Dinamika Organisasi Gapoktan dalam Program Pengembangan Usaha Agribisnis pedesaan (PUAP) di Desa Sada Perarih Kurbakti, Kecamatan Merdeka, Kabupaten Karo

DINAMIKA ORGANISASI GAPOKTAN DALAM PROGRAM
PENGEMBANGAN USAHA AGRIBINIS PEDESAAN (PUAP)
(Kasus : Desa Sada Perarih, Kecamatan Merdeka, Kabupaten Karo. )

SKRIPSI

OLEH
EVRI RICKY RODESTA SIANTURI
080309058

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
Evri ricky rodesta sianturi (080309058) dengan judul skripsi “Dinamika
Organisasi Gapoktan dalam Program Pengembangan Usaha Agribisnis

pedesaan (PUAP) di Desa Sada Perarih Kurbakti, Kecamatan Merdeka,
kabupaten karo” dibawah bimbingan Bapak Prof. Dr. Ir. Meneth Ginting,
MADE, sebagai ketua komisi pembimbing dan Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting,
Msi sebagai anggota komisi pembimbing
Tujuan penelitian ini adalah untuk: Untuk mengetahui bagaimana perkembangan
organisasi Gapoktan selama 5 tahun terakhir di daerah penelitian, Untuk
mengetahui bagaimana Dinamika organisasi GAPOKTAN didaerah penelitian,
Untuk mengetahui Bagaimana perkembangan PUAP di daerah penelitian, Untuk
mengetahui bagaimana hubungan karakteristik sosial ekonomi pertani dengan
dinamika organisasi GAPOKTAN, Untuk mengetahui bagaimana pengaruh
karakteristik sosial ekonomi pertani dengan dinamika organisasi GAPOKTAN.
Untuk menganalisa hipotesis 1 digunakan analisis metode deskriptif, Untuk
menganalisa hipotesis 2 digunakan analisis metode deskriptif dengan skoring,
Untuk menganalisis hipotesis 3 yaitu perkembangan PUAP di Desa Kurbakti
dilakukan dengan menggunakan analisis deskriptif, Untuk menganalisis hipotesis
4 yaitu menganalisis hubungan karakteristik sosial ekonomi anggota dengan
dinamika koperasi dilakukan metode analisis korelasi rank spearman, Untuk
mengalisa hipotesis 5 dianalisis dengan menggunakan regresi linear berganda
dengan alat bantu SPSS
Perkembangan Gapoktan ARIHTA ERSADA mulai Tahun 2009-2012 mengalami

peningkatan dalam hal jumlah anggota yaitu sebanyak 132 orang (57%), atau dari
198 orang menjadi 330 orang. Dinamika organisasi Gapoktan ARIHTA ERSADA
Jaya secara keseluruhan berada dalam kriteria Tinggi dengan jumlah skor yang
diperoleh sebesar 38,55 dan persentase sebesar 72,75%. Perkembangan dana
PUAP Gapoktan Arihta Ersada meningkat mulai tahun 2011-2013 meningkat
sebesar 48,29% atau sebesar Rp.48.000.000. Dari modal awal yang diberikan
yaitu sebesar Rp 100.000.000. Tidak terdapat hubungan yang nyata antara umur,
luas lahan dan jumlah tanggungan dengan dinamika organisasi Gapoktan
ARIHTA ERSADA. Dan ada terdapat hubungan yang nyata antara tingkat
pendidikan anggota dan lama berusaha tani dengan dinamika organisasi Gapoktan
ARIHTA ERSADA.Secara serempak, umur, tingkat pendidikan, masa
keanggotaan dan jumlah tanggungan tidak berpengaruh secara nyata terhadap
dinamika organisasi Gapoktan ARIHTA ERSADA Jaya. Namun secara parsial,
tingkat pendidikan anggota berpengaruh nyata terhadap dinamika organisasi
Gapoktan ARIHTA ERSADA Jaya, sedangkan variabel umur, masa keanggotaan
dan jumlah tanggungan tidak berpengaruh nyata terhadap dinamika organisasi
Gapoktan ARIHTA ERSADA Jaya
KATA KUNCI: Perkembangan Organisasi Gapoktan, Dinamika Organisasi
Gapoktan, Perkembangan PUAP, Karakteristik Petani Sampel


Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP
Evri Ricky Rodesta Sianturi, lahir di Galang pada tanggal 07 Desember
1990. Anak tunggal dari pasangan Charles Sianturi dan Ernawaty Br. Barus.
Pendidikan yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut.
1. Tahun 1996 masuk Sekolah Dasar di SD Negeri 104279 Paya Itik dan tamat
tahun 2002.
2. Tahun 2002 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 2 Galang dan
tamat tahun 2005.
3. Tahun 2005 masuk Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 1 Galang dan
tamat tahun 2008.
4. Tahun 2008 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Sumatera Utara, melalui jalur Simulasi Nasional Masuk Perguruan Tinggi
Negeri (SNMPTN).
5. Bulan Juli 2012 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Bagan
Asahan Pekan, Kecamatan Tanjung Balai, Kabupaten Asahan.
6. Bulan Juli s.d. November 2013 melakukan penelitian di Desa Sada Perarih
Kurbakti, Kecamatan Merdeka, Kabupaten Karo.


Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas anugrah
dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “DINAMIKA ORGANISASI
GAPOKTAN

DALAM

PROGRAM

PENGEMBANGAN

USAHA

AGRIBISNIS PEDESAAN (PUAP) (Studi Kasus: Desa Sada Perarih
Kurbakti, Kecamatan Merdeka, Kabupaten Karo)”.
Penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, dukungan, dan
bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis

mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Meneth Ginting, MADE sebagai ketua komisi
pembimbing.
2. Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si, sebagai anggota komisi pembimbing.
3. Ibu Dr. Ir. Salmiah M.S. selaku Ketua Program Studi Agribisnis FP USU dan
Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec. selaku Sekretaris Program Studi Agribisnis
FP USU.
4. Seluruh staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agribisnis khususnya dan
di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara pada umumnya.
5. Ayahanda dan ibunda tercinta Charles Sianturi dan Ernawaty br. Barus yang
telah menjadi sumber motivasi serta memberi dukungan dan do’a bagi penulis
dalam menyelesaikan pendidikan di Universitas Sumatera Utara.
6. Para responden yang telah memberikan waktu dan kesediaan diri dalam
membantu penulis selama melakukan penelitian.

Universitas Sumatera Utara

7. Segenap pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah
memberikan bantuan dan dukungan selama penulis menempuh pendidikan dan
menyusun skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh
karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan skripsi ini.
Akhirnya penulis ucapkan terima kasih dan berharap semoga skripsi ini
bermanfaat bagi semua pihak yang bersangkutan.

Medan, Januari 2014

Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

RINGKASAN ................................................................................................. i
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ ii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iii
DAFTAR ISI .................................................................................................. v
DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang ..........................................................................................
Identifikasi Masalah .................................................................................
Tujuan Penelitian ......................................................................................
Kegunaan Penelitian .................................................................................

1
4
4
5

TINJAUAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI
Tinjauan Pustaka....................................................................................... 6
Gabungan Kelompok tani (Gapoktan) ............................................... 6
Fungsi Gapoktan ................................................................................ 7
Struktur Organisasi ............................................................................ 7
Kelompok Tani ........................................................................ ......... 11
Pengembangan Usaha Agribisnis Pedesaan (PUAP)......................... 11
Tujuan PUAP ............................................................................ ......... 12

Gambaran Umum Pelaksanaan PUAP ..................................... ......... 12
Sasaran Program PUAP ............................................................ ......... 13
Indikator Keberhasilan PUAP .................................................. ......... 14
Landasan Teori ......................................................................................... 15
Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) ............................................. 18
Kerangka Pemikiran ................................................................................. 20
Hipotesis Penelitian .................................................................................. 22
METODE PENELITIAN
Metode Penentuan Daerah Penelitian .......................................................
Metode Pengambilan Sampel ....................................................................
Metode Pengumpulan Data .......................................................................
Teknik Pengumpulan Data .........................................................................
Metode Analisis Data ................................................................................
Definisi dan Batasan Operasional .............................................................
Definisi ..............................................................................................

23
23
24
25

25
28
28

Universitas Sumatera Utara

Batasan Operasional .......................................................................... 30
DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN
Gambaran Umum Wilayah Penelitian ......................................................
Gambaran Desa Peneltian ........................................................................
Keadaan Penduduk ...................................................................................
Penggunaan Lahan ...................................................................................
Sarana dan Prasarana................................................................................
Karakteristik Petani Sampel .....................................................................
HASIL DAN PEMBAHASAN
Gambaran Umum Gapoktan Arihta Ersada .............................................
Perkembangan Gapoktan Arihta Ersada ..................................................
Dinamika Organisasi Gapoktan Arihta Ersada .........................................
Hubungan Karakteristik Sosial Ekonomi Anggota Dengan Dinamika
Organisasi .........................................................................................

Pengaruh Karakteristik Sosial Ekonomi Terhadap Dinamika Organisasi
Gapoktan ............................................................................................

31
31
33
34
34
35

37
37
38
42
44

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................... 48
Saran ......................................................................................................... 49
DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

No.

Judul

Hal.

1. Variabel Pengukur Dinamika Organisasi ...................................................... 26
2. Nilai Hubungan Korelasi Menurut Guilford................................................... 27
3. Distribusi Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin Tahun
2012................................................................................................................ 33
4. Distribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian Tahun 2012...................... 33
5. Penggunaan Lahan di Desa Sada Perarih Tahun 2012 ....................... ......... 34
6. Saran dan Prasarana di Desa Sada Perarih Tahun 2012.... ........................... 35
7. Karakteristik Petani Sampel Penerima PUAP di Desa Sada Perarih............ 35
8. Perkembangan Jumlah Anggota Gapoktan Arihta Ersada............................ 37
9. Dinamika Organisasi Dalam Gapoktan ........................................................ 38
10. Perkembangan Dana PUAP Gapoktan Arihta Ersada Tahun 2011-2013 ..... 42
11. Analisis Korelasi Rank Spearman Karakteristik Sosial Ekonomi dengan
Dinamika Organisasi gapoktan ..................................................................... 42
12. Analisis Regresi Karakteristik Sosial Ekonomi Anggota Terhadap
Dinamika Organisasi Gapoktan Arihta Ersada ............................................ 45

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

No.

Judul

Hal.

1. Skema Kerangka Pemikiran .......................................................................... 21

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

No.

Judul

1.

Karakteristik Petani Sampel

2.

Skor Dinamika Organisasi Gapoktan

3.

Hasil Regresi Linear Berganda Pengaruh Karakteristik Sosial Ekonomi
Terhadap Dinamika Organisasi

Universitas Sumatera Utara