Aplikasi Beberapa Aktivator Untuk Merombak Eceng Gondok (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms.) Dari Danau Toba Menjadi Pupuk Organik
APLIKASI BEBERAPA AKTIVATOR UNTUK MEROMBAK
ECENG GONDOK (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms.) DARI
DANAU TOBA MENJADI PUPUK ORGANIK
SKRIPSI
Oleh :
JULIANI
121201004
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
i
Universitas Sumatera Utara
ii
APLIKASI BEBERAPA AKTIVATOR UNTUK MEROMBAK
ECENG GONDOK (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms.) DARI
DANAU TOBA MENJADI PUPUK ORGANIK
SKRIPSI
Oleh :
JULIANI
121201004/BUDIDAYA HUTAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
di Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
iii
LEMBAR PENGESAHAN
Judul
: Aplikasi Beberapa Aktivator Untuk Merombak Eceng
Gondok (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms.) Dari Danau
Toba Menjadi Pupuk Organik
Nama
: Juliani
Nim
: 121201004
Program Studi
: Kehutanan
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
Afifuddin Dalimunthe, SP., MP
Ketua
Dr. Budi Utomo, SP., MP
Anggota
Mengetahui,
Siti Latifah, S.Hut., M.Si., Ph.D
Dekan Fakultas Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
JULIANI: Aplikasi Beberapa Aktivator Untuk Merombak Eceng Gondok
(Eichornia grassipes (Mart.) Solms.) Dari Danau Toba menjadi Pupuk Organik.
Dibimbing oleh AFIFUDDIN DALIMUNTHE dan BUDI UTOMO
Pupuk organik seperti kompos adalah pupuk alami yang dapat menambah
unsur hara di dalam tanah. Kompos dapat dikatakan sebagai produk fermentasi
bahan-bahan organik dengan sejumlah besar mikroba. Penambahan aktivator atau
inokulan pada pembuatan kompos merupakan bagian dari usaha untuk
mempercepat proses pengomposan. Penelitian ini dilakukan pada bulan
November 2015 hingga Januari 2016 di Kebun Percobaan Kampus USU Padang
Bulan, Medan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh pemberian
beberapa jenis mikroorganisme lokal (MOL) sebagai aktivator dalam pembuatan
pupuk organik (kompos) dari eceng gondok (Eichornia grassipes (Mart.) Solms.)
terhadap mutu kompos yang dihasilkan.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial
yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama jenis bahan organik terdiri atas dua
taraf yaitu (Eceng gondok halus (A1) dan Eceng gondok kasar (A2) dan faktor
kedua adalah sumber aktivator organik yang terdiri dari 4 taraf yaitu Tanpa jenis
aktivator (kontrol) (B0), Mol Buah sayur (B1), Mol tape, tempe dengan yakult
(B2), dan EM4 (B3). Parameter yang diamati adalah temperatur, pH dan C/N ratio
kompos. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengomposan eceng gondok pada
beberapa jenis aktivator yaitu MOL buah sayur, MOL tape,tempe dan yakult dan
EM-4 memberikan pengaruh yang baik pada temperatur, pH dan C/N ratio
kompos, kemudian nilai kematangan kompos yang dihasilkan memenuhi
persyaratan SNI-19-7030-2004 baik pada temperatur, pH dan C/N ratio kompos.
Kata kunci: Pupuk organik, Aktivator, Temperatur, pH dan C/N ratio kompos.
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
JULIANI, 2016.”Applications some activator to remodel the water hyacinth
(Eichornia grassipes (Mart.) Solms.) from the lake Toba into organic
fertilizer”.Under Supervised by AFIFUDDIN DALIMUNTHE and BUDI
UTOMO
Organic fertilizers such as compost is a natural fertilizer to add nutrients in
the soil. Compost can be regarded as the product of fermentation of organic
materials with a large number of microbes. The addition of activators or inoculum
on the composting is part of an effort to accelerate the composting process. This
research was done in November 2015 until January 2016 in Experimental Garden
USU campus in Padang Bulan, Medan. The research aims to examine the
influence of some kind of local microorganisms (MOL) as activators in the
manufacture of organic fertilizer (compost) of water hyacinth (Eichornia
grassipes (Mart.) Solms.) on the quality of the compost produced.
The experiment used a factorial randomized complete block design (RAK)
factorial consisting of two factors. The first factor is the type of organic material
consists of two levels the water hyacinth (Eichornia grassipes (Mart.) Solms.)
smooth (A1) and the water hyacinth (Eichornia grassipes (Mart.) Solms.) rough
(A2) and the second factor is the source of an organic activator which consists of
four levels : without the type of activator (control) (B0), Mol fruit with vegetables
(B1), Tape, tempe, with yakult (B2), and EM4 (B3). The parameters observed were
comparison of temperature, pH C/N ratio. The results of research showed that of
water hyacinth (Eichornia grassipes (Mart.) Solms.) on some kind of local
microorganisms (MOL) as fruit with vegetables (B1) MOL, Tape, tempe, with
yakult (B2) MOL, and EM4 (B3) MOL, good influence on the temperature, pH and
C/N ratio of compost. Then the maturity value of the compost produced meet the
requirements of SNI-19-7030-2004 on the temperature, pH and C/N ratio of
compost.
Key words : Organic fertilizers, activators, the temperature of pH, the of C/N
ratio
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Desa Kayulaut pada tanggal 02 Juli 1994 dari Ayah
yang bernama Darwis Lubis dan Ibu Sabridah Batubara. Penulis merupakan anak
pertama dari lima bersaudara.
Penulis menempuh pendidikan formal di Sekolah Dasar Negeri 142580
Kayulaut dan lulus tahun 2006. Penulis kemudian melanjutkan pendidikan
Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 1 Panyabungan Selatan dan lulus tahun
2009. Dan pada tahun yang sama penulis melanjutkan pendidikan Sekolah
Menengah Kejuruan (SMK) Negeri 1 Panyabungan dengan jurusan Akuntansi dan
lulus tahun 2012 dan pada tahun yang sama juga penulis diterima sebagai
Mahasiswa di Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
Utara melalui jalur ujian Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri
(SNMPTN).
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif mengikuti organisasi sebagai
anggota BKM Baitul Ashjhaar dan organisasi Rainforest di Program Studi
Kehutanan. Selain itu penulis juga aktif dalam kegiatan ekstrakurikuler
Universitas sebagai anggota Ikatan Mahasiswa Mandailing Natal (IMMADINA)
dan GAMADIKSI USU.
Penulis telah melaksanakan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH) di
Pulau Sembilan Kabupaten Langkat dari tanggal 14 sampai 23 agustus 2014.
Penulis juga telah melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Sumatera
Riang Lestari Blok 1 Estate Sei kebaro, Kab. Labuhan Batu Selatan, Kab. Padang
Lawas Utara, Provinsi Sumatera Utara pada tanggal 29 Januari sampai 29
Februari 2016.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat
rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan sebaikbaiknya. Skripsi ini berjudul “Aplikasi Beberapa Aktivator Untuk Merombak
Eceng Gondok (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms.) Dari Danau Toba Menjadi
Pupuk Organik” yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar
sarjana di Fakultas Kehutanan, Universitas Sumatera Utara. Pada kesempatan kali
ini penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat :
1. Dekan Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara, Siti Latifah S,Hut.,
M.Si., Ph.D
2. Bapak Afifuddin Dalimunthe, SP, MP selaku dosen pembimbing I yang telah
bersedia meluangkan waktu untuk memberi pengarahan, diskusi, bimbingan
untuk mengarahkan saya dalam penyusunan skripsi ini.
3. Bapak Dr. Budi Utomo, SP, MP selaku dosen pembimbing II yang telah
bersedia meluangkan waktu untuk memberi pengarahan, diskusi, bimbingan
untuk mengarahkan saya dalam penyusunan skripsi ini.
4. Seluruh dosen yang telah mengajar dan memberi saya wawasan sebagai
Mahasiswa di Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara.
5. Seluruh staff TU di Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara yang
telah membantu dalam segala urusan administrasi dan surat perijinan
penelitian.
6. Orang tua dan saudara-saudaraku yang tak henti-hentinya selalu memberikan
doa serta dukungan baik berupa moral dan material.
iv
Universitas Sumatera Utara
7. Saudara Imamudin, sahabat-sahabat penulis Riwan Tumanggor, Fathin Hanana
Harahap, Adam S. Simanjuntak, Tria Yuanita sinaga, Isma Jessica Andaria
Siahaan, Arif Azhari, Rapolo Lumban Gaol, Budi Satria Sihite dan
Christovorus S.S. yang telah membantu penulis dalam pelaksanaan penelitian
ini.
8. Teman-teman di Program Studi Kehutanan khususnya angkatan 2012
Universitas Sumatera Utara yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu yang
telah memberikan semangat dan dukungannya serta bantuannya dalam
memberikan informasi dan berbagi pengalaman baik secara moral maupun
material selama proses penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh
karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca yang bersifat
membangun untuk kesempurnaan skripsi ini pada masa yang akan datang. Akhir
kata, penulis mengucapkan terima kasih, semoga skripsi ini dapat menambah ilmu
pengetahuan dan bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan dalam pembuatan
kompos (pupuk organik).
Medan,
Juni 2016
Penulis
v
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ......................................................................................................... i
ABSTRACT ........................................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv
DAFTAR ISI ...................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ............................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ ix
PENDAHULUAN
Latar belakang .....................................................................................................
Tujuan .................................................................................................................
Hipotesis ............................................................................................................
Kegunaan Penelitian ...........................................................................................
TINJAUAN PUSTAKA
Eceng Gondok .....................................................................................................
Pemupukan ..........................................................................................................
Pupuk Organik ....................................................................................................
Pupuk An-organik ...............................................................................................
Kompos ...............................................................................................................
Pengomposan ......................................................................................................
Faktor Yang Mempengaruhi Pengomposan ........................................................
Mikroorganisme Lokal
Rhizopus sp ................................................................................................
Saccharomyces sp ......................................................................................
Lactobacillus sp .........................................................................................
Mikroorganisme Fermentasi
Fermentasi Tempe .....................................................................................
Fermentasi Tape ........................................................................................
Fermentasi Yoghurt ...................................................................................
Mutu Pupuk Kompos ..........................................................................................
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian .............................................................................
Alat dan Bahan Penelitian ..................................................................................
Metode Penelitian ...............................................................................................
Parameter Yang Diamati
Temperatur/Suhu .......................................................................................
Perbandingan C/N .....................................................................................
Keasaman (pH) ..........................................................................................
Pelaksanaan Penelitian
Pembuatan Mikroorganisme Lokal ...........................................................
Prosedur Pembuatan Kompos....................................................................
Analisis data ........................................................................................................
1
3
3
3
4
6
7
10
11
14
15
21
22
23
24
25
26
27
28
28
28
30
30
30
30
30
31
vi
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Temperatur Kompos............................................................................................
Kondisi pH Kompos (Derajat Keasaman)...........................................................
Analisis C/N Ratio Kompos ................................................................................
Perbandingan Analisis Kompos dari Eceng Gondok dengan SNI ......................
32
37
40
42
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ......................................................................................................... 44
Saran.................................................................................................................... 44
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Sumber bahan organik yang umum dimanfaatkan ........................................ 11
2. Kandungan rata-rata hara kompos.................................................................. 12
3. Analisis kimia kompos ................................................................................... 14
4. Organisme yang terlibat dalam proses pengomposan .................................... 17
5. Produk susu fermentasi dan bakteri pembuatnya .......................................... 27
6. Standar Kualitas Kompos ............................................................................... 27
7. Signifikansi pengomposan eceng gondok (A), Aktivator (B), dan
Interaksinya (AxB) terhadap Parameter yang Diamati .................................. 32
8. Pengaruh pengomposan eceng gondok (A), Aktivator (B), dan
Interaksinya (AxB) terhadap pH kompos....................................................... 37
9. Pengaruh pengomposan eceng gondok (A), aktivator (B), dan
interaksinya (AxB) terhadap C/N Ratio kompos .......................................... 40
10. Perbandingan analisis kompos dari eceng gondok dengan SNI ................... 43
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Hal.
1. Fermentasi tempe ........................................................................................... 24
2. Fermentasi tape............................................................................................... 25
3. Perubahan suhu kompos selama proses pengomposan
(eceng gondok halus)...................................................................................... 33
4. Perubahan suhu kompos selama proses pengomposan
(eceng gondok kasar) .................................................................................... 33
ix
Universitas Sumatera Utara
ECENG GONDOK (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms.) DARI
DANAU TOBA MENJADI PUPUK ORGANIK
SKRIPSI
Oleh :
JULIANI
121201004
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
i
Universitas Sumatera Utara
ii
APLIKASI BEBERAPA AKTIVATOR UNTUK MEROMBAK
ECENG GONDOK (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms.) DARI
DANAU TOBA MENJADI PUPUK ORGANIK
SKRIPSI
Oleh :
JULIANI
121201004/BUDIDAYA HUTAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
di Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
iii
LEMBAR PENGESAHAN
Judul
: Aplikasi Beberapa Aktivator Untuk Merombak Eceng
Gondok (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms.) Dari Danau
Toba Menjadi Pupuk Organik
Nama
: Juliani
Nim
: 121201004
Program Studi
: Kehutanan
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
Afifuddin Dalimunthe, SP., MP
Ketua
Dr. Budi Utomo, SP., MP
Anggota
Mengetahui,
Siti Latifah, S.Hut., M.Si., Ph.D
Dekan Fakultas Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
JULIANI: Aplikasi Beberapa Aktivator Untuk Merombak Eceng Gondok
(Eichornia grassipes (Mart.) Solms.) Dari Danau Toba menjadi Pupuk Organik.
Dibimbing oleh AFIFUDDIN DALIMUNTHE dan BUDI UTOMO
Pupuk organik seperti kompos adalah pupuk alami yang dapat menambah
unsur hara di dalam tanah. Kompos dapat dikatakan sebagai produk fermentasi
bahan-bahan organik dengan sejumlah besar mikroba. Penambahan aktivator atau
inokulan pada pembuatan kompos merupakan bagian dari usaha untuk
mempercepat proses pengomposan. Penelitian ini dilakukan pada bulan
November 2015 hingga Januari 2016 di Kebun Percobaan Kampus USU Padang
Bulan, Medan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh pemberian
beberapa jenis mikroorganisme lokal (MOL) sebagai aktivator dalam pembuatan
pupuk organik (kompos) dari eceng gondok (Eichornia grassipes (Mart.) Solms.)
terhadap mutu kompos yang dihasilkan.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial
yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama jenis bahan organik terdiri atas dua
taraf yaitu (Eceng gondok halus (A1) dan Eceng gondok kasar (A2) dan faktor
kedua adalah sumber aktivator organik yang terdiri dari 4 taraf yaitu Tanpa jenis
aktivator (kontrol) (B0), Mol Buah sayur (B1), Mol tape, tempe dengan yakult
(B2), dan EM4 (B3). Parameter yang diamati adalah temperatur, pH dan C/N ratio
kompos. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengomposan eceng gondok pada
beberapa jenis aktivator yaitu MOL buah sayur, MOL tape,tempe dan yakult dan
EM-4 memberikan pengaruh yang baik pada temperatur, pH dan C/N ratio
kompos, kemudian nilai kematangan kompos yang dihasilkan memenuhi
persyaratan SNI-19-7030-2004 baik pada temperatur, pH dan C/N ratio kompos.
Kata kunci: Pupuk organik, Aktivator, Temperatur, pH dan C/N ratio kompos.
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
JULIANI, 2016.”Applications some activator to remodel the water hyacinth
(Eichornia grassipes (Mart.) Solms.) from the lake Toba into organic
fertilizer”.Under Supervised by AFIFUDDIN DALIMUNTHE and BUDI
UTOMO
Organic fertilizers such as compost is a natural fertilizer to add nutrients in
the soil. Compost can be regarded as the product of fermentation of organic
materials with a large number of microbes. The addition of activators or inoculum
on the composting is part of an effort to accelerate the composting process. This
research was done in November 2015 until January 2016 in Experimental Garden
USU campus in Padang Bulan, Medan. The research aims to examine the
influence of some kind of local microorganisms (MOL) as activators in the
manufacture of organic fertilizer (compost) of water hyacinth (Eichornia
grassipes (Mart.) Solms.) on the quality of the compost produced.
The experiment used a factorial randomized complete block design (RAK)
factorial consisting of two factors. The first factor is the type of organic material
consists of two levels the water hyacinth (Eichornia grassipes (Mart.) Solms.)
smooth (A1) and the water hyacinth (Eichornia grassipes (Mart.) Solms.) rough
(A2) and the second factor is the source of an organic activator which consists of
four levels : without the type of activator (control) (B0), Mol fruit with vegetables
(B1), Tape, tempe, with yakult (B2), and EM4 (B3). The parameters observed were
comparison of temperature, pH C/N ratio. The results of research showed that of
water hyacinth (Eichornia grassipes (Mart.) Solms.) on some kind of local
microorganisms (MOL) as fruit with vegetables (B1) MOL, Tape, tempe, with
yakult (B2) MOL, and EM4 (B3) MOL, good influence on the temperature, pH and
C/N ratio of compost. Then the maturity value of the compost produced meet the
requirements of SNI-19-7030-2004 on the temperature, pH and C/N ratio of
compost.
Key words : Organic fertilizers, activators, the temperature of pH, the of C/N
ratio
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Desa Kayulaut pada tanggal 02 Juli 1994 dari Ayah
yang bernama Darwis Lubis dan Ibu Sabridah Batubara. Penulis merupakan anak
pertama dari lima bersaudara.
Penulis menempuh pendidikan formal di Sekolah Dasar Negeri 142580
Kayulaut dan lulus tahun 2006. Penulis kemudian melanjutkan pendidikan
Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 1 Panyabungan Selatan dan lulus tahun
2009. Dan pada tahun yang sama penulis melanjutkan pendidikan Sekolah
Menengah Kejuruan (SMK) Negeri 1 Panyabungan dengan jurusan Akuntansi dan
lulus tahun 2012 dan pada tahun yang sama juga penulis diterima sebagai
Mahasiswa di Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
Utara melalui jalur ujian Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri
(SNMPTN).
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif mengikuti organisasi sebagai
anggota BKM Baitul Ashjhaar dan organisasi Rainforest di Program Studi
Kehutanan. Selain itu penulis juga aktif dalam kegiatan ekstrakurikuler
Universitas sebagai anggota Ikatan Mahasiswa Mandailing Natal (IMMADINA)
dan GAMADIKSI USU.
Penulis telah melaksanakan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH) di
Pulau Sembilan Kabupaten Langkat dari tanggal 14 sampai 23 agustus 2014.
Penulis juga telah melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Sumatera
Riang Lestari Blok 1 Estate Sei kebaro, Kab. Labuhan Batu Selatan, Kab. Padang
Lawas Utara, Provinsi Sumatera Utara pada tanggal 29 Januari sampai 29
Februari 2016.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat
rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan sebaikbaiknya. Skripsi ini berjudul “Aplikasi Beberapa Aktivator Untuk Merombak
Eceng Gondok (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms.) Dari Danau Toba Menjadi
Pupuk Organik” yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar
sarjana di Fakultas Kehutanan, Universitas Sumatera Utara. Pada kesempatan kali
ini penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat :
1. Dekan Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara, Siti Latifah S,Hut.,
M.Si., Ph.D
2. Bapak Afifuddin Dalimunthe, SP, MP selaku dosen pembimbing I yang telah
bersedia meluangkan waktu untuk memberi pengarahan, diskusi, bimbingan
untuk mengarahkan saya dalam penyusunan skripsi ini.
3. Bapak Dr. Budi Utomo, SP, MP selaku dosen pembimbing II yang telah
bersedia meluangkan waktu untuk memberi pengarahan, diskusi, bimbingan
untuk mengarahkan saya dalam penyusunan skripsi ini.
4. Seluruh dosen yang telah mengajar dan memberi saya wawasan sebagai
Mahasiswa di Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara.
5. Seluruh staff TU di Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara yang
telah membantu dalam segala urusan administrasi dan surat perijinan
penelitian.
6. Orang tua dan saudara-saudaraku yang tak henti-hentinya selalu memberikan
doa serta dukungan baik berupa moral dan material.
iv
Universitas Sumatera Utara
7. Saudara Imamudin, sahabat-sahabat penulis Riwan Tumanggor, Fathin Hanana
Harahap, Adam S. Simanjuntak, Tria Yuanita sinaga, Isma Jessica Andaria
Siahaan, Arif Azhari, Rapolo Lumban Gaol, Budi Satria Sihite dan
Christovorus S.S. yang telah membantu penulis dalam pelaksanaan penelitian
ini.
8. Teman-teman di Program Studi Kehutanan khususnya angkatan 2012
Universitas Sumatera Utara yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu yang
telah memberikan semangat dan dukungannya serta bantuannya dalam
memberikan informasi dan berbagi pengalaman baik secara moral maupun
material selama proses penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh
karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca yang bersifat
membangun untuk kesempurnaan skripsi ini pada masa yang akan datang. Akhir
kata, penulis mengucapkan terima kasih, semoga skripsi ini dapat menambah ilmu
pengetahuan dan bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan dalam pembuatan
kompos (pupuk organik).
Medan,
Juni 2016
Penulis
v
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ......................................................................................................... i
ABSTRACT ........................................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv
DAFTAR ISI ...................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ............................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ ix
PENDAHULUAN
Latar belakang .....................................................................................................
Tujuan .................................................................................................................
Hipotesis ............................................................................................................
Kegunaan Penelitian ...........................................................................................
TINJAUAN PUSTAKA
Eceng Gondok .....................................................................................................
Pemupukan ..........................................................................................................
Pupuk Organik ....................................................................................................
Pupuk An-organik ...............................................................................................
Kompos ...............................................................................................................
Pengomposan ......................................................................................................
Faktor Yang Mempengaruhi Pengomposan ........................................................
Mikroorganisme Lokal
Rhizopus sp ................................................................................................
Saccharomyces sp ......................................................................................
Lactobacillus sp .........................................................................................
Mikroorganisme Fermentasi
Fermentasi Tempe .....................................................................................
Fermentasi Tape ........................................................................................
Fermentasi Yoghurt ...................................................................................
Mutu Pupuk Kompos ..........................................................................................
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian .............................................................................
Alat dan Bahan Penelitian ..................................................................................
Metode Penelitian ...............................................................................................
Parameter Yang Diamati
Temperatur/Suhu .......................................................................................
Perbandingan C/N .....................................................................................
Keasaman (pH) ..........................................................................................
Pelaksanaan Penelitian
Pembuatan Mikroorganisme Lokal ...........................................................
Prosedur Pembuatan Kompos....................................................................
Analisis data ........................................................................................................
1
3
3
3
4
6
7
10
11
14
15
21
22
23
24
25
26
27
28
28
28
30
30
30
30
30
31
vi
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Temperatur Kompos............................................................................................
Kondisi pH Kompos (Derajat Keasaman)...........................................................
Analisis C/N Ratio Kompos ................................................................................
Perbandingan Analisis Kompos dari Eceng Gondok dengan SNI ......................
32
37
40
42
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ......................................................................................................... 44
Saran.................................................................................................................... 44
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Sumber bahan organik yang umum dimanfaatkan ........................................ 11
2. Kandungan rata-rata hara kompos.................................................................. 12
3. Analisis kimia kompos ................................................................................... 14
4. Organisme yang terlibat dalam proses pengomposan .................................... 17
5. Produk susu fermentasi dan bakteri pembuatnya .......................................... 27
6. Standar Kualitas Kompos ............................................................................... 27
7. Signifikansi pengomposan eceng gondok (A), Aktivator (B), dan
Interaksinya (AxB) terhadap Parameter yang Diamati .................................. 32
8. Pengaruh pengomposan eceng gondok (A), Aktivator (B), dan
Interaksinya (AxB) terhadap pH kompos....................................................... 37
9. Pengaruh pengomposan eceng gondok (A), aktivator (B), dan
interaksinya (AxB) terhadap C/N Ratio kompos .......................................... 40
10. Perbandingan analisis kompos dari eceng gondok dengan SNI ................... 43
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Hal.
1. Fermentasi tempe ........................................................................................... 24
2. Fermentasi tape............................................................................................... 25
3. Perubahan suhu kompos selama proses pengomposan
(eceng gondok halus)...................................................................................... 33
4. Perubahan suhu kompos selama proses pengomposan
(eceng gondok kasar) .................................................................................... 33
ix
Universitas Sumatera Utara