Penentuan Dosis Larutan Getah Buah Pepaya (Carica papaya L.) sebagai Pestisida Nabati Terhadap Hama Ulat Tanaman Cabai
PENENTUAN DOSIS LARUTAN GETAH BUAH PEPAYA
(Carica papaya L.) SEBAGAI PESTISIDA NABATI
TERHADAP HAMA ULAT TANAMAN CABAI
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
RIZKI KHAIRUNNISA
NIM 111501007
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PENENTUAN DOSIS LARUTAN GETAH BUAH PEPAYA
(Carica papaya L.) SEBAGAI PESTISIDA NABATI
TERHADAP HAMA ULAT TANAMAN CABAI
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
RIZKI KHAIRUNNISA
NIM 111501007
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PENGESAHAN SKRIPSI
PENENTUAN DOSIS LARUTAN GETAH BUAH PEPAYA
(Carica papaya L.) SEBAGAI PESTISIDA NABATI
TERHADAP HAMA ULAT TANAMAN CABAI
OLEH:
RIZKI KHAIRUNNISA
NIM 111501007
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada tanggal: 2 Maret 2016
Disetujui oleh:
Pembimbing I,
Panitia Penguji,
Dr. Edy Suwarso, S.U., Apt.
NIP 195209271981031007
Prof. Dr. Karsono, Apt.
NIP 195409091982011001
Pembimbing II,
Dr. Edy Suwarso, S.U., Apt.
NIP 195209271981031007
Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt.
NIP 195807101986012001
Dr. Panal Sitorus, M.Si., Apt.
NIP 195310301980031002
Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt.
NIP197806032005012004
Medan, 30 Maret 2016
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pejabat Dekan,
Dr. Masfria, M.S., Apt.
NIP 195707231986012001
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
karunia kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang
berjudul “Penentuan Dosis Larutan Getah Buah Pepaya (Carica papaya L.)
sebagai Pestisida Nabati Terhadap Hama Ulat Tanaman Cabai.” Skripsi ini
diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Bapak Dr. Edy Suwarso, S.U., Apt.,
dan Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., yang telah meluangkan waktu dan
tenaga dalam membimbing penulis dengan penuh kesabaran dan tanggung jawab,
memberikan petunjuk dan saran-saran selama penelitian hingga selesainya skripsi
ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Masfria., M.S., Apt.,
selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi yang telah menyediakan fasilitas kepada
penulis selama perkuliahan di Fakultas Farmasi. Ucapan terima kasih juga penulis
sampaikan kepada Bapak Prof. Dr. Karsono, Apt., selaku ketua penguji, Bapak
Dr. Panal Sitorus, M.Si., Apt., dan Ibu Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt.,
selaku anggota penguji yang telah memberikan saran untuk menyempurnakan
skripsi ini, dan Bapak Nahitma Ginting, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing
akademik serta Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah
banyak membimbing penulis selama masa perkuliahan hingga selesai.
Penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada keluarga
tercinta, Ayahanda Hadi Syahputra dan Ibunda Ranti serta adik Aziz Azwar
Ramadhan juga atok H. M. Yanis dan nenek Hj. Asnah yang senantiasa
iv
Universitas Sumatera Utara
memberikan doa, dukungan, semangat dan kasih sayang yang tak ternilai dengan
apapun. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada para sahabat Benny,
Albert, Ridha, Annisa, Dian, Yelya, Fika, Tiara, Sofyan, Amos, Virginia, Sukma,
Dita, Feby, Arifandi serta teman-teman Farmasi USU 2011 yang telah
mendoakan, membantu dan memberi semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan skripsi ini masih belum
sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang
membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat
bagi ilmu pengetahuan khususnya di bidang farmasi.
Medan, Maret 2016
Penulis,
Rizki Khairunnisa
NIM 111501007
v
Universitas Sumatera Utara
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT
Saya yang bertandatangan dibawah ini :
Nama
: Rizki Khairunnisa
Nomor Induk Mahasiswa
: 111501007
Program Studi
: S-1 Reguler
Judul Skripsi
: Penentuan Dosis Larutan Getah Buah Pepaya
(Carica papaya L.) sebagai Pestisida Nabati
Terhadap Hama Ulat Tanaman Cabai.
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dan hasil
pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan orang lain untuk
memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi lain, dan bukan plagiat karena
kutipan yang ditulis setelah disebutkan sumbernya didalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam
skripsi ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia
menerima sanksi apapun oleh Program Studi Farmasi Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara, dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.
Demikian surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk
dapat digunakan jika diperlukan sebagai mana mestinya.
Medan, Maret 2016
Yang Membuat Pernyataan
Rizki Khairunnisa
111501007
vi
Universitas Sumatera Utara
PENENTUAN DOSIS LARUTAN GETAH BUAH PEPAYA
(Carica papaya L.) SEBAGAI PESTISIDA NABATI
TERHADAP HAMA ULAT TANAMAN CABAI
Abstrak
Pendahuluan: Residu pestisida kimia yang terdapat pada tanaman sangat
membahayakan kesehatan masyarakat. Menurut data WHO setiap tahun terjadi
sekitar 25 juta kasus keracunan pestisida atau sekitar 68.493 kasus setiap hari.
Penggunaan pestisida alami yang berasal dari tumbuhan merupakan salah satu
solusi untuk mengatasi dampak negatif dari pestisida kimia. Tumbuhan Carica
papaya L. memiliki enzim papain dan kimopapain yang cukup tinggi pada getah
buah muda dan bersifat proteolitik terhadap hama tanaman. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui dosis efektif larutan getah buah pepaya sebagai
pestisida nabati terhadap hama ulat cabai.
Metode: Penelitian meliputi penyiapan sampel, pembuatan larutan getah buah
pepaya yang menggunakan getah buah pepaya muda sebanyak 10 g dilarutkan
dengan akuades sampai diperoleh konsentrasi larutan stock 2000 ppm, pengujian
enzim proteolitik getah buah pepaya, penyiapan hewan percobaan, penentuan
dosis efektif larutan getah buah pepaya dan pengamatan kematian hewan
percobaan. Pengujian ini menggunakan hama ulat cabai sebanyak 520 ekor,
sebanyak 70 ekor hama ulat digunakan untuk uji pendahuluan, sisanya dibagi
menjadi 9 kelompok perlakuan dengan konsentrasi getah buah pepaya 263,12
ppm; 197,34 ppm; 131,56 ppm; 65,78 ppm; 32,89 ppm; 16,45 ppm; 8,22 ppm
serta kelompok kontrol negatif diberi akuades dan kelompok kontrol positif diberi
Sipermetrin konsentrasi 50 µg/ml. Pengamatan dilakukan selama 7 hari dengan
pengulangan sebanyak 5 kali. Data dianalisis statistik dengan metode ANOVA
dan dilanjutkan dengan uji Post Hoc Tukey.
Hasil: Pengamatan terhadap kematian hewan menunjukkan pada konsentrasi 8,22
ppm dan kelompok kontrol negatif yang diberi akuades tidak terjadi kematian
hewan. Pada konsentrasi 16,45 ppm terjadi rata-rata kematian hewan sebanyak 2
ekor; 32,89 ppm sebanyak 5 ekor; 65,78 ppm sebanyak 8 ekor sedangkan 131,56
ppm sebanyak 9 ekor. Dan pada kelompok 197,34 ppm dan 263,12 ppm serta
kelompok kontrol positif yang diberi Sipermetrin konsentrasi 50 µg/ml masingmasing menyebabkan kematian hewan 10 ekor. Rata-rata kematian hewan setelah
dianalisis dengan uji ANOVA (analisis variansi) dan dilanjutkan dengan uji Post
Hoc Tukey menunjukkan kematian hewan dengan pestisida nabati dari getah buah
pepaya terhadap hama ulat cabai dimulai dari konsentrasi 16,45 ppm.
Kesimpulan: Penelitian ini membuktikan bahwa larutan getah buah pepaya
(Carica papaya L.) mempunyai dosis efektif sebagai pestisida nabati terhadap
hama ulat cabai yaitu dosis 16,45 ppm dan nilai LC50 adalah 41,97 ppm terhadap
hama ulat cabai.
Kata kunci: getah buah pepaya, hama ulat cabai, dosis efektif pestisida nabati
vii
Universitas Sumatera Utara
DETERMINATION OF NATURAL PESTICIDE DOSE FROM
LATEX OF PAPAYA FRUIT (Carica papaya L.) LIQUID
AGAINST CATERPILLAR ON CHILI’S PLANTS.
Abstract
Introduction: Residues of the chemical pesticide contained in plant will
seriously endanger the health of people. According the WHO every year happen
about 25 million cases of pesticide poisoning or about 68.493 cases everyday. The
use of natural pesticide from plants is one of the solution to overcome negative
impact of chemical pesticide. Carica papaya L. has enzyme papain and
kimopapain highly on the latex of young fruit use of as proteolytic against
caterpillar on plant. This research to determine the effective dose from latex of
fruit papaya liquid as natural pesticide against caterpillars on chili’s plants.
Methode: Research include sample preparation. Manufacture latex of papaya
fruit liquid the use a latex of fruit papaya 10 g diluted with distilled water until
concentration of stock solution to 2000 ppm. Test of proteolytic enzyme latex of
papaya. Preparation of experiment animal. Determination effective dose latex of
papaya fruit liquid. Observation of animal deaths. This test use 520 of chili’s
caterpillars. As many as 70 caterpillars are used for introduction test. The other
were divided into 9 groups were given latex of papaya fruit liquid concentration
of 263.12 ppm; 197.34 ppm; 131.56 ppm; 65.78 ppm; 32.89 ppm; 16.45 ppm;
8.22 ppm and a control negative group is distilled water and the control positive
group is cypermethrin concentrations of 50 µg/ml. Observations were made
during 7 days with repetition of 5 times. Data were analyzed used ANOVA and
then Post Hoc Tukey.
Result: The observation of the death of the animal showed that concentration of
8.22 ppm and control negative group distilled water was not found the death of
the animal. At the concentration of 16.45 ppm found the mean of 2 caterpillars
death. At 32.89 ppm found of 5 caterpillars death. At 65.78 ppm found of 8
caterpillars death. At 131.56 ppm found of 9 caterpillars death and the group
197.34 ppm and 263.12 ppm found each 10 death of caterpillars. The average of
deaths of caterpillars after analyzed by ANOVA and followed by Post Hoc Tukey
test showed the animal's death starts from 16.45 ppm.
Conclusion: This study proved that latex of papaya fruit liquid has an effective
dose as a natural pesticide against caterpillars on chili’s plant of 16.45 ppm and
the value of LC50 is 41.97 ppm.
Keywords: latex of papaya fruit liquid, caterpillars on chili’s plant, the effective
dose of natural pesticide.
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL .....................................................................................................
i
HALAMAN JUDUL ................................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN...................................................................
iii
KATA PENGANTAR .............................................................................
iv
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT .........................................
vi
ABSTRAK ...............................................................................................
vii
ABSTRACT .............................................................................................
viii
DAFTAR ISI ............................................................................................
ix
DAFTAR TABEL ....................................................................................
xii
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
xiii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................
xiv
BAB I. PENDAHULUAN ........................................................................
1
1.1 Latar Belakang .............................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................
4
1.3 Hipotesis .......................................................................................
4
1.4 Tujuan Percobaan .........................................................................
4
1.5 Manfaat Percobaan ........................................................................
5
1.6 Kerangka Pikir Penelitian ............................................................
5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................
6
2.1 Uraian Tumbuhan ..........................................................................
6
2.1.1 Sistematika tumbuhan ..........................................................
6
2.1.2 Morfologi tumbuhan ............................................................
6
2.1.3 Deskripsi ..............................................................................
7
ix
Universitas Sumatera Utara
2.1.4 Getah pepaya ........................................................................
8
2.1.5 Kandungan kimia tumbuhan pepaya .....................................
8
2.1.6 Khasiat tumbuhan .................................................................
9
2.2 Enzim Papain .................................................................................
10
2.2.1 Kualitas enzim papain ...........................................................
10
2.3 Pestisida .......................................................................................
12
2.4 Keracunan Pestisida .....................................................................
14
2.5 Hama Ulat .....................................................................................
15
2.5.1 Klasifikasi hama ...................................................................
15
2.5.2 Siklus hidup ..........................................................................
16
2.5.3 Prilaku dan fisiologi .............................................................
16
2.5.4 Peranan ulat grayak sebagai hama ........................................
17
2.6 Toksisitas .....................................................................................
17
2.6.1 Lethal Concentration (LC50) .................................................
19
BAB III. METODOLOGI PERCOBAAN ...............................................
20
3.1 Alat dan Bahan .....................................................................
20
3.1.1 Alat .............................................................................
20
3.1.2 Bahan .........................................................................
20
3.2 Penyiapan Sampel ................................................................
21
3.2.1 Pengambilan sampel ................................................
21
3.2.2 Determinasi sampel ..................................................
21
3.2.3 Pengolahan sampel ..................................................
21
3.3 Pembuatan Larutan Getah Buah Pepaya ..............................
21
3.4 Pengujian Enzim Proteolitik Getah Buah Pepaya .................
22
3.5 Hewan Percobaan ................................................................
22
x
Universitas Sumatera Utara
3.5.1 Jumlah hewan percobaan ...........................................
22
3.5.2 Determinasi hewan percobaan ...................................
22
3.6 Uji Pendahuluan ...................................................................
23
3.7 Pengujian Dosis Pestisida Nabati .........................................
24
3.8 Pengamatan ..........................................................................
25
3.9 Kematian Hewan ..................................................................
25
3.10 Analisa Data .......................................................................
25
3.11 Grafik .................................................................................
25
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................
26
4.1 Larutan Getah Buah Pepaya ................................................
26
4.2 Pengujian Enzim Proteolitik Getah Buah Pepaya ........ ......
26
4.3 Deteminasi Sampel ...................................................... ......
26
4.4 Determinasi Hewan ...................................................... ......
26
4.5 Uji Pendahuluan ..................................................................
27
4.6 Pengujian Dosis Pestisida Nabati ........................................
27
4.7 Pengamatan Kematian Hewan ............................................
29
4.8 Grafik ..................................................................................
30
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................
32
5.1 Kesimpulan ........................................................................
32
5.2 Saran ........................... .......................................................
32
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................
33
LAMPIRAN .............................................................................................
37
xi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
3.1
Konsentrasi uji pendahuluan ........................................................
23
3.2
Konsentrasi uji penentuan dosis pestisida nabati .........................
24
4.1
Hasil uji pendahuluan pemberian larutan getah buah pepaya pada
ulat tanaman cabai .........................................................................
27
Hasil pengujian dosis pestisida nabati .........................................
28
4.2
xii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.1
Skema kerangka pikir penelitian ..............................................
5
4.1
Diagram persen rata-rata kematian ulat cabai terhadap
peningkatan konsentrasi getah buah pepaya ............................
29
Grafik log dosis terhadap persentase kematian hewan ............
31
4.2
xiii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1
Surat hasil determinasi tumbuhan ............................................
37
2
Surat hasil determinasi hewan ..................................................
38
3
Surat komisi etik ......................................................................
39
4
Bagan penelitian .......................................................................
40
5
Perhitungan konsentrasi larutan getah buah pepaya ................
42
6
Alat dan bahan yang digunakan ...............................................
44
7
Jumlah kematian hewan dalam 5 waktu pengulangan ...... .......
47
8
Hasil uji statistik .......................................................................
50
xiv
Universitas Sumatera Utara
(Carica papaya L.) SEBAGAI PESTISIDA NABATI
TERHADAP HAMA ULAT TANAMAN CABAI
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
RIZKI KHAIRUNNISA
NIM 111501007
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PENENTUAN DOSIS LARUTAN GETAH BUAH PEPAYA
(Carica papaya L.) SEBAGAI PESTISIDA NABATI
TERHADAP HAMA ULAT TANAMAN CABAI
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
RIZKI KHAIRUNNISA
NIM 111501007
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PENGESAHAN SKRIPSI
PENENTUAN DOSIS LARUTAN GETAH BUAH PEPAYA
(Carica papaya L.) SEBAGAI PESTISIDA NABATI
TERHADAP HAMA ULAT TANAMAN CABAI
OLEH:
RIZKI KHAIRUNNISA
NIM 111501007
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada tanggal: 2 Maret 2016
Disetujui oleh:
Pembimbing I,
Panitia Penguji,
Dr. Edy Suwarso, S.U., Apt.
NIP 195209271981031007
Prof. Dr. Karsono, Apt.
NIP 195409091982011001
Pembimbing II,
Dr. Edy Suwarso, S.U., Apt.
NIP 195209271981031007
Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt.
NIP 195807101986012001
Dr. Panal Sitorus, M.Si., Apt.
NIP 195310301980031002
Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt.
NIP197806032005012004
Medan, 30 Maret 2016
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pejabat Dekan,
Dr. Masfria, M.S., Apt.
NIP 195707231986012001
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
karunia kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang
berjudul “Penentuan Dosis Larutan Getah Buah Pepaya (Carica papaya L.)
sebagai Pestisida Nabati Terhadap Hama Ulat Tanaman Cabai.” Skripsi ini
diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Bapak Dr. Edy Suwarso, S.U., Apt.,
dan Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., yang telah meluangkan waktu dan
tenaga dalam membimbing penulis dengan penuh kesabaran dan tanggung jawab,
memberikan petunjuk dan saran-saran selama penelitian hingga selesainya skripsi
ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Masfria., M.S., Apt.,
selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi yang telah menyediakan fasilitas kepada
penulis selama perkuliahan di Fakultas Farmasi. Ucapan terima kasih juga penulis
sampaikan kepada Bapak Prof. Dr. Karsono, Apt., selaku ketua penguji, Bapak
Dr. Panal Sitorus, M.Si., Apt., dan Ibu Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt.,
selaku anggota penguji yang telah memberikan saran untuk menyempurnakan
skripsi ini, dan Bapak Nahitma Ginting, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing
akademik serta Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah
banyak membimbing penulis selama masa perkuliahan hingga selesai.
Penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada keluarga
tercinta, Ayahanda Hadi Syahputra dan Ibunda Ranti serta adik Aziz Azwar
Ramadhan juga atok H. M. Yanis dan nenek Hj. Asnah yang senantiasa
iv
Universitas Sumatera Utara
memberikan doa, dukungan, semangat dan kasih sayang yang tak ternilai dengan
apapun. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada para sahabat Benny,
Albert, Ridha, Annisa, Dian, Yelya, Fika, Tiara, Sofyan, Amos, Virginia, Sukma,
Dita, Feby, Arifandi serta teman-teman Farmasi USU 2011 yang telah
mendoakan, membantu dan memberi semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan skripsi ini masih belum
sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang
membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat
bagi ilmu pengetahuan khususnya di bidang farmasi.
Medan, Maret 2016
Penulis,
Rizki Khairunnisa
NIM 111501007
v
Universitas Sumatera Utara
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT
Saya yang bertandatangan dibawah ini :
Nama
: Rizki Khairunnisa
Nomor Induk Mahasiswa
: 111501007
Program Studi
: S-1 Reguler
Judul Skripsi
: Penentuan Dosis Larutan Getah Buah Pepaya
(Carica papaya L.) sebagai Pestisida Nabati
Terhadap Hama Ulat Tanaman Cabai.
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dan hasil
pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan orang lain untuk
memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi lain, dan bukan plagiat karena
kutipan yang ditulis setelah disebutkan sumbernya didalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam
skripsi ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia
menerima sanksi apapun oleh Program Studi Farmasi Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara, dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.
Demikian surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk
dapat digunakan jika diperlukan sebagai mana mestinya.
Medan, Maret 2016
Yang Membuat Pernyataan
Rizki Khairunnisa
111501007
vi
Universitas Sumatera Utara
PENENTUAN DOSIS LARUTAN GETAH BUAH PEPAYA
(Carica papaya L.) SEBAGAI PESTISIDA NABATI
TERHADAP HAMA ULAT TANAMAN CABAI
Abstrak
Pendahuluan: Residu pestisida kimia yang terdapat pada tanaman sangat
membahayakan kesehatan masyarakat. Menurut data WHO setiap tahun terjadi
sekitar 25 juta kasus keracunan pestisida atau sekitar 68.493 kasus setiap hari.
Penggunaan pestisida alami yang berasal dari tumbuhan merupakan salah satu
solusi untuk mengatasi dampak negatif dari pestisida kimia. Tumbuhan Carica
papaya L. memiliki enzim papain dan kimopapain yang cukup tinggi pada getah
buah muda dan bersifat proteolitik terhadap hama tanaman. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui dosis efektif larutan getah buah pepaya sebagai
pestisida nabati terhadap hama ulat cabai.
Metode: Penelitian meliputi penyiapan sampel, pembuatan larutan getah buah
pepaya yang menggunakan getah buah pepaya muda sebanyak 10 g dilarutkan
dengan akuades sampai diperoleh konsentrasi larutan stock 2000 ppm, pengujian
enzim proteolitik getah buah pepaya, penyiapan hewan percobaan, penentuan
dosis efektif larutan getah buah pepaya dan pengamatan kematian hewan
percobaan. Pengujian ini menggunakan hama ulat cabai sebanyak 520 ekor,
sebanyak 70 ekor hama ulat digunakan untuk uji pendahuluan, sisanya dibagi
menjadi 9 kelompok perlakuan dengan konsentrasi getah buah pepaya 263,12
ppm; 197,34 ppm; 131,56 ppm; 65,78 ppm; 32,89 ppm; 16,45 ppm; 8,22 ppm
serta kelompok kontrol negatif diberi akuades dan kelompok kontrol positif diberi
Sipermetrin konsentrasi 50 µg/ml. Pengamatan dilakukan selama 7 hari dengan
pengulangan sebanyak 5 kali. Data dianalisis statistik dengan metode ANOVA
dan dilanjutkan dengan uji Post Hoc Tukey.
Hasil: Pengamatan terhadap kematian hewan menunjukkan pada konsentrasi 8,22
ppm dan kelompok kontrol negatif yang diberi akuades tidak terjadi kematian
hewan. Pada konsentrasi 16,45 ppm terjadi rata-rata kematian hewan sebanyak 2
ekor; 32,89 ppm sebanyak 5 ekor; 65,78 ppm sebanyak 8 ekor sedangkan 131,56
ppm sebanyak 9 ekor. Dan pada kelompok 197,34 ppm dan 263,12 ppm serta
kelompok kontrol positif yang diberi Sipermetrin konsentrasi 50 µg/ml masingmasing menyebabkan kematian hewan 10 ekor. Rata-rata kematian hewan setelah
dianalisis dengan uji ANOVA (analisis variansi) dan dilanjutkan dengan uji Post
Hoc Tukey menunjukkan kematian hewan dengan pestisida nabati dari getah buah
pepaya terhadap hama ulat cabai dimulai dari konsentrasi 16,45 ppm.
Kesimpulan: Penelitian ini membuktikan bahwa larutan getah buah pepaya
(Carica papaya L.) mempunyai dosis efektif sebagai pestisida nabati terhadap
hama ulat cabai yaitu dosis 16,45 ppm dan nilai LC50 adalah 41,97 ppm terhadap
hama ulat cabai.
Kata kunci: getah buah pepaya, hama ulat cabai, dosis efektif pestisida nabati
vii
Universitas Sumatera Utara
DETERMINATION OF NATURAL PESTICIDE DOSE FROM
LATEX OF PAPAYA FRUIT (Carica papaya L.) LIQUID
AGAINST CATERPILLAR ON CHILI’S PLANTS.
Abstract
Introduction: Residues of the chemical pesticide contained in plant will
seriously endanger the health of people. According the WHO every year happen
about 25 million cases of pesticide poisoning or about 68.493 cases everyday. The
use of natural pesticide from plants is one of the solution to overcome negative
impact of chemical pesticide. Carica papaya L. has enzyme papain and
kimopapain highly on the latex of young fruit use of as proteolytic against
caterpillar on plant. This research to determine the effective dose from latex of
fruit papaya liquid as natural pesticide against caterpillars on chili’s plants.
Methode: Research include sample preparation. Manufacture latex of papaya
fruit liquid the use a latex of fruit papaya 10 g diluted with distilled water until
concentration of stock solution to 2000 ppm. Test of proteolytic enzyme latex of
papaya. Preparation of experiment animal. Determination effective dose latex of
papaya fruit liquid. Observation of animal deaths. This test use 520 of chili’s
caterpillars. As many as 70 caterpillars are used for introduction test. The other
were divided into 9 groups were given latex of papaya fruit liquid concentration
of 263.12 ppm; 197.34 ppm; 131.56 ppm; 65.78 ppm; 32.89 ppm; 16.45 ppm;
8.22 ppm and a control negative group is distilled water and the control positive
group is cypermethrin concentrations of 50 µg/ml. Observations were made
during 7 days with repetition of 5 times. Data were analyzed used ANOVA and
then Post Hoc Tukey.
Result: The observation of the death of the animal showed that concentration of
8.22 ppm and control negative group distilled water was not found the death of
the animal. At the concentration of 16.45 ppm found the mean of 2 caterpillars
death. At 32.89 ppm found of 5 caterpillars death. At 65.78 ppm found of 8
caterpillars death. At 131.56 ppm found of 9 caterpillars death and the group
197.34 ppm and 263.12 ppm found each 10 death of caterpillars. The average of
deaths of caterpillars after analyzed by ANOVA and followed by Post Hoc Tukey
test showed the animal's death starts from 16.45 ppm.
Conclusion: This study proved that latex of papaya fruit liquid has an effective
dose as a natural pesticide against caterpillars on chili’s plant of 16.45 ppm and
the value of LC50 is 41.97 ppm.
Keywords: latex of papaya fruit liquid, caterpillars on chili’s plant, the effective
dose of natural pesticide.
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL .....................................................................................................
i
HALAMAN JUDUL ................................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN...................................................................
iii
KATA PENGANTAR .............................................................................
iv
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT .........................................
vi
ABSTRAK ...............................................................................................
vii
ABSTRACT .............................................................................................
viii
DAFTAR ISI ............................................................................................
ix
DAFTAR TABEL ....................................................................................
xii
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
xiii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................
xiv
BAB I. PENDAHULUAN ........................................................................
1
1.1 Latar Belakang .............................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................
4
1.3 Hipotesis .......................................................................................
4
1.4 Tujuan Percobaan .........................................................................
4
1.5 Manfaat Percobaan ........................................................................
5
1.6 Kerangka Pikir Penelitian ............................................................
5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................
6
2.1 Uraian Tumbuhan ..........................................................................
6
2.1.1 Sistematika tumbuhan ..........................................................
6
2.1.2 Morfologi tumbuhan ............................................................
6
2.1.3 Deskripsi ..............................................................................
7
ix
Universitas Sumatera Utara
2.1.4 Getah pepaya ........................................................................
8
2.1.5 Kandungan kimia tumbuhan pepaya .....................................
8
2.1.6 Khasiat tumbuhan .................................................................
9
2.2 Enzim Papain .................................................................................
10
2.2.1 Kualitas enzim papain ...........................................................
10
2.3 Pestisida .......................................................................................
12
2.4 Keracunan Pestisida .....................................................................
14
2.5 Hama Ulat .....................................................................................
15
2.5.1 Klasifikasi hama ...................................................................
15
2.5.2 Siklus hidup ..........................................................................
16
2.5.3 Prilaku dan fisiologi .............................................................
16
2.5.4 Peranan ulat grayak sebagai hama ........................................
17
2.6 Toksisitas .....................................................................................
17
2.6.1 Lethal Concentration (LC50) .................................................
19
BAB III. METODOLOGI PERCOBAAN ...............................................
20
3.1 Alat dan Bahan .....................................................................
20
3.1.1 Alat .............................................................................
20
3.1.2 Bahan .........................................................................
20
3.2 Penyiapan Sampel ................................................................
21
3.2.1 Pengambilan sampel ................................................
21
3.2.2 Determinasi sampel ..................................................
21
3.2.3 Pengolahan sampel ..................................................
21
3.3 Pembuatan Larutan Getah Buah Pepaya ..............................
21
3.4 Pengujian Enzim Proteolitik Getah Buah Pepaya .................
22
3.5 Hewan Percobaan ................................................................
22
x
Universitas Sumatera Utara
3.5.1 Jumlah hewan percobaan ...........................................
22
3.5.2 Determinasi hewan percobaan ...................................
22
3.6 Uji Pendahuluan ...................................................................
23
3.7 Pengujian Dosis Pestisida Nabati .........................................
24
3.8 Pengamatan ..........................................................................
25
3.9 Kematian Hewan ..................................................................
25
3.10 Analisa Data .......................................................................
25
3.11 Grafik .................................................................................
25
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................
26
4.1 Larutan Getah Buah Pepaya ................................................
26
4.2 Pengujian Enzim Proteolitik Getah Buah Pepaya ........ ......
26
4.3 Deteminasi Sampel ...................................................... ......
26
4.4 Determinasi Hewan ...................................................... ......
26
4.5 Uji Pendahuluan ..................................................................
27
4.6 Pengujian Dosis Pestisida Nabati ........................................
27
4.7 Pengamatan Kematian Hewan ............................................
29
4.8 Grafik ..................................................................................
30
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................
32
5.1 Kesimpulan ........................................................................
32
5.2 Saran ........................... .......................................................
32
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................
33
LAMPIRAN .............................................................................................
37
xi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
3.1
Konsentrasi uji pendahuluan ........................................................
23
3.2
Konsentrasi uji penentuan dosis pestisida nabati .........................
24
4.1
Hasil uji pendahuluan pemberian larutan getah buah pepaya pada
ulat tanaman cabai .........................................................................
27
Hasil pengujian dosis pestisida nabati .........................................
28
4.2
xii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.1
Skema kerangka pikir penelitian ..............................................
5
4.1
Diagram persen rata-rata kematian ulat cabai terhadap
peningkatan konsentrasi getah buah pepaya ............................
29
Grafik log dosis terhadap persentase kematian hewan ............
31
4.2
xiii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1
Surat hasil determinasi tumbuhan ............................................
37
2
Surat hasil determinasi hewan ..................................................
38
3
Surat komisi etik ......................................................................
39
4
Bagan penelitian .......................................................................
40
5
Perhitungan konsentrasi larutan getah buah pepaya ................
42
6
Alat dan bahan yang digunakan ...............................................
44
7
Jumlah kematian hewan dalam 5 waktu pengulangan ...... .......
47
8
Hasil uji statistik .......................................................................
50
xiv
Universitas Sumatera Utara