Efektivitas Ekstrak Kulit Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia (Chrism.) Swingle) Terhadap Bakteri Porphyromonas Gingivalis Secara In Vitro

  EFEKTIVITAS EKSTRAK KULIT JERUK NIPIS ( Citrus aurantifolia (Chrism.) Swingle) TERHADAP BAKTERI Porphyromonas gingivalis SECARA

IN VITRO

  SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi syarat memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi

  Oleh: GEBBY GABRINA NIM. 100600118

FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

  Fakultas Kedokteran Gigi Departemen Periodonsia 2014

  Gebby Gabrina Efektivitas Ekstrak Kulit Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia (Chrism.) Swingle) Terhadap Bakteri Porphyromonas Gingivalis Secara In Vitro. x + 37 halaman

  Penyakit periodontal merupakan penyakit yang paling banyak diderita oleh sepertiga populasi anak dan juga orang dewasa di dunia selain karies. Penyakit periodontal merupakan jenis penyakit yang termasuk dalam kelompok kondisi peradangan akibat akumulasi bakteri plak. Salah satu bakteri yang berperan dalam penyakit periodontal adalah Porphyromonas gingivalis.

  Salah satu tanaman yang memiliki sifat antimikroba adalah jeruk nipis. Kulit jeruk nipis adalah salah satu bagian yang memiliki efek antimikroba sehingga diharapkan dapat dikembangkan menjadi alternatif bahan antimikroba untuk membantu keberhasilan perawatan penyakit periodontal.

  Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ekstrak kulit jeruk nipis dalam menghambat pertumbuhan bakteri Porphyromonas gingivalis dan mengetahui Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) dan Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM) ekstrak kulit jeruk nipis terhadap bakteri Porphyromonas gingivalis.

  Ekstraksi kulit jeruk nipis dimulai dengan memisahkan kulit dari daging buah jeruk nipis, dikeringkan dan dihaluskan, diperkolasi dengan 5 liter pelarut etanol 96% nilai KHM, ekstrak kulit jeruk nipis diencerkan dalam Triptic Soy Broth (TSB) dengan konsentrasi 100%, 50%, 25%, 12,5% dan 6,25% yang masing-masing terdiri dari 5 sampel. Masing-masing konsentrasi tersebut diambil sebanyak 1 ml, ditambahkan 1 ml suspensi bakteri Porphyromonas gingivalis, divorteks dan diinkubasi 24 jam dalam inkubator CO amati kekeruhan dan bandingkan dengan

  2,

  kontrol. Untuk mendapatkan nilai KBM, tiap konsentrasi diambil 50 µl diteteskan ke

  

Triptic Soy Agar (TSA), direplikasi lima kali, didiamkan 15-20 menit lalu diinkubasi

  selama 24 jam pada inkubator CO . Perhitungan jumlah koloni bakteri dilakukan

  2 dengan metode Drop Plate Mills Mesra.

  Untuk penentuan KBM, pada konsentrasi 100% dan 50% menunjukkan hasil steril (0). Konsentrasi 25%, 12,5% dan 6,25% menunjukkan pertumbuhan bakteri yang subur (TBUD). Nilai KHM tidak diketahui karena semua konsentrasi berwarna keruh dan tidak representatif.

  Kesimpulan dari penelitian, ekstrak kulit jeruk nipis memiliki efek antibakteri terhadap Porphyromonas gingivalis dengan nilai KBM 50%. Nilai KHM tidak diketahui karena tidak representatif sehingga tidak dapat diketahui nilainya. Daftar Rujukan : 34 (2000-2013)

  Faculty of Dentistry Department of Periodontology 2014

  Gebby Gabrina The Effectiveness of Lime (Citrus aurantifolia (Chrism.) Swingle) Peel

  Extract towards Porphyromonas gingivalis : an In Vitro Study x + 37 pages Periodontal disease, besides caries, represent the most common diseases of adults as well as one third of the children’s population. Periodontal disease is one of the type disease that caused by plaque bacteria. Porphyromonas gingivalis is one of the bacteria that lead to periodontal disease. Lime is one of the plants that has antimicrobial properties. Lime peel has antimicrobial effect and would be one of the alternative as antimicrobial agent for addition in treating periodontal diseases. The purpose of this study are to show whether lime peel extract can inhibit the growth of

  

Porphyromonas gingivalis and to find Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and

  Minimum Bactericidal Concentration (MBC) of lime peel extract towards Porphyromonas gingivalis .

  Extraction process is firstly separate the peel from the fruit, dried. Lime peel was then extracted by percolation method using 5 liters of 96% ethanol solvent, and was then undergo vaporizing process using vaccum rotary evaporator and 20 grams of extract formed. To obtain MIC value, lime peel extract was then diluted using Triptic Soy Broth to get 5 samples of certain concentration (100%, 50%, 25%, 12,5% and 6,25%). 1 ml of each concentration was taken, 1ml of Porphyromonas gingivalis cloudiness and was compared with control subject. To obtain MBC, 50 µl was taken from every concentration and then was dropped into Triptic Soy Agar. 5 replications was made, let it set around 15-20 minutes, and then incubated for 24 hours CO

  2 incubator.

  Total bacteria colony is calculated by Drop Plate Mills Mesra method. The value of MBC, for 100% and 50% concentrations is sterile (0). Meanwhile,

  25%,12,5% and 6,25% concentrations shown the vigorous growth of Porphyromonas

  

gingivalis bacteria (uncountable). The MIC value cannot be identified because all of

the concentrations were cloudy and unrepresentative.

  In conclusion, lime peel extract has anti bacterial effect towards

  

Porphyromonas gingivalis with MBC value of 50%. Minimum Inhibitory

Concentration is unknown because it is not representative.

  References: 34(2000-2013)

  EFEKTIVITAS EKSTRAK KULIT JERUK NIPIS ( Citrus aurantifolia (Chrism.) Swingle) TERHADAP BAKTERI Porphyromonas gingivalis SECARA

IN VITRO

  SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi syarat memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi

  Oleh: GEBBY GABRINA NIM. 100600118

FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

  PERNYATAAN PERSETUJUAN Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan tim penguji skripsi

  Medan, 27 Januari 2014 Pitu Wulandari, drg., S.Psi., Sp. Perio ……….……………..

  NIP: 19790514 200502 2 001

  TIM PENGUJI SKRIPSI Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan tim penguji pada tanggal 27 Januari 2014

  TIM PENGUJI Tanda Tangan KETUA : Pitu Wulandari, drg., S. Psi., Sp. Perio ……………………..

  ANGGOTA : 1. Zulkarnain, drg., M.Kes ……………………..

  Mengetahui, KETUA DEPARTEMEN Irmansyah Rangkuti, drg., Ph.D ……………………..

  NIP. 19540210 198303 1 002

KATA PENGANTAR

  Puji dan syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Efektivitas Ekstrak Kulit Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia (Chrism.) Swingle) Terhadap Bakteri

  

Porphyromonas Gingivalis Secara In Vitro”, yang merupakan salah satu syarat untuk

  memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi di Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara.

  Dalam penulisan skripsi ini, penulis telah banyak mendapat bimbingan dan pengarah serta bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu, dengan rasa hormat, penulis mengucapkan terima kasih kepada Pitu Wulandari, drg., S.Psi., Sp.Perio selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran dalam memberi bimbingan dan arahan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada ayahanda Yannizal Habib, ibunda Bettiani, abang- abang penulis Gibran Habib dan Gibson yang telah memberi dukungan, perhatian, doa, kasih sayang dan semangat kepada penulis. Selanjutnya, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1.

  Prof. Nazruddin, drg., C.Ort., Ph.D., Sp.Ort, selaku Dekan Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara Medan.

  2. Irmansyah Rangkuti, drg., Ph.D, selaku Kepala Departemen Periodonsia Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara.

  3. Zulkarnain., drg., M.Kes dan Irma Ervina, drg., Sp.Perio(K) selaku dosen penguji atas saran dan masukan sehingga skripsi ini dapat menjadi lebih baik.

  4. Yati Roesnawi, drg, selaku pembimbing akademik yang telah membimbing dan mengarahkan penulis selama menjalani pendidikan.

  5. Seluruh staf pengajar di Departemen Periodonsia Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan banyak masukan, saran dan arahan kepada penulis selama melakukan penelitian.

  6. Seluruh staf pengajar dan pegawai di Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara yang telah mendidik dan membimbing penulis selama menuntut ilmu.

  7. Drs. Awaluddin Saragih, M.Si., Apt., selaku Kepala Laboratorium Obat Tradisional Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara serta Abang Bagus dan Abang Angga yang turut membantu penulis dalam mengerjakan penelitian ini.

  8. Wahyu Hidayatiningsih, S.Si., M.Kes., selaku Kepala Laboratorium RSPTI Universitas Airlangga dan Kak Evi yang membantu dalam kegiatan di laboratorium.

  9. Teman-teman terbaik penulis, Blisa, Amy, Gina, Lia, Leto, Dency, Ira, Dara, Ervina, Atin, Kiki, Fadila, Kartika, Tiara, Iqa, Mega, Henny dan Frida atas dukungan, semangat, doa dan kebersamaan kita selama menjalani pendidikan di FKG USU.

  10. Teman-teman seperjuangan skripsi di departemen periodonsia, Wani, Widi, Wita, Shinta, Nazim, Yolanda, Nastiti, Afiqah, Brian, Izza, Shelly dan Ayu atas kerjasama, dukungan dan semangatnya.

  11. Teman-teman angkatan 2010 dan senior-senior serta semua pihak yang telah banyak membantu penulisan skripsi yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Penulis memohon maaf apabila ada kesalahan selama melakukan penelitian dan penyusunan skripsi ini dan berharap semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangan pikiran yang berguna bagi fakultas, pengembangan ilmu dan masyarakat.

  Medan, 27 Januari 2014 Penulis,

  (Gebby Gabrina) NIM: 100600118

  

DAFTAR ISI

  Halaman HALAMAN JUDUL ……………………...……………………………...

  HALAMAN PERSETUJUAN ……………………………………........... HALAMAN TIM PENGUJI SKRIPSI ………………………………....... KATA PENGANTAR ……………………...……………………………. iv DAFTAR ISI ……………………………………………………………... vi DAFTAR TABEL ………………………………………………………... viii DAFTAR GAMBAR …………………………………………………...... ix DAFTAR LAMPIRAN …………………………………………………... x

  BAB 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang …………………………...………………....

  1 1.2 Rumusan Masalah ………………………...………………...

  3 1.3 Tujuan Penelitian …………………………………………....

  3 1.4 Hipotesis Penelitian ………………………………………....

  3 1.5 Manfaat Penelitian …………………………………………..

  3 BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Penyakit Periodontal …………………………………….….

  5

  2.2 Etiologi Penyakit Periodontal …………………………….…

  5 2.3 Porphyromonas gingivalis ………………………………….

  8 2.4 Periodontitis Kronis …………………………….…………...

  9 2.5 Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia (Chrism.) Swingle) .……….

  10

  2.6 Efek Antibakteri Kulit Jeruk Nipis …….……………………

  12 2.7 Uji Sensitifitas Antimikroba ………….……………………..

  13 2.8 Kerangka Teori ……………………………………….……..

  15 2.9 Kerangka Konsep ……………………………………….…..

  16 BAB 3. METODOLOGI PENELITIAN

  3.1 Jenis dan Rancangan Penelitian ……………………………

  17

  3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ………………………………

  17

  3.3 Sampel dan Besar Sampel Penelitian ………………………

  17 3.4 Variabel Penelitian ………………………………………….

  19 3.5 Defenisi Operasional ………………………………………..

  19 3.6 Bahan dan Alat Penelitian …………………………………..

  20 3.7 Proses Pengambilan dan Pengumpulan Data ……………….

  21

  3.8 Skema Alur Penelitian …………………….……………….

  27 3.9 Analisis Data ………………………………………………..

  27 BAB 4. HASIL PENELITIAN …………………………………………...

  28 BAB 5. PEMBAHASAN ……………………………….………………...

  30 BAB 6. KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan …………………………….…………………....

  34 6.2 Saran ………………………………….……………………..

  34 DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………….……

  35 LAMPIRAN DAFTAR TABEL Tabel

  Halaman

  1 Mikroorganisme yang berhubungan dengan berbagai tipe penyakit periodontal …………………………………………………………….

  7

  2 Daya antibakteri ekstrak kulit jeruk nipis pada penentuan KBM terhadap pertumbuhan Porphyromonas gingivalis …………………..

  29 viii

  ix DAFTAR GAMBAR

  24

  12 Terlihat pertumbuhan Porphyromonas gingivalis yang TBUD pada konsentrasi ekstrak 25%, 12,5% dan 6,25% …………………………

  28

  25 11 Penimbangan ekstrak ………………………………………………..

  24 10 TSA cair yang sudah dipindahkan ke petri …………………………..

  24 9 TSA yang sudah dikeluarkan dari autoklaf …………………………..

  8 Sterilisasi TSA dalam autoklaf ………………………………………

  7 Penimbangan bubuk TSA ……………………………………………

  Gambar Halaman 1 Koloni P. gingivalis pada blood agar ……………………………......

  23

  22 6 Vaccum rotary evaporator …………………………………………...

  22 5 Pengadukan dan perendaman dengan etanol dan perkolator ………...

  4 Prosedur penghalusan kulit jeruk nipis kering menjadi serbuk simplisia ……………………………………………………………...

  22

  10 3 Pencucian dan penimbangan jeruk nipis ……………………………..

  8 2 Buah jeruk nipis (Citrus Aurantifolia (Chrism.) Swingle) …………...

  29

  x DAFTAR LAMPIRAN

  Lampiran

  1 Jadwal rencana kegiatan penyusunan skripsi

  2 Anggaran biaya

  3 Sertifikat hasil uji efektivitas ekstrak kulit jeruk nipis (Citrus aurantifolia

  (Chrism.) Swingle ) terhadap Porphyromonas gingivalis secara in vitro

  4 Hasil identifikasi tanaman

Dokumen yang terkait

A. Tindak Pidana Penipuan Dalam Hukum Pidana Indonesia a. Pengertian dan unsur –unsur tindak pidana - Penerapan Hukum Pidana Terhadap Pelaku Money Laundering dengan Kejahatan Asal Penipuan (Analisis terhadap Putusan Mahkamah Agung Nomor: 1329K/PID/2012)

0 0 40

Penerapan Hukum Pidana Terhadap Pelaku Money Laundering dengan Kejahatan Asal Penipuan (Analisis terhadap Putusan Mahkamah Agung Nomor: 1329K/PID/2012)

0 0 38

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Uraian Teoritis 2.1.1 Pengertian Citra - Pengaruh Citra Tokoh Politik Terhadap Minat Memilih Pada Pemilu Presiden 2014 di Medan

0 0 21

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang - Pengaruh Citra Tokoh Politik Terhadap Minat Memilih Pada Pemilu Presiden 2014 di Medan

0 0 15

Pengaruh Konsentrasi Kolkisin Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Kacang Panjang (Vigna Sinensis L)

0 0 23

Pengaruh Konsentrasi Kolkisin Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Kacang Panjang (Vigna Sinensis L)

0 0 13

Pengaruh Konsentrasi Kolkisin Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Kacang Panjang (Vigna Sinensis L)

0 0 14

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Plak Dental - Efektivitas Larutan Madu Manuka UMF 10 dengan Konsentrasi 50% sebagai Obat Kumur terhadap Akumulasi Plak

0 0 17

Efektivitas Larutan Madu Manuka UMF 10 dengan Konsentrasi 50% sebagai Obat Kumur terhadap Akumulasi Plak

0 2 10

2.2 Etiologi Penyakit Periodontal - Efektivitas Ekstrak Kulit Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia (Chrism.) Swingle) Terhadap Bakteri Porphyromonas Gingivalis Secara In Vitro

0 0 12