Optimalisasi Rendemen Gula Melalui Pemanfaatan Teknologi Produksi pada Pabrik Gula Sei Semayang PT Perkebunan Nusantara II (Persero)
Lampiran 1 – Kuesioner
Kepada Yth : Bapak/Ibu/Saudara/i Karyawan di Pabrik Gula Sei Semayang PT Perkebunan Nusantara II (Persero) Di Tempat Dengan hormat, Saat ini saya sedang melakukan penelitian dengan judul “OPTIMALISASI RENDEMEN GULA MELALUI PEMANFAATAN TEKNOLOGI PRODUKSI PADA PABRIK GULA SEI SEMAYANG PT
PERKEBUNAN NUSANTARA II (PERSERO)”. Salah satu sumber data yang diperlukan dalam penelitian ini adalah kuesioner kepada karyawan Pabrik Gula
Sei Semayang. Saya berharap Bapak/Ibu/Saudara/i meluangkan waktu untuk mengisi kuesioner ini dengan sebenarnya (terlampir).
Kerahasiaan identitas, data dan jawaban dari responden dalam penelitian ini dijamin dan tidak akan dipublikasikan serta digunakan hanya untuk kepentingan akademis/penelitian, serta merupakan sumbangan bagi Sekolah Pasca Sarjana Universitas Sumatera Utara.
Demikian disampaikan, atas perhatian dan kesediaan Bapak/Ibu/ Saudara/i untuk mengisi kuesioner ini saya ucapkan terimakasih.
Peneliti Azharuddin
Petunjuk Pengisian Kuesioner
Mohon diperhatikan pertanyaan pada kuesioner berikut, pilihlah jawaban yang sesuai dengan kenyataan dan pengalaman yang Bapak/Ibu/Saudara/I rasakan, dengan member tanda silang (x) pada kolom jawaban yang tersedia.
SS : Sangat Setuju (5) S : Setuju (4) N : Netral (3) TS : Tidak Setuju (2) STS : Sangat Tidak Setuju (1) No.
Pertanyaan SS S N TS STS
Technoware
1. Menurut pengalaman saya, adanya kesatuan/integrasi antara satu mesin produksi dengan mesin produksi lainnya baik mesin baru maupun mesin lama disetiap stasiun produksi, sangat berpengaruh terhadap hasil produksi gula dan hasil rendemen gula
2. Selama saya menggunakan mesin/alat produksi gula, presisi (ketepatan pengoperasian) mesin/alat produksi sangat mempengaruhi hasil produksi dan optimalisasi rendemen gula.
3. Menurut saya Tebu/bahan yang digunakan dalam produksi gula, perlu ditangani dan diawasi dengan baik dan ketat karena akan mempengaruhi optimalisasi rendemen gula
4. Menurut pengalaman saya, dalam pengoperasian mesin/peralatan, perlu adanya pengendalian proses produksi (pemeriksaan standard tiap mesin, kalibrasi, dan perawatan rutinnya), karena akan mempengaruhi produksi dan kualitas gula yang akan dihasilkan.
Humanware
5. Menurut saya, tindakan kreatif dalam proses produksi/perlakuan terhadap perbedaan bahan yang akan di olah dari stasiun produksi sebelumnya, sangat mempengaruhi hasil produksi produksi dan rendemen gula
No. Pertanyaan SS S N TS STS
6. Menurut saya, Keinginan untuk mencapai prestasi kinerja terbaik didukung dengan penghargaan yang sesuai sangat mempengaruhi kinerja dalam optimalisasi rendemen gula dan produksinya.
7. Menurut saya adanya kegiatan rutin untuk meningkatkan kemampuan bekerjasama antar karyawan berpengaruh terhadap kinerja dalam produksi gula di PGSS ini
8. Menurut pengalaman saya, Penegakan disiplin dengan reward and funishment yang tegas terutama pada target waktu produksi, dan penggunaan sumberdaya yang ada yang diterapkan di PGSS, berpengaruh terhadap kinerja produksi gula khususnya dalam optimalisasi rendemen gula.
Infoware
9. Menurut pengalaman saya, Informasi tentang Standard Operasional Prosedure sangat mempengaruhi hasil produksi gula terutama dalam optimalisasi rendemen gula.
10. Menurut pengalaman saya, Pengenalan terhadap mesin-mesin produksi termasuk cara penggunaan dan perawatannya secara efektif, sangat mempengaruhi terhadap pengoperasian mesin dalam optimalisasi rendemen gula.
11. Menurut pengalaman saya,Informasi mengenai output (hasil akhir) yang ingin dicapai pada setiap stasiun produksi sangat berpengaruh terhadap produksi gula yang akan dihasilkan.
Organware
12. Menurut pengalaman saya, Kemampuan organisasi untuk memotivasi karyawan melalui keputusan yang efektif, sangat mempengaruhi kinerja karyawan, dalam produksi gula dan optimalisasi rendemen gulanya.
13. Menurut pengalaman saya, Tingkat kemandirian yang diberikan pada karyawan yang dinilai berdasarkan aspek-aspek pendelegasian tugas, sistem kerja informal, dan usaha-usaha untuk meningkatkan enterpreunership, sangat mempengaruhi kinerja karyawan dalam produksi di PGSS.
No. Pertanyaan SS S N TS STS
14. Menurut pengalaman saya, Keputusan yang diambil bersama antara pimpinan dan karyawan PGSS, sehingga terjalin komunikasi dalam organisasi yang baik, dan adanya penghargaan pada individu dan kelompok oleh pimpinan pabrik, sangat berpengaruh terhadap kinerja dalam produksi gula khususnya dalam optimalisasi rendemen gula.
Optimalisasi Rendemen Gula
15. Menurut saya, optimalisasi rendemen gula tercapai karena mesin dan peralatan produksinya dalam keadaan baik dan berteknologi tinggi, serta saling terintegrasi satu dengan lainnya.
16. Menurut saya, optimalisasi rendemen gula tercapai karena SDM/Karyawan yang berkualitas dan disiplin
17. Menurut saya, optimalisasi rendemen gula tercapai karena adanya informasi tentang SOP, pengenalan alat, dan output yang jelas
18. Menurut saya, optimalisasi rendemen gula tercapai karena adanya motivasi, kepercayaan, dan pengambilan keputusan bersama yang melibatkan pimpinan dan karyawan.
1 Lampiran 2 : MASTER DATA PENELITIAN Total Ktg
3
18 B
3
5
5
5
51 K
9 K
3
3
4
9 K
2
3
4
15 C
4
3
4
4
41
4
5
12 B
5
3
5
5
57 B
10 C
3
4
3
5
5
3
4
17 B
4
4
5
4
18 B
5
18 B
5
42
10 C
5
5
39
17 B
3
5
5
4
52 C
3
3
4
3
9 K
3
3
3
15 C
4
3
4
17 C
4
3
4
40
16 C
5
3
3
5
50 K
9 K
3
3
3
11 C
3
5
3
13 K
2
3
5
18 B
4
4
3
53 K
9 K
2
4
3
11 C
4
4
16 B
5
4
4
5
3
17 C
5
4
4
4
5
5
12 K
3
9 K
3
3
3
9 K
2
4
3
15 C
4
5
4
4
17 B
4
3
5
5
45
20 B
44
3
4
4
4
5
4
52 K
8 K
2
3
3
11 C
4
16 C
3
16 B
3
5
4
4
17 C
5
4
3
43
3
3
2
4
47 K
10 C
4
2
4
8 K
2
3
5
15 C
4
3
4
4
14 K
1
4
4
4
18 B
5
33
3
4
3
17 C
5
3
5
4
19 B
13 K
5
5
5
4
50 K
10 C
4
3
3
3
3
3
4
4
5
16 K
4
4
4
4
34
15 K
3
3
4
4
47 K
9 K
2
4
3
8 K
2
9 K
3
3
4
3
15 C
4
3
4
4
18 B
5
4
5
2
31
17 C
4
4
5
4
56 B
11 B
3
4
9 K
3
4
13 K
3
3
4
3
18 B
4
5
5
32
4
16 K
4
3
4
5
52 C
10 C
3
3
3
15 C
4
5
5
4
4
4
37
18 B
3
5
5
53 C
4
10 C
3
4
3
11 C
3
4
4
15 C
17 C
3
4
52 C
4
5
5
38
13 K
2
4
2
5
11 B
3
3
4
4
9 K
3
3
3
15 C
5
4
4
4
4
3
13 K
1
4
4
4
35
17 C
3
5
4
5
55 C
13 B
5
5
3
11 C
3
4
4
4
3
2
17 C
4
5
4
4
36
12 K
3
3
4
15 C
51 C
12 B
3
4
5
11 C
3
5
3
50 C
5
3
4
17 C
4
4
5
4
56
19 B
5
5
5
5
57 C
11 B
4
3
4
11 C
4
4
3
2
17 B
4
4
5
4
4
57
16 C
3
5
4
53 K
5
10 C
3
4
3
11 C
4
4
3
15 C
3
5
4
17 B
3
4
4
16 K
3
3
5
5
54
5
15 C
4
3
5
55 B
10 C
3
4
3
11 C
4
3
5
3
4
3
18 B
4
5
4
5
55
16 C
5
4
4
4
53 B
11 B
2
4
5
11 C
4
17 C
4
4
4
60
19 B
4
5
5
5
60 B
12 B
4
5
4
13 B
5
5
3
17 B
5
5
4
4
4
18 B
3
18 B OPTIMALISASI RENDEMEN GULA
5
4
4
5
58 B
8 K
2
3
14 B
5
5
5
4
18 B
5
4
5
4
18 B
3
5
5
55 B
5
4
5
58
17 C
4
4
4
5
11 B
19 B
4
4
3
12 B
4
3
5
15 C
2
5
5
4
10 C
4
5
59
18 B
5
5
4
4
60 B
2
4
4
4
12 B
5
4
3
19 B
5
5
3
4
3
3
11 C
3
5
3
13 K
3
3
4
17 C
3
5
4
4
4
48
17 B
5
3
5
3
2
56 C
4
3
4
3
14 K
1
5
4
4
17 C
3
8 K
5
5
49
15 K
3
5
2
5
49 K
4
12 B
3
4
4
3
3
11 C
4
4
3
14 K
2
4
52 C
4
17 C
3
5
5
4
46
16 C
3
10 C
5
4
5
4
4
11 C
5
4
2
15 C
4
3
3
4
18 B
5
5
4
4
47
16 C
3
4
10 K
4
16 B
5
17 B
5
5
4
3
19 B
5
4
5
52
5
18 B
3
5
5
5
54 C
10 C
3
4
3
4
11 C
53
5
4
3
4
18 B
5
4
4
5
18 B
12 B
5
5
3
5
63 C
15 B
5
5
5
3
4
3
3
3
3
12 K
4
3
4
1
13 K
1
5
9 K
4
50
16 C
3
3
5
5
51 B
10 C
3
4
4
4
3
16 B
4
4
5
3
17 C
4
5
4
2
51
10 K
2
3
2
3
44 B
10 C
4
5
11 C
Sampel
2
4
16 B
3
4
5
4
16 K
5
4
3
5
10
18 B
5
5
4
4
61 C
14 B
4
11 C
5
4
15 C
4
4
3
4
14 K
2
4
4
11
4
15 K
4
3
5
3
54 B
11 B
4
3
5
4
1
18 B
11 C
4
4
3
16 B
3
5
4
4
4
4
5
5
4
8
16 C
4
3
4
5
3
3
13 B
5
5
4
4
16 B
5
5
3
3
18 B
5
10 C
4
4
9
16 C
3
4
5
4
55 B
3
4
10 C
3
4
14 K
3
3
4
4
14
17 B
5
3
5
4
57 K
11 B
5
3
3
12 B
4
5
2
5
3
17 C
4
5
4
4
15
12 K
4
1
4
14 K
47 K
8 K
2
3
3
11 C
4
4
3
3
17 B
8 K
12
5
5
4
4
18 B
4
4
5
5
14 K
5
2
3
4
5
44 K
7 K
4
2
1
18 B
4
5
17 B
5
4
3
17 C
4
4
4
5
13
3
3
4
5
5
60 B
12 B
5
3
4
12 B
52 K
2
4
5
5
63 B
11 B
4
3
4
14 B
5
4
5
19 B
5
5
5
4
19 B
5
5
5
5
5
2
13 K
52 B
11 B
4
4
3
11 C
3
4
4
2
20 B
5
2
4
17 C
3
5
5
4
3
4
20 B
4
3 Total Ktg
X1 X2
4 Total Ktg
3
2
1
X X
3 Total Ktg
2
1
2
1
1
4 Total Ktg
3
2
1
4 Total Ktg
3
2
1
X3 X4 Y Y
5
5
4
5
5
5
65 B
14 B
5
4
5
14 B
5
4
5
19 B
5
5
4
5
18 B
5
4
4
4
3
5
2
4
11 C
4
4
3
15 C
3
4
3
11 B
17 C
5
4
4
4
6
12 K
2
3
5
54 C
4
5
5
11 C
3
3
5
15 C
3
4
3
16 K
5
3
4
4
5
7
16 B
4
3
4
3
49 K
4
5
12 B
4
4
4
12 B
4
3
5
18 B
5
3
4
4
18 B
4
4
5
5
4
16 C
60 B
4
9 K
5
3
3
3
12 B
4
5
3
13 K
2
2
5
4
15 K
5
2
4
4
5
17 B
5
3
4
4
4
3
1
1
11 C
3
4
4
15 C
3
47 K
4
4
16 K
4
4
4
4
25
12 K
5 K
5
3
3
5
3
11 C
3
4
4
13 K
3
3
4
3
18 B
3
5
5
5
26
11 K
1
2
2
2
11 B
4
4
54 C
11 B
5
2
4
11 C
3
4
15 C
4
2
4
5
4
17 C
5
4
4
4
5
5
5
14 K
50 K
9 K
2
4
3
11 C
3
5
3
4
18 B
4
3
3
16 K
4
4
4
4
24
3
53 K
17 B
4
4
3
5
15 C
5
3
4
3
17 C
4
3
4
5
29
17 C
4
4
4
5
56 B
12 B
1
3
5
4
3
15 C
4
4
3
4
19 B
5
4
3
5
30
16 C
3
4
4
5
51 B
7 K
11 B
3
5
4
3
11 C
4
4
3
15 C
5
2
4
17 C
4
4
4
5
4
27
17 C
4
3
5
3
10 C
5
17 C
11 C
3
5
3
17 B
5
3
5
4
4
53 C
4
4
5
28
15 C
1
5
4
5
23
4
5
10 C
5
18
16 C
4
4
3
5
54 C
4
4
3
3
11 C
5
4
2
16 B
5
3
4
5
4
3
19
16 C
3
4
5
4
54 C
10 C
3
4
18 B
11 C
3
3
5
15 C
3
5
4
3
4
17 C
4
3
2
4
5
5
16
17 B
4
5
5
57 B
5
12 B
5
2
5
12 B
3
5
4
16 B
16 K
2
3
53 K
5
4
5
17
16 C
5
2
4
5
10 C
5
4
3
3
11 C
4
3
4
16 B
4
4
4
3
2
2
3
4
45 K
7 K
2
2
3
8 K
3
10 C
3
15 C
4
4
4
3
15 K
3
4
1
22
4
3
5
5
50 K
14 B
5
4
5
9 K
3
3
4
12 K
3
3
3
3
15 K
4
3
4
4
21
4
5
18 B
3
5
5
5
57 C
13 B
4
4
11 C
4
3
5
3
17 B
4
5
4
4
16 K
20
5
16 C
12 B
5
3
4
4
56 B
11 B
5
3
3
5
4
3
4
17 B
5
4
4
4
16 K
3
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3 : HASIL PENGOLAHAN DATA Frequency Table Technoware (X1)
18
Frequenc y Percent V alid Percent Cumulativ e Percent
3.3 3.3 100.0 60 100.0 100.0 Sangat setuju Setuju Netral Tidak s etuju Total V alid
2
96.7
11.7
11.7
7
85.0
55.0
55.0
33
30.0
30.0
30.0
Me nurut pe ngalam an saya, adanya k es atuan/integrasi antara s atu m es in
produks i dengan m es in produks i lainnya baik m e sin bar u m aupun m e s in lam
dis e tiap stasiun produks i, sangat berpe ngaruh te rhadap has il produk s i gula
dan has il re nde m e n gula
25
Frequenc y Percent V alid Percent Cumulativ e Percent
65.0 65.0 100.0 60 100.0 100.0 Sangat setuju Setuju Total V alid
39
35.0
35.0
35.0
21
Selam a s aya m enggunak an m es in/alat produks i gula, pr es isi (k e tepatan
pengoperasian) m e sin/alat produk si sangat m e m pe ngar uhi has il pr oduk s i da
optim alis as i re nde m e n gula.
Frequenc y Percent V alid Percent Cumulativ e Percent
58.3 58.3 100.0 60 100.0 100.0 Sangat setuju Setuju Total V alid
35
41.7
41.7
41.7
M e nurut saya Tebu/bahan yang digunakan dalam produks i gula, perlu ditanga
dan diaw asi de ngan baik dan ke tat kare na akan m e m pe ngar uhi optim alis as
re nde m e n gula
M e nurut pe ngalam an saya, dalam pengoper as ian m e s in/pe ralatan, pe rlu adanya
penge ndalian pr os es produk s i (pe m erik saan s tandard tiap m e sin, k alibrasi, dan
peraw atan rutinnya), kare na akan m e m pe ngar uhi produks i dan kualitas gula yang
ak an dihas ilk an.
Cumulativ e Frequenc y Percent V alid Percent Percent V alid Sangat setuju
23
38.3
38.3
38.3 Setuju
22
36.7
36.7
75.0 Netral
10
16.7
16.7
91.7 Tidak s etuju
2
3.3
3.3
95.0 Sangat tidak s etuju
3
5.0 5.0 100.0 Total 60 100.0 100.0
Kate gori Technow ar e
Cumulativ e
Frequenc y Percent V alid Percent Percent
V alid Baik22
36.7
36.7
36.7 Cukup
21
35.0
35.0
71.7 Kurang
17
28.3 28.3 100.0 Total 60 100.0 100.0
Frequency Table Humanware (X2) Me nurut saya, tindak an k re atif dalam prose s produk si/pe rlak uan te rhadap perbe daan bahan yang akan di olah dari stas iun produk si se belum nya, s angat m em pe ngaruhi has il produks i produks i dan rendem en gula
Cumulativ e Frequenc y Percent V alid Percent Percent V alid Sangat setuju
5
8.3
8.3
8.3 Setuju
32
53.3
53.3
61.7 Netral
22
36.7
36.7
98.3 Sangat tidak s etuju
1
1.7 1.7 100.0 Total 60 100.0 100.0
Me nurut saya, ke inginan untuk m e ncapai pre s tas i k iner ja te rbaik didukung
dengan penghargaan yang s es uai s angat m e m pengaruhi kinerja dalam
optim alis as i re nde m e n gula dan produk sinya.
Cumulativ e Frequenc y Percent V alid Percent Percent V alid Sangat setuju
13
21.7
21.7
21.7 Setuju
35
58.3
58.3
80.0 Netral
9
15.0
15.0
95.0 Tidak s etuju
3
5.0 5.0 100.0 Total 60 100.0 100.0
M e nurut saya adanya k e giatan rutin untuk m e ningk atk an k e m am puan
bek er jasam a antar k ar yaw an ber pe ngar uh te rhadap k ine rja dalam produks i
gula di PGSS ini
Cumulativ e Frequenc y Percent V alid Percent Percent V alid Sangat setuju
19
31.7
31.7
31.7 Setuju
19
31.7
31.7
63.3 Netral
20
33.3
33.3
96.7 Tidak s etuju
2
3.3 3.3 100.0 Total 60 100.0 100.0
Me nurut pe ngalam an saya, Pe negak an disiplin de ngan rew ard and funishm e nt yan
te gas ter utam a pada target w aktu produk si, dan pe nggunaan s um berdaya yang ad
yang dite rapkan di PGSS, berpe ngaruh te rhadap k ine rja pr oduk s i gula k husus nya
dalam optim alis as i r
Cumulativ e Frequenc y Percent V alid Percent Percent V alid Sangat setuju
20
33.3
33.3
33.3 Setuju
19
31.7
31.7
65.0 Netral
13
21.7
21.7
86.7 Tidak s etuju
7
11.7
11.7
98.3 Sangat tidak s etuju
1
1.7 1.7 100.0 Total 60 100.0 100.0
Kate gori Hum anw are
Cumulativ e
Frequenc y Percent V alid Percent Percent
V alid Baik24
40.0
40.0
40.0 Cukup
23
38.3
38.3
78.3 Kurang
13
21.7 21.7 100.0 Total 60 100.0 100.0
Frequency Table Infoware (X3)
M e nurut pe ngalam an saya, inform asi tentang Standar d Ope rasional Pr os edur
s angat m em pe ngaruhi has il produks i gula te rutam a dalam optim alisasi
re nde m e n gula.
Cumulativ e Frequenc y Percent V alid Percent Percent V alid Sangat setuju
8
13.3
13.3
13.3 Setuju
16
26.7
26.7
40.0 Netral
34
56.7
56.7
96.7 Tidak s etuju
2
3.3 3.3 100.0 Total 60 100.0 100.0
Me nurut pe ngalam an saya, pe nge nalan te rhadap m es in-m es in produks i te rm asu cara penggunaan dan pe raw atannya s ecara e fek tif, s angat m em pengaruhi te rhada pengoperasian m e s in dalam optim alis as i re nde m e n gula
Cumulativ e Frequenc y Percent V alid Percent Percent V alid Sangat setuju
13
21.7
21.7
21.7 Setuju
28
46.7
46.7
68.3 Netral
18
30.0
30.0
98.3 Sangat tidak s etuju
1
1.7 1.7 100.0 Total 60 100.0 100.0
M e nurut pe ngalam an saya,Inform as i m e nge nai output (has il ak hir) yang ingin
dicapai pada s etiap stasiun produk s i s angat berpe ngaruh te rhadap produk s
gula yang ak an dihasilkan.
9
15.0
15.0
15.0
21
35.0
35.0
50.0
24
40.0
40.0
90.0
6
10.0 10.0 100.0 60 100.0 100.0 Sangat setuju Setuju Netral Tidak s etuju Total V alid
Frequenc y Percent V alid Percent Cumulativ e Percent