Tongging Lakeside Leisure Resort
TONGGING LAKESIDE LEISURE RESORT
SKRIPSI
Oleh:
Carissa Febrini
120406031
DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
TONGGING LAKESIDE LEISURE RESORT
SKRIPSI
Sebagai Persyaratan untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Teknik
Oleh:
Carissa Febrini
120406031
Ir. Nurlisa Ginting, M.Sc., Ph.D.
DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
TONGGING LAKESIDE LEISURE RESORT
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang
pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau
diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan
disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan,
Juli 2016
Penulis,
Carissa Febrini
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
: Tongging Lakeside Leisure Resort
Nama Mahasiswa
: Carissa Febrini
Nomor Pokok
: 120406031
Departemen
: Arsitektur
Menyetujui
Dosen Pembimbing,
Ir. Nurlisa Ginting, M.Sc., Ph.D.
NIP. 196201091987012001
Koordinator Skripsi,
Dr.Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl.TP,M.Arch
NIP. 195811271987011001
Ketua Departemen Arsitektur,
Ir. N Vinky Rahman, MT
NIP. 196606221997021001
Universitas Sumatera Utara
Tanggal Lulus
: 1 Juli 2016
Telah diuji pada
Tanggal
: 1 Juli 2016
Penguji Skripsi
Ketua Penguji
: Ir. Nurlisa Ginting, M.Sc., Ph.D.
Anggota Penguji
: 1. Beny O.Y. Marpaung, S.T., M.T., Ph.D.
2. Hajar Suwantoro, S.T., M.T.
Universitas Sumatera Utara
SURAT HASIL PENILAIAN PROYEK SKRIPSI
Nama
: Carissa Febrini
NIM
: 120406031
Judul Skripsi
: Tongging Lakeside Leisure Resort
Tema
: Arsitektur Eklektik
Rekapitulasi Nilai
:
A
B+
B
C+
C
Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan :
Waktu
No.
Status
Paraf
Pengumpulan
Pembimbing
Skripsi
1.
Lulus Langsung
2.
Lulus Melengkapi
3.
Perbaikan
4.
Tidak Lulus
Paraf
Koordinator
Skripsi
Medan, Juli 2016
Koordinator Skripsi,
Dr.Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl.TP,M.Arch
NIP. 195811271987011001
Ketua Departemen Arsitektur,
Ir. N Vinky Rahman, MT
NIP.196606221997021001
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim.
Alhamdulillahirabbil’alamin, segala puji dan syukur bagi Allah SWT,
Tuhan Semesta Alam, yang telah melimpahkan kerunia-Nya sehingga saya
dapat menyelesaikan penyusunan laporan akhir skripsi dengan judul
“Tongging Lakesire Leisure Resort”.
Laporan Akhir Skripsi ini yang mengacu
berdasarkan tugas
Perancangan Arsitektur 6 dan merupakan salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Teknik pada Departemen Arsitektur di Fakultas Teknik
Universitas Sumatera Utara.
Tidak lupa pula saya mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang
sebesar - besarnya kepada :
1. Ibu Ir. Nurlisa Ginting, M.Sc., Ph.D., selaku dosen pembimbing yang
telah sangat bersabar dalam membimbing saya sehingga saya dapat
menyelesaikan skripsi ini,
2. Bapak Achmad Delianur Nst., S.T., M.T., Ph.D., dan Bapak Imam
Faisal Pane, S.T., M.T., selaku dosen penguji sidang kedua yang telah
memberikan saran dan kritikan yang membangun kepada saya,
3. Ibu Beny O.Y. Marpaung, S.T., M.T., Ph.D., dan Bapak Hajar
Suwantoro, S.T., M.T., selaku dosen penguji sidang akhir saya yang
telah banyak memberikan masukan dan kritikan yang sangat
membangun,
4. Bapak Ir. N. Vinky Rahman, M.T., dan Bapak Ir. Rudolf Sitorus,
M.L.A., selaku Ketua dan Sekretaris Jurusan Arsitektur USU,
5. Bapak Dr. Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl. T.P., M. Arch., selaku Ketua
Koordinator Perancangan Arsitektur 6 T.A. 2015/2016,
6. Ibu Dr. Ir. Dwira N. Aulia, M.Sc., selaku dosen pembimbing akademik
yang sudah membantu dan mengarahkan saya,
7. Seluruh staf pengajar, Bapak dan Ibu Dosen Arsitektur Universitas
Sumatera Utara atas semua kritik dan sarannya selama asistensi,
i
Universitas Sumatera Utara
8. Drs. H. Edi Yuwono, S.E. dan Hj. Liza Febrina Sinuhaji selaku kedua
orang tua saya yang senantiasa mengiringi perjalanan hidup saya dengan
doa yang tiada henti dan Natassa Febrini, S.Psi., kakak kandung saya
yang selalu mendengarkan keluh kesah saya,
9. Teman-teman seperjuangan saya, “The Gegers”, Sufi, Trisna, Uni, Vina,
Uci, Cindy, Wiwid, Rosy yang tidak henti-hentinya memberikan
semangat dan menghibur saya serta membantu disaat saya kesusahan,
serta “Macan”, Yogi, Husni, Ricky, Indra, dll yang tidak bisa saya sebut
satu per satu,
10. Dina Firanda R.J.B, S.Ked. dan Wanda Myra Carissa, S.H., yang setia
mendengar keluh kesah dan curhatan saya,
11. Bangpai, Bangdan, Bangmeyer, Bangver, Bangyo, Bangbeb, senior yang
selalu membantu saya,
12. Abang dan kakak angkatan 2009, 2010, 2011, teman- teman seangkatan
saya serta adik-adik angkatan 2013, 2014, 2015 yang telah banyak
membantu saya.
Terima kasih juga untuk seluruh pihak yang terkait yang tidak bisa saya
sebutkan satu per satu. Saya akui skripsi ini masih banyak kekurangan karena
pengalaman yang saya miliki masih kurang. Oleh karena itu saya harapkan
kepada para pembaca untuk memberikan masukan-masukan yang bersifat
membangun untuk kesempurnaan skripsi ini.
Medan,
Juli 2016
Penulis,
Carissa Febrini
120406031
ii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ................................................................................. i
DAFTAR ISI ............................................................................................... iii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. vi
DAFTAR DIAGRAM dan TABEL ......................................................... vii
ABSTRAK .................................................................................................. ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1
1.2 Maksud dan Tujuan ....................................................................... 5
1.3 Masalah Perancangan .................................................................... 6
1.4 Pendekatan ..................................................................................... 7
1.5 Lingkup/Batasan ............................................................................ 7
1.6 Kerangka Berfikir .......................................................................... 8
1.7 Sistematika Penulisan Laporan ...................................................... 9
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Terminologi Judul ........................................................................ 11
2.2 Tinjauan Fungsi ........................................................................... 13
2.2.1 Studi Banding Proyek Hotel Resort .................................. 13
2.2.1.1 Hotel Vila Ombak, Gili Trawangan, Lombok ...... 13
2.2.2 Deskripsi Pengguna dan Kegiatan ..................................... 19
2.2.3 Deskripsi Perilaku ............................................................. 20
2.2.4 Deskripsi Kebutuhan Ruang dan Besaran ......................... 21
2.2.5 Deskripsi Persyaratan dan Kriteria Ruang ......................... 26
2.3 Elaborasi Tema ............................................................................ 27
2.3.1 Studi Banding Tema Arsitektur Eklektik .......................... 27
2.3.1.1 British Museum London ....................................... 27
2.3.1.2 Albert Memorial, London ..................................... 28
2.3.1.3 House of Parliament, London ............................... 29
2.3.1.4 Massachusetts State House, Boston ...................... 30
2.3.2 Pengertian Tema Arsitektur Eklektik ................................ 32
iii
Universitas Sumatera Utara
2.3.3 Interpretasi Tema Arsitektur Eklektik ............................... 33
2.3.4 Keterkaitan Tema Arsitektur Eklektik Dengan Judul......... 33
BAB III METODOLOGI
3.1 Metodologi dan Pendekatan Penelitian ....................................... 35
3.2 Teknik Pengumpulan Data .......................................................... 37
3.3 Teknik Analisis dan Pengolahan Data ......................................... 38
3.4 Keabsahan Data ........................................................................... 40
3.5 Informan ...................................................................................... 40
BAB IV ANALISA PERANCANGAN
4.1 Analisa Kondisi Tapak dan Lingkungan ..................................... 44
4.1.1 Analisa Lokasi ................................................................... 44
4.1.2 Analisa Potensi Lahan ....................................................... 47
4.1.3 Analisa Tata Guna Lahan .................................................. 47
4.1.4 Analisa Pencapaian ............................................................ 49
4.1.5 Analisa View Ke Dalam .................................................... 50
4.1.6 Analisa View Ke Luar ....................................................... 51
4.1.7 Analisa Iklim ..................................................................... 52
4.1.7.1 Analisa Matahari ................................................... 52
7.1.7.2 Analisa Angin ....................................................... 53
4.1.8 Analisa Kebisingan ............................................................ 54
4.1.9 Analisa Polusi .................................................................... 55
4.1.10 Analisa Vegetasi .............................................................. 56
4.2 Analisa Fungsional ...................................................................... 57
4.2.1 Analisa Pengunjung ........................................................... 57
4.2.2 Analisa Kebutuhan Ruang, Program, dan Besaran Ruang 58
4.2.3 Analisa Fasilitas Parkir ...................................................... 64
4.2.4 Analisa Bentuk .................................................................. 65
4.3 Analisa Teknologi ........................................................................ 66
4.3.1 Struktur .............................................................................. 66
4.3.2 Utilitas ............................................................................... 68
4.3.3 Sistem Pencahayaan .......................................................... 68
iv
Universitas Sumatera Utara
4.3.4 Sistem Pengkondisian Udara ............................................. 69
4.4 Analisa dan Penerapan Tema (Pendekatan Perancangan) ........... 70
4.5 Kesimpulan .................................................................................. 72
BAB V KONSEP PERANCANGAN
5.1 Konsep Dasar ............................................................................... 73
5.2 Konsep Perancangan Tapak ......................................................... 74
5.2.1 Zoning Tapak ..................................................................... 74
5.2.2 Sirkulasi Kendaraan ........................................................... 75
5.2.3 Parkir ................................................................................. 76
5.2.4 Gubahan Massa ................................................................. 77
5.3 Konsep Perancangan Bangunan .................................................. 78
5.3.1 Hirarki Ruang .................................................................... 79
5.4 Konsep Struktur Bangunan .......................................................... 82
5.5 Konsep Utilitas Bangunan ........................................................... 83
5.5.1 Konsep Penyediaan Air Bersih .......................................... 83
5.5.2 Konsep Pembuangan Air Kotor ......................................... 84
5.5.3 Konsep Penanggulangan Kebakaran ................................. 84
5.5.4 Konsep Sistem Elektrikal .................................................. 85
5.5.5 Konsep Sistem Transportasi Vertikal ................................ 86
BAB VI PERANCANGAN ARSITEKTUR
6.1 Sketsa Suasana ............................................................................. 87
6.2 Foto Maket ................................................................................... 89
6.3 Gambar Kerja ............................................................................... 90
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 91
Lampiran
v
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Danau Toba ............................................................................... 3
Gambar 2.1 Hotel Vila Ombak, Gili Trawangan, Lombok ........................ 13
Gambar 2.2 Master Plan, Hotel Vila Ombak, Gili Trawangan, Lombok ... 18
Gambar 2.3 British Museum London ......................................................... 28
Gambar 2.4 Albert Memorial ...................................................................... 29
Gambar 2.5 House of Parliament, London .................................................. 30
Gambar 2.6 Massachusetts State House, Boston ........................................ 31
Gambar 4.1 Peta Lokasi Site ....................................................................... 45
Gambar 4.2 Kondisi Eksisting Site ............................................................. 46
Gambar 4.3 Kondisi Sekitar Site ................................................................. 48
Gambar 4.4 Analisa Bentuk Massa ............................................................. 66
Gambar 4.5 Rumah Adat Karo .................................................................... 71
Gambar 5.1 Tampak Depan Hotel .............................................................. 73
Gambar 5.2 Tampak Samping Kanan Hotel ............................................... 74
Gambar 5.3 Konsep Zonasi Tapak .............................................................. 74
Gambar 5.4 Konsep Sirkulasi Kendaraan ................................................... 75
Gambar 5.5 Konsep Parkir .......................................................................... 76
Gambar 5.6 Konsep Gubahan Massa .......................................................... 77
Gambar 5.7 Zoning Hotel ........................................................................... 78
Gambar 5.8 Detail Pondasi Tiang Pancang ................................................. 82
Gambar 5.9 Detail Pondasi Tiang Pancang Pada Core Bangunan .............. 82
Gambar 5.10 Struktur Rangka Baja Ringan ................................................ 82
Gambar 5.11 Detail Pondasi Umpak ........................................................... 83
Gambar 5.12 Sistem Transportasi Vertikal ................................................. 86
Gambar 6.1 Sketsa Suasana Eksterior Tongging Lakeside Leisure Resort . 87
Gambar 6.2 Sketsa Suasana Interior Tongging Lakeside Leisure Resort ... 88
Gambar 6.3 Foto Maket Tongging Lakeside Leisure Resort ...................... 89
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR DIAGRAM dan TABEL
DIAGRAM
Diagram 2.1 Kegiatan Pengelola & Karyawan Hotel ................................. 20
Diagram 2.2 Kegiatan Penghuni/Tamu Hotel ............................................. 20
Diagram 2.3 Kegiatan Pengunjung ............................................................. 21
Diagram 2.4 Kegiatan Servis ...................................................................... 21
Diagram 3.1 Kerangka Metodologi Etnografi ............................................ 43
Diagram 4.1 Analisa Potensi ....................................................................... 47
Diagram 4.2 Analisa Tata Guna Lahan ....................................................... 47
Diagram 4.3 Analisa Pencapaian ................................................................ 49
Diagram 4.4 Analisa View Ke Dalam ......................................................... 50
Diagram 4.5 Analisa View Ke Luar ............................................................ 51
Diagram 4.6 Analisa Matahari .................................................................... 52
Diagram 4.7 Analisa Angin ........................................................................ 53
Diagram 4.8 Analisa Kebisingan ................................................................ 54
Diagram 4.9 Analisa Polusi ........................................................................ 55
Diagram 4.10 Analisa Vegetasi ................................................................... 56
Diagram 5.1 Hirarki Hotel Lt. 1 .................................................................. 79
Diagram 5.2 Hirarki Hotel Lt. 2 .................................................................. 79
Diagram 5.3 Hirarki Hotel Lt. 3-6 .............................................................. 80
Diagram 5.4 Hirarki Cottage Tipe Standart ................................................ 80
Diagram 5.5 Hirarki Cottage Tipe Family Room ....................................... 80
Diagram 5.6 Hirarki Galeri ......................................................................... 81
Diagram 5.7 Hirarki Ruang Pertunjukan .................................................... 81
Diagram 5.8 Sistem Skematik Air Bersih Hotel ......................................... 83
Diagram 5.9 Sistem Skematik Air Kotor .................................................... 84
Diagram 5.10 Sistem Skematik Kebakaran ................................................ 85
Diagram 5.11 Sistem Skematik Elektrikal .................................................. 86
vii
Universitas Sumatera Utara
TABEL
Tabel 2.1 Program Ruang Hotel Vila Ombak, Lombok ............................. 14
Tabel 2.2 Fasilitas Hotel Vila Ombak, Lombok ......................................... 15
Tabel 2.3 Kebutuhan Ruang Berdasarkan Kegiatan ................................... 21
Tabel 4.1 Jumlah Tamu Hotel Menurut Asal Negara .................................. 57
Tabel 4.2 Jumlah Tamu Hotel Berbintang Menurut Asal Negara ............... 57
Tabel 4.3 Banyaknya Unit Akomodasi ....................................................... 58
Tabel 4.4 Kebutuhan Ruang dan Besaran Ruang ........................................ 59
Tabel 4.5 Keuntungan dan Kerugian Central Station System ...................... 70
Tabel 4.6 Keuntungan dan Kerugian Water System .................................... 70
viii
Universitas Sumatera Utara
SKRIPSI
Oleh:
Carissa Febrini
120406031
DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
TONGGING LAKESIDE LEISURE RESORT
SKRIPSI
Sebagai Persyaratan untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Teknik
Oleh:
Carissa Febrini
120406031
Ir. Nurlisa Ginting, M.Sc., Ph.D.
DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
TONGGING LAKESIDE LEISURE RESORT
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang
pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau
diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan
disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan,
Juli 2016
Penulis,
Carissa Febrini
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
: Tongging Lakeside Leisure Resort
Nama Mahasiswa
: Carissa Febrini
Nomor Pokok
: 120406031
Departemen
: Arsitektur
Menyetujui
Dosen Pembimbing,
Ir. Nurlisa Ginting, M.Sc., Ph.D.
NIP. 196201091987012001
Koordinator Skripsi,
Dr.Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl.TP,M.Arch
NIP. 195811271987011001
Ketua Departemen Arsitektur,
Ir. N Vinky Rahman, MT
NIP. 196606221997021001
Universitas Sumatera Utara
Tanggal Lulus
: 1 Juli 2016
Telah diuji pada
Tanggal
: 1 Juli 2016
Penguji Skripsi
Ketua Penguji
: Ir. Nurlisa Ginting, M.Sc., Ph.D.
Anggota Penguji
: 1. Beny O.Y. Marpaung, S.T., M.T., Ph.D.
2. Hajar Suwantoro, S.T., M.T.
Universitas Sumatera Utara
SURAT HASIL PENILAIAN PROYEK SKRIPSI
Nama
: Carissa Febrini
NIM
: 120406031
Judul Skripsi
: Tongging Lakeside Leisure Resort
Tema
: Arsitektur Eklektik
Rekapitulasi Nilai
:
A
B+
B
C+
C
Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan :
Waktu
No.
Status
Paraf
Pengumpulan
Pembimbing
Skripsi
1.
Lulus Langsung
2.
Lulus Melengkapi
3.
Perbaikan
4.
Tidak Lulus
Paraf
Koordinator
Skripsi
Medan, Juli 2016
Koordinator Skripsi,
Dr.Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl.TP,M.Arch
NIP. 195811271987011001
Ketua Departemen Arsitektur,
Ir. N Vinky Rahman, MT
NIP.196606221997021001
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim.
Alhamdulillahirabbil’alamin, segala puji dan syukur bagi Allah SWT,
Tuhan Semesta Alam, yang telah melimpahkan kerunia-Nya sehingga saya
dapat menyelesaikan penyusunan laporan akhir skripsi dengan judul
“Tongging Lakesire Leisure Resort”.
Laporan Akhir Skripsi ini yang mengacu
berdasarkan tugas
Perancangan Arsitektur 6 dan merupakan salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Teknik pada Departemen Arsitektur di Fakultas Teknik
Universitas Sumatera Utara.
Tidak lupa pula saya mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang
sebesar - besarnya kepada :
1. Ibu Ir. Nurlisa Ginting, M.Sc., Ph.D., selaku dosen pembimbing yang
telah sangat bersabar dalam membimbing saya sehingga saya dapat
menyelesaikan skripsi ini,
2. Bapak Achmad Delianur Nst., S.T., M.T., Ph.D., dan Bapak Imam
Faisal Pane, S.T., M.T., selaku dosen penguji sidang kedua yang telah
memberikan saran dan kritikan yang membangun kepada saya,
3. Ibu Beny O.Y. Marpaung, S.T., M.T., Ph.D., dan Bapak Hajar
Suwantoro, S.T., M.T., selaku dosen penguji sidang akhir saya yang
telah banyak memberikan masukan dan kritikan yang sangat
membangun,
4. Bapak Ir. N. Vinky Rahman, M.T., dan Bapak Ir. Rudolf Sitorus,
M.L.A., selaku Ketua dan Sekretaris Jurusan Arsitektur USU,
5. Bapak Dr. Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl. T.P., M. Arch., selaku Ketua
Koordinator Perancangan Arsitektur 6 T.A. 2015/2016,
6. Ibu Dr. Ir. Dwira N. Aulia, M.Sc., selaku dosen pembimbing akademik
yang sudah membantu dan mengarahkan saya,
7. Seluruh staf pengajar, Bapak dan Ibu Dosen Arsitektur Universitas
Sumatera Utara atas semua kritik dan sarannya selama asistensi,
i
Universitas Sumatera Utara
8. Drs. H. Edi Yuwono, S.E. dan Hj. Liza Febrina Sinuhaji selaku kedua
orang tua saya yang senantiasa mengiringi perjalanan hidup saya dengan
doa yang tiada henti dan Natassa Febrini, S.Psi., kakak kandung saya
yang selalu mendengarkan keluh kesah saya,
9. Teman-teman seperjuangan saya, “The Gegers”, Sufi, Trisna, Uni, Vina,
Uci, Cindy, Wiwid, Rosy yang tidak henti-hentinya memberikan
semangat dan menghibur saya serta membantu disaat saya kesusahan,
serta “Macan”, Yogi, Husni, Ricky, Indra, dll yang tidak bisa saya sebut
satu per satu,
10. Dina Firanda R.J.B, S.Ked. dan Wanda Myra Carissa, S.H., yang setia
mendengar keluh kesah dan curhatan saya,
11. Bangpai, Bangdan, Bangmeyer, Bangver, Bangyo, Bangbeb, senior yang
selalu membantu saya,
12. Abang dan kakak angkatan 2009, 2010, 2011, teman- teman seangkatan
saya serta adik-adik angkatan 2013, 2014, 2015 yang telah banyak
membantu saya.
Terima kasih juga untuk seluruh pihak yang terkait yang tidak bisa saya
sebutkan satu per satu. Saya akui skripsi ini masih banyak kekurangan karena
pengalaman yang saya miliki masih kurang. Oleh karena itu saya harapkan
kepada para pembaca untuk memberikan masukan-masukan yang bersifat
membangun untuk kesempurnaan skripsi ini.
Medan,
Juli 2016
Penulis,
Carissa Febrini
120406031
ii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ................................................................................. i
DAFTAR ISI ............................................................................................... iii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. vi
DAFTAR DIAGRAM dan TABEL ......................................................... vii
ABSTRAK .................................................................................................. ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1
1.2 Maksud dan Tujuan ....................................................................... 5
1.3 Masalah Perancangan .................................................................... 6
1.4 Pendekatan ..................................................................................... 7
1.5 Lingkup/Batasan ............................................................................ 7
1.6 Kerangka Berfikir .......................................................................... 8
1.7 Sistematika Penulisan Laporan ...................................................... 9
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Terminologi Judul ........................................................................ 11
2.2 Tinjauan Fungsi ........................................................................... 13
2.2.1 Studi Banding Proyek Hotel Resort .................................. 13
2.2.1.1 Hotel Vila Ombak, Gili Trawangan, Lombok ...... 13
2.2.2 Deskripsi Pengguna dan Kegiatan ..................................... 19
2.2.3 Deskripsi Perilaku ............................................................. 20
2.2.4 Deskripsi Kebutuhan Ruang dan Besaran ......................... 21
2.2.5 Deskripsi Persyaratan dan Kriteria Ruang ......................... 26
2.3 Elaborasi Tema ............................................................................ 27
2.3.1 Studi Banding Tema Arsitektur Eklektik .......................... 27
2.3.1.1 British Museum London ....................................... 27
2.3.1.2 Albert Memorial, London ..................................... 28
2.3.1.3 House of Parliament, London ............................... 29
2.3.1.4 Massachusetts State House, Boston ...................... 30
2.3.2 Pengertian Tema Arsitektur Eklektik ................................ 32
iii
Universitas Sumatera Utara
2.3.3 Interpretasi Tema Arsitektur Eklektik ............................... 33
2.3.4 Keterkaitan Tema Arsitektur Eklektik Dengan Judul......... 33
BAB III METODOLOGI
3.1 Metodologi dan Pendekatan Penelitian ....................................... 35
3.2 Teknik Pengumpulan Data .......................................................... 37
3.3 Teknik Analisis dan Pengolahan Data ......................................... 38
3.4 Keabsahan Data ........................................................................... 40
3.5 Informan ...................................................................................... 40
BAB IV ANALISA PERANCANGAN
4.1 Analisa Kondisi Tapak dan Lingkungan ..................................... 44
4.1.1 Analisa Lokasi ................................................................... 44
4.1.2 Analisa Potensi Lahan ....................................................... 47
4.1.3 Analisa Tata Guna Lahan .................................................. 47
4.1.4 Analisa Pencapaian ............................................................ 49
4.1.5 Analisa View Ke Dalam .................................................... 50
4.1.6 Analisa View Ke Luar ....................................................... 51
4.1.7 Analisa Iklim ..................................................................... 52
4.1.7.1 Analisa Matahari ................................................... 52
7.1.7.2 Analisa Angin ....................................................... 53
4.1.8 Analisa Kebisingan ............................................................ 54
4.1.9 Analisa Polusi .................................................................... 55
4.1.10 Analisa Vegetasi .............................................................. 56
4.2 Analisa Fungsional ...................................................................... 57
4.2.1 Analisa Pengunjung ........................................................... 57
4.2.2 Analisa Kebutuhan Ruang, Program, dan Besaran Ruang 58
4.2.3 Analisa Fasilitas Parkir ...................................................... 64
4.2.4 Analisa Bentuk .................................................................. 65
4.3 Analisa Teknologi ........................................................................ 66
4.3.1 Struktur .............................................................................. 66
4.3.2 Utilitas ............................................................................... 68
4.3.3 Sistem Pencahayaan .......................................................... 68
iv
Universitas Sumatera Utara
4.3.4 Sistem Pengkondisian Udara ............................................. 69
4.4 Analisa dan Penerapan Tema (Pendekatan Perancangan) ........... 70
4.5 Kesimpulan .................................................................................. 72
BAB V KONSEP PERANCANGAN
5.1 Konsep Dasar ............................................................................... 73
5.2 Konsep Perancangan Tapak ......................................................... 74
5.2.1 Zoning Tapak ..................................................................... 74
5.2.2 Sirkulasi Kendaraan ........................................................... 75
5.2.3 Parkir ................................................................................. 76
5.2.4 Gubahan Massa ................................................................. 77
5.3 Konsep Perancangan Bangunan .................................................. 78
5.3.1 Hirarki Ruang .................................................................... 79
5.4 Konsep Struktur Bangunan .......................................................... 82
5.5 Konsep Utilitas Bangunan ........................................................... 83
5.5.1 Konsep Penyediaan Air Bersih .......................................... 83
5.5.2 Konsep Pembuangan Air Kotor ......................................... 84
5.5.3 Konsep Penanggulangan Kebakaran ................................. 84
5.5.4 Konsep Sistem Elektrikal .................................................. 85
5.5.5 Konsep Sistem Transportasi Vertikal ................................ 86
BAB VI PERANCANGAN ARSITEKTUR
6.1 Sketsa Suasana ............................................................................. 87
6.2 Foto Maket ................................................................................... 89
6.3 Gambar Kerja ............................................................................... 90
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 91
Lampiran
v
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Danau Toba ............................................................................... 3
Gambar 2.1 Hotel Vila Ombak, Gili Trawangan, Lombok ........................ 13
Gambar 2.2 Master Plan, Hotel Vila Ombak, Gili Trawangan, Lombok ... 18
Gambar 2.3 British Museum London ......................................................... 28
Gambar 2.4 Albert Memorial ...................................................................... 29
Gambar 2.5 House of Parliament, London .................................................. 30
Gambar 2.6 Massachusetts State House, Boston ........................................ 31
Gambar 4.1 Peta Lokasi Site ....................................................................... 45
Gambar 4.2 Kondisi Eksisting Site ............................................................. 46
Gambar 4.3 Kondisi Sekitar Site ................................................................. 48
Gambar 4.4 Analisa Bentuk Massa ............................................................. 66
Gambar 4.5 Rumah Adat Karo .................................................................... 71
Gambar 5.1 Tampak Depan Hotel .............................................................. 73
Gambar 5.2 Tampak Samping Kanan Hotel ............................................... 74
Gambar 5.3 Konsep Zonasi Tapak .............................................................. 74
Gambar 5.4 Konsep Sirkulasi Kendaraan ................................................... 75
Gambar 5.5 Konsep Parkir .......................................................................... 76
Gambar 5.6 Konsep Gubahan Massa .......................................................... 77
Gambar 5.7 Zoning Hotel ........................................................................... 78
Gambar 5.8 Detail Pondasi Tiang Pancang ................................................. 82
Gambar 5.9 Detail Pondasi Tiang Pancang Pada Core Bangunan .............. 82
Gambar 5.10 Struktur Rangka Baja Ringan ................................................ 82
Gambar 5.11 Detail Pondasi Umpak ........................................................... 83
Gambar 5.12 Sistem Transportasi Vertikal ................................................. 86
Gambar 6.1 Sketsa Suasana Eksterior Tongging Lakeside Leisure Resort . 87
Gambar 6.2 Sketsa Suasana Interior Tongging Lakeside Leisure Resort ... 88
Gambar 6.3 Foto Maket Tongging Lakeside Leisure Resort ...................... 89
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR DIAGRAM dan TABEL
DIAGRAM
Diagram 2.1 Kegiatan Pengelola & Karyawan Hotel ................................. 20
Diagram 2.2 Kegiatan Penghuni/Tamu Hotel ............................................. 20
Diagram 2.3 Kegiatan Pengunjung ............................................................. 21
Diagram 2.4 Kegiatan Servis ...................................................................... 21
Diagram 3.1 Kerangka Metodologi Etnografi ............................................ 43
Diagram 4.1 Analisa Potensi ....................................................................... 47
Diagram 4.2 Analisa Tata Guna Lahan ....................................................... 47
Diagram 4.3 Analisa Pencapaian ................................................................ 49
Diagram 4.4 Analisa View Ke Dalam ......................................................... 50
Diagram 4.5 Analisa View Ke Luar ............................................................ 51
Diagram 4.6 Analisa Matahari .................................................................... 52
Diagram 4.7 Analisa Angin ........................................................................ 53
Diagram 4.8 Analisa Kebisingan ................................................................ 54
Diagram 4.9 Analisa Polusi ........................................................................ 55
Diagram 4.10 Analisa Vegetasi ................................................................... 56
Diagram 5.1 Hirarki Hotel Lt. 1 .................................................................. 79
Diagram 5.2 Hirarki Hotel Lt. 2 .................................................................. 79
Diagram 5.3 Hirarki Hotel Lt. 3-6 .............................................................. 80
Diagram 5.4 Hirarki Cottage Tipe Standart ................................................ 80
Diagram 5.5 Hirarki Cottage Tipe Family Room ....................................... 80
Diagram 5.6 Hirarki Galeri ......................................................................... 81
Diagram 5.7 Hirarki Ruang Pertunjukan .................................................... 81
Diagram 5.8 Sistem Skematik Air Bersih Hotel ......................................... 83
Diagram 5.9 Sistem Skematik Air Kotor .................................................... 84
Diagram 5.10 Sistem Skematik Kebakaran ................................................ 85
Diagram 5.11 Sistem Skematik Elektrikal .................................................. 86
vii
Universitas Sumatera Utara
TABEL
Tabel 2.1 Program Ruang Hotel Vila Ombak, Lombok ............................. 14
Tabel 2.2 Fasilitas Hotel Vila Ombak, Lombok ......................................... 15
Tabel 2.3 Kebutuhan Ruang Berdasarkan Kegiatan ................................... 21
Tabel 4.1 Jumlah Tamu Hotel Menurut Asal Negara .................................. 57
Tabel 4.2 Jumlah Tamu Hotel Berbintang Menurut Asal Negara ............... 57
Tabel 4.3 Banyaknya Unit Akomodasi ....................................................... 58
Tabel 4.4 Kebutuhan Ruang dan Besaran Ruang ........................................ 59
Tabel 4.5 Keuntungan dan Kerugian Central Station System ...................... 70
Tabel 4.6 Keuntungan dan Kerugian Water System .................................... 70
viii
Universitas Sumatera Utara