ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL PADA LIPSTIK IMPOR DAN DALAM NEGERI SERTA TINGKAT PENGETAHUAN KONSUMEN DAN PEDAGANG TERHADAP LIPSTIK YANG BEREDAR DI PASAR PETISAH KOTA MEDAN TAHUN 2015
ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL PADA LIPSTIK IMPOR DAN DALAM NEGERI SERTA TINGKAT PENGETAHUAN KONSUMEN DAN PEDAGANG TERHADAP LIPSTIK YANG BEREDAR DI PASAR PETISAH KOTA MEDAN TAHUN 2015 SKRIPSI OLEH: MARTHA HELEN SIHITE 111000246 FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL PADA LIPSTIK IMPOR DAN DALAM NEGERI SERTA TINGKAT PENGETAHUAN KONSUMEN DAN PEDAGANG TERHADAP LIPSTIK YANG BEREDAR DI PASAR PETISAH KOTA MEDAN TAHUN 2015
Skripsi ini diajukan sebagai Salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat
OLEH: MARTHA HELEN SIHITE 111000246 FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Lipstik sudah menjadi kebutuhan sehari-hari bagi wanita. Beberapa lipstik sudah tercemar logam berat seperti timbal. Timbal pada lipstik dapat masuk ke dalam tubuh dengan cara tertelan melalui mulut dan terserap melalui kulit. Pengetahuan konsumen dan pedagang penting untuk diketahui karena akan membentuk tindakan dalam memilih produk lipstik yang akan digunakan atau dijual. Tujuan penelitian adalah mengetahui kandungan timbal pada lipstik impor dan dalam negeri serta tingkat pengetahuan konsumen dan pedagang terhadap lipstik yang beredar di pasar Petisah kota Medan.
Jenis Penelitian bersifat deskriptif. Populasi konsumen adalah seluruh konsumen yang membeli lipstik di lokasi penelitian. Sampel konsumen adalah 30 konsumen yang diambil dengan metode accidental sampling. Populasi pedagang adalah 25 pedagang. Sampel pedagang adalah 25 pedagang yang diambil dengan metode total sampling. Data dianalisis secara deskriptif dalam bentuk tabel dan narasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa 8 sampel lipstik yang diuji mengandung timbal dengan kisaran 0,121-2,010 mg/kg. Tingkat pengetahuan konsumen terdiri dari pengetahuan sedang (20%) dan pengetahuan baik (80%). Tingkat pengetahuan pedagang terdiri dari pengetahuan sedang (20%) dan pengetahuan baik (80%).
Kesimpulan adalah seluruh sampel lipstik mengandung timbal. Kandungan tersebut masih memenuhi syarat peraturan BPOM RI yaitu <20 mg/kg. Pengetahuan konsumen dan pedagang adalah baik yaitu masing-masing sebesar 80%. Disarankan kepada BPOM RI untuk memberikan informasi lebih banyak tentang lipstik yang mengandung timbal kepada masyarakat.
Kata Kunci : Timbal, Lipstik, Pengetahuan konsumen, Pengetahuan
pedagang
ABSTRACT
Lipsticks are now becoming the primarily daily needs for women. Some lipsticks has already contaminated by heavy metal for example lead. Lead in lipstick goes in to the body through mouth and absorbed through skin. The knowledge of consumers and sellers is really important to know because it will effect the way of choosing their lipsticks products that they want to use or sell. The purpose of this research is to know how much lead was being used in imported lipsticks and in domestic lipsticks products as well as to know how far the consumers’ and the sellers’ knowledge about lipsticks which sold at Petisah Market in Medan.This research is a descriptive research. The population of consumers are all the consumer who bought lipsticks in the location of research. The sample of consumers is 30 that has been taken by accidental sampling. The population of the sellers is 25. The sample of sellers is 25 that has been taken by total sampling. The data was analyzed by descriptive in table and narration.
The result of this research showed that 8 samples of lipstick that have been tested, contained lead with the range between 0,121-2,010 ppm. The level of consumers’ knowledge was divided in to the intermediate level of knowledge
about (20%) and the good level of knowledge about (80%) . The level of sellers’
knowledge was divided in to the intermediate level of knowledge about (20%)
and the good level of knowledge about (80%).The conclusion is all the sample of lipsticks products contained lead. The content is still acceptable according to the regulation of BPOM RI that is <20
mg/kg. Both of consumers’ and sellers’ knowledge are in good level of knowledge
which is 80%. Suggested to BPOM RI to give more information about lipsticks that consisting lead to the society.Keywords: Lead, Lipsticks, Consumers’ knowledge, Sellers’ knowledge
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : MARTHA HELEN SIHITE Tempat Lahir : Parapat Tanggal Lahir : 11 Mei 1994 Jenis Kelamin : Perempuan Suku Bangsa : Batak Toba Agama : Kristen Protestan Anak ke : 4 dari 4 Bersaudara Status Perkawinan : Belum Kawin Alamat Rumah : Jl. Pendidikan, Parapat Nama Ayah : M. Sihite Suku Bangsa Ayah : Batak Toba Nama Ibu : R. Simamora Suku Bangsa Ibu : Batak Toba Pendidikan Formal
1. SDN 094151 Sipangan Bolon Parapat : 1999 - 2005
2. SMPN 1 Sipangan Bolon Parapat : 2005 - 2008
3. SMA RK Budi Mulia Pematangsiantar : 2008 - 2011
4. Fakultas Kesehatan Masyarakat USU : 2011 - 2015
KATA PENGANTAR
Puji dan Syukur Penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas kasih dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan judul “Analisis Kandungan Timbal pada Lipstik Impor dan Dalam Negeri Serta Tingkat Pengetahuan Konsumen dan Pedagang Terhadap Lipstik di Pasar Petisah Kota Medan Tahun 2015”.
Selama pelaksanaan penelitian penulis telah banyak mendapatkan bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Dr. Drs. Surya Utama, MS. selaku Dekan Fakultas Kesehatan MasyarakatUniversitas Sumatera Utara.
2. Ir. Evi Naria, M.Kes, selaku Ketua Departemen Kesehatan Lingkungan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara dan Dosen Pembimbing I yang telah banyak meluangkan waktu untuk memberikan saran, bimbingan, dan arahan kepada penulis dalam penulisan skripsi ini.
3. Dra. Nurmaini, MKM, Ph.D selaku Dosen Pembimbing II yang telah banyak meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis dalam penulisan skripsi ini.
4. Dr. dr. Wirsal Hasan, MPH dan dr. Devi Nuraini Santi, M. Kes selaku Dosen Penguji yang telah memberikan saran dan masukan kepada penulis dalam perbaikan skripsi ini.
5. Umi Salmah, SKM, M.Kes selaku Dosen Penasehat Akademik yang telah memperhatikan penulis selama mengikuti pendidikan di FKM USU.
6. Direksi Perusahaan Daerah Pasar Kota Medan yang telah membantu penulis dalam pengambilan data untuk penulisan skripsi.
7. Orang tua tercinta, Ayahanda M. Sihite dan Ibunda R. Simamora, kakakku Juli, abang-abangku Binsar dan Bekry, abang iparku Sihol, kakak iparku Sonya, keponakanku Timothy dan seluruh keluarga yang selalu memberikan dukungan, semangat, inspirasi serta doa untuk penulisan skripsi ini.
8. Sahabat-sahabat terkasih Solafide (Lulu, Nova, Theresia, Marini) yang saling menemani, mendukung, serta memberi semangat satu sama lain.
9. Sahabat-sahabat SMP (Nancy dan Theresa) dan SMA (Ulidesi) yang sudah setia menjadi teman penulis bertukar pikiran serta membantu penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.
10.Kelompok kecil Quasimodogeniti (kak Henny, Elis, Lulu, Martharia, Ratna, dan Theresia) yang senantiasa mendoakan dan memberi semangat kepada penulis.
11.Teman-teman Latihan Kerja Peminatan (Ade, Irma, Ririn, dan bang Panji) yang sudah memberikan inspirasi serta dukungan kepada penulis.
12.Teman-teman Pengalaman Belajar Lapangan (Putri, Sheyna, Widya, Daniel, Joen, Iren, dan kak Nella) yang turut memberikan semangat dan berbagi pengalaman dengan penulis.
13.Teman-teman Gemiers (Jane, Junita, dan Nenny) yang sudah setia menjadi teman bertukar pikiran dalam pengerjaan skripsi ini.
14.Teman-teman terkasih Rahma, Renta, serta seluruh teman-teman satu Peminatan Kesehatan Lingkungan yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu yang selalu mendukung dan membantu penulis dalam pengerjaan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih terdapat kekurangan baik dalam materi maupun tata cara penulisan. Oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik membangun dari pembaca demi memperkaya materi skripsi ini. Akhir kata penulis berharap agar skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Agustus 2015 Penulis
DAFTAR ISI
Halaman2.2.5 Dampak Timbal Terhadap Lingkungan................................ 16
2.8 Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)............................ 36
2.7 Tingkat Pengetahuan....................................................................... . 34
2.6 Cara Pengendalian Paparan Timbal pada Lipstik........................... 32
2.5 Timbal pada Lipstik........................................................................ 31
2.4.4 Tahapan Pembuatan Lipstik.................................................. 30
2.4.3 Kandungan Lipstik................................................................ 28
2.4.2 Jenis- Jenis Lisptik................................................................ 25
2.4.1 Pengertian dan Persyaratan Lipstik....................................... 23
2.4 Lipstik............................................................................................ 23
2.3.3 Kosmetika Dekoratif............................................................. 22
2.3.2 Jenis-jenis Kosmetika........................................................... 21
2.3.1 Pengertian Kosmetika........................................................... 19
2.3 Kosmetika...................................................................................... 19
2.2.5 Tingkat Timbal Normal dalam Tubuh................................. 18
2.2.4 Dampak Timbal Terhadap Kesehatan................................... 11
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................... i ABSTRAK............................................................................................................ ii
1.3.1 Tujuan Umum......................................................................... 4
ABSTRACT ............................................................................................................ iii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP.............................................................................. iv KATA PENGANTAR........................................................................................... v DAFTAR ISI.........................................................................................................viii DAFTAR TABEL................................................................................................. xi DAFTAR GAMBAR.............................................................................................xii DAFTAR LAMPIRAN.........................................................................................xiii
BAB I PENDAHULUAN................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah............................................................................ 4
1.3 Tujuan Penelitian............................................................................. 4
1.3.2 Tujuan Khusus........................................................................ 4
2.2.3 Keracunan Logam Timbal.................................................... 8
1.4 Manfaat Penelitian........................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA...................................................................... 6
2.1 Bahan Toksik dalam Produk Konsumen....................................... 6
2.2 Logam Timbal................................................................................ 6
2.2.1 Pengertian dan Sifat Logam Timbal..................................... 6
2.2.2 Penggunaan Logam Timbal.................................................. 8
2.9 Kerangka Konsep........................................................................... . 37
BAB III METODE PENELITIAN................................................................. 38
4.2 Pendataan Jumlah Merek Lipstik yang Beredar di Pasar Petisah Kota Medan Tahun 2015................................................... 46
3.8.2.2 Pengukuran............................................................... 43
3.8.3 Perhitungan........................................................................... 44
3.9 Teknik Pengolahan Data............................................................... 44
3.10 Teknik Analisis Data..................................................................... 45
BAB IV HASIL PENELITIAN...................................................................... 46
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian.............................................. 46
4.3 Hasil Pemeriksaan Timbal Pada Lipstik Impor dan Dalam Negeri yang Beredar di Pasar Petisah Kota Medan Tahun 2015.................................................................................... 49
3.8.2 Cara Kerja............................................................................. 43
4.4 Karakteristik Responden................................................................ 50
4.5 Hasil Pengukuran Pengetahuan Konsumen dan Pedagang di pasar Petisah kota Medan Tahun 2015.......................................... 52
4.6 Hasil Tingkat Pengetahuan Konsumen dan Pedagang Terhadap Lipstik pasar Petisah kota Medan Tahun 2015.............................. 59
BAB V PEMBAHASAN................................................................................ 61
5.1 Kandungan Timbal pada Lipstik..................................................... 61
5.2 Karakteristik Responden................................................................. 63
3.8.2.1 Dekstruksi................................................................. 43
3.8.1 Peralatan dan Bahan............................................................. 42
3.1 Jenis Penelitian.............................................................................. 38
3.4.2 Sampel.................................................................................. 39
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian.......................................................... 38
3.2.1 Lokasi Penelitian................................................................... 38
3.2.2 Waktu Penelitian................................................................... 38
3.3 Objek Penelitian............................................................................. 38
3.4 Populasi dan Sampel..................................................................... 39
3.4.1 Populasi................................................................................ 39
3.5 Metode Pengumpulan Data............................................................ 39
3.8 Prosedur Pengukuran Timbal........................................................ 42
3.4.1 Data Primer........................................................................... 39
3.4.2 Data Sekunder...................................................................... 40
3.6 Defenisi Operasional...................................................................... 40
3.7 Aspek Pengukuran......................................................................... 40
3.7.1 Pemeriksaan Timbal............................................................. 40
3.7.2 Tingkat Pengetahuan Konsumen dan Pedagang Terhadap Lipstik................................................................................... 41
5.3 Pengetahuan Konsumen dan Pedagang Terhadap Lipstik............................................................................................ 64
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN......................................................... 67
6.1 Kesimpulan..................................................................................... 67
6.2 Saran............................................................................................... 67 DAFTAR PUSTAKA......................................................................................... 68 LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan TerakhirTabel 4.8 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pengetahuan di PasarPengetahuan Konsumen dan Pedagang di Pasar Petisah Kota Medan Tahun 2015................................................................... 53
Tabel 4.7 Distribusi Responden Berdasarkan Hasil PengukuranPetisah Kota Medan Tahun 2015...................................................... 52
Tabel 4.6 Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan Konsumen di PasarKonsumen dan Pedagang di Pasar Petisah Kota Medan Tahun 2015........................................................................................ 52
Pedagang di Pasar Petisah Kota Medan Tahun 2015....................... 51
Tabel 2.1 Empat Kategori Pb dalam Darah Orang Dewasa............................... 19Tabel 4.4 Distribusi Responden Berdasarkan Umur Konsumen danyang Beredar di Pasar Petisah Kota Medan Tahun 2015................... 49
Tabel 4.3 Hasil Pemeriksaan Timbal Pada Lipstik Impor dan Dalam NegeriDalam Negeri yang Beredar di Pasar Petisah Kota Medan Tahun 2015....................................................................................... . 48
Tabel 4.2 Jumlah Penjual Berbagai Kode Merek Lipstik Impor danTabel 4.1 Hasil Pendataan Merek Lipstik yang Beredar di Pasar Petisah........ 47Petisah Kota Medan Tahun 2015....................................................... 60
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Akumulasi timbal pada tubuh manusia....................................... 10Gambar 2.2 Lipstik jenis stik.......................................................................... 26Gambar 2.3 Lipstik jenis pallete...................................................................... 26Gambar 2.4 Lipstik jenis liquid....................................................................... 26Gambar 2.5 Lipstik jenis pen lippolish........................................................... 27Gambar 2.6 Lipstik jenis paste........................................................................ 27Gambar 2.7 Lipstik jenis gloss........................................................................ 28Gambar 4.1 Uji Kualitatif Timbal pada Lipstik Menggunakan Cincin18 Karat......................................................................................... 50