucheuma

: ..................................
: Kompetensi Kejuruan
:
: Memanen Eucheuma
: 5
: 19 X 45 menit

MATERI
PEMBELAJARAN



Waktu panen

Eucheuma
Kualitas produk

rumput laut
berdasarkan
morfologi thalus


PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Menjelaskan hubungan
penentuan waktu panen dengan
kualitas produk
Menentukan alokasi waktu
panen sesuai dengan kualitas yang
dikehendaki
Memilih waktu pemanenan
dengan tepat

INDIKATOR
Alokasi waktu
pemanenan Eucheuma
ditentukan sesuai dengan
kriteria yang berlaku di dunia
usaha

Memanen Eucheuma
sesuai perkembangan thallus


PENILAIAN
Tes


Tulis

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI
2

-

-

SUMBER
BELAJAR
 Buku/Modul
Teknik
Pemanenan
Rumput Laut

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 14 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR
5.2. Memilih
metoda
pemanenan
Eucheuma

MATERI
PEMBELAJARAN





5.3. Menyiapkan
peralatan
pemanenan
Eucheuma





Metoda
pemanenan
didasarkan pada
faktor efisiensi dan
kualitas produk yang
dihasilkan
Cara
menghitung
kebutuhan tenaga
kerja
Metodemetode pemanenan
Cara
menginventarisasi
peralatan panen yang
dipergunakan
Cara
menyiapkan alat
panen yang
diperlukan

KEGIATAN PEMBELAJARAN













5.4. Melaksanakan 
pemanenan
Eucheuma

Memanen
Eucheuma






5.5. Mengadminist
rasikan
kegiatan
pemanenan
Eucheuma



Cara membuat
administrasi kegiatan
budidaya rumput laut






PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

INDIKATOR

Menjelaskan berbagai metoda
pemanenan Eucheuma
Menjelaskan kelebihan dan
kekurangan masing -masing metoda
pemanenan
Memilih metode pemanenan
dengan tepat
Melaksanakan pemanenan
dengan efisien



Menyampaikan daftar
kebutuhan peralatan panen
Eucheuma
Menyiapkan peralatan panen
Menjelaskan cara
pengoperasian peralatan panen
Menyiapkan peralatan panen
Eucheuma
Mengoperasikan peralatan
panen



PENILAIAN

Metoda pemanenan
ditentukan berdasarkan aspek
efisiensi

Eucheuma dipanen
dengan metode yang tepat

Memilih metode
pemanenan yang tepat untuk
menghindari penurunan
kualitas rumput laut



Peralatan panen
Eucheuma dipersiapkan
sesuai dengan ketentuan
yang ada pada dunia usaha
Memahami peralatan
yang dibutuhkan untk panen
Memilih peralatan
panen sesuai standar
Mengoperasikan
peralatan dengan tepat dan
efisien
Pemanenan
Eucheuma dilaksanakan
sesuai dengan metoda yang
telah ditetapkan di lapangan
Memilih Waktu yang
tepat untuk pemanenan
Waktu pemanenan
disesuaikan dengan
kandungan rumput laut
Memahami kegiatan
administrasi usaha
Mengadministrasikan
kegiatan budidaya rumput laut
Administrasi kegiatan
budidaya dilakukan dengan
teliti dan sesuai prosedur







Menjelaskan waktu yang tepat
untuk pemanenan
Menjelaskan metode
pemanenan Eucheuma
Melaksanakan panen
Eucheuma
Mengukur kualitas



Menjelaskan prosedur administrasi
kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat administrasi
Menginventarisasi kegiatan
budidaya
Melakukan administrasi kegiatan









Wawa

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI
-

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
TeknikPemane
nan Rumput
Laut

-

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
Teknik
Pemanenan
Rumput Laut

-

2
(4)

4
(16)

 Buku/Modul
Teknik
Pemanenan
Rumput Laut

1

2
(4)

-

 Buku/Modul
Administrasi
Kegiatan
Usaha

ncara
TesTuli


s

Wawa
ncara



Observ
asi/Pengamata
n

Wawa


ncara

TesTuli


s

 Tes Tulis
 Tes Kinerja

SUMBER
BELAJAR

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 15 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

NAMA SEKOLAH
MATA PELAJARAN
KELAS/SEMESTER
STANDAR KOMPETENSI
KODE KOMPETENSI
ALOKASI WAKTU
KOMPETENSI
DASAR
6.1. Memilih jenis
Caulerpa
unggul

:
:
:
:
:
:

..................................
Kompetensi Kejuruan
Membibitkan Caulerpa dengan kultur jaringan
6
25 Jam X 45 menit

MATERI
PEMBELAJARAN


Jenis-jenis
Caulerpa yang unggul

PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

KEGIATAN PEMBELAJARAN


Memilih bibit unggul Caulerpa
berdasarkan berdasarkan bentuk
morfologi dilakukan dengan seksama
dan teliti

INDIKATOR
Caulerpa unggul
dipilih sesuai standar
industri (unggul)

Memilih bibit
unggul bedasarkan
morfologisnya


PENILAIAN



Tes Kinerja
Observasi/
Pengamatan

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI
2

1
(2)

-

SUMBER
BELAJAR
 Buku/Modul
Jenis &
Morfologi
Rumput Laut

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 16 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR

MATERI
PEMBELAJARAN

6.2. Menyiapkan
tempat dan
metoda



6.3. Menyiapkan
media tumbuh
pembibitan



KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

Cara menyiapkan 
Penyiapan tempat pembibitan
tempat pembibitan
dilakukan dengan memperhatikan

Cara
sanitasi lingkungan dengan tepat
Penggunaan peralatan/
membersihkan peralatan 
yang dipergunakan
tempat pembibitan

Melakukan Sanitasi peralatan
dan tempat

Menyediakan peralatan
pembibitan



Tempat pembibitan
disiapkan sesuai dengan
kegiatan di dunia usaha

Peralatan yang
dipergunakan
dipersiapkan sesuai
dengan metoda yang
diterapkan

 Tes Kinerja

Observ
asi/
Pengamatan

Persiapan
kebutuhan peralatan

Teknik menyusun
kebutuhan media
tumbuh rumput laut

Cara sanitasi
peralatan dan media
tumbuh bibit rumput laut



Media tumbuh bibit
disiapkan sesuai dengan
persyaratan

Menentukan
peralatan dengan tepat

Melakukan sanitasi
media bibit sesuai standar




Observ
asi/Pengamata
n

Bibit ditumbuhkan
pada media yang telah
dipersiapkan sesuai
dengan standar

Mengamati
pertumbuhan bibit dengan
teliti

Bibit ditangani
dengan cermat



Observ
asi/
Pengamatan











6.4. Menumbuhka
n bibit pada
media tumbuh

INDIKATOR



Metode
menumbuhkan bibit
pada media yang telah
dipersiapkan





PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

Media tumbuh bibit disiapkan
dengan steril yang disesuaikan
dengan kebutuhan pengembangan
species
Menyediakan peralatan dan
bahan
Menjelaskan formulasi media
tumbuh
Menjelaskan Sanitasi
peralatan dan media
Menyiapkan media tumbuh
Menyediakan peralatan dan
bahan untuk penyusunan media
tumbuh
Menyusun formulasi media
tumbuh bibit rumput laut
Melakukan sanitasi peralatan
dan media tumbuh bibit rumput laut
Penumbuhan bibit dilakukan
dengan ketelitian yang tinggi
Penanganan bibit rumput laut
pada media tumbuh
Menumbuhkan bibit pada
media tumbuh



Tes

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI
2

2
(4)

-

 Buku/Modul
Teknik &
Metode
Pembibitan
Caulerpa

-

3
(6)

-

 Buku/Modul
Teknik
Pembibitan
Caulerpa

-

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
Teknik
Pembibitan
Caulerpa

Kinerja



SUMBER
BELAJAR

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 17 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR
6.5. Memindahkan
bibit pada
tempat
pembesaran

MATERI
PEMBELAJARAN
Cara menyiapkan
media tumbuh dan
peralatan di tempat
pembesaran

Memindahkan
bibit ke media tempat
pembesaran


KEGIATAN PEMBELAJARAN
Menjelaskan metode
pemindahan bibit yang baik

Menyiapkan media tumbuh
dan peralatan di tempat pembesaran
bibit rumput laut

Memindahkan bibit ke media
pembesaran dilakukan melalui
penyesuaian secara perlahan lahan


INDIKATOR







6.6. Memelihara
bibit

Cara memelihara
bibit rumput laut pada
media pembesaran

Memonitor
pertumbuhan bibit

Pencegahan
penyakit yang muncul
selama periode
pemeliharaan












6.7. Mengadminist
rasikan
kegiatan
pembibitan



Cara membuat

administrasi kegiatan
pembibitan rumput laut 



NAMA SEKOLAH
MATA PELAJARAN
KELAS/SEMESTER
PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

:
:
:

Menjelaskan cara memelihara
bibit yang baik
Menjelaskan pola
pertumbuhan bibit rumput laut
Menjelaskan berbagai jenis
hama dan penyakit pada bibit rumput
laut
Memelihara bibit dengan teliti
Memonitor pertumbuhan
secara periodik
Mengamati penyakit secara
teliti
Melakukan pemeliharaan bibit
rumput laut pada media pembesaran



Menjelaskan prosedur administrasi
kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat
administrasi
Menginventarisasi kegiatan
pembibitan
Melakukan administrasi kegiatan













PENILAIAN

Bibit dipindahkan
ke tempat pembesaran
sesuai dengan Kriteria
yang berlaku di lapangan
Memahami
karakteristik tempat
pembesaran yang sesuai
Memilih tempat
pembesaran yang sesuai
Menyiapkan
peralatan dengan tepat
dan cermat
Bibit dipelihara
pada media pembesaran
sesuai dengan ketentuan
yang berlaku di dalam
dunia usaha
Mengamati
perkembangan bibit
dengan teliti
Memahami
karakteristik bibit yang
sehat /bagus
Menganalisa hama
dan penyakit pada bibit
dengan teliti



Tes

Memahami
kegiatan administrasi
usaha
Mengadministrasik
an kegiatan budidaya
rumput laut
Administrasi
kegiatan budidaya
dilakukan dengan teliti
dan sesuai prosedur

 Tes Tulis
 Tes Kinerja

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI
-

-

4
(16)

 Buku/Modul
Teknik
Pembibitan
Caulerpa

-

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
Teknik
Pemeliharaan
 Bibit Caulerpa

1

2
(4)

-

Kinerja
Observ
asi/
Pengamatan

Tes
Tulis


Tes


Tulis


SUMBER
BELAJAR

Observ
asi/
Pengamatan

 Buku/Modul
Administrasi
Usaha

..................................
Kompetensi Kejuruan
SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 18 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

STANDAR KOMPETENSI
KODE KOMPETENSI
ALOKASI WAKTU
KOMPETENSI
DASAR

7.1.
enentukan
alokasi waktu
pemanenan
Caulerpa

:
:
:

Memanen Caulerpa
7
19 X 45 menit

MATERI
PEMBELAJARAN
Waktu panen
Caulerpa

Kualitas produk
rumput laut berdasarkan
morfologi thalus

M 

KEGIATAN PEMBELAJARAN






7.2.
emilih metoda
pemanenan
Caulerpa

7.3.
enyiapkan
peralatan
pemanenan
Caulerpa

Metoda
pemanenan didasarkan
pada faktor efisiensi dan
kualitas produk yang
dihasilkan

Cara menghitung
kebutuhan tenaga kerja

Metode-metode
pemanenan



Cara
menginventarisasi
peralatan panen yang
dipergunakan

Cara menyiapkan
alat panen yang
diperlukan



M 

M 











PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

INDIKATOR

Menjelaskan hubungan
penentuan waktu panen dengan
kualitas produk
Menentukan alokasi waktu
panen sesuai dengan kualitas yang
dikehendaki
Memilih waktu pemanenan
dengan tepat



Alokasi waktu
pemanenan Caulerpa
ditentukan sesuai dengan
kriteria yang berlaku di
dunia usaha

Memanen Caulerpa
sesuai perkembangan
thallus

Menjelaskan berbagai metoda
pemanenan Caulerpa
Menjelaskan kelebihan dan
kekurangan masing -masing
metoda pemanenan
Memilih metode pemanenan
dengan tepat
Melaksanakan pemanenan
dengan efisien



Menyampaikan daftar
kebutuhan peralatan panen
Caulerpa
Menyiapkan peralatan panen
Menjelaskan cara
pengoperasian peralatan panen
Menyiapkan peralatan panen
Caulerpa
Mengoperasikan peralatan
panen











Metoda pemanenan
ditentukan berdasarkan
aspek efisiensi
Caulerpa dipanen
dengan metode yang tepat
Memilih metode
pemanenan yang tepat
untuk menghindari
penurunan kualitas rumput
laut
Peralatan panen
Caulerpa dipersiapkan
sesuai dengan ketentuan
yang ada pada dunia usaha
Memahami peralatan
yang dibutuhkan untk
panen
Memilih peralatan
panen sesuai standar
Mengoperasikan
peralatan dengan tepat dan
efisien

PENILAIAN
Tes



ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI
2

 Buku/Modul
Teknik
Pemanenan
Rumput Laut

Tulis

Wawa


ncara

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
Teknik
 Pemanenan
Rumput Laut

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
Teknik
Pemanenan
Rumput Laut

TesTuli


s

Wawa


ncara


Obser
vasi/Pengama
tan

SUMBER
BELAJAR

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 19 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR

7.4.

MATERI
PEMBELAJARAN
M 

elaksanakan
pemanenan
Caulerpa

Memanen
Eucheuma

KEGIATAN PEMBELAJARAN





Menjelaskan waktu yang tepat
untuk pemanenan
Menjelaskan metode
pemanenan Caulerpa
Melaksanakan panen
Caulerpa
Mengukur kualitas

INDIKATOR





7.5.

M
engadministrasi
kan kegiatan
pemanenan
Caulerpa

 Cara membuat
administrasi kegiatan
panen rumput laut






PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

Menjelaskan prosedur administrasi
kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat
administrasi
Menginventarisasi kegiatan
budidaya
Melakukan administrasi kegiatan






Pemanenan
Caulerpa dilaksanakan
sesuai dengan metoda
yang telah ditetapkan di
lapangan
Memilih Waktu yang
tepat untuk pemanenan
Waktu pemanenan
disesuaikan dengan
kandungan rumput laut
Memahami kegiatan
administrasi usaha
Mengadministrasikan
kegiatan budidaya rumput
laut
Administrasi kegiatan
budidaya dilakukan dengan
teliti dan sesuai prosedur

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI

Wawa



2
(4)

ncara
TesTuli


s

 Tes Tulis
 Tes Kinerja

1

2
(4)

4
(16)

SUMBER
BELAJAR
 Buku/Modul
Teknik
Pemanenan
Rumput Laut

 Buku/Modul
Administrasi
Kegiatan
Usaha

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 20 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

NAMA SEKOLAH
MATA PELAJARAN
KELAS/SEMESTER
STANDAR KOMPETENSI
KODE KOMPETENSI
ALOKASI WAKTU
KOMPETENSI
DASAR

:
:
:
:
:
:

..................................
Kompetensi Kejuruan
Membibitkan Sargassum dengan kultur jaringan
8
25 Jam X 45 menit

MATERI
PEMBELAJAN

8.1. Memilih jenis
Sargassum
unggul



8.2. Menyiapkan
tempat dan
metoda



KEGIATAN PEMBELAJARAN

Jenis-jenis

Memilih bibit unggul
Sargassum yang unggul
Sargassum berdasarkan
berdasarkan bentuk morfologi
dilakukan dengan seksama dan
teliti

Cara menyiapkan
tempat pembibitan

Cara membersihkan
peralatan yang
dipergunakan

PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

Penyiapan tempat
pembibitan dilakukan dengan
memperhatikan sanitasi lingkungan
dengan tepat

Penggunaan peralatan/
tempat pembibitan

Melakukan Sanitasi
peralatan dan tempat

Menyediakan peralatan
pembibitan


INDIKATOR
Sargassum unggul dipilih
sesuai standar industri (unggul)

Memilih bibit unggul
bedasarkan morfologisnya

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI

SUMBER
BELAJAR

Tes Kinerja
Observ
asi/Pengamat
an

2

1
(2)

-

 Buku/Modul
Jenis &
Morfologi
Rumput Laut

Tempat pembibitan

Tes
disiapkan sesuai dengan kegiatan
Kinerja
di dunia usaha

Observ

Peralatan yang
asi/Pengamata
dipergunakan dipersiapkan
n
sesuai dengan metoda yang
diterapkan

2

2
(4)

-

 Buku/Modul
Teknik &
Metode
Pembibitan
Sargassum








SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 21 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR
8.3. Menyiapkan
media tumbuh
pembibitan

MATERI
PEMBELAJAN
Persiapan
kebutuhan peralatan

Teknik menyusun
kebutuhan media
tumbuh rumput laut

Cara sanitasi
peralatan dan media
tumbuh bibit rumput laut


KEGIATAN PEMBELAJARAN
Media tumbuh bibit
disiapkan dengan steril yang
disesuaikan dengan kebutuhan
pengembangan species
Menyediakan peralatan dan
bahan
Menjelaskan formulasi
media tumbuh
Menjelaskan Sanitasi
peralatan dan media
Menyiapkan media tumbuh
Menyediakan peralatan dan
bahan untuk penyusunan media
tumbuh
Menyusun formulasi media
tumbuh bibit rumput laut
Melakukan sanitasi
peralatan dan media tumbuh bibit
rumput laut
Penumbuhan bibit dilakukan
dengan ketelitian yang tinggi
Penanganan bibit rumput
laut pada media tumbuh
Menumbuhkan bibit pada
media tumbuh



Menjelaskan metode
pemindahan bibit yang baik

Menyiapkan media tumbuh
dan peralatan di tempat
pembesaran bibit rumput laut

Memindahkan bibit ke media
pembesaran dilakukan melalui
penyesuaian secara perlahan –
lahan














8.4. Menumbuhka
n bibit pada
media tumbuh



Metode
menumbuhkan bibit
pada media yang telah
dipersiapkan





8.5. Memindahkan
bibit pada
tempat
pembesaran

Cara menyiapkan
media tumbuh dan
peralatan di tempat
pembesaran

Memindahkan
bibit ke media tempat
pembesaran


PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

INDIKATOR



PENILAIAN

Media tumbuh bibit
disiapkan sesuai dengan
persyaratan

Menentukan peralatan
dengan tepat

Melakukan sanitasi media
bibit sesuai standar




Observ
asi/
Pengamatan

Bibit ditumbuhkan pada
media yang telah dipersiapkan
sesuai dengan standar
Mengamati pertumbuhan
bibit dengan teliti
Bibit ditangani dengan
cermat
Bibit dipindahkan ke
tempat pembesaran sesuai
dengan Kriteria yang berlaku di
lapangan
Memahami karakteristik
tempat pembesaran yang sesuai
Memilih tempat
pembesaran yang sesuai
Menyiapkan peralatan
dengan tepat dan cermat



Observ
asi/
Pengamatan










Tes

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI
-

3
(6)

-

 Buku/Modul
Teknik
Pembibitan
Sargassum

-

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
Teknik
Pembibitan
Sargassum

-

-

4
(16)

 Buku/Modul
Teknik
Pembibitan
Sargassum

Kinerja

Tes


Kinerja

Observ
asi/
Pengamatan

Tes
Tulis


SUMBER
BELAJAR

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 22 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR
8.6. Memelihara
bibit

MATERI
PEMBELAJAN
Cara memelihara
bibit rumput laut pada
media pembesaran

Memonitor
pertumbuhan bibit

Pencegahan
penyakit yang muncul
selama periode
pemeliharaan


KEGIATAN PEMBELAJARAN









8.7. Mengadminist
rasikan
kegiatan
pembibitan



Cara membuat

administrasi kegiatan
pembibitan rumput laut 



NAMA SEKOLAH
MATA PELAJARAN
KELAS/SEMESTER
STANDAR KOMPETENSI
KODE KOMPETENSI
ALOKASI WAKTU

PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

:
:
:
:
:
:

INDIKATOR

Menjelaskan cara
memelihara bibit yang baik
Menjelaskan pola
pertumbuhan bibit rumput laut
Menjelaskan berbagai jenis
hama dan penyakit pada bibit
rumput laut
Memelihara bibit dengan
teliti
Memonitor pertumbuhan
secara periodik
Mengamati penyakit secara
teliti
Melakukan pemeliharaan
bibit rumput laut pada media
pembesaran



Menjelaskan prosedur
administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat
administrasi
Menginventarisasi kegiatan
pembibitan
Melakukan administrasi kegiatan



PENILAIAN

Bibit dipelihara pada

Tes
media pembesaran sesuai
Tulis
dengan ketentuan yang berlaku di 
Observ
dalam dunia usaha
asi/

Mengamati perkembangan
Pengamatan
bibit dengan teliti

Memahami karakteristik
bibit yang sehat /bagus

Menganalisa hama dan
penyakit pada bibit dengan teliti




Memahami kegiatan
administrasi usaha
Mengadministrasikan kegiatan
budidaya rumput laut
Administrasi kegiatan budidaya
dilakukan dengan teliti dan
sesuai prosedur

 Tes Tulis
 Tes Kinerja

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI
-

2
(4)

2
(8)

1

2
(4)

-

SUMBER
BELAJAR
 Buku/Modul
Teknik
Pemeliharaan
 Bibit
Sargassum

 Buku/Modul
Administrasi
Usaha

..................................
Kompetensi Kejuruan
Memanen Sargassum
9
19 Jam X 45 menit

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 23 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR
9.1.

MATERI
PEMBELAJARAN
M 

enentukan
alokasi waktu
pemanenan
Sargassum



Waktu panen
Sargassum
Kualitas produk
rumput laut
berdasarkan morfologi
thalus

KEGIATAN PEMBELAJARAN





9.2.

M 
emilih metoda
pemanenan
Sargassum



9.3.

M 
enyiapkan
peralatan
pemanenan
Sargassum



Metoda
pemanenan didasarkan
pada faktor efisiensi
dan kualitas produk
yang dihasilkan
Cara menghitung
kebutuhan tenaga kerja
Metode-metode
pemanenan



Cara
menginventarisasi
peralatan panen yang
dipergunakan
Cara
menyiapkan alat panen
yang diperlukan













9.4.

M 
elaksanakan
pemanenan
Sargassum

Memanen
Sargassum






PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

INDIKATOR

Menjelaskan hubungan
penentuan waktu panen dengan
kualitas produk
Menentukan alokasi waktu
panen sesuai dengan kualitas yang
dikehendaki
Memilih waktu pemanenan
dengan tepat



Menjelaskan berbagai metoda
pemanenan Sargassum
Menjelaskan kelebihan dan
kekurangan masing -masing metoda
pemanenan
Memilih metode pemanenan
dengan tepat
Melaksanakan pemanenan
dengan efisien



Menyampaikan daftar
kebutuhan peralatan panen
Sargassum
Menyiapkan peralatan panen
Menjelaskan cara
pengoperasian peralatan panen
Menyiapkan peralatan panen
Sargassum
Mengoperasikan peralatan
panen



Menjelaskan waktu yang tepat
untuk pemanenan
Menjelaskan metode
pemanenan Sargassum
Melaksanakan panen
Sargassum
Mengukur kualitas



PENILAIAN

Alokasi waktu

pemanenan Sargassum
Tulis
ditentukan sesuai dengan
kriteria yang berlaku di dunia
usaha

Memanen
Sargassum sesuai
perkembangan thallus











Metoda pemanenan
ditentukan berdasarkan
aspek efisiensi
Sargassum dipanen
dengan metode yang tepat
Memilih metode
pemanenan yang tepat
untuk menghindari
penurunan kualitas rumput
laut
Peralatan panen
Sargassum dipersiapkan
sesuai dengan ketentuan
yang ada pada dunia usaha
Memahami peralatan
yang dibutuhkan untk panen
Memilih peralatan
panen sesuai standar
Mengoperasikan
peralatan dengan tepat dan
efisien
Pemanenan
Sargassum dilaksanakan
sesuai dengan metoda yang
telah ditetapkan di lapangan
Memilih Waktu yang
tepat untuk pemanenan
Waktu pemanenan
disesuaikan dengan
kandungan rumput laut



ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI

Tes

2

-

-

 Buku/Modul
Teknik
Pemanenan
Rumput Laut

Wawa

-

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
TeknikPeman
enan Rumput
Laut

-

2
(4)

2
(8)

 Buku/Modul
Teknik
Pemanenan
Rumput Laut

2
(4)

4
(16)

 Buku/Modul
Teknik
Pemanenan
Rumput Laut

ncara
TesTul


is

Wawa


ncara


Obser
vasi/
Pengamatan

Wawa


ncara

TesTul


is

SUMBER
BELAJAR

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 24 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR
9.5.

M 
engadministrasi
kan kegiatan
pemanenan
Sargassum

MATERI
PEMBELAJARAN
Membukukan
kegiatan pemanenan
Sargassum

KEGIATAN PEMBELAJARAN





PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

Menjelaskan prosedur administrasi
kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat administrasi
Menginventarisasi kegiatan
budidaya
Melakukan administrasi kegiatan

INDIKATOR

PENILAIAN

Kegiatan pemanenan 
Wawa
Sargassum dibukukan
ncara
sesuai dengan ketentuan

TesTul
yang berlaku di lapangan
is

Memahami kegiatan
administrasi usaha


ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI
1

2
(4)

SUMBER
BELAJAR
 Buku/Modul
Administrasi
Kegiatan
Usaha

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 25 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

NAMA SEKOLAH
MATA PELAJARAN
KELAS/SEMESTER
STANDAR KOMPETENSI
KODE KOMPETENSI
ALOKASI WAKTU
KOMPETENSI
DASAR
10.1.Menentukan jenis
Gracilaria dan
Udang

:
:
:
:
:
:

..................................
Kompetensi Kejuruan
Membudidayakan Gracilaria dan Udang secara polikultur
10
89 X 45 menit

MATERI
PEMBELAJARAN








PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

Karakteristik
kehidupan udang dan
Gracilaria
Kandungan
bahan pakan yang
dibutuhkan oleh udang
dan Gracilaria
Kandungan hasil
eksresi dari udang dan
Gracilaria
Simbiosis/hubun
gan antara udang dan
Gracilaria

KEGIATAN PEMBELAJARAN








Menjelaskan karakteristik
kehidupan udang dan Gracilaria
Menjelaskan tentang bahan
pakan udang
Menjelaskan tentang ekskresi
yang dihasilkan oleh udang
danGracilaria
Mengetahui hubungan
simbiosis antara udang dan
Gracilaria
Menjelaskan bentuk morfologi
masing - masing species Gracilaria
dan Udang

INDIKATOR






Karakteristik
Gracilaria dan Udang
diidentifikasi dengan tepat
Hubungan simbiosis
antara udang dan Gracilaria
dianalisa dengan tepat
Menentukan jenis
udang dan Gracilaria
berdasarkan sifatnya

PENILAIAN




Obser
vasi/Pengam
atan
Wawa
ncara/Tes
Lisan

ALOKASI WAKTU
TM
PS
PI
2

1
(2)

-

SUMBER
BELAJAR
 Buku/Modul
Jenis &
Morfolologi
Rumput Laut
 Buku/Modul
Jenis &
Morfologi
Udang
 CD
Pembelajaran

SILABUS KOMPETENSI KEJURUAN
Halaman 26 dari 128

KURIKULUM SMK “LMN”, KOTA ‘SS”

KOMPETENSI
DASAR
10.2.Menentukan lahan
dan metoda
budidaya polikultur
Gracilaria dan
Udang

MATERI
PEMBELAJARAN






10.3.Menyiapkan lahan
dan metoda
budidaya polikultur
Gracilaria dan
Udang





Potensi/faktor
ling kungan yang men
dukung teknik/metode
budidaya Gracilaria
dan Udang
Study kelayakan
suatu lokasi usaha
yang didasarkan pada
aspek penyediaan
sarana prasarana,
transportasi, tenaga
kerja, keamanan,
pemasaran, dan
ketersediaan bibit
Cara mengelola
kualitas air lahan
budidaya, meliputi: O2,
CO2, salinitas, suhu,
pH, Nitrogen, lux
meter, Phosphor,
kecepatan dan arah
arus, pasut,
sedimentasi.
Cara mengolah
lahan yang
disesuaikan dengan
teknik budidaya
Cara
menyiapkan ber bagai
peralatan yang
dipergunakan sesuai
dengan penerapan
metoda budidaya

KEGIATAN PEMBELAJARAN



















PROGRAM KEAHLIAN :
BUDIDAYA RUMPUT LAUT

INDIKATOR

Menjelaskan faktor-faktor
lingkungan sarana prasarana,
transportasi, keamanan, pemasaran
dan ketersediaan bibit
Pemilihan metoda ditentukan
dengan tepat sesuai daya dukung
lingkungan
Mempe