MAKANAN TRADISIONAL DARI 34 PROPINSI DI
MAKANAN TRADISIONAL DARI 34 PROPINSI DI INDONESIA
1. Aceh - Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal
dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini
menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh
diganti dengan daging sapi.
2. Sumatera Utara - Sumatra utara atau lebih tepatnya medan adalah kota yang memiliki
makanan khas yang sangat banyak dan enak-enak, salah satunya bika ambon ini yang
biasa disajikan ketika lebaran datang. Kenapa namanya menjadi bika ambon tidak bika
medan, konon katanya kue ini awalnya berasal di jalan ambon yang berada di kota medan,
sehingga dinamakanlah kue ini menjadi bika amboni.
3. Sumatera Barat - Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas
yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Masakan ini
dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa.
4. Jambi - Gulai Ikan Patin adalah makanan khas daerah Jambi. Keunikan dari masakan ini
adalah cara masak yang dicampur dengan daging buah durian yang biasa disebut
tempoyak, walaupun terkadang tempoyak ini digantikan dengan santa
5. Bengkulu - Pendap adalah makanan khas Bengkulu, yaitu ikan yang dibumbui oleh
bumbu khusus yang beraneka ragam daerah tersebut
6. Riau - Gulai Belacan adalah makanan khas riau yang terbuat dari udang atau ikan yang
dicampur dengan kuah belacan atau terasi
7. Kepulauan Riau - Di kepulauan Riau terdapat sebuah makanan tradisional yang terbuat
dari seafood, yaitu otak-otak. Otak-otak adalah makanan hasil laut yang diolah dan
dibungkus dengan daun pisang
8. Sumatera Selatan - Pempek merupakan makanan khas yang berasal dari Sumatera
Selatan, khususnya kota Palembang. Makanan ini terbuat dari olahan ikan yang dicampur
dengan sagu.
9. Bangka Belitung - Mie Bangka adalah makanan Khas Bangka yang berbahan dasar mie
yang dicampur dengan kuah yang terbuat dari bumbu ikan, udang, atau cumi, dan ditaburi
dengan kecambah serta mentimun.
10. Lampung - Seruit merupakan makanan khas lampung yang terbuat dari ikan yang
dibakar dan disajikan dengan sambal terasi atau tempoyak atau mangga
11. Banten - Sate Bandeng adalah makanan khas banten yang terbuat dari ikan bandeng.
Uniknya sate bandung ini tidak memiliki duri dan memiliki tekstur daging yang empuk
12. Jakarta - Di Jakarta ada Kerak Telor yang pasti sudah sering anda dengar. Makanan ini
biasanya sangat mudah anda jumpai saat Jakarta Fair setiap tahun
13. Jawa Barat - Serabi adalah makanan khas Jawa Barat yang memiliki rasa yang manis.
Serabi terbuat dari tepung beras yang di panggang. Sekarang banyak serabi dengan
berbagai varian rasa
14. Jawa Tengah - Lunpia merupakan makanan khas Jawa Tengah. Makanan ini seperti
risoles dan berisi telur, rebung, serta daging dan
15. DI Yogyakarta - Jika anda ke Jogja pastikan anda mencoba mencicipi Gudeg, yaitu
makanan khas daerah tersebut. Gudeg adalah nasi yang disajikan dengan campuran santan
dan berbagai lauk pauk
16. Jawa Timur - Di Jawa Timur ada Rujak Cingur yang sangat terkenal. Makanan ini
sangat mudah ditemui di daerah Jawa Timur. Rujak ini adalah campuran dari sayur dan
buah-buahan yang disirami bumbu petis
17. Bali - Ayam Betutu adalah makanan yang terbuat dari ayam utuh yang di beri bumbu dan
dipanggang hingga matang. Makanan ini berasal dari daerah Bal
18. Nusa Tenggara Barat - Ayam Taliwang adalah makanan khas Nusa Tenggara Barat.
Makanan yang berbahan dasar ayam goreng ini disajikan bersama bumbu tambahan, dan
menu tambahan seperti plecing kangkung
19. Nusa Tenggara Timur - Cetemak Jagung / Jagung Cetemak merupakan makanan khas
Nusa Tenggara Timur, seperti namanya makanan ini berbahan dasar jagung. Biasanya
dijadikan sebagai makanan Penutup
20. Kalimantan Barat - Bubur Pedas Sambas merupakan masakan khas daerah Kalimantan
Barat. Makanan ini adalah salah satu makanan dengan cita rasa pedas yang cukup
menantang.
21. Kalimantan Selatan - Soto Banjar merupakan makanan khas dari Kalimantan Selatan.
Soto Banjar terbuat dari daging ayam yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah. Dan
terkadang ada tambahan perkedel dan ketang rebus
22. Kalimantan Tengah - Dalam Masyarakat Dayak terdapat makanan yang diberi nama
Juhu Singkah yaitu makanan berbahan dasar umbut rotan yang dicampur dengan ikan
betok. Makanan ini berasal dari Kalimantan Tenga
23. Kalimantan Timur - Di Kota Samarinda atau Kalimatan Timur terdapat makanan yang
begitu khas daerah tesebut yaitu Ayam Cincane. Makanan ini berbahan dasar ayam yang
diberi bumbu berwarna merah yang menjadi cirri khas masakan ini
24. Sulawesi Selatan - Sup Konro bukan saja menjadi masakan khas daerah Sulawesi
Selatan tapi juga menjadi masakan andalan Indonesia. Sup Konro adalah sup iga sapi yang
memiliki kuah berwarna coklat.
25. Sulaweisi Tengah - Sup Ikan Jantung Pisang- Makanan ini berasal dari Sulawesi
Tengah. Dari namanya saja kita sudah tahu kalau makanan ini terbuat dari ikan yang
dijadikan sup. Masakan ini memiliki cita rasa yang pedas dan segar.
26. Sulawesi Tenggara - Lapa-Lapa adalah makanan khas Sulawesi Tanggara yang
mempunyai rasa yang gurih. Makanan ini sangat cocok disantap bersama ikan asin
27. Gorontalo - Makanan ini biasa dikenal juga dengan sebutan Milu Siram. Makan ini
terbuar dari Jagung yang disiram dengan bumbu khas daerah dan di campur dengan
udang, belimbing sayur serta topping pelengkap lainnya. Makanan ini berasal dari
Gorontalo
28. Sulawesi Utara - Bubur Manado - Dari namanya saja kita tahu pasti tahu kalau makanan
ini berasal dari Sulawesi Utara tepatnya di Manado. Bubur ini terbuat dari campuran
berbagai macam sayuran.
29. Maluku - Ikan Asar adalah makanan khas Maluku. Yang biasa digunakan untuk makanan
ini adalah ikan cakalang atau ikan tongkol yang dipanggang dengan asap.
30. Maluku Utara - Maluku Utara memiliki makanan khas mereka sendiri yaitu Gohu ikan.
Adalah makanan yang berbahan dasar ikan tuna mentah. Yang dicampur dengan bumbu
gohu.
31. Papua Barat - Ikan Bakar yang berasal dari Papua Barat ini tidak sama dengan ikan
bakar yang ada dikebanyakan tempat lainnya. Ikan Bakar ini memiliki bumbu khusus
yang memberikan sensasi rasa berbeda di lidah anda
32. Papua Timur - Papeda pasti sudah tidak asing di telinga anda. Makanan ini bubur sagu
yang menjadi makanan pokok oleh beberapa masyarakat wilayah timur Indonesia
33. Papua Tengah - Keu Sagu atau Bagea adalah makanan khas dari Papua Tengah.
Makanan ini terbuat dari tepung sagu, yang unik dari makanan ini adalah akan terasa
cukup keras saat digigit namun jika sudah di dalam mulut makanan akan melunak
34. Kalimantan Utara - Kepiting Soka adalah makanan khas Kalimantan Utara yang terbuat
dari kepiting. Yang terbaik dari makanan ini adalah kita bisa memakan semua kepiting
hingga ke cangkangnya yang dibuat begitu lunak
1. Aceh - Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal
dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini
menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh
diganti dengan daging sapi.
2. Sumatera Utara - Sumatra utara atau lebih tepatnya medan adalah kota yang memiliki
makanan khas yang sangat banyak dan enak-enak, salah satunya bika ambon ini yang
biasa disajikan ketika lebaran datang. Kenapa namanya menjadi bika ambon tidak bika
medan, konon katanya kue ini awalnya berasal di jalan ambon yang berada di kota medan,
sehingga dinamakanlah kue ini menjadi bika amboni.
3. Sumatera Barat - Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas
yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Masakan ini
dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa.
4. Jambi - Gulai Ikan Patin adalah makanan khas daerah Jambi. Keunikan dari masakan ini
adalah cara masak yang dicampur dengan daging buah durian yang biasa disebut
tempoyak, walaupun terkadang tempoyak ini digantikan dengan santa
5. Bengkulu - Pendap adalah makanan khas Bengkulu, yaitu ikan yang dibumbui oleh
bumbu khusus yang beraneka ragam daerah tersebut
6. Riau - Gulai Belacan adalah makanan khas riau yang terbuat dari udang atau ikan yang
dicampur dengan kuah belacan atau terasi
7. Kepulauan Riau - Di kepulauan Riau terdapat sebuah makanan tradisional yang terbuat
dari seafood, yaitu otak-otak. Otak-otak adalah makanan hasil laut yang diolah dan
dibungkus dengan daun pisang
8. Sumatera Selatan - Pempek merupakan makanan khas yang berasal dari Sumatera
Selatan, khususnya kota Palembang. Makanan ini terbuat dari olahan ikan yang dicampur
dengan sagu.
9. Bangka Belitung - Mie Bangka adalah makanan Khas Bangka yang berbahan dasar mie
yang dicampur dengan kuah yang terbuat dari bumbu ikan, udang, atau cumi, dan ditaburi
dengan kecambah serta mentimun.
10. Lampung - Seruit merupakan makanan khas lampung yang terbuat dari ikan yang
dibakar dan disajikan dengan sambal terasi atau tempoyak atau mangga
11. Banten - Sate Bandeng adalah makanan khas banten yang terbuat dari ikan bandeng.
Uniknya sate bandung ini tidak memiliki duri dan memiliki tekstur daging yang empuk
12. Jakarta - Di Jakarta ada Kerak Telor yang pasti sudah sering anda dengar. Makanan ini
biasanya sangat mudah anda jumpai saat Jakarta Fair setiap tahun
13. Jawa Barat - Serabi adalah makanan khas Jawa Barat yang memiliki rasa yang manis.
Serabi terbuat dari tepung beras yang di panggang. Sekarang banyak serabi dengan
berbagai varian rasa
14. Jawa Tengah - Lunpia merupakan makanan khas Jawa Tengah. Makanan ini seperti
risoles dan berisi telur, rebung, serta daging dan
15. DI Yogyakarta - Jika anda ke Jogja pastikan anda mencoba mencicipi Gudeg, yaitu
makanan khas daerah tersebut. Gudeg adalah nasi yang disajikan dengan campuran santan
dan berbagai lauk pauk
16. Jawa Timur - Di Jawa Timur ada Rujak Cingur yang sangat terkenal. Makanan ini
sangat mudah ditemui di daerah Jawa Timur. Rujak ini adalah campuran dari sayur dan
buah-buahan yang disirami bumbu petis
17. Bali - Ayam Betutu adalah makanan yang terbuat dari ayam utuh yang di beri bumbu dan
dipanggang hingga matang. Makanan ini berasal dari daerah Bal
18. Nusa Tenggara Barat - Ayam Taliwang adalah makanan khas Nusa Tenggara Barat.
Makanan yang berbahan dasar ayam goreng ini disajikan bersama bumbu tambahan, dan
menu tambahan seperti plecing kangkung
19. Nusa Tenggara Timur - Cetemak Jagung / Jagung Cetemak merupakan makanan khas
Nusa Tenggara Timur, seperti namanya makanan ini berbahan dasar jagung. Biasanya
dijadikan sebagai makanan Penutup
20. Kalimantan Barat - Bubur Pedas Sambas merupakan masakan khas daerah Kalimantan
Barat. Makanan ini adalah salah satu makanan dengan cita rasa pedas yang cukup
menantang.
21. Kalimantan Selatan - Soto Banjar merupakan makanan khas dari Kalimantan Selatan.
Soto Banjar terbuat dari daging ayam yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah. Dan
terkadang ada tambahan perkedel dan ketang rebus
22. Kalimantan Tengah - Dalam Masyarakat Dayak terdapat makanan yang diberi nama
Juhu Singkah yaitu makanan berbahan dasar umbut rotan yang dicampur dengan ikan
betok. Makanan ini berasal dari Kalimantan Tenga
23. Kalimantan Timur - Di Kota Samarinda atau Kalimatan Timur terdapat makanan yang
begitu khas daerah tesebut yaitu Ayam Cincane. Makanan ini berbahan dasar ayam yang
diberi bumbu berwarna merah yang menjadi cirri khas masakan ini
24. Sulawesi Selatan - Sup Konro bukan saja menjadi masakan khas daerah Sulawesi
Selatan tapi juga menjadi masakan andalan Indonesia. Sup Konro adalah sup iga sapi yang
memiliki kuah berwarna coklat.
25. Sulaweisi Tengah - Sup Ikan Jantung Pisang- Makanan ini berasal dari Sulawesi
Tengah. Dari namanya saja kita sudah tahu kalau makanan ini terbuat dari ikan yang
dijadikan sup. Masakan ini memiliki cita rasa yang pedas dan segar.
26. Sulawesi Tenggara - Lapa-Lapa adalah makanan khas Sulawesi Tanggara yang
mempunyai rasa yang gurih. Makanan ini sangat cocok disantap bersama ikan asin
27. Gorontalo - Makanan ini biasa dikenal juga dengan sebutan Milu Siram. Makan ini
terbuar dari Jagung yang disiram dengan bumbu khas daerah dan di campur dengan
udang, belimbing sayur serta topping pelengkap lainnya. Makanan ini berasal dari
Gorontalo
28. Sulawesi Utara - Bubur Manado - Dari namanya saja kita tahu pasti tahu kalau makanan
ini berasal dari Sulawesi Utara tepatnya di Manado. Bubur ini terbuat dari campuran
berbagai macam sayuran.
29. Maluku - Ikan Asar adalah makanan khas Maluku. Yang biasa digunakan untuk makanan
ini adalah ikan cakalang atau ikan tongkol yang dipanggang dengan asap.
30. Maluku Utara - Maluku Utara memiliki makanan khas mereka sendiri yaitu Gohu ikan.
Adalah makanan yang berbahan dasar ikan tuna mentah. Yang dicampur dengan bumbu
gohu.
31. Papua Barat - Ikan Bakar yang berasal dari Papua Barat ini tidak sama dengan ikan
bakar yang ada dikebanyakan tempat lainnya. Ikan Bakar ini memiliki bumbu khusus
yang memberikan sensasi rasa berbeda di lidah anda
32. Papua Timur - Papeda pasti sudah tidak asing di telinga anda. Makanan ini bubur sagu
yang menjadi makanan pokok oleh beberapa masyarakat wilayah timur Indonesia
33. Papua Tengah - Keu Sagu atau Bagea adalah makanan khas dari Papua Tengah.
Makanan ini terbuat dari tepung sagu, yang unik dari makanan ini adalah akan terasa
cukup keras saat digigit namun jika sudah di dalam mulut makanan akan melunak
34. Kalimantan Utara - Kepiting Soka adalah makanan khas Kalimantan Utara yang terbuat
dari kepiting. Yang terbaik dari makanan ini adalah kita bisa memakan semua kepiting
hingga ke cangkangnya yang dibuat begitu lunak