Dibalik Nikmatnya Minuman Bersoda.
(halam an)O ® BA
( kolom)O C 31
. «::UNPAD
RADAR BANDUNG
o
4
3
o
Selasa
5
20
21
o Mar
OApr
o
Rabu
6
7
22
9
23
OMei
o
Kamis
8
Sabtu
•
UNPAD
)
)
)
(
Minggu
10
11
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28
29
30
24
OJun
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Jumat
O(NON
•
0 Ags
Jut
OSe.o
OOkt
ONov
D ib a lik N ik m a t n y a
M in u m a n - B e r s o d a
O le h : A u lia N u r la t if a h
F a k u lta s F a r m a s i U n iv e r s ita s
P a d ja d ja r a n
M IN U M A N b e rso d a ? H m rn
m u n g k in
k a ta - k a ta
itu s u d a h
d a r i A ir , P e m a n is a ta u p e m a n is
m e n g u b a h z a t g u la te r s e b u t
p e n e litia n
te r s e b u t,
b u a ta n , G a s C 0 2 , Z a t a d itif (
m e n ja d i g u la o to t ( g lik o g e n ) .
re sp o n d e n
y a n g m in im a l
ta m b a h a n ) u n tu k p e m b e r i c ita
A k ib a tn y a , g u la d a r a h
m engkonsum si
ra sa , P e w a rn a , A sa m fo sfa t ,
( g lu k o s a ) a k a n m e n in g k a t d a n
b e r s o d a 2 k a li s e h a r i
K a f e in . ( H a r r y F r e ita g d a n
m em bahayakan.
m e n g a la m i
P r im a O k ta v ia n i d a la m b u k u
Ju g a m e ru p a k a n
s a la h s a tu
tid a k a s in g la g i d i te lin g a k ita ,
W u la n s a r i d a la m b u k u n y a
p e n y a k it y a n g b is a m e m ic u
y a a p a la g i k e tik a m a ta h a r i
D a n g e r o u s ju n k
p e n y a k it y a n g la in , m is a ln y a
s e d a n g te r ik - te r ik n y a
m e n g a ta k a n
s a jik a n d a la m
dan di
k e a d a a n d in g in ,
w a h m e n g g iu r k a n
m em ang.
S e la in m u d a h u n tu k d i
d a p a tk a n ,
cukup
k e rn a sa n n y a
b e r v a r ia s i,
m em udahkan
pun
s e h in g g a
konsum en
b is a m e m b a w a n y a
u n tu k
kapan
s a ja
fo o d
b a h w a m in u m a n
m in u m a n
p e n in g k a ta n
r is ik o
k a n k e r p a n k re a s.
D ia b e te s
d ie t d e r u a la r e m a ja ) R e n i
87%
s tr o k e d a n k e r u s a k a n
ja n tu n g
M e n im b u n
p la k
M in u m 's o d a h a n y a a k a n
m e n u m p u k p la k d i g ig i A n d a
le b ih b a n y a k . G u la d a la m s o d a
k o r o n e r . J ik a A n d a b a n y a k
a d a la h m a k a n a n b a g i b a k te r i d i
b a n y a k g u la . P a lin g tid a k s a tu
m engkonsum si
m in u m a n
m u lu t A n d a , y a n g k e m u d ia n
k a le n g m in u m a n b e r s o d a
b e rso d a ,
b e r p o te n s i
m engandung
m enyebabkan
b e rso d a
m engandung
p a lin g
s e m b ila n
sendok
s e la in
d ia b e te s ,
te h g u la . P a d a h a l k e b u tu h a n
d a n k e r u s a k a n ja n tu n g
g u la d a la m tu b u h tid a k b o le h
ju g a b is a te r ja d i.
k o ro n e
a s a m -yang
m e n g h a s ilk a n
m e m b a n tu
la p is a n
p la k m e n g g e r o g o ti
p e lin d u n g
M enam bah
M em bahayakan
le b ih d a r i e m p a t g r a m a ta u s a tu
s tr o k e
G in ja l
P e n e lttia n y a n g d ila k u k a n d i
Tubuh
g ig i A n d a .
b e ra t b a d a n
m a n u s ia
m e m a n f a a tk a n
hanya
dapat
s e k ia n k a d a r
d a n d im a n a s a ja , s e r ta
s e n d o k te h s e h a r i. B a y a n g k a n
h a rg a n y a
jik a m e m in u m m in u m a n
n e g a r a A m e r ik a S e r ik a t
b e r s o d a s a m p a i tig a k a le n g
m engenai
s e h a r i, b e ta p a b a n y a k n y a
te r h a d a p 3 2 5 6 . M e r e k a r u tin
b e r u b a h m e n ja d i le m a k d a n
d is im p a n
pun cukup
te r ja n g k a u .
B e rb a g a i
v a r ia s i
ra sa d a n w a rn a m e m b u a t
te r ta r ik
u n tu k
m e n g k o n s u r n s in y a ,
konsum en
a t~ u
h a n y a s e k e d a r te m a n
b e r k u m p u l.
N a m u n ta h u k a h
apakah
m in u m a n
( b e r k a r b o n a s i)
b e rso d a
dan Y usa
b u k u I lm u p e n g e ta h u a n
A la r n , K a r b o n a s i
p ro se s
C 02
anda
m e ru p a k a n
p e n g in je k s ia n
g a s-g a s
( k a r b o n d io k s id a )
k e d a la m
m in u m a n
s e h in g g a
m e m ilik i p e n a m p a k a n
b e r g e le m b u n g - g e le m b u n g
y a n g m e m b e ri k e sa n se g a r d a n
ra sa n y a
m e n g g ig it d i lid a h .
K o m p o s is i d a r i m in u m a n
b e r k a r b o n a s i itu s e n d ir i te r d ir i
te r s e b u t
y a n g m e n u m p u k d i d a la m
m engkonsum si
tu b u h . P a r a h n y a la g i m in u m a n
b e r s o d a m in im a l 2 k a li s e h a r i.
b e rso d a
H a s iln y a ,
tid a k h a n y a
m engandung
itu ? M e n u r u t
D jo k o A r is w o s o
d a la m
u n tu k
g u la
bahaya
b a n y a k g u la
te ta p i ju g a m e n g a n d u n g
k a f e in
M in u m a n
se b e n a rn y a
k a re n a
b e rso d a
s a n g a t tid a k
sehat
ban yak m engandung
senyaw a
k im ia y a n g s a n g a t
m e r u g ik a n
b e rso d a
te r k a it
d a r i k e n a ik a n
dengan
m in u m a n
kandungan
b e rso d a , y a k n i
p e m a n is
p e w a rn a
b u a ta n ,
k a f e in , d a n a s a m f o s f a t.
R is ik o K a n k e r
P a n k re a s
S e r ik a t, k a n d u n g a n
m in u m a n
k a r e n a h o r m o n in s u lin y a n g a d a
b e rso d a
sebagai
d i d a la m tu b u h n y a tid a k c u k u p ,
s a la h s a tu p e m ic u
b a h k a n tid a k s a n g g u p u n tu k
k a n k e r p a n k r e a s . D a la m
K lip in g
H um as
d ip e r c a y a
O npad
tim b u ln y a
2011
b e ra t b a d a n .
banyak
dapat m encegah
A n d a d a r i r a s a la p a r s e h in g g a :
tu b u h
a k a n k e k u ra n g a n
v ita m in , m in e r a l, d a n m a k a n a n
p e n tin g
P e n e litia n d i A m e r ik a
D ia b e te s
b a h w a g u la
le b ih b e s a r
S e la n ju tn y a , m in u m
s o d a ju g a
M e n in g k a tk a n
M in u m a n b e r s o d a d ila r a n g
te la h m e m b u k tik a n
m e n ja d i p e n y e b a b
b u a ta n ,
R is ik o
b e r le b ih a n ,
b a n y a k p e n e I itia n
M e n u r u t p a r a a h li, h a l in i
:
M e n in g k a tk a n
le m a k m e n ja d i b ia n g k e r o k
padahal
f u n g s in y a .
akan
u n tu k d ig u n a k a n
k e ru sa k a n
g in ja l d a n
s is a n y a
n a n ti. B a n y a k o r a n g m e n g ir a
b e ra t b a d a n
tu b u h . I n ila h
d a m p a k d a r i m in u m - m in u m a n
30%
sebanyak
s e b a g a i e n e r g i,
r e s p o n d e n m e n g a la m i
p e n u ru n a n
d a n z a t- z a t a d itif la in n y a .
m in u m a n
g u la y a n g A n d a k o n s u m s i
u n tu k
b e r a k tiv ita s .
T a k a d a k a lo r i
M in u m
so d a m e m b u a t p e ru t
te r a s a p e n u h
k e in g in a n
d a n m e n u ru n k a n
A n d a u n tu k m a k a n
m akanan
y a n g s e h a t. K a lo r i
kosong
a d a r n in u m a n
soda
,.
in i tid a k m e m b e rik a n g iz i
apapun
b a g i tu b u h .
B u ru k
u n tu k
s is te m
p e n c e rn a a n
S o d a m e m ilik i p H ra ta -ra ta
s e k ir a 2 ,5 , s e d ik it d i a ta s p H
asam
b a te ra i d a n s a m a d e n g a n
asam
cuka. A sam
soda
a d a la h
fo s fa t d a la m
apa
yang
m e r r i b u a t n y a 'b e g i t u k o r o s i f
(m e n g ik is )
b a g i s is te m
p e rc e rn a a n .
D apat
m enyebabkan
d e h id ra s i
K a fe in
m enyebabkan
h ila n g n y a
c a ira n , k a re n a e fe k d iu re tik d i
d a la m n y a . H a l in i
m enyebabkan
A nda
p e rJu
b u a n g a ir k e c il Ie b ih s e rin g .
B e g itu p u n
banyak
s o d a . M in u m la h
a ir s e la m a A n d a m in u m
s o d a a g a r e fe k d e h id ra s i
ta k
memburuk.
M e n in g k a tk a n
R is ik o
O b e s ita s
M in u m a n
b e rso d a
kaya akan
k a lo ri. K a lo ri y a n g m a s u k k e
d a la m
tu b u h
b is a
n ie n in g k a tk a n
T ak hanya
sudah
ris ik o
dew asa,
m e n d e rita
yang
a n a k -a n a k
b is a
o b e s ita s .
In g a t, o b e s ita s
s a la h
o b e s ita s .
b a g i o ra n g
m e ru p a k a n
s a tu p e m ic u
m u n c u ln y a
d a ri
p e n y a k it-p e n y a k it
la in . D i a n ta ra n y a
d ia b e te s ,
s tro k e ,
ja n tu n g
k e ru sa k a n
k o ro n e r, d a n b e rb a g a i
s e riu s
p e n y a k it
la in n y a .
M e n in g k a tk a n
R is ik o
T u la n g
R apuh
S a la h
s a tu k a n d u n g a n
m in u m a n
b e rso d a
fo s fa t. D a la m
p e n e litita n ,
asam
m enyebabkan
k e ra p u h a n
k a re n a
m e la ru tk a n
tu la n g
asam
fo s fa t in i b is a
p e n y a k it
tu la n g . H a lin i
asam
d i d a la m
a d a la h
s u a tu
fo s fa t b is a
k a Is iu m
yang ada
tu la n g . A k ib a tn y a ,
m e n ja d i
ra p u h
dan
k e ro p o s.
M e n in g k a tk a n
K e ru sa k a n
p a d a G ig i
D a la m
o ra n g
s u a tu p e n e litia n , 3 2 0 0
re sp o n d e n
k e ru sa k a n
m e n g a la m i
g ig i a k ib a t
m engkonsum si
m in u m a n
b e rs o d a . H a l in i te n tu s a ja
a k ib a t k a n d u n g a n
z a t g u la
y a n g a d a d i d a la m
m in u m a n
te rs e b u t.
T a k h a n y a itu , a s a m
fo s fa t ju g a
k e ru sa k a n
tu ru t m e m p e rb u ru k
g ig i d e n g a n
m e la ru tk a n
c a ra
k a Is iu m g ig i.
M e n in g k a tk a n
K e te rg a n tu n g a n
M in u m a n
m engandung
pada
K a fe in
b e rso d a
k a fe in . Z a t in i
s e ja k d u lu d ik e n a I s e b a g a i z a t
yang m am pu
m e m b u a t o ra n g
k e te rg a n tu n g a n .
M e s k ip u n
k a fe in m e m p u n y a i e fe k p o s itif
te rh a d a p
k a fe in
M is a ln y a ,
b e rd e b a r,
d a ra h
tu b u h , e fe k
te rn y a ta
n e g a tif
le b ih b a n y a k .
m e m b u a t ja n tu n g
in s o m n ia ,
te k a n a n
r e n d a h , d a n I a in - I a in .( * )
( kolom)O C 31
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o Mar
OApr
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Rabu
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9
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OMei
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Kamis
8
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OOkt
ONov
D ib a lik N ik m a t n y a
M in u m a n - B e r s o d a
O le h : A u lia N u r la t if a h
F a k u lta s F a r m a s i U n iv e r s ita s
P a d ja d ja r a n
M IN U M A N b e rso d a ? H m rn
m u n g k in
k a ta - k a ta
itu s u d a h
d a r i A ir , P e m a n is a ta u p e m a n is
m e n g u b a h z a t g u la te r s e b u t
p e n e litia n
te r s e b u t,
b u a ta n , G a s C 0 2 , Z a t a d itif (
m e n ja d i g u la o to t ( g lik o g e n ) .
re sp o n d e n
y a n g m in im a l
ta m b a h a n ) u n tu k p e m b e r i c ita
A k ib a tn y a , g u la d a r a h
m engkonsum si
ra sa , P e w a rn a , A sa m fo sfa t ,
( g lu k o s a ) a k a n m e n in g k a t d a n
b e r s o d a 2 k a li s e h a r i
K a f e in . ( H a r r y F r e ita g d a n
m em bahayakan.
m e n g a la m i
P r im a O k ta v ia n i d a la m b u k u
Ju g a m e ru p a k a n
s a la h s a tu
tid a k a s in g la g i d i te lin g a k ita ,
W u la n s a r i d a la m b u k u n y a
p e n y a k it y a n g b is a m e m ic u
y a a p a la g i k e tik a m a ta h a r i
D a n g e r o u s ju n k
p e n y a k it y a n g la in , m is a ln y a
s e d a n g te r ik - te r ik n y a
m e n g a ta k a n
s a jik a n d a la m
dan di
k e a d a a n d in g in ,
w a h m e n g g iu r k a n
m em ang.
S e la in m u d a h u n tu k d i
d a p a tk a n ,
cukup
k e rn a sa n n y a
b e r v a r ia s i,
m em udahkan
pun
s e h in g g a
konsum en
b is a m e m b a w a n y a
u n tu k
kapan
s a ja
fo o d
b a h w a m in u m a n
m in u m a n
p e n in g k a ta n
r is ik o
k a n k e r p a n k re a s.
D ia b e te s
d ie t d e r u a la r e m a ja ) R e n i
87%
s tr o k e d a n k e r u s a k a n
ja n tu n g
M e n im b u n
p la k
M in u m 's o d a h a n y a a k a n
m e n u m p u k p la k d i g ig i A n d a
le b ih b a n y a k . G u la d a la m s o d a
k o r o n e r . J ik a A n d a b a n y a k
a d a la h m a k a n a n b a g i b a k te r i d i
b a n y a k g u la . P a lin g tid a k s a tu
m engkonsum si
m in u m a n
m u lu t A n d a , y a n g k e m u d ia n
k a le n g m in u m a n b e r s o d a
b e rso d a ,
b e r p o te n s i
m engandung
m enyebabkan
b e rso d a
m engandung
p a lin g
s e m b ila n
sendok
s e la in
d ia b e te s ,
te h g u la . P a d a h a l k e b u tu h a n
d a n k e r u s a k a n ja n tu n g
g u la d a la m tu b u h tid a k b o le h
ju g a b is a te r ja d i.
k o ro n e
a s a m -yang
m e n g h a s ilk a n
m e m b a n tu
la p is a n
p la k m e n g g e r o g o ti
p e lin d u n g
M enam bah
M em bahayakan
le b ih d a r i e m p a t g r a m a ta u s a tu
s tr o k e
G in ja l
P e n e lttia n y a n g d ila k u k a n d i
Tubuh
g ig i A n d a .
b e ra t b a d a n
m a n u s ia
m e m a n f a a tk a n
hanya
dapat
s e k ia n k a d a r
d a n d im a n a s a ja , s e r ta
s e n d o k te h s e h a r i. B a y a n g k a n
h a rg a n y a
jik a m e m in u m m in u m a n
n e g a r a A m e r ik a S e r ik a t
b e r s o d a s a m p a i tig a k a le n g
m engenai
s e h a r i, b e ta p a b a n y a k n y a
te r h a d a p 3 2 5 6 . M e r e k a r u tin
b e r u b a h m e n ja d i le m a k d a n
d is im p a n
pun cukup
te r ja n g k a u .
B e rb a g a i
v a r ia s i
ra sa d a n w a rn a m e m b u a t
te r ta r ik
u n tu k
m e n g k o n s u r n s in y a ,
konsum en
a t~ u
h a n y a s e k e d a r te m a n
b e r k u m p u l.
N a m u n ta h u k a h
apakah
m in u m a n
( b e r k a r b o n a s i)
b e rso d a
dan Y usa
b u k u I lm u p e n g e ta h u a n
A la r n , K a r b o n a s i
p ro se s
C 02
anda
m e ru p a k a n
p e n g in je k s ia n
g a s-g a s
( k a r b o n d io k s id a )
k e d a la m
m in u m a n
s e h in g g a
m e m ilik i p e n a m p a k a n
b e r g e le m b u n g - g e le m b u n g
y a n g m e m b e ri k e sa n se g a r d a n
ra sa n y a
m e n g g ig it d i lid a h .
K o m p o s is i d a r i m in u m a n
b e r k a r b o n a s i itu s e n d ir i te r d ir i
te r s e b u t
y a n g m e n u m p u k d i d a la m
m engkonsum si
tu b u h . P a r a h n y a la g i m in u m a n
b e r s o d a m in im a l 2 k a li s e h a r i.
b e rso d a
H a s iln y a ,
tid a k h a n y a
m engandung
itu ? M e n u r u t
D jo k o A r is w o s o
d a la m
u n tu k
g u la
bahaya
b a n y a k g u la
te ta p i ju g a m e n g a n d u n g
k a f e in
M in u m a n
se b e n a rn y a
k a re n a
b e rso d a
s a n g a t tid a k
sehat
ban yak m engandung
senyaw a
k im ia y a n g s a n g a t
m e r u g ik a n
b e rso d a
te r k a it
d a r i k e n a ik a n
dengan
m in u m a n
kandungan
b e rso d a , y a k n i
p e m a n is
p e w a rn a
b u a ta n ,
k a f e in , d a n a s a m f o s f a t.
R is ik o K a n k e r
P a n k re a s
S e r ik a t, k a n d u n g a n
m in u m a n
k a r e n a h o r m o n in s u lin y a n g a d a
b e rso d a
sebagai
d i d a la m tu b u h n y a tid a k c u k u p ,
s a la h s a tu p e m ic u
b a h k a n tid a k s a n g g u p u n tu k
k a n k e r p a n k r e a s . D a la m
K lip in g
H um as
d ip e r c a y a
O npad
tim b u ln y a
2011
b e ra t b a d a n .
banyak
dapat m encegah
A n d a d a r i r a s a la p a r s e h in g g a :
tu b u h
a k a n k e k u ra n g a n
v ita m in , m in e r a l, d a n m a k a n a n
p e n tin g
P e n e litia n d i A m e r ik a
D ia b e te s
b a h w a g u la
le b ih b e s a r
S e la n ju tn y a , m in u m
s o d a ju g a
M e n in g k a tk a n
M in u m a n b e r s o d a d ila r a n g
te la h m e m b u k tik a n
m e n ja d i p e n y e b a b
b u a ta n ,
R is ik o
b e r le b ih a n ,
b a n y a k p e n e I itia n
M e n u r u t p a r a a h li, h a l in i
:
M e n in g k a tk a n
le m a k m e n ja d i b ia n g k e r o k
padahal
f u n g s in y a .
akan
u n tu k d ig u n a k a n
k e ru sa k a n
g in ja l d a n
s is a n y a
n a n ti. B a n y a k o r a n g m e n g ir a
b e ra t b a d a n
tu b u h . I n ila h
d a m p a k d a r i m in u m - m in u m a n
30%
sebanyak
s e b a g a i e n e r g i,
r e s p o n d e n m e n g a la m i
p e n u ru n a n
d a n z a t- z a t a d itif la in n y a .
m in u m a n
g u la y a n g A n d a k o n s u m s i
u n tu k
b e r a k tiv ita s .
T a k a d a k a lo r i
M in u m
so d a m e m b u a t p e ru t
te r a s a p e n u h
k e in g in a n
d a n m e n u ru n k a n
A n d a u n tu k m a k a n
m akanan
y a n g s e h a t. K a lo r i
kosong
a d a r n in u m a n
soda
,.
in i tid a k m e m b e rik a n g iz i
apapun
b a g i tu b u h .
B u ru k
u n tu k
s is te m
p e n c e rn a a n
S o d a m e m ilik i p H ra ta -ra ta
s e k ir a 2 ,5 , s e d ik it d i a ta s p H
asam
b a te ra i d a n s a m a d e n g a n
asam
cuka. A sam
soda
a d a la h
fo s fa t d a la m
apa
yang
m e r r i b u a t n y a 'b e g i t u k o r o s i f
(m e n g ik is )
b a g i s is te m
p e rc e rn a a n .
D apat
m enyebabkan
d e h id ra s i
K a fe in
m enyebabkan
h ila n g n y a
c a ira n , k a re n a e fe k d iu re tik d i
d a la m n y a . H a l in i
m enyebabkan
A nda
p e rJu
b u a n g a ir k e c il Ie b ih s e rin g .
B e g itu p u n
banyak
s o d a . M in u m la h
a ir s e la m a A n d a m in u m
s o d a a g a r e fe k d e h id ra s i
ta k
memburuk.
M e n in g k a tk a n
R is ik o
O b e s ita s
M in u m a n
b e rso d a
kaya akan
k a lo ri. K a lo ri y a n g m a s u k k e
d a la m
tu b u h
b is a
n ie n in g k a tk a n
T ak hanya
sudah
ris ik o
dew asa,
m e n d e rita
yang
a n a k -a n a k
b is a
o b e s ita s .
In g a t, o b e s ita s
s a la h
o b e s ita s .
b a g i o ra n g
m e ru p a k a n
s a tu p e m ic u
m u n c u ln y a
d a ri
p e n y a k it-p e n y a k it
la in . D i a n ta ra n y a
d ia b e te s ,
s tro k e ,
ja n tu n g
k e ru sa k a n
k o ro n e r, d a n b e rb a g a i
s e riu s
p e n y a k it
la in n y a .
M e n in g k a tk a n
R is ik o
T u la n g
R apuh
S a la h
s a tu k a n d u n g a n
m in u m a n
b e rso d a
fo s fa t. D a la m
p e n e litita n ,
asam
m enyebabkan
k e ra p u h a n
k a re n a
m e la ru tk a n
tu la n g
asam
fo s fa t in i b is a
p e n y a k it
tu la n g . H a lin i
asam
d i d a la m
a d a la h
s u a tu
fo s fa t b is a
k a Is iu m
yang ada
tu la n g . A k ib a tn y a ,
m e n ja d i
ra p u h
dan
k e ro p o s.
M e n in g k a tk a n
K e ru sa k a n
p a d a G ig i
D a la m
o ra n g
s u a tu p e n e litia n , 3 2 0 0
re sp o n d e n
k e ru sa k a n
m e n g a la m i
g ig i a k ib a t
m engkonsum si
m in u m a n
b e rs o d a . H a l in i te n tu s a ja
a k ib a t k a n d u n g a n
z a t g u la
y a n g a d a d i d a la m
m in u m a n
te rs e b u t.
T a k h a n y a itu , a s a m
fo s fa t ju g a
k e ru sa k a n
tu ru t m e m p e rb u ru k
g ig i d e n g a n
m e la ru tk a n
c a ra
k a Is iu m g ig i.
M e n in g k a tk a n
K e te rg a n tu n g a n
M in u m a n
m engandung
pada
K a fe in
b e rso d a
k a fe in . Z a t in i
s e ja k d u lu d ik e n a I s e b a g a i z a t
yang m am pu
m e m b u a t o ra n g
k e te rg a n tu n g a n .
M e s k ip u n
k a fe in m e m p u n y a i e fe k p o s itif
te rh a d a p
k a fe in
M is a ln y a ,
b e rd e b a r,
d a ra h
tu b u h , e fe k
te rn y a ta
n e g a tif
le b ih b a n y a k .
m e m b u a t ja n tu n g
in s o m n ia ,
te k a n a n
r e n d a h , d a n I a in - I a in .( * )