JENIS DAN BATASAN MIKROBA susu
Kelompok 2
Biokimia
Jenis dan Batasan Mikroba
Vilma Larannisa
Nindy Mirvanda
(21030114060005)
(21030114060006)
JENIS DAN BATASAN MIKROBA
Jenis mikroba
Mikroba hidup pada lingkungan yang berbedabeda,
Pertumbuhan
mikroba
memerlukan
kisaran suhu tertentu.Suhu optimum adalah
suhu
paling
baik
untuk
pertumbuhan
mikroba.Suhu maksimum adalah suhu tertinggi
untuk kehidupan mikroba.
Berdasarkan kisaran suhu pertumbuhannya,
mikroba dapat dikelompokkan menjadi :
1. Mikroorganisme Psikrofil
2. Mikroorganisme Mesofil
3. Mikroorganisme Termofil
Salah satu bagiannya adalah membran sel.
Berdasarkan ada tidaknya membran sel,
mikroba dapat dibagi menjadi Prokariotik dan
Eukariotik
JENIS MIKROBA SECARA UMUM
VIRUS
BAKTERI
JAMUR
MIKROBA
ALGA
KHAMIR
BAKTERI
Bakteri merupakan mikrobia prokariotik
yang umumnya berbentuk 1-sel atau sel
tunggal atau uniselular, termasuk klas
Schizomycetes, berkembang biak secara
aseksual dengan pembelahan sel uniseluler,
tidak mempunyai klorofil berkembangbiak
dengan pembelahan sel atau biner. Bakteri
tidak berklorofil kecuali beberapa yang
bersifat fotosintetik. Karena tidak mempunyai
klorofil, bakteri hidup sebagai jasad yang
saprofitik ataupun sebagai jasad yang
parasitik. Tempat hidupnya tersebar di manamana, sejak di udara, di dalam tanah, didalam
air, pada bahan-bahan, pada tanaman
ataupun pada tubuh manusia atau hewan.
VIRUS
Virus jauh lebih kecil daripada bakteri dan oleh
karena itu dapat menerobos saringan bakteri
dengan mudahnya. Kebanyakan virus berukuran
antara 2 sampai 20 mµ, jadi virus hanya tampak
dengan mikroskop electron. Namun ada beberapa
virus yang berukuran lebih daripada 300 mµ.
JAMUR
Baik jamur yang sederhana maupun jamur yang tingkat
tinggi tubuhnya mempunyai ciri yang khas, yaitu berupa
benang tunggal yang disebut miselium atau berupa
kumpulan benang-benang yang padat menjadi satu. Hanya
golongan Ragi (Sacharomyces) tubuhnya berupa sel-sel
tunggal.Ciri kedua ialah, jamur tidak mempunyai klorofil,
sehingga hidupnya terpaksa heterotrof.
ALGA
Merupakan sekelompok organisme autotrof
yang
tidak
memiliki
organ
dengan
perbedaan fungsi yang nyata.
A. Alga-Hijau
Bentuknya sama seperti BGA, walaupun ada
beberapa yang sudah mempunyai tubuh
lengkap
dengan
bagian-bagian
yang
dinamakan akar batang dan daun walau
semuanya bersifat semu (Chara dan Nitella).
Didapatkan dimana-mana, terutama pada
tanah yang lembab, pada air, menempel
pada tanaman ataupun bersifat endofitik
(hidup di dalam jaringan jasad lain).
B.Alga-Biru Hijau
Berbentuk sel tunggal atau filamen (serat)
yang
disekelilingnya
diselimuti
oleh
seludang
yang
terdiri
dari
lendir
(polisakharida),
atau
berbentuk
koloni
sederhana.
Contoh alga hijau
Hydra
KHAMIR
Khamir adalah fungi ekasel (uniseluler) yang
beberapa jenis spesiesnya umum digunakan
untuk membuat roti, fermentasi minuman
beralkohol, dan bahkan digunakan dalam
percobaan sel bahan bakar.
BATASAN MIKROBA
Mikroba mempunyai batasan dalam hal cara
hidupnya. Ada jenis mikroba yang hidupnya saprofit,
seperti jamur merang. Kemudian ada juga yang hidup
menjadi parasit bagi hewan dan tumbuhan, seperti
berbagai jenis virus dan umumnya merugikan.
Berdasarkan manfaatnya untuk kehidupan sehari-hari,
mikroba mempunyai batasan :
Mikroba baik : yaitu mikroba yang dapat dimanfaatkan
untuk berbagai keperluan misalnya dalam bidang
makanan, kesehatan, pertanian, dan sebagainya
Mikroba jahat : yaitu istilah untuk jenis mikroba yang
dapat menimbulkan kerugian / penyakit.
Contoh bakteri baik/ menguntungkan dalam kehidupan
manusia :
Escherichia coli : membusukkan makanan di usus besar &
menghasilkan vitamin K
Lactobacillus casei: untuk pembuatan keju
Lactobacillus bulgaricus :digunakan dlm proses pembuatan
susu asam(yoghurt). DSB
Contoh bakteri Escherichia coli pada usus besar
Contoh bakteri jahat/ merugikan dalam kehidupan manusia :
Haemophilus influenza : penyakit yang ditimbulkan adalah
Influensa
Actinomyces bovis : penyakit yang ditimbulkan adalah
Bengkak
rahang pada sapi
Xanthomonas oryzae : penyakit yang ditimbulkan adalah
Menyerang pucuk batang padi.DSB
Contoh Haemophilus
influenza
SEKIAN TERIMA KASIH
Biokimia
Jenis dan Batasan Mikroba
Vilma Larannisa
Nindy Mirvanda
(21030114060005)
(21030114060006)
JENIS DAN BATASAN MIKROBA
Jenis mikroba
Mikroba hidup pada lingkungan yang berbedabeda,
Pertumbuhan
mikroba
memerlukan
kisaran suhu tertentu.Suhu optimum adalah
suhu
paling
baik
untuk
pertumbuhan
mikroba.Suhu maksimum adalah suhu tertinggi
untuk kehidupan mikroba.
Berdasarkan kisaran suhu pertumbuhannya,
mikroba dapat dikelompokkan menjadi :
1. Mikroorganisme Psikrofil
2. Mikroorganisme Mesofil
3. Mikroorganisme Termofil
Salah satu bagiannya adalah membran sel.
Berdasarkan ada tidaknya membran sel,
mikroba dapat dibagi menjadi Prokariotik dan
Eukariotik
JENIS MIKROBA SECARA UMUM
VIRUS
BAKTERI
JAMUR
MIKROBA
ALGA
KHAMIR
BAKTERI
Bakteri merupakan mikrobia prokariotik
yang umumnya berbentuk 1-sel atau sel
tunggal atau uniselular, termasuk klas
Schizomycetes, berkembang biak secara
aseksual dengan pembelahan sel uniseluler,
tidak mempunyai klorofil berkembangbiak
dengan pembelahan sel atau biner. Bakteri
tidak berklorofil kecuali beberapa yang
bersifat fotosintetik. Karena tidak mempunyai
klorofil, bakteri hidup sebagai jasad yang
saprofitik ataupun sebagai jasad yang
parasitik. Tempat hidupnya tersebar di manamana, sejak di udara, di dalam tanah, didalam
air, pada bahan-bahan, pada tanaman
ataupun pada tubuh manusia atau hewan.
VIRUS
Virus jauh lebih kecil daripada bakteri dan oleh
karena itu dapat menerobos saringan bakteri
dengan mudahnya. Kebanyakan virus berukuran
antara 2 sampai 20 mµ, jadi virus hanya tampak
dengan mikroskop electron. Namun ada beberapa
virus yang berukuran lebih daripada 300 mµ.
JAMUR
Baik jamur yang sederhana maupun jamur yang tingkat
tinggi tubuhnya mempunyai ciri yang khas, yaitu berupa
benang tunggal yang disebut miselium atau berupa
kumpulan benang-benang yang padat menjadi satu. Hanya
golongan Ragi (Sacharomyces) tubuhnya berupa sel-sel
tunggal.Ciri kedua ialah, jamur tidak mempunyai klorofil,
sehingga hidupnya terpaksa heterotrof.
ALGA
Merupakan sekelompok organisme autotrof
yang
tidak
memiliki
organ
dengan
perbedaan fungsi yang nyata.
A. Alga-Hijau
Bentuknya sama seperti BGA, walaupun ada
beberapa yang sudah mempunyai tubuh
lengkap
dengan
bagian-bagian
yang
dinamakan akar batang dan daun walau
semuanya bersifat semu (Chara dan Nitella).
Didapatkan dimana-mana, terutama pada
tanah yang lembab, pada air, menempel
pada tanaman ataupun bersifat endofitik
(hidup di dalam jaringan jasad lain).
B.Alga-Biru Hijau
Berbentuk sel tunggal atau filamen (serat)
yang
disekelilingnya
diselimuti
oleh
seludang
yang
terdiri
dari
lendir
(polisakharida),
atau
berbentuk
koloni
sederhana.
Contoh alga hijau
Hydra
KHAMIR
Khamir adalah fungi ekasel (uniseluler) yang
beberapa jenis spesiesnya umum digunakan
untuk membuat roti, fermentasi minuman
beralkohol, dan bahkan digunakan dalam
percobaan sel bahan bakar.
BATASAN MIKROBA
Mikroba mempunyai batasan dalam hal cara
hidupnya. Ada jenis mikroba yang hidupnya saprofit,
seperti jamur merang. Kemudian ada juga yang hidup
menjadi parasit bagi hewan dan tumbuhan, seperti
berbagai jenis virus dan umumnya merugikan.
Berdasarkan manfaatnya untuk kehidupan sehari-hari,
mikroba mempunyai batasan :
Mikroba baik : yaitu mikroba yang dapat dimanfaatkan
untuk berbagai keperluan misalnya dalam bidang
makanan, kesehatan, pertanian, dan sebagainya
Mikroba jahat : yaitu istilah untuk jenis mikroba yang
dapat menimbulkan kerugian / penyakit.
Contoh bakteri baik/ menguntungkan dalam kehidupan
manusia :
Escherichia coli : membusukkan makanan di usus besar &
menghasilkan vitamin K
Lactobacillus casei: untuk pembuatan keju
Lactobacillus bulgaricus :digunakan dlm proses pembuatan
susu asam(yoghurt). DSB
Contoh bakteri Escherichia coli pada usus besar
Contoh bakteri jahat/ merugikan dalam kehidupan manusia :
Haemophilus influenza : penyakit yang ditimbulkan adalah
Influensa
Actinomyces bovis : penyakit yang ditimbulkan adalah
Bengkak
rahang pada sapi
Xanthomonas oryzae : penyakit yang ditimbulkan adalah
Menyerang pucuk batang padi.DSB
Contoh Haemophilus
influenza
SEKIAN TERIMA KASIH