Uji Skrining Fitokimia, Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri Ekstrak Metanol Dan Etil Asetat Daun Benalu Kopi (Loranthus Parasiticus (L.) Merr.)

UJI SKRINING FITOKIMIA, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN
ANTIBAKTERI EKSTRAK METANOL DAN ETIL ASETAT
DAUN BENALU KOPI (Loranthus parasiticus (L.) Merr.)

ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian mengenai skrining fitokimia, aktivitas antibakteri dan
antioksidan dari ekstrak metanol dan etil asetat dari daun benalu kopi (Loranthus
parasiticus (L.) Merr.). Serbuk daun benalu kopi diekstraksi dengan metode
maserasi menggunakan pelarut metanol sehingga dihasilkan ekstrak metanol
sebanyak 76,23 g, sebagian ekstrak metanol dilarutkan dengan etil asetat dan
dihasilkan ekstrak etil asetat sebanyak 14,5 g. Berdasarkan skrining fitokimia
ekstrak metanol mengandung senyawa golongan alkaloid, flavonoid,tanin dan
terpenoid sedangkan ekstrak etil mengandung senyawa golongan alkaloid,
flavonoid dan terpenoid. Ekstrak metanol dan etil asetat diuji aktivitas antioksidan
dengan metode DPPH dan aktivitas antibakteri dengan metode difusi agar. Nilai
IC50 yang diperoleh untuk ekstrak metanol dan etil asetat termasuk aktivitas yang
sangat kuat dengan nilai masing-masing yaitu 16,66 mg/L dan 19,29 mg/L.
Ekstrak metanol dan etil asetat memiliki aktivitas antibakteri dengan kategori
sedang pada konsentrasi 500 mg/ml dengan zona hambat 16,96 mm dan 15,2 mm
terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan pada konsentrasi 500 mg/ml dengan

zona hambat 17,2 mm dan 16,43 mm terhadap bakteri Escherichia coli.
Kata kunci :

Daun benalu kopi, Ekstrak Metanol, Ekstrak Etil Asetat,
Antibakteri, Antioksidan

Universitas Sumatera Utara

THE TESTED PHYTOCHEMICAL SCREENING, ANTIOXIDANT AND
ANTIBACTERIAL ACTIVITIES METHANOL AND ETHYL ACETATE
EXTRACT FROM COFFEE PARASITIC LEAF
(Loranthus parasiticus (L.) Merr.)

ABSTRACT

The experiment about the tested phytochemical screening, activity of antibacterial
and antioxidant from methanol and ethyl acetate extract by coffee parasitic leaf
(Loranthus parasiticus (L.) Merr.) has been done. The powder of coffee parasitic
leaf extracted with maceration method use methanol solvent that resulted
methanol extract is 76,23 g. A part of methanol extract dissolve with ethyl acetate

and resulted ethyl acetate extract is 14,5 g. Based on phytochemical sreening
methanol extract contain compounds by alkaloid, flavonoid, tannin, terpenoida
meanwhile ethyl acetate extract contain compounds by alkaloid, flavonoid and
terpenoid. Methanol and ethyl acetate extract tested with DPPH antioxidant and
antibacterial activity by the agar diffusion method. IC50 values obtained for ethyl
acetate and methanol extract coffee parasitic leaf included the most strong activity
with value were 16,66 ppm and 19,29 ppm respectively. Methanol and ethyl
acetate extract have antibacterial activity with intermediate category at 500 mg/ml
concentrationswith inhibiton zone 16,96 mm dan 15,2 mm againts Staphylococcus
aureusbacteriaand 500 mg/ml concentrations with inhibition zone 17,2 mm and
16,43 mm againts Escherichia coilbacteria.
Keywords : Coffee parasitic leaf, Methanol extract, Ethyl Acetate extract,
Antibacterial, Antioxidant

Universitas Sumatera Utara