1. Home
  2. Lainnya

KAJIAN PROPOLIS, POLLEN DAN ROYAL JELLY PADA PRODUK MADU SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI The Study of Propolis, Pollen, and Royal Jelly Enrichment at Honey Product as Natural Antioxidant

Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, Februari 2007, Hal 35 - 39
ISSN : 1978 - 0303

Vol. 2 , No. 1

KAJIAN PROPOLIS, POLLEN DAN ROYAL JELLY PADA PRODUK MADU
SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI
The Study of Propolis, Pollen, and Royal Jelly Enrichment
at Honey Product as Natural Antioxidant
Lilik Eka Radiati1, Imam Thohari1, Nurul Huda Agustina2
1)

2)

Program Studi Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Alumni Program Studi Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
diterima 1 November 2006; diterima pasca revisi 12 Januari 2006
Layak diterbitkan 23 Februari 2007

ABSTRACT
The research was carried out in the Milk Pilot Plant Laboratory, Brawijaya

University Malang from October to November.The objective of this research was to determine
antioxidant activity of honey enrichment by Propolis, Pollen, and Royal jelly. Indicator of
antioxidant activity is peroxide number. Lower peroxide number indicated that this product
has higher antioxidant activity.The result of this research was the honey enrichment by
Propolis 480mg, pollen 320mg and royal jelly 480mg decrease 0.2333 meq peroxide number.
Effect of added proportion of 0.5ml; 1ml; 1.5ml honey formulation into 3.5 ml oil oxidation
substrate has peroxide number by 0.5167 meq; 0.3667 meq; and 0.2333 meq. It can be
concluded that the addition various formulation combine show highly significantly different
effect (P

Dokumen yang terkait

PENGARUH PEMBERIAN SEDUHAN BIJI PEPAYA (Carica Papaya L) TERHADAP PENURUNAN BERAT BADAN PADA TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegicus strain wistar) YANG DIBERI DIET TINGGI LEMAK

23 199 21

ANALISIS KOMPARATIF PENDAPATAN DAN EFISIENSI ANTARA BERAS POLES MEDIUM DENGAN BERAS POLES SUPER DI UD. PUTRA TEMU REJEKI (Studi Kasus di Desa Belung Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang)

23 307 16

FREKUENSI KEMUNCULAN TOKOH KARAKTER ANTAGONIS DAN PROTAGONIS PADA SINETRON (Analisis Isi Pada Sinetron Munajah Cinta di RCTI dan Sinetron Cinta Fitri di SCTV)

27 310 2

MANAJEMEN PEMROGRAMAN PADA STASIUN RADIO SWASTA (Studi Deskriptif Program Acara Garus di Radio VIS FM Banyuwangi)

29 282 2

FENOMENA INDUSTRI JASA (JASA SEKS) TERHADAP PERUBAHAN PERILAKU SOSIAL ( Study Pada Masyarakat Gang Dolly Surabaya)

63 375 2

ANALISIS PROSPEKTIF SEBAGAI ALAT PERENCANAAN LABA PADA PT MUSTIKA RATU Tbk

273 1263 22

PENERIMAAN ATLET SILAT TENTANG ADEGAN PENCAK SILAT INDONESIA PADA FILM THE RAID REDEMPTION (STUDI RESEPSI PADA IKATAN PENCAK SILAT INDONESIA MALANG)

43 322 21

KONSTRUKSI MEDIA TENTANG KETERLIBATAN POLITISI PARTAI DEMOKRAT ANAS URBANINGRUM PADA KASUS KORUPSI PROYEK PEMBANGUNAN KOMPLEK OLAHRAGA DI BUKIT HAMBALANG (Analisis Wacana Koran Harian Pagi Surya edisi 9-12, 16, 18 dan 23 Februari 2013 )

64 565 20

PEMAKNAAN BERITA PERKEMBANGAN KOMODITI BERJANGKA PADA PROGRAM ACARA KABAR PASAR DI TV ONE (Analisis Resepsi Pada Karyawan PT Victory International Futures Malang)

18 209 45

STRATEGI KOMUNIKASI POLITIK PARTAI POLITIK PADA PEMILIHAN KEPALA DAERAH TAHUN 2012 DI KOTA BATU (Studi Kasus Tim Pemenangan Pemilu Eddy Rumpoko-Punjul Santoso)

119 459 25