PROGRAM STUDI ADMINISTRASI BISNIS JURUSA

LAPORAN
TUGAS KELOMPOK SURVEI UKM

KELOMPOK :
ROSHITA RAHIM

4121601008

ASTIKA SARI

4121601010

ANINDYA PUJA

4121601011

SARAH ARYANA

4121601027

EKA SRI AGUSTINA

4121601031

PROGRAM STUDI ADMINISTRASI BISNIS
JURUSAN MANAJEMEN BISNIS
POLITEKNIK NEGERI BATAM
2018

i

KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan rahmat,
karunia, serta taufik dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan laporan tugas kelompok
“Survei pada UKM Laundry Kiloan (Sofy Laundry) ini dengan baik . Dan juga kami
berterima kasih pada Ibu Rusda Irawati, S.E.,M.Si selaku Dosen dan Ibu Maryani Septiana
S.Sos.,M.Hum selaku Dosen mata kuliah Sistem Manajemen Mutu Berbasis ISO 9001 yang
telah memberikan tugas ini kepada kami.
Kami sangat berharap laporan ini dapat berguna dalam rangka menambah wawasan
serta pengetahuan kita mengenai proses bisnis maupun Standart Operating Procedure pada
UKM Laundry Kiloan.

Semoga laporan sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun yang membacanya.
Sekiranya laporan yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun orang yang
membacanya. Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-kata yang
kurang berkenan dan kami memohon kritik dan saran yang membangun dari Anda demi
perbaikan makalah ini di waktu yang akan datang.

Batam, 25 April 2018

Penyusun

ii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...........................................................................................................II
DAFTAR ISI........................................................................................................................III
BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................................1
A. Latar Belakang Masalah....................................................................................................1
B. Rumusan Masalah.............................................................................................................2
C. Tujuan Penelitian..............................................................................................................2

C. Manfaat Penelitian............................................................................................................2
BAB II PEMBAHASAN........................................................................................................3
A. Profil UKM Laundry Kiloan.............................................................................................3
B. Struktur Organisasi Laundry Kiloan.................................................................................4
C. Proses Bisnis Laundry Kiloan...........................................................................................4
D. SOP UKM Laundry Kiloan...............................................................................................7
BAB III PENUTUP................................................................................................................8
A. Kesimpulan.......................................................................................................................8
DOKUMENTASI...................................................................................................................9

iii

BAB I
PENDAHULUAN
A.

Latar Belakang Masalah
UKM (Usaha Kecil Menengah) saat ini masih banyak yang belum memahami apa
pentingnya dari memiliki SOP pada suatu bisnis. Sejatinya tiap organisasi memerlukan
panduan yang berfungsi sebagai petunjuk jalan. Petunjuk ini biasa dikenal dengan nama SOP

(Standard Operating Procedure). SOP sangat dibutuhkan oleh semua organisasi.
Tanpa SOP, sebenernya banyak hal yang tidak dapat Anda kendalikan. Namun
anehnya, banyak bisnis yang sudah berjalan puluhan tahun, namun tidak memiliki panduan
operasional. Kenyataan memang membuktikan tanpa SOP sebuah organisasi yang
dikembangkan dapat berjalan, bahkan bertahan di tengah persaingan. Tetapi coba amati,
banyak energi yang harus dikeluarkan, banyak pemborosan didapatkan.
SOP merupakan rangkaian aturan yang memiliki kekuatan sebagai suatu petunjuk
efeektif meliputi semua aspek, didalamnya terkandung petunjuk detail mengenai apa topik
yang dibicarakan, bagaimana aktivitas dilaksanakan, siapa pelaksananya, di mana aktivitas
berlangsung, dan kapan waktu pelaksanaanya. Prosedur apa saja yang harus dilakukan, tugas,
wewenang, dan tanggung jawab masing-masing bagian dibakukan. SOP yang baik akan
menjadi pedoman pelaksana, menjadi alat komunikasi antara pelaksana dan pengawas, dan
menjadikan pekerjaan diselesaikan secara konsisten.

1

B.

Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah kita uraikan diatas kita telah mengetahui apa itu

SOP ( Standart Operating Procedure). Di dalam laporan ini terdapat beberapa hal yang akan
penyusun bahas untuk melengkapi laporan ini ini, diantaranya adalah:
1.Bagaimana merancang dan menganalisis SOP pada UKM Laundry Kiloan?
2.Struktur Organisasi UKM Laundry Kiloan?
3. Proses

C.

Bisnis pada UKM Laundry kiloan?

Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis proses bisnis dan merancang
Standard Operating Procedure (SOP) pada Usaha Kecil Menengah (UKM) laundry kiloan .
bagi UKM dengan memiliki Sistemasi terutama SOP dapat meningkatkan daya saingnya.
Mereka akan memiliki nilai tambah dibandingkan UKM yang belum menerapkan SOP pada
kegiatan bisnisnya.

D.

Manfaat Penelitian

dengan adanya Penerapan SOP bagi UKM akan mengundang manfaat dahsyat
diantaranya :
1. Terjaminya produk konsisten sesuai standar mutu konsumen sehingga mampu
mendongkrak kepercayaan konsumen dan meningkatkan daya saing produk di pasar
2. Efisiensi proses produksi karena penerapan standarisasi dalam organisasi
3. Kemampuan mengidentifikasi akar masalah dan kemampuan segera merumuskan
solusi perbaikan jika terdapat

2

BAB II
PEMBAHASAN
A.

Profil UKM Laundry Kiloan
1.

Nama Perusahaan

: Sofy Laundry

2.

Bidang Usaha

: Pelayanan Jasa

3.

Jenis Jasa

: Layanan Cuci dan Setrika Pakaian

4.

Alamat Kantor

: Legenda Malaka Blok I 1 no 3 Batam Centre

5.

Alamat Produksi

: Ruko Glory View Blok H No 3A Batam Centre

6.

Nomor telepon

: 085356326692

7.

Alamat Email

: Sofylaundry@gmail.com

8.

Mulai Berdiri

: 7 april 2017

Sofy Laundry didirikan pada tanggal 25 Februari 2011. Berlokasi di Ruko Glory View Blok
H No 3A Batam Centre, serta alamat kantornya dijalan Legenda Malaka Blok I 1 no 3 Batam
Centre. Sofy Laundry adalah perusahaan yang bergerak dibidang jasa Laundry (cucian), dan
penjualan penyediaan Laundry Equiptment untuk kebutuhan Pribadi (Rumah Tangga).
VISI
Sofy Laundry merupakan usaha kecil menengah yang siap untuk bekerja sama dengan
industry-industri yang ada di Kota Batam dalam menyediakan jasa laundry bagi masyarakat
maupun perusahaan-perusahaan secara professional, dan akan melayani serta memberikan
yang terbaik untuk Kota Batam dalam bidang Jasa Laundry.
MISI
a. Memberikan pelayanan terbaik ke customer sebaik mungkin
b. Menyediakan kebersihan dan kerapian yang berkualitas, hygienis dan tepat waktu

3

B.

Struktur Organisasi UKM Laundry Kiloan
ANNA MUTIA
MANAGER

SARAH
ARYANA
MGR.KEUANG

ARMAN MAULANA
MGR.
OPERASIONAL

FINA
PEKERJA

 Bagian manager keuangan bertugas menentukan prosedur penetapan dan perhitungan
pembelian bahan baku serta membuat neraca dan laporan laba rugi.
 Bagian manager operasional dan bagian pekerja bertugas mencuci dan menyetrika
pakaian .setelah pakaian dicuci dan disetrika ,kemudian bertugas mengemasi pakaian
tersebut sesuai nama atau nomor urut dan jumlah pakaian

C.

PROSES BISNIS LAUNDRY KILOAN
a. Penerimaan cucian
Tahap awal dimana akan melakukan proses mencuci,setelah menerima pakaian lalu
ditimbang.
b. Pemilihan/seleksi
Memisahkan pakaian yang memiliki kadar luntur yang masih tinggi. Dengn adanya
pemisahan tersebut tujuannya untuk menghindari resiko yang akan terjadi nantinya.
c. Penandaan
Penandaan berfungsi agar pakaian antar konsumen tidak tertukar satu sama
lain ,sehingga pada saat pengambilan terasa mudah dan memberi nomor urut atau label
untuk penandaannya.
d. Proses mencuci
Setelah penandaan tersebut sudah selesai ,selanjutnya adalah proses mencuci yang
dimana standar usaha laundry memiliki tahap pra cuci – bilas + pelembut –
pengeringan
1. Pra cuci
Berfungsi untuk merendam pakaian sebelum proses cuci ,hal ini bisa membantu
untuk mengangkat kotoran yang berat , sehingga pada saat mencuci tidak ada
kotoran yang menempel
4

2. Cuci
proses dimana pakaian dibersihkan dalam waktu -+ 45 – 60 menit, agar segala
kotoran yang menempel pada pakaian terangkat, menghasilkan pakaian yang
bersih.
3. Bilas+Pelembut
Ini adalah tahap membilas pakaian yang dimana pelembut akan ikut berperan
untuk menetral kadar sabun yang berlebihan pada pakaian.
4. Pengeringan Ekstrak(Lembab) : sampailah pengerjaan dititik akhir, yang mana
pakaian akan dikeringkan dari kadai air / basah dan saat selesai pakaian hanya
tinggal dikeringkan 100% dengan tenaga surya matahari atau tenaga mesin
pengering.
Catatan : Untuk pakaian yang memiliki kotoran membandel, warna pudar, kotoran
berminyak disarankan menggunakan kimia khusus sesuai dengan kebutuhan.
Bermaksud untuk memberi hasil bersih yang memuaskan.
5. Pengeringan 100% dari Kadar Air
Mengeringkan pakaian dari kadar air bisa Anda gunakan dengan tabir surya /
matahari atau bisa menggunakan mesin pengering. Hal ini lah yang sangat
mempengaruhi hasil pengeringan. Jika beberapa konsumen menggunakan jasa
proses cuci 3 Hari, bisa Anda gunakan matahari (jika cuaca mendukung) namun
konsumen yang menggunakan jasa cuci cepat bisa Anda gunakan mesin pengering.
Pengusaha laundry di wajibkan memiliki mesin pengering minimal 1 Unit, hal ini
disebabkan mana kala cuaca tidak memiliki sinar matahari, dari mana Anda
mendapatkan hasil kering kalau bukan dari mesin pengering.
e. Penyetrikan
Setrika pakaian setelah pengeringan selesai, waktunya memberi sentuhan akhir yang
rapi dan wangi. Gunakan suhu setrika sesuai dengan jenis pakaian, hindarkan suhu
panas yang berlebihan agar tidak terjadi resiko hangus. Jika pakaian tersebut memiliki
gambar / sablon disarankan setrika dari bagian dalam gambar. Berilah sentuhan aroma
dari parfum laundry , karena wewangain adalah aroma terapi untuk memberikan rasa
percaya diri yang nyaman. Lakukan penyemprotan parfum laundry di setiap selah
tumpukan pakaian, kanan – kiri, atas – bawah dan depan – belakang sebelum
pengepakkan dalam plastik laundry.
5

f. Packing
Sebelum di packing atau dikemas harus memastikan bahwa pakaian yang di kemas
telah sesuai dengan nomor urut maupun jumlah pakaian dengan nota rangkap 2.
Pengemasan tidak boleh dipaksakan,artinya pengemasana harus memperhatikan
kerapian pakaian yang disetrika. Kemasan diselotip supaya rapi setelah selesai cucian
bersih yang telah selesai dikemas tersebut ditempatkan pada tempat penyimpanan
untuk memudahkan pengambilan.

6

D.

SOP UKM Laundry Kiloan
Keterangan

Flowchart SOP Sofy Laundry

 Konsumen datang dan memberi

Mulai

cucian kepada pegawai Sofy
Laundry

Penerima
n cucian

 Pegawai memberi label atau

Sortir dan
labeling

 Pegawai mencuci pakaian yang

nomor serta menyortir pakaian

telah di beri label dan nomor
urut.
 Pegawai mecuci pakaian

Pencucian

pengeringa
n

 Setelah di cuci pegawai
mengeringkan pakaian ke
mesin penggering atau di
bawa sinar matahari

Setrika

 Pegawai menyetrika baju
dan memberi pengharum
pakaian
 Pegawai mempacking
pakaian

packing

 Pegawai memberikan
pakaian yang telah di
packing sesuai dengan label
atu nomor urut yng telah di
berikan sebelumnya

Penyerahan
ke

selesai

BAB IV
PENUTUP
7

A.

Kesimpulan
Dari hasil pembahasan tentang SOP pada Sofy Laundry dapat disimpulkan bahwa
SOP

pada ukm sangatlah penting sebagai standarisasi pegwai dalam menyelesaikan

pekerjaan serta mengurangi tingkat kesalahan dan kelalaian yang mungkin dilakukan oleh
seorang pegawai dalam melaksanakan tugas atau pekerjaannya.
bagi UKM dengan memiliki SOP dapat meningkatkan daya saingnya. Mereka akan
memiliki nilai tambah dibandingkan UKM yang belum menerapkan SOP pada kegiatan
bisnisnya.

DOKUMENTASI

8

9

10