Analisa Pengawet Benzoat Pada Minuman Bersoda Secara Kualitatif

DAFTAR PUSTAKA
Cahyadi, Wisnu. (2008). Analisis dan Aspek Kesehatan: Bahan Tambahan
Pangan. Jakarta: PT Bumi Aksara. [Hal 1-4, 5-8, 11-12, 26]
Departemen Kesehatan RI,. (1979). Farmakope Indonesia Edisi ke III. Jakarta.
Departemen Kesehatan RI,. (1995). Farmakope Indonesia Edisi ke IV. Jakarta.
Desroiser, Norman W. (2008). Teknologi Pengawetan Pangan. Jakarta: UI Press.
[Hal 387-389]
Dwi, Yuni. (2010). Bisnis Rumah Tangga: Camilan dan Minuman. Yogyakarta:
Jogja Bangkit Publisher. [Hal 45]
Estiasih, Teti dan Kgs Ahmadi. (2009). Tekonologi Pengolahan Pangan. Jakarta:
PT Bumi Aksara. [Hal 240-259]
Fachruddin, Lisdianan. (1997). Teknologi Tepat Guna Membuat Aneka Selai.
Yogyakarta: Kanisius. [Hal 17]
Indrati, Retno dan Murdijati Gardjito. (2014). Pendidikan Konsumsi Pangan:
Aspek Pengolahan dan Keamanan. Jakarta: Kencana Prenada Group.
[Hal 191-227]
Nuraini, Heny. (2007). Memilih dan Membuat Jajanan Anak yang Sehat dan
Halal. Jakarta: Qultum Media. [Hal 45-46]
Praja, Denny Indra. (2015). Zat Aditif Makanan: Manfaat dan Bahayanya.
Yogyakarta: Garudhawaca. [Hal 110-113]
Saparinto, Cahyo dan Diana Hidayati. (2006). Bahan Tambahan Pangan.

Yogyakarta: Kanisius. [Hal 39-42]
Sari, Reni Wulan dkk. (2008). Dangerous Junk Food. Yogyakarta: O2. [Hal 6163]

Universitas Sumatera Utara

Sediaoetama, Achmad Djaeni. (1989). Ilmu Gizi untuk Mahasiswa dan Profesi.
Jakarta: Dian Rakyat. [Hal 138-139]
Suprapti, M.Lies. (2005). Teknologi Pengolahan Pangan: Kerupuk Udang
Sidoarjo. Yogyakarta: Kanisius. [Hal 11]
Winarno, F.G. (1984). Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka
Utama. [Hal 224-227]
Winarno, F.G, Srikandi Fardiaz dan Dedi Fardiaz. (1980). Pengantar Teknologi
Pangan. Jakarta: PT Gramedia. [Hal 66-73]
Yuliarti, Nurheti. (2007). Awas! Bahaya di Balik Lezatnya Makanan. Yogyakarta:
CV Andi Offset. [Hal 7-10, 31-69]

Universitas Sumatera Utara