Strategi Pemasaran Martabak Manis Nutell
Strategi Pemasaran Martabak Manis Nutellaria
di Kotabaru Yogyakarta
I.
Pendahuluan
Latar belakang
Dewasa ini banyak produk olahan yang menggunakan produk nutella yang sedang
laris di pasaran. Nutella adalah merek dagang dari selai coklat yang berbahan dasar
hazelnut yang diciptakan pada tahun 1949 oleh perusahaan Italia Ferrero. Nutella
menjadi salah satu produk selai cokelat yang mendunia dan saat ini banyak sekali resep
makanan yang menggunakan Nutella sebagai bahan tambahan di dalam olahannya.
Memang selai cokelat yang enak ini bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan,
bahkan selain digunakan sebagai bahan untuk diolah sebagai makanan Nutella juga
dapat langsung kita makan.
Salah satu produk olahan yang dapat ditambahkan dengan Nutella yaitu martabak
manis, martabak manis adalah penganan sejenis kue dadar yang biasa dijajakan di
pinggir jalan. Nama penganan ini bervariasi dari satu tempat ke tempat lain. Di
kota Semarang dikenal dengan sebutan Kue Bandung, Di Yogyakarta dan sebagian
besar Indonesia bagian Timur, orang menamakannya Kue bulan atau terang bulan,
karena bentuknya yg bulat seperti bulan. karena bentuknya yang bulat seperti bulan. Di
Indonesia bagian Timur, penggemarnya merasa bingung mengapa kue ini dinamakan
"martabak" karena sama sekali berbeda dengan penganan lain yang juga bernama
martabak. Namun bagi daerah yang terbiasa menamakannya martabak manis, maka
penganan martabak terbagi dua menjadi martabak manis (seperti yang terdapat dalam
gambar) atau martabak asin.
Beberapa penjual martabak manis dengan toping nutella sudah mulai
bermunculan di kota Yogyakarta, diantaranya adalah martabak Casablanca yang
bertempat di jl. Seturan Raya dan martabak nutellaria yang bertempat di kotabaru.
Persaingan penjualan martabak manis nutella ini sekarang sedang sengit dikarenakan
peminat dari makanan olahan nutella di kota Jogja juga sedang mulai ramai.
Rumusan masalah
-
Bagaimana strategi Nutellaria dalam memasarkan produk martabak manis?
-
Apakah faktor lokasi mempengaruhi banyaknya peminat martabak manis tersebut?
-
Bagaimana persaingan bisnis martabak manis di daerah kotabaru?
Signifikansi terhadap study
Sebagai seorang mahasiswa jurusan manajemen kita harus mengetahui bagaimana
strategi pemasaran yang terjadi di lapangan. Kita harus mengerti cara mengaplikasikan
manajemen pemasaran di suatu bidang usaha, contohnya kuliner. Selain manajemen
pemasaran disini kita dapat mendapatkan pengalaman manajemen keuangan juga.
Bagaimana cara mengatur uang jika ingin membuka suatu usaha kuliner, atau
mengembangkan suatu usaha kuliner yang kita rintis.
Maksud dan tujuan dari penelitian
Daftar pustaka
http://id.wikipedia.org/wiki/Nutella
http://id.wikipedia.org/wiki/Martabak_manis
di Kotabaru Yogyakarta
I.
Pendahuluan
Latar belakang
Dewasa ini banyak produk olahan yang menggunakan produk nutella yang sedang
laris di pasaran. Nutella adalah merek dagang dari selai coklat yang berbahan dasar
hazelnut yang diciptakan pada tahun 1949 oleh perusahaan Italia Ferrero. Nutella
menjadi salah satu produk selai cokelat yang mendunia dan saat ini banyak sekali resep
makanan yang menggunakan Nutella sebagai bahan tambahan di dalam olahannya.
Memang selai cokelat yang enak ini bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan,
bahkan selain digunakan sebagai bahan untuk diolah sebagai makanan Nutella juga
dapat langsung kita makan.
Salah satu produk olahan yang dapat ditambahkan dengan Nutella yaitu martabak
manis, martabak manis adalah penganan sejenis kue dadar yang biasa dijajakan di
pinggir jalan. Nama penganan ini bervariasi dari satu tempat ke tempat lain. Di
kota Semarang dikenal dengan sebutan Kue Bandung, Di Yogyakarta dan sebagian
besar Indonesia bagian Timur, orang menamakannya Kue bulan atau terang bulan,
karena bentuknya yg bulat seperti bulan. karena bentuknya yang bulat seperti bulan. Di
Indonesia bagian Timur, penggemarnya merasa bingung mengapa kue ini dinamakan
"martabak" karena sama sekali berbeda dengan penganan lain yang juga bernama
martabak. Namun bagi daerah yang terbiasa menamakannya martabak manis, maka
penganan martabak terbagi dua menjadi martabak manis (seperti yang terdapat dalam
gambar) atau martabak asin.
Beberapa penjual martabak manis dengan toping nutella sudah mulai
bermunculan di kota Yogyakarta, diantaranya adalah martabak Casablanca yang
bertempat di jl. Seturan Raya dan martabak nutellaria yang bertempat di kotabaru.
Persaingan penjualan martabak manis nutella ini sekarang sedang sengit dikarenakan
peminat dari makanan olahan nutella di kota Jogja juga sedang mulai ramai.
Rumusan masalah
-
Bagaimana strategi Nutellaria dalam memasarkan produk martabak manis?
-
Apakah faktor lokasi mempengaruhi banyaknya peminat martabak manis tersebut?
-
Bagaimana persaingan bisnis martabak manis di daerah kotabaru?
Signifikansi terhadap study
Sebagai seorang mahasiswa jurusan manajemen kita harus mengetahui bagaimana
strategi pemasaran yang terjadi di lapangan. Kita harus mengerti cara mengaplikasikan
manajemen pemasaran di suatu bidang usaha, contohnya kuliner. Selain manajemen
pemasaran disini kita dapat mendapatkan pengalaman manajemen keuangan juga.
Bagaimana cara mengatur uang jika ingin membuka suatu usaha kuliner, atau
mengembangkan suatu usaha kuliner yang kita rintis.
Maksud dan tujuan dari penelitian
Daftar pustaka
http://id.wikipedia.org/wiki/Nutella
http://id.wikipedia.org/wiki/Martabak_manis