Pengaruh Pembakaran Dalam Pembuatan Abu Dari Kulit Buah Pisang Kepok (Musa parasidiaca Linn Cv „Saba‟) Sebagai Sumber Alkali
PENGARUH LAMA PEMBAKARAN DALAM
PEMBUATAN ABU DARI KULIT BUAH PISANG
KEPOK (Musa paradisiaca Linn cv. ‘Saba’) SEBAGAI
SUMBER ALKALI
SKRIPSI
Oleh :
JOKO MULYA PRATAMA
110405021
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
JULI 2016
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH LAMA PEMBAKARAN DALAM
PEMBUATAN ABU DARI KULIT BUAH PISANG
KEPOK (Musa paradisiaca Linn cv. ‘Saba’) SEBAGAI
SUMBER ALKALI
SKRIPSI
Oleh :
JOKO MULYA PRATAMA
110405021
SKRIPSI INI DIAJUKAN UNTUK MELENGKAPI SEBAGIAN
PERSYARATAN MENJADI SARJANA TEKNIK
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
JULI 2016
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi dengan judul:
PENGARUH LAMA PEMBAKARAN DALAM PEMBUATAN ABU DARI
KULIT BUAH PISANG KEPOK (Musa paradisiaca Linn cv. ‘Saba’)
SEBAGAI SUMBER ALKALI
Dibuat untuk melengkapi sebagian persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada
Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi
ini adalah hasil karya saya kecuali kutipan-kutipan yang telah saya sebutkan
sumbernya.
Demikian pernyataan ini diperbuat, apabila dikemudian hari terbukti bahwa karya
ini bukan karya saya atau merupakan hasil jiplakan maka saya bersedia menerima
sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku.
Medan,
Juni 2016
Joko Mulya Pratama
NIM 110405021
Universitas Sumatera Utara
PENGESAHAN
Universitas Sumatera Utara
PRAKATA
Puji dan syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan
karunia-Nya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Tulisan ini merupakan skripsi
dengan judul “Pengaruh Lama Pembakaran Dalam Pembuatan Abu Dari Kulit
Buah Pisang Kapok (Musa parasidiaca Linn Cv „Saba‟) Sebagai Sumber Alkali”,
berdasarkan hasil penelitian yang Penulis lakukan di Laboratorium Departemen
Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini
merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Teknik.
Penelitian ini memberikan informasi bahwa kulit buah pisang mengandung alkali
yang dapat dijadikan sumber alkali alternatif. Penelitian ini diharapkan dapat
memberikan sumbangan ilmu pengetahuan mengenai manfaat kuling buah pisang
sebagai sumber alkali.
Selama melakukan penelitian sampai penulisan skripsi ini, Penulis banyak
mendapat bantuan dari berbagai pihak, untuk itu Penulis mengucapkan
terimakasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada:
1.
Ir. Bambang Trisakti, M.Si selaku Pembimbing
2.
Alm. Dr. Ir. Muhammad Yusuf Ritonga, M.T yang telah memberikan
bimbingan
3.
Dr. Eng. Rondang Tambun, ST. MT selaku Penguji
4.
Dr. Ir. Iriany, M.Si selaku Penguji
5.
Muh. Hendra S. Ginting, ST, MT selaku Dosen Pembimbing Akademik
6.
Dr. Eng. Ir. Irvan, MT selaku Ketua Jurusan Teknik Kimia USU
7.
Seluruh Dosen/Staf Pengajar dan Pegawai Administrasi Departemen
Teknik Kimia
Universitas Sumatera Utara
8.
Laboratorium Departement Teknik Kimia yang telah memberikan sarana
dan prasana dalam penelitian ini.
9.
Dasa Haryuwibawa selaku partner dalam penelitian ini
10. Rekan-rekan di KAMMI Teknik dan Beastudi Etos Medan angkatan
2011 yang selalu memberi semangat dan motivasi
11. Sahabat-sahabat di Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
stambuk 2011, Asisten-asisten Laboratorium Kimia Analisa, Covalen
Study Group (CSG), dan lain sebagainya yang telah membantu saya daam
memberikan dukungan dalam membuat skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
Penulis mengharapkan saran dan masukan demi kesempurnaan skripsi ini.
Semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.
Medan,
Mei 2016
Penulis
Joko Mulya Pratama
Universitas Sumatera Utara
DEDIKASI
Skripsi dipersembahkan untuk :
Kedua orang tua tercinta Bapak Sujarto dan Ibu Sri Sedari
Serta kepada adik-adikku Nicky dan Jecky.
Terima kasih kepada Bapak dan Ibu yang telah
membesarkan, mendidik, memberikan motivasi dan doa
serta materil dengan usaha yang tidak kenal lelah.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Nama
NIM
Tempat/tgl
lahir
Nama orang
tua
Alamat orang
tua
: Joko Mulya Pratama
: 110405021
: Batang Serangan/ 04
November 1992
: Sujarto
: Dusun Sember Rejo, Desa Sei
Bamban, Kab. Langkat,
Sumatera Utara
Asal sekolah :
SDN 050693 Batang Serangan, Kab. Langkat tahun 1999-2005
SMPN 2 Padang Tualang, Kab. Langkat tahun 2005-2008
SMAN 1 Stabat, Kab. Langkat tahun 2008-2011
Beasiswa yang pernah diperoleh :
1. Pemerintah melalui program BIDIK MISI tahun 2011-2015
2. Beastudi Etos Indonesia tahun 2011-2014
Pengalaman organisasi/kerja
1. Covalent Study Group (CSG) periode 2013/2014 sebagai ketua umum
2. Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia (HIMATEK) FT USU periode
2014/2015 sebagai anggota bidang Sosial Rohani (SOSROH)
3. Kesatuan Aksi Mahasiswa Muslim Indonesia (KAMMI) Teknik USU
sebagai ketua umum
4. Asisten Lab. Kimia Analisa tahun 2014-2016
5. Kerja praktek PT PERTAMINA EP Asset 1 Rantau Sield Kuala Simpang
Aceh Tamiang (2015)
Artikel yang pernah dipublikasikan pada :
1. Jurnal Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara yang
berjudul “Pengaruh Lama Pembakaran Dalam Pembuatan Abu Dari Kulit
Buah Pisang Kepok (Musa Par adisiaca Linn Cv. „Saba‟) Sebagai Sumber
Alkali”
Prestasi akademik/non akademik yang pernah dicapai :
1. Peserta Kongres Nasional ILP2MI 4 tahun 2012, Medan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan waktu optimum pembuatan abu dari
kulit buah pisang. Penelitian ini diawali dengan pembakaran untuk diperoleh abu
kulit buah pisang kapok (Musa paradisiaca Linn cv. „Saba‟). Pembakaran
dilakukan dengan menggunakan furnace dengan kondisi variabel tetap yaitu suhu
600 oC dan variasi waktu yaitu waktu pembakaran (1 jam, 2 jam, 3 jam, 4 jam dan
5 jam). Kandungan kalium pada abu diekstraksi dengan aquades dengan
perbandingan 1 : 100 dan direndam selama 24 jam. Analisa yang dilakukan adalah
normalitas, pH, konduktivitas dan kandungan K2O dengan metode AAS. Hasil
abu terbaik yang diperoleh pada suhu 600 oC dengan berat sampel sebanyak 15 gr
adalah pada waktu 3 jam. Dimana hasil analisa dengan metode AAS (Atomic
Absorption Spectroscopy) diperoleh kandungan K2O sebesar 59,07%.
Kata kunci : Abu, Kalium, Kalium Oksida, Kulit Buah Pisang
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
The purpose of this research to be determined the optimum time of making the
ashes of saba banana peels. This study begins with the burning to ashes obtained
saba banana peel ashes (Musa paradisiaca Linn cv. 'Saba' ). Combustion is done
by using muffle furnace with variable conditions fixed at a temperature of 600 oC
and variations which time furnace time (1 hour, 2 hours, 3 hours, 4 hours and 5
hours). The content of potassium in the ash is extracted with distilled water in the
ratio of 1: 100 and steeped for 24 hours. Analysis which do is normality, pH,
conductivity and K2O content by AAS method. The best results of the ashes was
obtained at a temperature of 600 oC, weighing 15 g sample is at 3 hours. Where
the results of analysis with AAS method (Atomic Absorption Spectroscopy) was
obtained at 59.07% K2O content.
Keywords : Ash, Potassium, Potassium Oxide, Leather Bananas
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
PENGESAHAN
PRAKATA
DEDIKASI
RIWAYAT HIDUP PENULIS
ABSTRAK
ABSTRACT
DAFTAR ISI
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
DAFTAR LAMPIRAN
DAFTAR SINGKATAN
BAB I PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
1.2 PERUMUSAN MASALAH
1.3 TUJUAN PENELITIAN
1.4 MANFAAT PENELITIAN
1.5 RUANG LINGKUP PENELITIAN
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 PISANG
2.1.1 Pisang Kepok
2.1.2 Kulit Pisang
2.2 BIOMASSA
2.3 PEMBAKARAN BIOMASSA
2.4 PEMANFAATAN ABU
2.4.1 Penggunaan Sebagai Pupuk
2.4.2 Penggunaan Sebagai Bahan Bangunan
2.4.3 Penggunaan Sebagai Bahan Bakar
2.5 KARAKTERISTIK SENYAWA KIMIA
2.5.1 K2O (Kalium Oksida)
2.5.2 Na2O (Natrium Oksida)
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 LOKASI PENELITIAN
3.2 BAHAN DAN PERALATAN
3.2.1 Bahan Baku
3.2.2 Peralatan
3.3 PROSEDUR UTAMA PERCOBAAN
3.3.1 Prosedur Pembuatan Abu
3.4 PROSEDUR ANALISA PERCOBAAN
Halaman
i
ii
iii
v
vi
vii
viii
ix
xii
xiv
xv
xvi
1
1
4
4
4
4
5
5
6
6
7
8
10
10
11
11
11
11
12
13
13
13
13
13
14
14
14
Universitas Sumatera Utara
3.4.1 Prosedur Analisa Ph
3.4.2 Prosedur Analisa Normalitas
3.4.3 Prosedur Analisa Konduktivitas
3.5 FLOWCHART PERCOBAAN UTAMA
3.5.1 Flowchart Percobaan Periapan Abu
3.6 FLOWCHART PERCOBAAN ANALISA
3.6.1 Flowchart Percobaan Analisa Ph
3.6.2 Flowchart Percobaan Analisa Konsentrasi Basa
3.6.3 Flowchart Percobaan Analisa Konduktivitas
BAB IV HASIL PERCOBAAN
4.1 PEMBUATAN ABU KULIT BUAH PISANG KEPOK
4.2 ANALISA ABU
4.2.1 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Massa Abu
4.2.2 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap pH
4.2.3 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Normalitas
4.2.4 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Konduktivitas
4.2.5 Hubungan Kandungan K2O Terhadap Kandungan Abu
4.2.6 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Kandungan
K2O dan K2CO3
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 KESIMPULAN
5.2 SARAN
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN 1
LAMPIRAN 2
LAMPIRAN 3
LAMPIRAN 4
14
14
14
15
15
16
16
16
17
18
18
18
19
20
21
22
23
24
26
26
26
27
32
33
36
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
15
16
16
17
Gambar 3.1 Flowchart Percobaan Persiapan Abu
Gambar 3.2 Flowchart Percobaan Analisa pH
Gambar 3.3 Flowchart Percobaan Analisa Kandungan Basa
Gambar 3.4 Flowchart Percobaan Analisa Konduktivitas
Gambar 4.1 (a) kulit buah pisang kapok kering dan (b) abu
kulit buah pisang
18
Gambar 4.2. Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Massa Abu
Pada Suhu 600 oC Dengan Jumlah Massa 15 g
19
o
Gambar 4.3 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap pH Pada Suhu 600 C
Dengan Jumlah Massa 15 g
20
Gambar 4.4 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Normalitas
Pada Suhu 600 oC Dengan Jumlah massa 15 g
21
Gambar 4.5 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Konduktivitas
Pada Suhu 600 oC Dengan Jumlah Massa 15 g
22
Gambar 4.6 Hubungan Kandungan K2O Dengan Kandungan Abu
Pada Suhu 600 oC Dengan Jumlah Massa 15 g
23
Gambar 4.7 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Kandungan K2O
Dan K2CO3 Pada Suhu 600 oC Dengan Jumlah Massa 15 g 24
Gambar L3.1 Gambar Persiapan Bahan Baku Kulit Pisang Kepok
36
Gambar L3.2 Gambar Pengeringan Kulit Pisang Kepok
36
Gambar L3.3 Gambar Kulit Pisang Kepok Setelah
Dikeringkan Pada Oven
37
Gambar L3.4 Gambar Kulit Pisang Kepok Kering
37
Gambar L3.5 Gambar Persiapan Kulit Pisang Yang Akan Dipirolisis 38
Gambar L3.6 Gambar Pembakaran Kulit Pisang Pada Suhu 600 oC
38
Gambar L3.7 Gambar Kulit Pisang Yang Telah Dipirolisis
39
Gambar L3.8 Gambar Kulit Pisang Yang Telah Dibakar
Dalam Variasi Waktu Pembakaran
39
Gambar L3.9 Gambar Penentuan Konsentrasi Basa
40
Gambar L3.10 Gambar Penentuan pH Larutan
40
Gambar L3.11 Gambar Penentuan Konduktivitas Larutan
41
Gambar L4.1 Hasil Analisa K2O Dengan Metode AAS
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Beberapa Penelitian Yang Melakukan Analisa
Pada Beberapa Jenis Biomassa
Tabel 2.1 Tabel Produksi Pisang (dalam ton)
Tabel 2.2 Komposisi Kandungan Beberapa Macam Kulit Pisang
Tabel L1.1 Data Hasil Titrasi Tiap Run Percobaan
Tabel L2.1 Data Hasil Perhitungan Normalitas
Tabel L2.2 Data Hasil Titrasi Tiap Run Percobaan
2
5
7
32
33
34
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Data Hasil Percobaan
L1.1 Perhitungan Kadar Air Kulit Pisang
L1.2 Data Perhitungan Normalitas Alkali
Lampiran 2 Contoh Perhitungan
L2.1 Perhitungan Normalitas
L2.2 Perhitungan Persentase K2CO3
Lampiran 3 Dokumentasi Penelitian
Lampiran 4 Hasil Analisa K2O
L4.1 Hasil Analisa K2O
Halaman
32
32
32
33
33
34
36
42
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR SINGKATAN
AAS Atomic Absorption Spectroscopy
K2O Kalium Oksida
K2CO3 Kalium Karbonat
XRD X-Ray Diffraction
Universitas Sumatera Utara
PEMBUATAN ABU DARI KULIT BUAH PISANG
KEPOK (Musa paradisiaca Linn cv. ‘Saba’) SEBAGAI
SUMBER ALKALI
SKRIPSI
Oleh :
JOKO MULYA PRATAMA
110405021
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
JULI 2016
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH LAMA PEMBAKARAN DALAM
PEMBUATAN ABU DARI KULIT BUAH PISANG
KEPOK (Musa paradisiaca Linn cv. ‘Saba’) SEBAGAI
SUMBER ALKALI
SKRIPSI
Oleh :
JOKO MULYA PRATAMA
110405021
SKRIPSI INI DIAJUKAN UNTUK MELENGKAPI SEBAGIAN
PERSYARATAN MENJADI SARJANA TEKNIK
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
JULI 2016
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi dengan judul:
PENGARUH LAMA PEMBAKARAN DALAM PEMBUATAN ABU DARI
KULIT BUAH PISANG KEPOK (Musa paradisiaca Linn cv. ‘Saba’)
SEBAGAI SUMBER ALKALI
Dibuat untuk melengkapi sebagian persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada
Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi
ini adalah hasil karya saya kecuali kutipan-kutipan yang telah saya sebutkan
sumbernya.
Demikian pernyataan ini diperbuat, apabila dikemudian hari terbukti bahwa karya
ini bukan karya saya atau merupakan hasil jiplakan maka saya bersedia menerima
sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku.
Medan,
Juni 2016
Joko Mulya Pratama
NIM 110405021
Universitas Sumatera Utara
PENGESAHAN
Universitas Sumatera Utara
PRAKATA
Puji dan syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan
karunia-Nya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Tulisan ini merupakan skripsi
dengan judul “Pengaruh Lama Pembakaran Dalam Pembuatan Abu Dari Kulit
Buah Pisang Kapok (Musa parasidiaca Linn Cv „Saba‟) Sebagai Sumber Alkali”,
berdasarkan hasil penelitian yang Penulis lakukan di Laboratorium Departemen
Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini
merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Teknik.
Penelitian ini memberikan informasi bahwa kulit buah pisang mengandung alkali
yang dapat dijadikan sumber alkali alternatif. Penelitian ini diharapkan dapat
memberikan sumbangan ilmu pengetahuan mengenai manfaat kuling buah pisang
sebagai sumber alkali.
Selama melakukan penelitian sampai penulisan skripsi ini, Penulis banyak
mendapat bantuan dari berbagai pihak, untuk itu Penulis mengucapkan
terimakasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada:
1.
Ir. Bambang Trisakti, M.Si selaku Pembimbing
2.
Alm. Dr. Ir. Muhammad Yusuf Ritonga, M.T yang telah memberikan
bimbingan
3.
Dr. Eng. Rondang Tambun, ST. MT selaku Penguji
4.
Dr. Ir. Iriany, M.Si selaku Penguji
5.
Muh. Hendra S. Ginting, ST, MT selaku Dosen Pembimbing Akademik
6.
Dr. Eng. Ir. Irvan, MT selaku Ketua Jurusan Teknik Kimia USU
7.
Seluruh Dosen/Staf Pengajar dan Pegawai Administrasi Departemen
Teknik Kimia
Universitas Sumatera Utara
8.
Laboratorium Departement Teknik Kimia yang telah memberikan sarana
dan prasana dalam penelitian ini.
9.
Dasa Haryuwibawa selaku partner dalam penelitian ini
10. Rekan-rekan di KAMMI Teknik dan Beastudi Etos Medan angkatan
2011 yang selalu memberi semangat dan motivasi
11. Sahabat-sahabat di Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
stambuk 2011, Asisten-asisten Laboratorium Kimia Analisa, Covalen
Study Group (CSG), dan lain sebagainya yang telah membantu saya daam
memberikan dukungan dalam membuat skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
Penulis mengharapkan saran dan masukan demi kesempurnaan skripsi ini.
Semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.
Medan,
Mei 2016
Penulis
Joko Mulya Pratama
Universitas Sumatera Utara
DEDIKASI
Skripsi dipersembahkan untuk :
Kedua orang tua tercinta Bapak Sujarto dan Ibu Sri Sedari
Serta kepada adik-adikku Nicky dan Jecky.
Terima kasih kepada Bapak dan Ibu yang telah
membesarkan, mendidik, memberikan motivasi dan doa
serta materil dengan usaha yang tidak kenal lelah.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Nama
NIM
Tempat/tgl
lahir
Nama orang
tua
Alamat orang
tua
: Joko Mulya Pratama
: 110405021
: Batang Serangan/ 04
November 1992
: Sujarto
: Dusun Sember Rejo, Desa Sei
Bamban, Kab. Langkat,
Sumatera Utara
Asal sekolah :
SDN 050693 Batang Serangan, Kab. Langkat tahun 1999-2005
SMPN 2 Padang Tualang, Kab. Langkat tahun 2005-2008
SMAN 1 Stabat, Kab. Langkat tahun 2008-2011
Beasiswa yang pernah diperoleh :
1. Pemerintah melalui program BIDIK MISI tahun 2011-2015
2. Beastudi Etos Indonesia tahun 2011-2014
Pengalaman organisasi/kerja
1. Covalent Study Group (CSG) periode 2013/2014 sebagai ketua umum
2. Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia (HIMATEK) FT USU periode
2014/2015 sebagai anggota bidang Sosial Rohani (SOSROH)
3. Kesatuan Aksi Mahasiswa Muslim Indonesia (KAMMI) Teknik USU
sebagai ketua umum
4. Asisten Lab. Kimia Analisa tahun 2014-2016
5. Kerja praktek PT PERTAMINA EP Asset 1 Rantau Sield Kuala Simpang
Aceh Tamiang (2015)
Artikel yang pernah dipublikasikan pada :
1. Jurnal Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara yang
berjudul “Pengaruh Lama Pembakaran Dalam Pembuatan Abu Dari Kulit
Buah Pisang Kepok (Musa Par adisiaca Linn Cv. „Saba‟) Sebagai Sumber
Alkali”
Prestasi akademik/non akademik yang pernah dicapai :
1. Peserta Kongres Nasional ILP2MI 4 tahun 2012, Medan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan waktu optimum pembuatan abu dari
kulit buah pisang. Penelitian ini diawali dengan pembakaran untuk diperoleh abu
kulit buah pisang kapok (Musa paradisiaca Linn cv. „Saba‟). Pembakaran
dilakukan dengan menggunakan furnace dengan kondisi variabel tetap yaitu suhu
600 oC dan variasi waktu yaitu waktu pembakaran (1 jam, 2 jam, 3 jam, 4 jam dan
5 jam). Kandungan kalium pada abu diekstraksi dengan aquades dengan
perbandingan 1 : 100 dan direndam selama 24 jam. Analisa yang dilakukan adalah
normalitas, pH, konduktivitas dan kandungan K2O dengan metode AAS. Hasil
abu terbaik yang diperoleh pada suhu 600 oC dengan berat sampel sebanyak 15 gr
adalah pada waktu 3 jam. Dimana hasil analisa dengan metode AAS (Atomic
Absorption Spectroscopy) diperoleh kandungan K2O sebesar 59,07%.
Kata kunci : Abu, Kalium, Kalium Oksida, Kulit Buah Pisang
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
The purpose of this research to be determined the optimum time of making the
ashes of saba banana peels. This study begins with the burning to ashes obtained
saba banana peel ashes (Musa paradisiaca Linn cv. 'Saba' ). Combustion is done
by using muffle furnace with variable conditions fixed at a temperature of 600 oC
and variations which time furnace time (1 hour, 2 hours, 3 hours, 4 hours and 5
hours). The content of potassium in the ash is extracted with distilled water in the
ratio of 1: 100 and steeped for 24 hours. Analysis which do is normality, pH,
conductivity and K2O content by AAS method. The best results of the ashes was
obtained at a temperature of 600 oC, weighing 15 g sample is at 3 hours. Where
the results of analysis with AAS method (Atomic Absorption Spectroscopy) was
obtained at 59.07% K2O content.
Keywords : Ash, Potassium, Potassium Oxide, Leather Bananas
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
PENGESAHAN
PRAKATA
DEDIKASI
RIWAYAT HIDUP PENULIS
ABSTRAK
ABSTRACT
DAFTAR ISI
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
DAFTAR LAMPIRAN
DAFTAR SINGKATAN
BAB I PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
1.2 PERUMUSAN MASALAH
1.3 TUJUAN PENELITIAN
1.4 MANFAAT PENELITIAN
1.5 RUANG LINGKUP PENELITIAN
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 PISANG
2.1.1 Pisang Kepok
2.1.2 Kulit Pisang
2.2 BIOMASSA
2.3 PEMBAKARAN BIOMASSA
2.4 PEMANFAATAN ABU
2.4.1 Penggunaan Sebagai Pupuk
2.4.2 Penggunaan Sebagai Bahan Bangunan
2.4.3 Penggunaan Sebagai Bahan Bakar
2.5 KARAKTERISTIK SENYAWA KIMIA
2.5.1 K2O (Kalium Oksida)
2.5.2 Na2O (Natrium Oksida)
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 LOKASI PENELITIAN
3.2 BAHAN DAN PERALATAN
3.2.1 Bahan Baku
3.2.2 Peralatan
3.3 PROSEDUR UTAMA PERCOBAAN
3.3.1 Prosedur Pembuatan Abu
3.4 PROSEDUR ANALISA PERCOBAAN
Halaman
i
ii
iii
v
vi
vii
viii
ix
xii
xiv
xv
xvi
1
1
4
4
4
4
5
5
6
6
7
8
10
10
11
11
11
11
12
13
13
13
13
13
14
14
14
Universitas Sumatera Utara
3.4.1 Prosedur Analisa Ph
3.4.2 Prosedur Analisa Normalitas
3.4.3 Prosedur Analisa Konduktivitas
3.5 FLOWCHART PERCOBAAN UTAMA
3.5.1 Flowchart Percobaan Periapan Abu
3.6 FLOWCHART PERCOBAAN ANALISA
3.6.1 Flowchart Percobaan Analisa Ph
3.6.2 Flowchart Percobaan Analisa Konsentrasi Basa
3.6.3 Flowchart Percobaan Analisa Konduktivitas
BAB IV HASIL PERCOBAAN
4.1 PEMBUATAN ABU KULIT BUAH PISANG KEPOK
4.2 ANALISA ABU
4.2.1 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Massa Abu
4.2.2 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap pH
4.2.3 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Normalitas
4.2.4 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Konduktivitas
4.2.5 Hubungan Kandungan K2O Terhadap Kandungan Abu
4.2.6 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Kandungan
K2O dan K2CO3
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 KESIMPULAN
5.2 SARAN
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN 1
LAMPIRAN 2
LAMPIRAN 3
LAMPIRAN 4
14
14
14
15
15
16
16
16
17
18
18
18
19
20
21
22
23
24
26
26
26
27
32
33
36
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
15
16
16
17
Gambar 3.1 Flowchart Percobaan Persiapan Abu
Gambar 3.2 Flowchart Percobaan Analisa pH
Gambar 3.3 Flowchart Percobaan Analisa Kandungan Basa
Gambar 3.4 Flowchart Percobaan Analisa Konduktivitas
Gambar 4.1 (a) kulit buah pisang kapok kering dan (b) abu
kulit buah pisang
18
Gambar 4.2. Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Massa Abu
Pada Suhu 600 oC Dengan Jumlah Massa 15 g
19
o
Gambar 4.3 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap pH Pada Suhu 600 C
Dengan Jumlah Massa 15 g
20
Gambar 4.4 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Normalitas
Pada Suhu 600 oC Dengan Jumlah massa 15 g
21
Gambar 4.5 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Konduktivitas
Pada Suhu 600 oC Dengan Jumlah Massa 15 g
22
Gambar 4.6 Hubungan Kandungan K2O Dengan Kandungan Abu
Pada Suhu 600 oC Dengan Jumlah Massa 15 g
23
Gambar 4.7 Pengaruh Waktu Pembakaran Terhadap Kandungan K2O
Dan K2CO3 Pada Suhu 600 oC Dengan Jumlah Massa 15 g 24
Gambar L3.1 Gambar Persiapan Bahan Baku Kulit Pisang Kepok
36
Gambar L3.2 Gambar Pengeringan Kulit Pisang Kepok
36
Gambar L3.3 Gambar Kulit Pisang Kepok Setelah
Dikeringkan Pada Oven
37
Gambar L3.4 Gambar Kulit Pisang Kepok Kering
37
Gambar L3.5 Gambar Persiapan Kulit Pisang Yang Akan Dipirolisis 38
Gambar L3.6 Gambar Pembakaran Kulit Pisang Pada Suhu 600 oC
38
Gambar L3.7 Gambar Kulit Pisang Yang Telah Dipirolisis
39
Gambar L3.8 Gambar Kulit Pisang Yang Telah Dibakar
Dalam Variasi Waktu Pembakaran
39
Gambar L3.9 Gambar Penentuan Konsentrasi Basa
40
Gambar L3.10 Gambar Penentuan pH Larutan
40
Gambar L3.11 Gambar Penentuan Konduktivitas Larutan
41
Gambar L4.1 Hasil Analisa K2O Dengan Metode AAS
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Beberapa Penelitian Yang Melakukan Analisa
Pada Beberapa Jenis Biomassa
Tabel 2.1 Tabel Produksi Pisang (dalam ton)
Tabel 2.2 Komposisi Kandungan Beberapa Macam Kulit Pisang
Tabel L1.1 Data Hasil Titrasi Tiap Run Percobaan
Tabel L2.1 Data Hasil Perhitungan Normalitas
Tabel L2.2 Data Hasil Titrasi Tiap Run Percobaan
2
5
7
32
33
34
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Data Hasil Percobaan
L1.1 Perhitungan Kadar Air Kulit Pisang
L1.2 Data Perhitungan Normalitas Alkali
Lampiran 2 Contoh Perhitungan
L2.1 Perhitungan Normalitas
L2.2 Perhitungan Persentase K2CO3
Lampiran 3 Dokumentasi Penelitian
Lampiran 4 Hasil Analisa K2O
L4.1 Hasil Analisa K2O
Halaman
32
32
32
33
33
34
36
42
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR SINGKATAN
AAS Atomic Absorption Spectroscopy
K2O Kalium Oksida
K2CO3 Kalium Karbonat
XRD X-Ray Diffraction
Universitas Sumatera Utara