Kompetensi Guru MapelGuru Kelas
AKOMODASI PERHOTELAN (549)
MATA PELAJARAN/ Kompetensi Keahlian
Akomodasi Per hotelan
JENJANG PENDIDIKAN
Sekolah Menengah Kejur uan
Kognit if Bloom Kompete
Standar Kompetensi guru
St andar Isi
C1 C2 C3 C4 C5 C6 nsi
Kompetensi
Kompetensi Guru
Standar
I ndikator Esensial
Utama
Kompetensi Dasar
Inti
Mapel / Gur u Kelas
Kompetensi
PEDAGO
1.1.1.1. Mengi dentifi kasi
Menjabar kan kar akter i stik peser ta
GIK
kar akt er i st ik bel ajar
didik yang ber kai tan dengan aspek
kar akter isti k
kar akter istik peser t a
seti ap peser ta di di k di
fi sik, int el ektual, sosial-emosional,
di di k yang ber kaitan
i nfor masi t entang
peser ta di dik
kelasnya
mor al, spi r itual, dan latar belakang
dengan aspek fisik,
kar akter ist ik
dar i aspek fisik,
peser t a di di k untuk
sosial budaya sesuai SK dan KD
mor al, spi r itual,
V sosial, kul tur al,
intelekt ual, sosial-
kompet ensi kejur uan Akomodasi
emosional, mor al,
membantu pr oses
Per hot elan
emosional, dan
spi r itual , dan latar
pembelajar an
bel akang sosial-
per hotelan
1.2.Mengident ifikasi
1. 2. 1. Menentukan
1. 2.1.1. Menggal i
Menentukan kar akt er istik
potensi peser t a di di k bakat dan
potensi peser ta didik
kemampuan peser ta di dik sebagai
dalam mat a pelajar an kecer dasan peser t a
dalam mata pelajar an
pot ensi yang har us dikembangkan
Akomodasi
didik
akomodasi per hotelan sesuai SK dan KD kompet ensi
Per hot el an.
kejur uan Akomodasi Per hot elan
1.3.Mengident ifikasi
1.3.1. Menelaah
1.3.1. 1. Menjabar kan
bekal ajar awal
ber bagai teor i
Mengident ifikasi ber bagai teor i
potensi melalui
peser ta didik dalam
pembelajar an untuk kepentingan
bakat dan minat
pembelajar an sesuai
mata pel ajar an
dengan kar akter isti k
pembelajar an sesuai SK dan KD
peser t a di di k
Akomodasi
mata pelajar an
kompet ensi kejur uan Akomodasi
Per hot el an.
akomodasi per hotelan
Per hot elan
1.4.Mengident ifikasi
1.4. 1. Menelaah
kesulit an belajar
faktor kesul itan
1.4.1.1. Mener angkan
Mengidentifikasi pr insi p-pr insip
peser ta didik dalam
belajar peser t a
pr insip-pr insi p
pembelajar an kr eat if dan inovatif
mata pel ajar an
pembelajar an kr eat if
dalam pelajar an sesuai SK dan KD
didik dalam mapel
Akomodasi
dan i novat if
kompet ensi kejur uan Akomodasi
Akomodasi
Kognit if Bloom Kompete
Standar Kompetensi guru
St andar Isi
C1 C2 C3 C4 C5 C6 nsi
Kompetensi
Kompetensi Guru
Standar
I ndikator Esensial
Utama
Kompetensi Dasar
Inti
Mapel / Gur u Kelas
Kompetensi
Per hot el an.
Per hot elan
Per hot elan
ber bagai teor i belajar
Mengi dentifi kasi
2.1.1.1 Menjabar kan
teor i belajar dan
dan pr insip-pr i nsip
ber bagai ‘teor i
ber bagai teor i
Mengi dentifi kasi ber bagai teor i
pr insip-pr i nsip
pembelajar an yang
pembelajar an
pembelajar an sesuai
pembelajar an sesuai SK dan KD
mendidik ter kait
dengan kar akter isti k
kompet ensi kejur uan Akomodasi
pembelajar an
dengan mata
mata pelajar an
Per hot elan
yang mendidi k.
pelajar an Akomodasi
akomodasi per hotelan
Per hot el an.
2.2.1 Menet apkan
2.2.Mener apkan
ber bagai
ber bagai pendekatan,
pendekat an,
2,2,1,1 Memilih Pende
str ategi , metode, dan
str ategi , met ode,
kat an pembelajar an
teknik pembel ajar an
dan t ekni k
yang sesuai dengan
Mengi mpelement asi kan pendekatan
yang mendidik
mater i ajar mata
pembelajar an yang sesuai SK dan
pembelajar an
secar a kr eatif dalam
yang mendidik
pelajar an kompetensi
KD kompetensi kejur uan
mata pel ajar an
secar a kr eatif
keahl ian akomodasi
Akomodasi Per hot el an
Akomodasi
per hotelan
Per hot el an Memili h model pembel ajar an mata
pelajar an sesuai SK dan KD
kompet ensi kejur uan Akomodasi Per hot elan dengan pendekat an CTL
3.Mengembangk
3.1.1. 3,1,1,1 Memilih Pende-
an kur i kulum
3.1.Memahami
Mengembangkan
kat an pembelajar an
yang ter kait
pr i nsip-pr insip
kur i kulum yang
yang sesuai dengan
Mendeskr ipsi kan pr insip-pr i nsip
dengan mata
pengembangan
ter kai t dengan
mater i ajar mata
pengembangan kur i kulum sesuai
kur i kulum.
SK dan KD kompetensi kejur uan
pelajar an
Akomodasi
mata pel ajar an
pelajar an kompetensi
Akomodasi Per hot el an
keahl ian akomodasi
Per hot elan.
per hotelan
per hotelan
Kognit if Bloom Kompete
Standar Kompetensi guru
St andar Isi
C1 C2 C3 C4 C5 C6 nsi
Kompetensi
Kompetensi Guru
Standar
I ndikator Esensial
Utama
Kompetensi Dasar
Inti
Mapel / Gur u Kelas
Kompetensi
3.2.1.Menganalisi s
3,2,1,1 Memilih Standar
standar
kompet ensi dan
3.2 .Menentukan
kompet ensi dan
kompet ensi Dasar
tujuan pembelajar an
dengan mater i ajar mat a
Memili h SK dan KD pada Dasar
kompet ensi Dasar
Kompetensi Kejur uan kompetensi
Akomodasi
keahli an
pelajar an kompetensi keahl ian akomodasi
Keahlian akomodasi per hotelan
Per hot el an.
Akomodasi
per hotelan
Per hot elan 3.2.1.Memi lih
3.3. Menentukan
3.2.1.1 Memilih metode
metode
pembelajar an yang
Memili h metode pembelajar an yang
pengal aman belajar
pembelajar an yang
sesuai dengan tujuan
sesuai dengan tujuan pembelajar an
yang sesuai untuk
sesuai dengan
pembelajar an
kompet ensi kejur uan Akomodasi
mencapai tujuan
tujuan
kompet ensi keahl ian
Per hot elan
pembelajar an
pembelajar an
akomodasi per hotelan
3.4.1.Mengembang
3.4. Memil ih mater i
kan mater i
pembelajar an
pembelajar an
3.4.1.1 Mengembangkan
Mengembangkan mat er i
Akomodasi
Akomodasi
mater i pembelajar an
pembelajar an dengan pengalaman
Per hot el an yang
Per hot elan dengan
Akomodasi Per hot el an
dan tujuan pembelajar an sesuai SK
ter kait dengan
dengan pengalaman dan
pengal aman belajar
pengalaman dan
dan KD kompetensi kejur uan
tujuan
t ujuan pembelajr an
Akomodasi Per hot el an
dan tujuan pembelajar an
pembelajar an
3.5.Menata mater i
3.5.1.Menentuka
3.5.1.1 Menentukan
Menentukan r uang l ingkup mat er i
pembelajar an secar a
n r uang l ingkup
r uang lingkup mater i
mater i
pembelajar an yang sesuai dengan
benar sesuai dengan
pembelajar an yang
pendekat an kar akt er i stik peser ta
pendekat an yang
pembelajar an
sesuai dengan
didik dan sesuai SK dan KD
di pi lih dan
yang sesuai
pendekat an
kompet ensi kejur uan Akomodasi
kar akter istik peser t a
dengan
kar akt er i st ik peser t a
Per hot elan
di di k
pendekat an
didik
Kognit if Bloom Kompete
Standar Kompetensi guru
St andar Isi
C1 C2 C3 C4 C5 C6 nsi
Kompetensi
Kompetensi Guru
Standar
I ndikator Esensial
Utama
Kompetensi Dasar
Inti
Mapel / Gur u Kelas
Kompetensi
kar akter isti k peser ta di dik
3.6.1 3.6.1.1 Mer umuskan
Menentukan indikator
Mer umuskan
i ndikator pembelajar an
pembelajar an sesuai SK dan KD
indikat or dan
akomodasi per hotelan
kompet ensi kejur uan Akomodasi
3.6.Mengembangkan
menjabar kan ke
secar a oper asional
Per hot elan
indi kator dan
dalam ber bagai
instr umen penil aian
bentuk instr umen penil aian
3.6.2 3.6.2.1 Menyusun
Memili h teknik evaluasi sesuai
Mer umuskan
i nstr umen untuk
dengan indi kator yang di r umuskan
indikat or dan
mengukur pencapai an
dan sesuai SK dan KD kompet ensi
menjabar kan ke
i ndikator yang
kejur uan Akomodasi Per hot elan
dalam ber bagai
dir umuskan
bentuk instr umen penil aian
4.Menyelenggar a
4.1.1.Memilih
4.1.1.1. Memil ih
kan
4.1.Memahami
pr insip
aktivit as aw al kegi at an
pembelajar an
pr i nsip-pr insip
per ancancangan
pembelajar an
Memili h menggunakan kegiatan
V keahli an
kompet ensi
per ancangan
pembelajar an
akomodasi per hotelan di
pembelajar an dengan pendekat an
pembelajar an yang
yang aktif
kelas
yang aktif
akomodasi
Aktif
per hotelan
4.1.2. 4.1.2.1 Menganali sis
Menganal isis
komponen r ancangan
Menentukan komponen r ancangan
komponen
pembelajar an yang aktif
pembelajar an yang aktif
Kognit if Bloom Kompete
Standar Kompetensi guru
St andar Isi
C1 C2 C3 C4 C5 C6 nsi
Kompetensi
Kompetensi Guru
Standar
I ndikator Esensial
Utama
Kompetensi Dasar
Inti
Mapel / Gur u Kelas
Kompetensi
r ancangan pembelajar an yang aktif
ikasi komponen
komponen
pembelajar an
4.2.1.1 Mengidenti fikasi
Mengi dentifi kasi komponen
r ancangan
aktif
komponen
pembelajar an akt if sesuai SK dan
pembelajar an
pembelajar an aktif
KD kompetensi kejur uan
kompet ensi keahlian
Akomodasi Per hot el an
Akomodasi Per hot el an
Mengi dentifi kasi kegiatan yang
Mengi dentifi kasi
Mengidenti fikasi
mengaktifkan siswa sesuai SK dan
kegi atan yang
kegiatan yang
KD kompetensi kejur uan
mengaktifkan
mengakti fkan si swa
Akomodasi Per hot el an
4.3.1.Memili h
r ancangan
pendekat an
pendekat an
Memili h pendekatan pembelajar an
pembelajar an yang
pembelajar an
pembel ajar an untuk
unt uk kegiatan kelas sesuai SK dan
lengkap, baik unt uk
unt uk kegiatan
kegiatan kel as
KD kompetensi kejur uan
kegiatan di dalam
kelas
Akomodasi Per hot el an
kel as, labor at or i um, maupun l apangan
4.3.2. 4.3.2.1 Mengident ifikasi
Mengi dentifi kasi
komponen
Mengi dentifi kasi komponen
komponen
pembel ajar an yang
pembelajar an yang diper lukan
pembelajar an
di per lukan dalam
dalam pembelajar an lapangan/
yang diper lukan
pembel ajar an l apangan
pr aker in sesuai SK dan KD
dalam
kompet ensi kejur uan Akomodasi
pembelajar an
Per hot elan
lapangan
Kognit if Bloom Kompete
Standar Kompetensi guru
St andar Isi
C1 C2 C3 C4 C5 C6 nsi
Kompetensi
Kompetensi Guru
Standar
I ndikator Esensial
Utama
Kompetensi Dasar
Inti
Mapel / Gur u Kelas
Kompetensi
4.4.1.Memilih
4.4.1.1 Memili h medi a
4.4.Menggunakan
media
pembel ajar an dan
media pembel ajar an
pembelajar an
sumber bel ajar yang
Memili h media pembelajar an dan
dan sumber belajar
dan sumber
r el evan dengan
sumber belajar yang r elevan
yang r elevan dengan
belajar yang
kar akter istik peser t a
dengan kar akter istik peser t a didi k
kar akter istik peser t a
r elevan dengan
di dik untuk mencapai
kar akter isti k
tujuan pembelajar an
unt uk mencapai t ujuan
di di k untuk
pembelajar an secar a utuh sesuai SK
mencapai tujuan
peser ta di dik
secar a utuh
dan KD kompetensi kejur uan
pembelajar an secar a
unt uk mencapai
Akomodasi Per hot el an
ut uh.
tujuan pembelajar an secar a utuh
5. Memanfaat kan
5.1 Memanfaat kan
Menyi apkan
5.1.1.1 Mengidenti fikasi
teknologi
teknologi infor masi
media
ber bagai bentuk media
Menunjukkan medi a yang sesuai
infor masi dan
dan komunikasi
pembelajar an
pembelajar an ber basis
dengan mater i pembelajar an sesuai
komunikasi
V unt uk
dalam pembel ajar an
akomodasi
I T yang r elevan dl m
SK dan KD kompetensi kejur uan
akomodasi
per hotelan
pembelajar an
Akomodasi Per hot el an
kepentingan
per hot el an.
ber basis
akomodasi per hotelan
pembelajar an teknologi infor masi
6. Memfasilitasi
6..1Menyediakan
6.1.1 Mer ancang
6.1.1.1 Memilih kegiatan
Menyi apkan kegi at an pembelajar an
pengembangan
Ber bagai kegiatan
kegiatan
pembelajar an
akomodasi per hotelan
potensi peser ta
pembelajajar an
pembelajar an
akomodasi per hotelan
unt uk mendor ong peser t a didik
didik unt uk
untuk mendor ong
akomodasi
untuk mendor ong
mencapai pr estasi secar a opti mal
mengaktual isasik peser ta didik
V an ber bagai
per hotelan untuk
peser ta didi k mencapai
mencapai
mendor ong
pr estasi secar a opti mal
pr estasi secar a
peser ta didik
potensi yang
opti mal .
mencapai pr est asi dimil iki. secar a optimal.
ber bagai kegiatan
6.2 Menyedi akan
6.2.1 Mer ancang
6.2.1.1. Memil ih
Menyi apkan kegiatan pembelajar an
kegiatan
kegiatan pembel ajar an
akomodasi per hotelan untuk
Kognit if Bloom Kompete
Standar Kompetensi guru
St andar Isi
C1 C2 C3 C4 C5 C6 nsi
Kompetensi
Kompetensi Guru
Standar
I ndikator Esensial
Utama
Kompetensi Dasar
Inti
Mapel / Gur u Kelas
Kompetensi
pembelajar an
pembelajar an
akomodasi per hotelan
mendor ong kr eativit as peser ta
untuk mengaktu-
akomodasi
untuk mendor ong
didik.
alisasikan potensi
per hotelan untuk
kr eativitas peser ta didi k
peser ta didik,
mendor ong
ter masuk
kr eati vi tas
kr eativi tasnya.
peser ta didik
7. 7.1 Memahami
7.1.1 Memili h
7.1.1.1. Mener apkan
Menggunakan ber bagai str ategi
Ber komunikas ber bagai str ategi
str at egi
str ategi ber komunikasi
ber komuni kasi yang efekt if,
i secar a
ber komuni-kasi yang
ber komunikasi
yang efekti f, simpat ik,
empati k, dan santun, secar alisan,
efektif,
efekt if, simpat ik, dan
yang efektif,
dan santun, secar a lisan,
tuli san, dan/ at au bent uklain.
empatik, dan
santun, secar a li san,
empatik, dan
t uli san, dan/ atau
santun dengan
V peser ta didi k.
tulisan, dan/ atau
sant un secar a
bentuk l ai n
bentuk lain
lisan dan t ul isan dal am pembelajar an akomodasi per hot el an
7.2 Ber komunikasi
7.2.1 7.2.1.1 Mengidenti fikasi
Melakukan komuni kasi dal am
secar a efektif,
memanfaatkan
jenis komuni kasi
akomodasi per hotelan secar a efektif
empatik, dan sant un
TI K dalam
menggunakan TI K
dengan menggunakan TIK sesuai SK
dengan peser ta didik
ber komuni kasi
dan KD kompetensi kejur uan
dengan
Akomodasi Per hot el an
bahasa yang khas
dalam inter aksi V
kegiatan/ per mai- nan yang mendidik yang ter bangun secar a siklikal
a. Penyiapan kondisi psikol ogis peser ta didik unt uk ambil
Kognit if Bloom Kompete
Standar Kompetensi guru
St andar Isi
C1 C2 C3 C4 C5 C6 nsi
Kompetensi
Kompetensi Guru
Standar
I ndikator Esensial
Utama
Kompetensi Dasar
Inti
Mapel / Gur u Kelas
Kompetensi
bagi an dalam per mai nan melalui bujukan dan cont oh;
b. Ajakan kepada peser ta di dik unt uk ambil bagi an;
c. Respons peser ta didik ter hadap ajakan gur u; dan r eaksi guru t hd r espons
8.1.Memahami
8.1.1.Memilih
8.1.1.1 Memili h
8. pr i nsip-pr insip
instr umen
inst r umen penil ai an
Menyel enggar a
Memili h instr umen peni laian
penilaian dan
penil aian
pembel ajar an yang
kan penilaian
pembelajar an yang sesuai dengan
V dan evaluasi
evaluasi pr oses dan
pembelajar an
sesuai dengan
kar akter isti k mata pel ajar an sesuai
hasil belajar sesuai
yang sesuai
kar akter istik mata
SK dan KD kompetensi kejur uan
pr oses dan
dengan kar akter i st ik
dengan
pelajar an
Akomodasi Per hot el an
hasil belajar . mata pel ajar an yang
kar akter isti k
di ampu
mata pelajar an
8.1.2. 8.1.2. 1 Mer umuskan
Mer umuskan
kat a/ kali mat
Mer umuskan kata/ kali mat
kat a/ kalimat
per tanyaan yang dapat
per tanyaan yang dapat
per tanyaan yang
mengindikasikan
mengi ndikasikan kemampuan
dapat
kemampuan peser ta
peser ta di di k sesuai SK dan KD
mengindikasi kan
didik
kompet ensi kejur uan Akomodasi
kemampuan
Per hot elan
peser ta didik
8.2.Menentukan
8.2.1.Mendeskr ips
8.2.1.1 Mendeskr i psikan
Mendeskr ipsi kan pr osedur
pr osedur peni laian
ikan pr osedur
pr osedur penil ai an dan
peni laian dan eval uasi sesuai SK dan
dan evaluasi pr oses
penil ai an dan
evaluasi
KD kompetensi kejur uan
Kognit if Bloom Kompete
Standar Kompetensi guru
St andar Isi
C1 C2 C3 C4 C5 C6 nsi
Kompetensi
Kompetensi Guru
Standar
I ndikator Esensial
Utama
Kompetensi Dasar
Inti
Mapel / Gur u Kelas
Kompetensi
dan hasil belajar
eval uasi
Akomodasi Per hot el an
8.3.Mengembangkan instr umen penil aian
8.3.1Memi lih
8.3.1.1 Memilih
Memili h instr umen peni laian sesuai
dan evaluasi pr oses
instr umen
i nstr umen penilaian
SK dan KD kompetensi kejur uan
dan hasil belajar
penil ai an
Akomodasi Per hot el an
9.1 Memanfaat kan 9.1.1 9.1.1.1 Melakukan
Melakukan tindak l anjut at as hasil
infor masi hasi l
Menggunakan
t indak lanjut atas hasil
belajar untuk evaluasi pembelajar an
9. Memanfaat kan
penilaian dan
infor masi hasi l
belajar untuk evaluasi
sesuai SK dan KD kompet ensi
hasil penilaian
evaluasi untuk
penil ai an dan
pembelajar an
kejur uan Akomodasi Per hot elan
dan evaluasi
V untuk
menentukan
eval uasi untuk
ketuntasan belajar
menentukan
kepentingan
ket untasan
pembelajar an
bel ajar akomodasi per hotelan
9.2 Memanfaat kan
9.2.1.1 Melakukan
Menganalisis hasil penil aian pr oses
i nfor masi hasil
Memanfaat kan
t indak lanjut atas hasil
dan hasil bel ajar untuk
penilaian dan
infor masi
belajar untuk per bai kan
meningkat kan kual itas
evaluasi
hasi lpenilaian dan
pembelajar an
pembelajar an akomodasi
pembel ajaan unt uk
eval uasi pem-
per hotelan
meningkat kan
bel ajar an untuk
kualitas
meni ngkat kan
pembel ajar an.
kuali tas pembelajar an akomodasi per hotelan
10. Mel akukan
10.1.1 10.1.1.1 Membuat
Mengi dentifi kasi ber bagai akt ivitas
t indakan
10.1 Mel akukan
Mengembangkan
r efl eksi dal am
r efleksi yang dapat dil akukan dalam
r efl ekti f untuk
r efleksi ter hadap
pr ogr am r efleksi
pembelajar an
pembelajar an sesuai SK dan KD
peni ngkat an
V kualitas
pembelajar an yang
ter hadap
akomodasi per hotelan
kompet ensi kejur uan Akomodasi
telah dilaksanakan.
pembelajar an
Per hot elan
pembelajar an.
akomodasi per hotelan
Kognit if Bloom Kompete
Standar Kompetensi guru
St andar Isi
C1 C2 C3 C4 C5 C6 nsi
Kompetensi
Kompetensi Guru
Standar
I ndikator Esensial
Utama
Kompetensi Dasar
Inti
Mapel / Gur u Kelas
Kompetensi
10.2 Memanfaat kan
10.2.1 10.2.1.1 Melakukan
Menggunakan hasil r efleksi untuk
hasil r efleksi untuk
Memanfaat kan
r efl eksi ter hadap
per baikan dan pengembangan
per ba-ikan dan
hasi l r efl eksi
pembe-l ajar an
pembelajar an sesuai SK dan KD
pengem-bangan
untuk
akomodasi per hotelan
kompet ensi kejur uan Akomodasi
pembelajar an
mengembangkan
yang telah di laksanakan
Per hot elan
dalam mata
per encanaan dan
pelajar an
pel aksanaan
akomodasi
pembelajar an
per hotelan
10.3 Memahami pene
10.3.1 Melakukan
10.3.1.1 Menyusun
Mengi dentifi kasi per masalahan
lit ian tindakan kel as
peneliti an
pr oposal penel itian
pembelajar an akomodasi
untuk meni ngkat kan
tindakan kel as
t indakan kelas
per hotelan untuk dilakukan
kuali tas
untuk
peneli tian tindakan kel as sesuai SK
pembelajar an dalam
meni ngkat kan
dan KD kompetensi kejur uan
mata pel ajar an
kuali tas
Akomodasi Per hot el an
akomodasi
pembelajar an
per hot el an.
dal am mat a pel ajar an akomodasi per hotelan
PROFESI 20. Menguasai 20.1. Menguasai
ONAL
mater i,
mater i , st r uktur ,
str ukt ur ,
konsep dan pol a pi ki r
konsep dan
kei lmuan yang
pol a pi ki r
mendukung mat a
1. Mel aksanakan
1.1.1. Komuni kasi dengan
1.1 Melaksanakan
keilmuan
V yang
pelajar an Akomodasi
ker j asama dengan
komuni kasi di
tamu dan kolega dilaksanakan
Per hot el an
kol ega dan
tempat ker ja
secar a ter buka, pr ofesional ,
mendukung
pel anggan
r amah dan sopan.
mata
(Per mendi knas 28
pel ajar an
tahun 2009 tent ang
yang diampu
Standar Kompet ensi
(Per mendi kn
Kejur uan SMK)
Kognit if Bloom Kompete
Standar Kompetensi guru
St andar Isi
C1 C2 C3 C4 C5 C6 nsi
Kompetensi
Kompetensi Guru
Standar
I ndikator Esensial
Utama
Kompetensi Dasar
Inti
Mapel / Gur u Kelas
Kompetensi
as 16 tahun 2007 No. 20 tentang Standar Kualifikasi Akademi k
dan Kompet ensi Gur u / Kompetensi Pr ofesi onal)
1.1.2 Gunakan bahasa dan nada yang cocok.
1.1.3 Efek bahasa tubuh per sonal
diper ti mbangkan.
1.1.4. Kepekaan ter hadap per bedaan budaya
dan sosial di per li hatkan
1.1.5. Mendengar dan melontar kan per tanyaan secar a akti f digunakan untuk memast ikan komunikasi dua ar ah yang efekt if.
1.1.6 Konflik yang ada dan potensial diident ifikasi dan solusi dicar i dengan bantuan dar i kol ega bil a dibut uhkan
1.2 Member i kan
1.2.1. Kebutuhan dan har apan tamu, ter masuk hal-hal
bantuan kepada
Kognit if Bloom Kompete
Standar Kompetensi guru
St andar Isi
C1 C2 C3 C4 C5 C6 nsi
Kompetensi
Kompetensi Guru
Standar
I ndikator Esensial
Utama
Kompetensi Dasar
Inti
Mapel / Gur u Kelas
Kompetensi
kolega dan
dengan kebutuhan ter tentu,
pelanggan
di identifikasi secar a benar dan pr oduksi ser ta layanan yang tepat diber i kan.
1.2.2. Ber komunikasi yang r amah dan sopan selama melayani tamu.
1.2.3. Sel ur uh kebutuhan dan per mint aan pelanggan yang
dapat diter ima dipenuhi dalam r angka waktu
per usahaan yang dapat di ter ima.
1.2.4. Kesempatan untuk meningkat kan kuali tas layanan di identi fikasi dan di ambil bila memungkinkan.
1.2.5. Kekecewaan pel anggan cepat dikenal i dan mengambi l ti ndakan untuk memecahkan masal ahnya sesuai dengan ti ngkat tanggung jaw ab i ndividu dan pr osedur per usahaan.
1.2.6. Keluhan pelanggan di tangani secar a positi f, sensiti f dan sopan.
1.2.7. Kel uhan di acu pada or ang yang tepat untuk t indak lanjut sesuai dengan ti ngkat tanggungjaw ab
i ndividu.
1.3 Menjaga standar
Standar ti nggi pr esent asi
penampilan dir i
per sonil di pr aktekkan dengan per timbangan:
1.3.1. lokasi ker ja
1.3.2 isue-isue keber si han,
kesehat an dan
keselamatan
1.3.3 per syar atan pr esentasi khusus
untuk fungsi ker ja
khusus
1.3.4 per aw atan keber sihan
per sonil yang pant as
1.3.5 pakaian yang pantas.
1.4 Beker jasama
1.4.1. Keper cayaan,
dal am sat u ti m
dukungan dan hor mat di per li hatkan
kepada anggot a tim dalam akt ifitas sehar i-har i.
1.4.2. Per bedaan budaya dalam t im diakomodasi kan.
1.4.3. Tujuan ker ja tim secar a ber sama dikenali.
1.4.4. Tanggung jaw ab individu dan tugas- tugas di identifikasi , dipr ior i taskan ser ta diselesai kan dalam r angka waktu yang ditentukan.
1.4.5. Meminta bantuan dar i anggot a ti m
yang l ai n bi la dibutuhkan.
1.4.6. Bantuan dit awar kan pada kolega untuk memast ikan t ujuan
ker ja yang
ditentukan ter penuhi .
1.4.7 Umpan balik dan
i nfor masi dar i anggota t im lai n di
t er i ma.
1.4.8. Per ubahan t anggung jawab dar i masing- masing i ndividu diper hati kan, yang
nantinya har us membicar akan
kembal i t ujuan ker ja tim.
2. Melaksanakan
2.1 Melaksanakan
2.1.1. Pel anggan dan
peker jaan dal am
komuni kasi
kol ega dar i sel ur uh
li ngkungan
dengan kolega
kelompok budaya
sosial yang
dan pelanggan
dinilai dan
ber beda
dar i latar
diper l akukan
belakang yang
dengan hor mat dan
ber beda
kepekaan.
2.1.2. Komunikasi lisan dan non-lisan
memper ti mbangkan
per bedaan budaya.
2.1.3. Dimana ada hambat an bahasa, usaha-usaha dilakukan untuk
ber komuni kasi dengan bahasa
isyar at atau kat a- kat a seder hana isyar at atau kat a- kat a seder hana
2.1.4. Bantuan dar i kolega, buku-buku r efer ensi atau or ganisasi l uar diper oleh ketika dibutuhkan.
2.2 Menangani
2.2.1. Hal-hal yang dapat
Kesal ah-
meni mbulkan
pahaman
kesal ahpahaman di
antar budaya
tempat ker j a har us diidenti fikasi.
2.2.2. Kesulitan-kesuli tan disampai kan pada or ang yang tepat dan bantuan dicar i dar i ketua tim.
2.2.3. Ketika kesul itan atau kesal ahpahaman ter jadi, kemungkinan per bedaan budaya har us diper ti mbangkan.
2.2.4. Usaha-usaha dilakukan untuk memecahkan masalah
kesal ahpahaman, dengan
per t imbangan budaya.
2.2.5. Hal-hal dan masalah diajukan pada ketua ti m/ penyelia yang tepat untuk tindak lanjut.
3. Mener apkan
3.1 Mendeskr ipsikan
3.1.1 Per syar at an
kesel amatan,
kesel amatan dan
industr i / sektor asur ansi dan
kesehatan ker ja,
kesehatan ker ja (K3)
dan l ingkungan
per tanggungan per tanggungan
sehubungan dengan tanggung
jawab staff individu.
3.1.2 Hukum-hukum kesehatan dan kesel amatan ker ja nasi onal/ pr opinsi sehubungan dengan kew ajiban maji kan dan kar yaw an.
3.1.3 Pr osedur kesehatan, kesel amatan dan keamanan umum di
tempat ker j a bidang par i wisata dan
per hotelan.
3.1.4 Mengi dentifi kasi penyebab utama kecel akaan tempat
ker ja ber kaitan dengan lingkungan
ker ja.
3.2 Melaksanakan
3.2.1 Pr osedur kesehat an,
pr osedur K3
keselamatan dan keamanan di ikuti secar a benar sesuai dengan kebijakan per usahaan dan hukum-hukum yang ber kait an ser ta per syar atan- per syar atan asur ansi.
3.2.2 Pelanggar an pr osedur kesehat an,
keselamat an dan keamanan dii ndenti fikasi dan dil apor kan seger a.
3.2.3 Setiap sikap atau kejadi an yang mencur igakan
dil apor kan seger a kepada or ang yang telah ditunjuk.
3.3 Mener apkan konsep
3.3.1. Konsep lingkungan
li ngkungan hi dup
hidup di bi dang Perhot elan
3.3.2. Pr osedur
penanganan
li mbah di bi dang Per hotelan
3.4 Mener apkan
3.4.1. Mengidentifikasi hal-
ket ent uan
hal yang
per tolongan per tama
ber hubungan dengan
pada kecel akaan
kecel akaan di bidang Perhot elan
3.4.2. Ketentuan dan kebi jakan yang diter apkan dal am melaksanakan pert ol ongan per tama pada kecelakaan di bidang Per hot elan
4. Menangani
4.1 Mengidentifikasi
4.1.1. Potensi konfli k har us
konfli k konsumen
sit uasi konflik
cepat diidenti fikasi dan har us mengambil t indakan cepat dan bijaksana untuk mencegah meluasnya si tuasi ter sebut.
4.1.2. Sit uasi di mana keselamat an per sonal pelanggan atau r ekan ker ja yang mungkin ter ancam har us di identifikasi secar a cepat dan bant uan yang t epat har us di or gani sir .
4.2 Member i kan
4.2.1. Tanggung jaw ab
solusi/ pemecahan
diambi l untuk
sit uasi konflik
mencar i sol usi
konfl ik dal am r uang li ngkup t anggung jawab individu.
4.2.2. Sel ur uh tit ik pandang didukung, diter ima dan diper l akukan dengan hor mat.
4.2.3. Keter ampi lan komunikasi efektif digunakan unt uk membantu dal am penanganan konflik
4.2.4. Tekni k pemecahan konfl ik yang diter ima digunakan untuk menangani situasi konflik dan mengembang kan solusinya.
4.3 Menanggapi keluhan
4.3.1. Kel uhan-keluhan
konsumen
ditangani secar a bijaksana, sopan
dan r amah.
4.3.2. Tanggung jaw ab diambi l untuk memecahkan masalah keluhan- keluhan ter sebut.
4.3.3. Sifat dan r incian keluhan dibukti kan dan disetujui oleh pel anggan.
4.3.4. Ti ndakan yang tepat diambi l untuk
memecahkan masalah keluhan memecahkan masalah keluhan
4.3.5. Bila tepat , teknik- tekni k di gunakan untuk mengubah keluhan menjadi kesempatan untuk mendemonstr asi kan pel ayanan pel anggan ber kualitas t inggi.
4.3.6. Dokumentasi yang diper l ukan dilengkapi secar a
akur at dan jelas dal am jangka waktu
ter tentu.
5. Memutakhir kan
5.1 Mengident ifikasi
5.1.1. Sumber -sumber
infor masi
infor masi
infor masi dalam
industr i
t entang
industr i per hotelan
par i wisata
i ndust r i
diidenti fikasi dan
diakses secar a benar .
5.1.2. Infor masi unt uk membantu kiner ja efektif dalam industr i diper oleh ter masuk:
sektor i ndust r i per hot el an yang ber beda dan layanan yang ter sedia di setiap sektor
hubungan antar a i ndust ri
par iw isata dan
per hot el an
hubungan
antar a industr i antar a industr i
kondisi lingkungan ker j a
per atur an yang mempengar uhi industr i
masal ah- masal ah dan
per syar t an lingkungan
issue-issue yang ber kenaan dengan lingkungan ser ta or ganisasi- or ganisasi utama
kesempat an kar i r dalam
industr i ini
etika ker ja yang dibutuhkan untuk beker ja dal am industr i ini dan har apan- har apan i ndustr i dar i staff
jaminan kualitas
atr aksi tur is secar a umum dal am neger i dan daerah seki tar tempat ker j a.
5.1.3. Infor masi ter tentu tentang sektor ker j a
diakses dan ditingkat kan.
5.1.4. Infor masi tentang industr i diter apkan dengan benar
pada akt ifitas ker ja har ian.
5.2 Memutakhir kan
5.2.1. Riset for mal
penget ahuan
dan/ atau for mal
industr y
digunakan
par i wisata.
untuk memper bahar ui penget ahuan umum dalam industr i per hot el an.
5.2.2. Penget ahuan yang telah diper bahar ui diber i kan kepada pel anggan dan
kol ega sesuai dan digabungkan
dengan akti fitas ker ja har i an.
6. Mel akukan
6.1 Menjaw ab
6.1.1. Telepon dijawab
komuni kasi
panggilan
Secar a cepat , jelas
mel al ui telepon
telepon/ faximil e
dan sopan sesuai
yang masuk
dengan standar d per usahaan.
6.1.2 Bantuan yang bersahabat ditawar kan kepada penelepon
dan t ujuan menelepon
ditentukan secar a jelas.
6.1.3 Keter angan r inci diulang pada penelepon untuk
konfi r masi.
Per t anyaan penelepon Per t anyaan penelepon
6.1.5 Per mi ntaan dicatat secar a akur at dan disampai kan pada
depar t emen/ or ang yang tepat
untuk ti ndak lanjut.
6.1.6 Bila per lu, ambil kesempatan untuk mempr omosi kan pr oduk dan layanan per usahaan.
6.1.7 Pesan disampai kan secar a akur at kepada or ang yang dimaksud dal am waktu yang sudah ditetapkan.
6.1.8 Panggilan telepon yang ber sifat mengancam dan mencur igakan seger a dil apor kan kepada or ang yang t epat sesuai dengan pr osedur per usahaan.
6.2 Melakukan
6.2.1 Nomor telepon
panggi lan telepon
diper oleh secar a
benar .
6.2.2 Tujuan pemanggi lan dibuat secar a jel as 6.2.2 Tujuan pemanggi lan dibuat secar a jel as
6.2.3 Per l engkapan digunakan secar a benar unt uk
melakukan hubungan komunikasi .
6.2.4 Nama-nama per usahaan dan alasan menelepon di komunikasi kan secar a jelas.
6.2.5 Sikap menelepon har us selalu
sopan dan baik.
7. Menyediakan
7.1 Melayani
7.1.1 Kedatangan har ian
layanan por ter
penanganan
yang ditunggu
kedatangan dan
di tinjau
keber angkatan
dan tamu-t amu
tamu
ter tentu atau per ger akan tamu- tamu utama dicatat
dan di r encanakan.
7.1.2 Tamu-tamu di sambut seger a atas kedatangan
diar ahkan pada ar ea yang tepat unt uk
r egi str asi.
7.1.3 Tamu-t amu dibantu dengan bar ang- bar ang bawaan sesuai dengan
pr osedur per usahaan dan per syar at an keselamat an.
7.1.4 Tamu-tamu di kawal ke kamar dimana
cir i-ci r i per usahaan/ kamar cir i-ci r i per usahaan/ kamar
7.2 Mel ayani
7.2.1 Bar ang-bar ang
penanganan bar ang-
atau kopor-
bar ang bawaan tamu
kopor tamu diambi l, diangkut dengan aman ser ta
dibawa ke tempat yang tepat dal am waktu yang tepat .
7.2.2 Sistem penyimpanan bar ang bawaan di oper asi kan secar a benar
sesuai dengan
pr osedur per usahaan dan per syar atan keamanan.
7.2.3 Bar ang-bar ang baw aan ditandai secar a teliti dan disimpan untuk
memungki nkan
memudahkan pada saat kedatangan.
7.2.4 Bar ang-bar ang baw aan ditempat kan secar a
benar dalam sistem penyimpanan.
7.3 Mer espon
7.3.1 Layanan bell desk
per mint aan atas
disediakan seger a
layanan bel l-desk
sesuai dengan sesuai dengan
7.3.2 Penghubung dengan kolega di depar t emen lain dil akukan dimana per lu untuk memastikan r espon yang efekt if atas per mint aan bell desk .
8. Mempr oses
8.1 Menjel askan sistem
8.1.1. Sumber-sumber
r eser vasi
r eser vasi
r eser vasi
8.1.2. Pr ogr am dan
sistem
r eser vasi
8.2 Mener ima dan
8.2.1 Keter sediaan
mencatat per mi ntaan
r eser vasi
r eser vasi
yang dimi nta dit entukan
secar a benar dan disar ankan
secar a sopan kepada pel anggan.
8.2.2. Pili han alter nat if ditawar kan jika booking yang diminta ti dak ter sedi a ter masuk pili han daftar tunggu.
8.2.3 Infor masi dan sar an tentang fasi litas hot el ser ta layanan
ditawar kan secar a pr o-akti f.
8.2.4 Per t anyaan- per t anyaan
t entang bi aya dan t entang bi aya dan
8.3.Mencatat r inci an
8.3.1 Pr ofil/ r iwayat
r eser vasi
pel anggan diper iksa dan i nfor masi digunakan untuk membantu dal am
membuat r eser vasi dan untuk meni ngkat kan layanan konsumen.
8.3.2 Data pelanggan dicatat pada saat
pemesanan secar a akur at .
8.3.3 Per mi ntaan khusus di cat at secar a jelas dan akur at sesuai dengan per syar atan per usahaan.
8.3.4 Ri nci an pembayar an
dicatat secar a
akur at.
8.3.5 Keter angan r inci dikonfir masi kan
dan disetujui ol eh pel anggan.
8.3.6 Reser vasi dilengkapi dan diar sip dengan bai k sehingga memper mudah akses pencar i an & mudah dimenger ti ol eh or ang l ai n.
8.4 Memper bahar ui
8.4.1 Pembayar an yang 8.4.1 Pembayar an yang
diter ima dicatat secar a akur at dan dipr oses sesuai dengan pr osedur per usahaan
8.4.2 Pembatalan dan penggantian r eser vasi di catat. secar a akur at sesuai
dengan per mint aan
pel anggan dan pr osedur per usahaan.
8.5 Member i sar an
8.5.1 Menginfor masi kan
tent ang r incian
tentang
r eser vasi
per mi nt aan umum & khusus dar i pelanggan ser ta r incian dat a r eser vasi kepada depar t emen dan staf yang ter kai t.
8.5.2 Statisti k r eser vasi yang ber sangkutan disusun secar a akur at atas dasar per mi nt aan.
9. Menyediakan
9.1 Mengur ai kan tata
9.1.1 Menyiapkan dan
layanan
car a mendaftar kan
memer i ksa
akomodasi
tamu
per al atan yang
r ecepti on
diper l ukan di ar ea r ecept i on .
9.1.2 Memer i ksa daftar kedatangan tamu
sebel um t amu tiba.
9.1.3 Kamar dialokasikan sesuai dengan
per mi nt aan tamu dan kebijakan per mi nt aan tamu dan kebijakan
9.1.4 Kedatangan atau r eser vasi yang tidak past i diti ndak
lanjut sesuai dengan pr osedur per usahaan.
9.1.5 Daft ar kedatangan disusun secar a akur at dan didistr ibusi kan kepada depar t emen yang ter kai t.
9.1.6 Menginfor masikan tentang si tuasi atau per mi nt aan khusus tamu kepada staf & depar t emen l ain yang t er kait.
9.2 Menyambut
9.2.1 Tamu-tamu
dan mendaftar kan
disambut dengan
tamu
hangat dan sopan.
9.2.2. Ri nci an r eser vasi dikonfir masi kan dengan tamu.
9.2.3 Infor masi dan sar an t entang fasili tas dan
layanan di tawar kan secar a
pr o-aktif.
9.2.4 Pr osedur pendaftar an bagi tamu dengan dan tanpa r eser vasi di ikut i dan
di lengkapi secar a benar dal am jangka waktu yang dapat di lengkapi secar a benar dal am jangka waktu yang dapat
9.2.5 Pr osedur akunt ansi di ikut i secar a benar .
9.2.6 Ri ncian yang ber kaitan dengan kunci kamar , sur at tamu, pesan dan fasi litas safety deposit di ter angkan secar a jelas kepada tamu.
9.2.7 Bila kamar tidak ter sedi a atau ter jadi kelebihan pemesanan, pr osedur perusahaan
diikuti secar a benar dan ketidaknyamanan tamu har us diminimalkan.
9.2.8 Kedatangan tamu dimoni tor dan diper i ksa sesuai dengan kedatangan tamu yang dihar apkan
dan mel apor kan apabila ter dapat
penyimpangan sesuai dengan pr osedur perusahaan.
Mengor ganisi r
9.3.1 Daft ar
keber angkat an
keber angkatan keber angkatan
ditinjau kembali dan diper i ksa keakur asi annya.
9.3.2. Infor masi keber angkatan tamu diper oleh dar i depar temen lain
unt uk memudahkan per si apan tagihan.
9.3.3 Tagihan tamu dibuat dan
diper i ksa keakur at annya.
9.3.4 Tagihan tamu di ter angkan secar a jelas dan sopan
kepada tamu, dan
di pr oses secara akur at.
9.3.5 Kunci -kunci di ambil kembali dar i tamu dan di pr oses secara benar .
9.3.6 Per mintaan tamu untuk bantuan keber angkat an di lakukan dengan
sopan dan
di tujukan ke depar t emen yang ber kaitan.
9.3.7 Expr ess check-out s dipr oses sesuai
dengan pr osedur
per usahaan.
9.3.8 Pr osedur untuk check-out tamu
gr oup diikuti secar a benar dan r ekening gr oup diikuti secar a benar dan r ekening
9.4 Membuat
9.4.1 Cat at an front office
catat an dan lapor an
diper bahar ui
fr ont office
secar a akur at dan
disiapkan dalam bat as wakt u yang telah ditetapkan.
9.4.2 Kebijakan per usahaan untuk per gantian kamar , no-show, per panjangan
masa tinggal dan
keber angkatan yang diper cepat diikuti secar a benar .
9.4.3 Lapor an dan catat an didistr ibusi kan pada depar t emen
yang ber sangkutan
dal am jangka waktu yang telah ditentukan.
10. Memelihar a
10.1 Mengi si 10.1.1 Jur nal yang benar
catat an
jur nal keuangan
dipili h unt uk
keuangan
ayat yang
dimaksud.
10.1.2 Ayat-ayat jur nal ditempat kan
secar a benar dan akur at.
10.1.3 Ayat-ayat jur nal didukung dengan ket er angan dan
r efer ensi silang untuk mendukung
pendokumentasian
10.1.4 Mencat at adanya ketidakber esan dan diambil tindakan untuk memecahkan masalah dalam bat as wakt u yang telah ditetapkan
10.1.5 Ayat-ayat
jur nal
disetujui
secar a
benar .
10.1.6 Dokumen sumber diar sipkan secar a benar .
10.2 Menyesuai kan
10.2.1. Dokument asi
r ekening
tr ansaksi dan ner aca r ekeni ng diper iksa
secar a benar
untuk memasti kan kesesuai an.
10.2.2 Keti dakcocokan diidenti fikasi, diselidiki at au dilapor kan sesuai dengan tingkat tanggungjaw ab individu.
10.2.3 Kesalahan dalam dokument asi
diper baiki atau dilapor kan.
10.2.4 Data dicatat pada sistem yang berl aku dalam bat as wakt u yang telah ditetapkan
11. Mempr oses
11.1 Mempr oses tanda
11.1.1 Ar us kas di ter ima
tr ansaksi
ter ima
dan diper i ksa
keuangan
pembayar an
secar a teli ti secar a teli ti
11.1.2 Uang tunai yang dit er i ma di per iksa dengan teli ti dan
ber i kan kembalian yang benar .
11.1.3 Tanda ter ima disi apkan dengan tel iti dan dikeluar kan bila dibutuhkan.
11.1.4 Tr ansaksi non- tunai dipr oses sesuai dengan pr osedur lembaga
keuangan dan pr osedur per usahaan.
11.1.5 Tr ansaksi dicatat dengan benar dan
seger a.
11.1.6 Bila pembayar an diminta, dokumen diper iksa dan cash dikeluar kan sesuai dengan pr osedur per usahaan
11.1.7 Selur uh tr ansaksi dil aksanakan dengan car a yang memenuhi st andar d
kecepat an dan st andar konsumen per usahaan.
11.2 Memi ndahkan
11.2.1 Pr osedur ner aca 11.2.1 Pr osedur ner aca
dil aksanakan pada
r egi st er /
w aktu yang telah
ter minal
dit etapkan sesuai dengan kebi jakan per usahaan
11.2.2 Ar us kas dipisah dari keuntungan ber upa uang sebel um pr osedur
neraca dan diper oleh sesuai
dengan pr osedur perusahaan.
11.2.3 Pembacaan r egister / ter mi nal atau pencetakan/ pr int out ditent ukan.
11.2.4 Dokumen kas dan non-kas dipindahkan dan diangkut sesuai dengan pr osedur keamanan per usahaan.
11.3 Mencocokan
keuntungan teli ti.
11.3.1 Kas dihitung secar a
11.3.2 Dokumen non-kas
dihitung secar a akur at.
11.3.3 Ner aca ant ar a yang ter cat at/ t er baca di t er mi nal jumlah kas dan t r ansaksi non-kas ditentukan secar a akur at.
11.3.4 Keuntungan dicatat sesuai dengan
pr osedur per usahaan.
12. Melaksanakan
12.1 Mempr oses
12.1.1 Dokumen dipr oses
pr osedur
dokumen
sesuai dengan
kler ikal
kant or
pr osedur
per usahaan dal am bat as wakt u yang telah ditetapkan.
12.1.2 Per l engkapan kantor digunakan secar a benar untuk
mempr oses dokumen.
12.1.3 Per l engkapan kantor yang tidak berfungsi sebagai mana semest inya diidenti fikasi seger a dan diper baiki atau dilapor kan sesuai dengan pr osedur per usahaan.
12.2 Membuat
12.2.1 Teks dituli s dengan
dr af seder hana
menggunakan
kor espondensi
bahasa yang jel as
dan r i ngkas.
12.2.2. Ejaan, tanda baca dan t at abahasa benar
12.2.3. Ar t i kor espondensi dimenger ti ol eh pener i ma.
12.2.4. Infor masi diper i ksa keakur asi annya sebel um dikir i m.
12.3 Mengelola
12.3.1 Dokumen
sist em
diar sipkan/
dokumen
disimpan sesuai dengan pr osedur
keamanan per usahaan.
12.3.2 Sistem r efer ensi dan indeks dimodifikasi dan disesuai kan sesuai dengan pr osedur per usahaan.
13. Member sihkan
13.1 Mengidentifikasi
13.1.1 Per alatan dipili h
lokasi/ ar ea dan
per alatan sesuai
sesuai dengan
peral at an
dengan ar ea/ lokasi
jenis pember sihan
yang dil akukan.
13.1.2 Selur uh per l engkapan diper i ksa dan keamanan kondisi ker janya sebel um digunakan.
13.2 Menata per alatan
13.2.1. Alat pember si h dan bahan-bahan ki mia yang sesuai di pilih dan disiapkan sesuai dengan
per syar atan pabr ik dan kesehatan dan
keselamatan yang ber kai tan dengan peker jaan.
13.2.2. Bi la per lu, pakai an
pelindung di pilih
dan digunakan.
13.3 Member sihkan ar ea
13.3.1 Ar ea yang akan
yang ker i ng dan
diber si hkan
basah
disiapkan dan
bersi h dar i bahaya.
13.3.2 Bila sesuai, ar ea ker ja
diber i t anda untuk mengur angi r esi ko
ter hadap kolega dan pel anggan.
Bahan ki mia yang benar dipili h untuk Bahan ki mia yang benar dipili h untuk
13.3.4 Per l engkapan digunakan secar a
benar .
13.3.5 Sampah dan sisa- sisa bahan kimiawi di buang sesuai dengan
per syar at an lingkungan yang aman dan sehat.
13.4 Menyimpan per al at an
13.4.1 Per alatan
pember sih dan bahan
diber si hkan set el ah
kimi a
digunakan sesuai dengan inst r uksi pabr ik.
13.4.2 Per awat an r utin dilaksanakan sesuai
dengan pr osedur per usahaan.
13.4.3 Kesalahan diidenti fikasi secar a benar dan
dilapor kan sesuai dengan pr osedur
per usahaan.
13.4.4 Per alatan disimpan di ar ea yang t el ah ditetapkan dan
dal am kondisi si ap dipakai kembal i.
13.4.5 Bahan ki mia disimpan sesuai dengan per syar atan
kesehatan dan kesel amatan.
Menyedi akan
14.1 Mengidentifikasi
14.1.1 Menyebutkan
layanan r uang
jenis-jenis r uang
jeni s- jenis
Rapat/ semi nar
r apat / seminar
r uang r apat/
(function r oom)
seminar di
Hotel
14.1.2. Mengidenti fikasi
model penataan r uang r apat/
semi nar
14.2 Mempr oses
14.2.1 Pemer i ksaan/ per tan
pemesanan
yaan untuk booki ng
r uang
pest a di lakukan
r apat / semi nar
dengan sopan dan benar .
14.2.2 Ukur an dan gaya fasilitas diper ti mbangkan dan dit er angkan
kepada pelanggan
sebel um mener i ma booking untuk pest a.
14.2.3 Booking di catat secar a akur at dan dikonfir masi kan dengan pelanggan sesuai dengan pr osedur per usahaan
14.3 Mel ayani per mint aan 14.3.2 Bila per lu konsultasi
konsumen
diadakan dengan kolega untuk membicar akan
keper luan pelanggan dan
bagai mana mer eka dapat di penuhi.
14.3.3 Rincian di sepakati dengan pel anggan dan
dikonfi r masi kan secar a ter tulis
ter masuk deposi t ter masuk deposi t
14.4 Menata dengan ri nci
14.4.1 Menata dengan r inci
r uang r apat/ seminar
r uang r apat / seminar Bi la per l u
fasilitas diper l ihatkan kepada pelanggan.
14.4.2 Infor masi di ber i kan kepada sel ur uh r ekan ker ja yang tepat untuk memast ikan per encanaan efekti f Elemen Kompet ensi-Elemen Kompet ensi
pesta.
14.4.3 Kebutuhan penent uan staff diidenti fikasi dan dior ganisir secar a akur at
14.4.4 Sel ur uh r incian lembar an pesta
dikonfir masi kan dengan pelanggan.
15. Menyi apkan
15.1 Menata
15.1.1 Per lengkapan
kamar untuk
per lengkapan
yang dibutuhkan
tamu
dan tr olley
unt uk pelayanan kamar di pi lih
secar a benar dan disiapkan unt uk
kemudian digunakan.
15.1.2 Per sediaan untuk t r oll ey diident ifikasi
secar a teliti dan
dipili h at au dipesan dalam dipili h at au dipesan dalam
15.1.3 Per sediaan yang memadai di muat dengan aman pada
t r oll ey sesuai
dengan pr osedur per usahaan.
15.2 Akses ke kamar
15.2.1 Kamar yang
untuk pelayanan
membutuh kan pelayanan diidenti fikasi
secar a benar dar i infor masi yang
diber i kan oleh staf housekeeping.
15.2.2 Masuk ke dalam kamar sesuai dengan pr osedur
keamanan dan
layanan pelanggan per usahaan.
15.3 Member eskan
15.3.1 Tempat ti dur
tempat tidur
diber si hkan, bantal dan linen di per iksa kalau ada noda dan ker usakan.
15.3.2 Noda di hi langkan sesuai dengan
pr osedur per usahaan.
15.3.3 Sepr ai tempat tidur diganti sesuai dengan standar dan
pr osedur per usahaan.
15.4 Member sihkan dan
15.4.1 Kamar diber sihkan
mer apikan kamar
dengan susunan yang benar di atur dengan susunan yang benar di atur
15.4.2 Selur uh per abotan dan per lengkapan diber si hkan dan diper i ksa sesuai dengan pr osedur
per usahaan dan pedoman kesehatan/ kesel amatan.
15.4.3 Selur uh bar ang- bar ang di tata kembali sesuai
dengan standar per usahaan.
15.4.4 Per sediaan kamar diper i ksa, diganti
sesuai dengan standar per usahaan.
15.4.5 Rayap/ hama diidenti fikasi secepatnya dan tindakan yang tepat diambi l sesuai dengan pr osedur kesel amatan per usahaan.
15.4.6 Kamar diper iksa kalau-kalau ada ker usakan dan selur uh ker usakan
dilapor kan secar a akur at sesuai
dengan pr osedur per usahaan.
15.4.7 Bar ang-bar ang yang r usak dicatat sesuai
dengan pr osedur per usahaan.
15.4.8 Bar ang-bar ang atau kej adian yang luar biasa atau mencur igakan secepatnya dilapor kan sesuai dengan pr osedur per usahaan.
15.4.9 Bar ang-bar ang tamu yang ketinggalan dal am kamar kosong
dikumpul kan dan
disimpan sesuai dengan pr osedur per usahaan
15.5 Mer apikan t r ol ley
15.5.1 Tr ol ley dan
ser ta per lengkapan
per l engkapan diber si hkan set el ah digunakan sesuai dengan pr osedur kesel amatan per usahaan.
15.5.2 Selur uh bar ang- bar ang disimpan secar a benar sesuai dengan pr osedur per usahaan.
15.5.3 diganti atau di tata kembali sesuai dengan pr osedur per usahaan.
16. Menyediakan 16.1 Menangani
16.1.1 Per mintaan
l ayanan
per mintaan atas
ditangani dengan
housekeeping
layanan
car a yang r amah
untuk tamu
housekeeping
dan sopan sesuai dengan standar
l ayanan pelanggan per usahaan dan l ayanan pelanggan per usahaan dan
16.1.2 Tamu disapa dengan namanya
dimana jika memungkinkan
16.1.3 Ri ncian per mint aan
di konfir masi kan dan dicatat.
16.1.4 Dimana per mint aan ti mbul kar ena bar ang r usak saat pelaksanaan r oom ser vice , maka per mint aan maaf har us dilakukan .
16.1.5 Jangka waktu untuk memenuhi
per mint aan di setujui ol eh
tamu.
16.1.6 Bar ang-bar ang yang diminta di letakkan seger a dan diant ar kan seger a dalam jangka waktu yang disetujui .
16.1.7 Bar ang-bar ang yang diambi l kembali sesuai jangka waktu yang disetujui .
16.1.8 Per lengkapan di susun untuk 16.1.8 Per lengkapan di susun untuk
16.2 Member i sar an
16.2.1. Tamu diber i sar an
tamu mengenai
dengan sopan
per lengkapan
tentang
housekeepi ng
penggunaan per alatan yang benar
16.2.2 Ker usakan di lapor kan secepatnya sesuai dengan pr osedur per usahaan dan bila
memungki nkan pengat ur an
alter nati f di lakukan untuk memenuhi kebutuhan tamu.
16.2.3 Bila memungkinkan waktu pengumpulan har us disepakati .
17. Melayani
17.1 Mempr oses
17.1.1. Bar ang cucian
penanganan
pencucian li nen
di pi lih
linen dan
dengan benar
pakaian tamu
sesuai
dengan pr oses pencucian yang
dibutuhkan dan pentingnya
bar ang cuci an ter sebut.
17.1.2. Met ode pencucian dipili h secar a benar
sesuai dengan
bahan li nen dan berdasar kan pada:
Jeni s ser at dan kain kecepat an penger i ngan banyaknya noda.
17.1.3. Bar ang cucian diper iksa kadar
noda dan pr oses
yang tepat diter apkan
17.1.4. Bahan pember sih dan zat kimi a digunakan dengan benar sesuai
dengan i nstr uksi pabr i k
17.1.5 Per l engkapan/ per a latan cuci dioper asikan sesuai dengan inst r uksi pabr ik.
17.1.6 Memer i ksa bar ang cuci an linen setel ah pr oses pencucian untuk memasti kan kuali tas keber sihan dan mel apor kan ker usakan sesuai dengan pr osedur per usahaan.
17.1.7 Pr oses menyeter i ka dan mel ipat linen ser ta pr oses akhir dilaksanakan dengan benar
17.2 Menata
17.2.1. Pr oses penyimpanan
penyi mpanan linen
li nen di pantr y
17.2.2 Teknik penyi mpanan
li nen di stor e
17.3 Mempr oses
17.3.1. Metode pencuci an
pencucian pakaian
di pilih secar a benar di pilih secar a benar
sesuai dengan kode label pakaian dan ber dasar kan pada:
jeni s ser at dan kain
kecepat an penger ingan banyaknya noda
17.3.2. Bar ang cucian pakaian tamu diper iksa kadar noda dan pr oses yang tepat diter apkan.
17.3.3. Bahan pember si h dan zat ki mia untuk mencuci pakaian tamu digunakan dengan benar sesuai
dengan instr uksi pabr i k.
17.3.4. Per lengkapan/ per alatan cuci di oper asi kan sesuai dengan i nstr uksi pabr ik.
17.3.5. Memer i ksa bar ang cuci an pakai an tamu setelah pr oses pencucian untuk memast ikan kuali tas keber sihan dan mel apor kan ker usakan sesuai dengan pr osedur per usahaan.
17.3.6 Pr oses menyeter ika
dan meli pat pakaian tamu dan meli pat pakaian tamu
dengan benar .
17.4 Mengemas dan
17.4.1. Cuci an t amu
menyimpan cucian
dikemas
tamu
dan disajikan sesuai dengan
st andar per usahaan.
17.4.2 Pr osedur pencatatan dan
penagihan dii kuti secar a benar .
17.4.3 Bar ang cuci an dilipat secar a benar .
17.4.4 Bar ang cucian yang telah selesai di kembalikan at au
di simpan dalam jangka waktu yang
di butuhkan.
18. Melayani jasa
18.1 Menampilkan
18.1.1 Komuni kasi dengan
valet
standar valet
tamu dilaksanakan
pr ofesi onal
dengan car a yang membangun hubungan yang
saling penger tian dan meningkat kan
r asa niat baik antar a tamu dan per usahaan.
18.1.2 Penget ahuan seor ang tamu diakses dan Di gunakan untuk
meni ngkat kan
kuali tas layanan valet yang ditawar kan
18.1.3 Pengur usan jasa 18.1.3 Pengur usan jasa
18.2 Tanggung jaw ab
18.2.1 Koper yang ti dak
atas har ta/ bar ang-
dikemas, disimpan
bar ang t amu
dan dikemas dengan r api sesuai dengan instr uksi tamu.
18.2.2 Pakaian tamu disiapkan dan disajikan pada tamu untuk siap digunakan.
Sepatu diber si hkan secar a benar .
18.2.4 Per bai kan dilakukan secar a benar sesuai dengan pr osedur per usahaan.
18.2.5 Ker ahasi aan dijaga mengenai bar ang-
bar ang/ har ta dan aktifi tas tamu.
18.3 Mengat ur layanan
18.3.1 Infor masi dan sar an
untuk tamu.
tentang l ayanan khusus dan manfaat diber i kan secar a pr o-aktif pada tamu.
18.3.2 Bantuan dit awar kan pada tamu
sehubungan dengan pengatur an layanan.
18.3.3 Layanan dior ganisi r dengan memper ti mbangkan
kebutuhan dan per mi nt aan seor ang
tamu.
18.3.4 Ri nci an selur uh layanan
dikonfir masi kan dengan tamu.
18.3.5 Bila per lu, layanan dimonit or untuk memast ikan kebutuhan tamu yang akan di penuhi.
18.3.6 Penyesuaian ter hadap layanan
dilakukan bila diminta.
18.3.7 Cat at an l ayanan yang diber i kan dijaga secar a teliti.