PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KACANG TANAH PA

KATA PENGANTAR
Laporan ini merupakan salah satu tugas kelengkapan mata kuliah Dasardasar Agronomi. Penyelesaian laporan ini tentu saja tidak terlepas dari berbagai
pihak yang telah memberikan dukungan. Dengan segala ketulusan dan kerendahan
hati, kami selaku penulis mengucapkan rasa hormat dan terimakasih kepada :
1. Bapak Ade Wachjar selaku koordinator perkuliahan Dasar-dasar Agronomi
dan Bapak Candra Budiman selaku koordinator praktikum mata kuliah
Dasar-dasar Agronomi
2. Bapak Adolf Pieter Lontoh, Bapak Dwi Guntoro, dan Ibu Shinto W. Ardi
selaku dosen pembimbing praktikum mata kuliah Dasar-dasar Agronomi
3. Kakak Radhiya Nur A, Kakak Ayu Puspitaningrum, dan Kak Bimo
Hariokusumo selaku asisten praktikum mata kuliah Dasar-dasar Agronomi
4. Orangtua dan keluarga tercinta yang selalu memberikan do’a dan
dukungan serta kasih sayang yang tulus selama ini
5. Teman-teman minor mata kuliah Dasar-dasar Agronomi
6. Pengurus kebun percobaan Lewikopo, Cikabayan, dan Cikarawang.
Penulis menyadari bahwa penyusunan laporan ini masih memiliki
kekurangan yang tidak lain disebabkan oleh keterbatasan ilmu pengetahuan dan
pengalaman yang penulis miliki. Penulis berharap semoga makalah ini dapat
bermanfaat dan menambah khasanah ilmu pengetahuan bagi kita semua.
Bogor, 22 Desember 2014
Tim Penulis

1

DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR...............................................................................................1
DAFTAR ISI............................................................................................................2
DAFTAR TABEL....................................................................................................4
DAFTAR GAMBAR...............................................................................................5
BAGIAN I. PERCOBAAN......................................................................................6
I.

PENDAHULUAN........................................................................................6
1.1

Latar Belakang.......................................................................................6

1.2

Tujuan....................................................................................................7

II. TINJAUAN PUSTAKA................................................................................7
III.

BAHAN DAN METODE.......................................................................10

3.1

Tempat dan Waktu..............................................................................10

3.2

Bahan dan Alat.....................................................................................12

3.3

Cara Pelaksanaan.................................................................................13

IV.

HASIL DAN PEMBAHASAN...............................................................15

4.1

Pembahasan.........................................................................................15

4.2

Hasil.....................................................................................................20

V.

KESIMPULAN DAN SARAN...............................................................21
5.1

Kesimpulan..........................................................................................21

5.2

Saran....................................................................................................21

DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................21
BAGIAN II. PEMBIBITAN DAN BUAH-BUAHAN..........................................23
I.

PENDAHULUAN......................................................................................23
1.1

Latar Belakang.....................................................................................23

1.2

Tujuan..................................................................................................23

II. METODE PELAKSANAAN.....................................................................23
2.1

Tempat dan Waktu..............................................................................23

2.2

Bahan dan Alat.....................................................................................24

2.3

Cara Pelaksanaan.................................................................................24

III.

HASIL DAN PEMBAHASAN...............................................................25

3.1

Hasil.....................................................................................................25

3.2

Pembahasan.........................................................................................25

2

IV.

KESIMPULAN DAN SARAN...............................................................26

4.1

Kesimpulan..........................................................................................26

4.2

Saran....................................................................................................26

DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................27
BAGIAN III. IDENTIFIKASI TANAMAN PERKEBUNAN..............................28
I.

PENDAHULUAN......................................................................................28
1.1

Latar Belakang.....................................................................................28

1.2

Tujuan..................................................................................................28

II. METODE PELAKSANAAN.....................................................................28
2.1

Tempat dan Waktu..............................................................................28

III.

PEMBAHASAN..................................................................................28

3.1

Pembahasan.........................................................................................28

IV.

KESIMPULAN.......................................................................................38

DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................38
BAGIAN IV. BUDIDAYA TANAMAN SAYUR-SAYURAN DALAM..............39
I.

PENDAHULUAN......................................................................................39
1.1

Latar Belakang.....................................................................................39

1.2

Tujuan..................................................................................................39

II. METODE PELAKSANAAN.....................................................................39
2.1

Tempat dan Waktu..............................................................................39

2.2

Cara Pelaksanan...................................................................................39

III.

HASIL DAN PEMBAHASAN...............................................................39

3.1

Hasil.....................................................................................................39

3.2

Pembahasan.........................................................................................40

IV.

KESIMPULAN.......................................................................................43

3

DAFTAR TABEL
Tabel 1 Indeks Luas Daun (ILD), Populasi dan Persentase Tumbuh...................15
Tabel 2 Tinggi tanaman contoh.............................................................................18
Tabel 3 Jumlah daun tanaman contoh...................................................................19
Tabel 4 Hasil panen tanaman contoh....................................................................20

4

DAFTAR GAMBAR
Gambar1 Denah lahan pertanian...........................................................................15
Gambar 2 Tinggi tanaman contoh..........................................................................18
Gambar 3 Jumlah daun tanaman contoh...............................................................19

5

BAGIAN I. PERCOBAAN
I.

PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang
Indonesia merupakan negara kepulauan terbesar didunia dengan
jumlah penduduk yang terus meningkat setiap tahunnya. Meningkatnya
jumlah penduduk jika tidak diimbangi dengan kebutuhan pangan tentunya
akan menyebabkan permasalahan pangan, gizi buruk dan permasalahan
kemiskinan lainnya. Memenuhi kebutuhan dasar seperti karbohidrat dan
protein saja tidaklah cukup, namun diperlukan juga adanya protein dan
lemak, hal itu dapat dipenuhi dengan protein atau lemak yang berasal dari
hewan atau tumbuhan. Kacang tanah atau yang dikenal dengan nama latin
Arachis hypogaea L., merupakan sumber protein yang dapat membantu
memenuhi kebutuhan protein yang berasal dari tumbuhan.
Berbudidaya tanaman kacang tanah sangatlah tergantung kepada
faktor- faktor seperti iklim, tanah, serta serangan dari OPT (Organisme
Penggangu Tanaman). Mempersiapkan lahan, pemilihan bibit, perawatan
tanaman sangatlah berpengaruh bagi hasil produksi tanaman ini. Tanaman
yang termasuk kedalam family Leguminoceae ini memiliki beberapa
varietas diantaranya varietas Gajah dan varietas Bison, namun yang kami
teliti adalah jenis kacang tanah varietas Gajah, kacang tanah varietas ini
memiliki ciri- cirri batang yang berdiri tegak berwarna hijau muda dan
berbulu putih, memiliki warna bunga kuning, warna ginofora ungu/
keunguan serta warna kulit biji yang berwarna merah jambu atau ros.
Tanaman ini mulai berbunga setelah kurang lebih 30 hari setelah masa
tanam dan mulai panen setelah sekitar 100-110 hari setelah masa tanam.
Tanaman ini juga memiliki beberapa penyakit dan organisme yang
dapat menyerang, namun dapat diatasi dengan pemberian furadan saat
sebelum biji ditanam, kemudian pemberian pupuk seperti Urea, SP-36,
KCL yang dapat membantu memenuhi unsur hara tanah, serta
penyemprotan insektisida untuk menanggulangi penyerangan hama dan
penyakit tanaman. Penghitungan jumlah daun dan tinggi tanaman serta
6

penggemburan dan perawatan area lahan dilakukan setiap minggu guna
mengetahui perkembangan dan pertumbuhan kemudian dilakukan
pemilihan sepuluh tanaman contoh yang menjadi tolak ukur penelitian
yang kami pilih secara random. Membandingkan kacang tanah dengan
perlakuan yang sama di area percobaan lain dilakukan guna mengetahui
kelebihan dan kekurangan dari area percobaan. Pada usia sekitar 100-110
hari dilakukan panen dengan menghitung seluruh brangkasan dan polong
serta menghitung indeks panen.

1.2

Tujuan
1. Mengetahui tahapan budidaya tanaman kacang tanah
2. Mengetahui factor- factor yang mempengaruhi pertumbuhan kacang
tanah
3. Mengetahui pertumbuhan dan perkembangan kacang tanah
4. Menganalisis perbandingan antara kacang tanah varietas gajah dengan
kacang tanah varietas lain

II.

TINJAUAN PUSTAKA
Kacang tanah (Arachis hypogaea (L.) Merr) merupakan anggota
famili Leguminosae, sub famili Papilionidae, genus Arachis. Genus
Arachis merupakan tanaman herba, memiliki empat helaian daun yang
disebut tetra foliate, dan memiliki daun penumpu. Bunganya berbentuk
kupu-kupu dengan tabung hipatium, dan buah atau polongnya tumbuh di
dalam tanah (Trustinah 1993 dalam Eliza 2002). Sumarno (1993) dalam
Eliza (2002) menjelaskan bahwa tanaman kacang tanah berbunga pada
umur kurang lebih 20 hari dan berlanjut hingga umur kurang lebih 75 hari.
Bunga yang berhasil menjadi polong hanya bunga yang terbentuk pada
tanaman berumur 30 hari.

7

Menurut Suprapto (1985) dalam Masudal (2004), kacang tanah dapat
tumbuh pada berbagai jenis tanah, lapisan tanah atas yang berstruktur
remah mempercepat pertumbuhan dan mempermudah pembentuka polong.
Kacang tanah tumbuh dengan baik di lahan ringan (loamy, sand, sandy,
atau clay) yang cukup untuk mengandung unsur hara (Ca, N, P, dan K)
dengan pH tanah yang bekisar antara 5,0-6,3. Menurut Somaatmadja
(1980) dalam Masudal (2004), tanah yang gembur dan berstruktur ringan
akan berpengaruh baik pada pertumbuhan dan perkembangan kacang tanah
karena memudahkan masuknya ginofor (bakal buah yang tumbuh
memanjang) ke dalam tanah, berkembangnya akar dan polong secara
optimal, mempermudah panen tanpa mengurangi hasil yang berarti.
Menurut Pitojo dalam Ratnapuri (2008) klasifikasi tanaman kacang
tanah secara taksonomi adalah sebagai berikut:
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi

: Angiospermae

Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Rosales
Famili : Papilionaceae
Genus : Arachis
Spesies: Arachis hypogaea
Menurut AAK (1989) pertumbuhan kacang tanah secara garis besar
dapat dibedakan menjadi dua tipe, yaitu tipe tegak (Bunch type, Erect type,
Fastigiate) dan tipe menjalar (Runner type, Prostrate type, Procumbent).
Pada umumnya percabangan tanaman kacang tanah tipe tegak sedikit
banyak melurus atau hanya agak miring keatas. Batang utama tanaman
kacang tanah tipe menjalar lebih panjang dari pada batang utama tipe
tegak, biasanya panjang batang utama antara 33-50 cm. Kacang tanah tipe
tegak lebih disukai daripada tipe menjalar, karena umurnya lebih genjah,
yakni antara 100-120 hari, sedangkan umur tanaman kacang tanah tipe
menjalar kira-kira 150-180 hari. Disamping itu, kacang tanah tipe tegak
lebih mudah dipungut hasilnya daripada kacang tanah tipe menjalar.

8

Menurut Kasno et al. dalam Ratnapuri (2008) varietas atau kultivar
adalah sekelompok tanaman yang mempunyai cirri khas yang seragam dan
stabil serta mengandung perbedaan yang jelas dari varietas yang lain.
Varietas kacang tanah pada umumnya berupa varietas murni yang berasal
dari galur homozigot yang homogen. Pemuliaan kacang tanah dimulai
sejak tahun 1930-an oleh para pemulia Belanda, setelah Indonesia merdeka
diteruskan oleh pemulia Indonesia, dan berhasil melepas Varietas Gajah,
Kidang, Macan, dan Banteng pada tahun 1950. Tahun 1983 berhasil
dilepas varietas Pelanduk, Tapir, Tupai, Rusa, dan Anoa. Seiring dengan
perkembangan zaman, semakin bertambah pula varietas kacang tanah yang
beredar hingga saat ini. Varietas kacang tanah yang dibudidayakan di
Indonesia dapat dibagi menjadi varietas introduksi (Panter, Turangga),
varietas unggul nasional (Biawak, Sima, Kancil, dan Gajah), dan varietas
lokal (Jepara, Leuweungkolot, Garuda). Setiap varietas kacang tanah
memiliki karakteristik pertumbuhan dan produksi yang berbeda. Trustinah
dalam Ratnapuri (2008) menyatakan bahwa varietas-varietas kacang tanah
unggul yang dibudidayakan para petani biasanya bertipe tegak dan
berumur pendek (genjah).
Kacang tanah berdaun majemuk bersirip genap, terdiri atas empat
anak daun dengan tangkai daun agak panjang. Menurut Suprapto (2004)
helaian anak daun ini bertugas mendapatkan cahaya matahari sebanyakbanyaknya. Pitojo (2005) melaporkan bahwa batang tanaman kacang tanah
tidak berkayu dan berbulu halus, ada yang tumbuh menjalar dan ada yang
tegak. Tinggi batang rata-rata sekitar 50 cm, namun ada yang mencapai 80
cm. Kacang tanah berakar tunggang yang tumbuh lurus ke dalam tanah
hingga kedalaman 40 cm. Pada akar tunggang tersebut tumbuh akar
cabang dan diikuti oleh akar serabut. Akar kacang berfungsi sebagai
penopang berdirinya tanaman serta alat penyerap air dan zat-zat hara serta
mineral dari dalam tanah Bunga kacang tanah tersusun dalam bentuk bulir
yang muncul di ketiak daun, dan termasuk bunga sempurna yaitu alat
kelamin jantan dan betina terdapat dalam satu bunga Mahkota bunga

9

kacang tanah berwarna kuning terdiri dari 5 helai yang bentuknya
berlainan satu dengan yang lain (Trustinah, 1993).
Kacang tanah memiliki polong yang terbentuk setelah terjadi
pembuahan, dimana bakal buah tumbuh memanjang dan disebut ginofor.
Setelah tumbuh memanjang, ginofor tadi mengarah ke bawah dan terus
masuk kedalam tanah. Apabila polong telah terbentuk maka proses
pertumbuhan ginofor yang memanjang terhenti. Menurut Suprapto dalam
Ratnapuri (2008) ginofor yang terbentuk di cabang bagian atas tidak
masuk kedalam tanah sehingga tidak akan membentuk polong. Biji kacang
tanah terdapat di dalam polong. Kulit luar (testa) bertekstur keras,
berfungsi untuk melindungi biji yang berada di dalamnya. Biji berbentuk
bulat agak lonjong atau bulat dengan ujung agak datar karena berhimpitan
dengan butir biji yang lain selagi di dalam polong (Pitojo dalam Ratnapuri
2008). Warna biji kacang pun bermacam-macam: putih, merah kesumba,
dan ungu. Perbedaan-perbedaan itu tergantung pada varietas-varietasnya
(AAK dalam Ratnapuri 2008).

III.

BAHAN DAN METODE

3.1

Tempat dan Waktu
Lewikopo, 19 September 2014
 Persiapan lahan
 Pemasangan ajir dan tali rafia
 Penugalan
 Pemasukan benih kacang tanah ke dalam tanah yang sudah ditugal
 Pemasukan furadan bersama dengan benih kacang tanah
 Pembuatan alur pupuk
 Penutupan lubang tanam dengan tanah
 Penyebaran pupuk ke dalam alur yang telah disiapkan
 Penutupan alur pupuk
 Penyiraman

10

Lewikopo, 10 Oktober 2014
 Diawali dengan penggemburan dan pemeliharaan tanah
 Penyiraman tanaman kacang tanah
 Pengamatan 10 tanaman contoh
 Penghitungan populasi
Lewikopo, 17 Oktober 2014
 Penggemburan tanah
 Pengukuran tinggi dan jumlah daun
 Pembentukan alur kapur
 Pemberian kapur
 Penyiraman
 Pemberian furadan
 Penyiraman
Lewikopo, 24 Oktober 2014
 Pengukuran tinggi 10 tanaman contoh
 Penghitungan jumlah daun dari 10 tanaman contoh
Lewikopo, 11 November 2014
 Pengambilan tanaman contoh
 Penggambaran/pencetakan daun di atas kertas bekas
 Hasil cetakan ditimbang
Lewikopo, 14 November 2014
 Pemeliharaan tanaman
 Pencabutan gulma pada lahan
 Pembuatan batas petakan
 Pengukuran tinggi tanaman contoh
 Penghitungan jumlah daun

11

Lewikopo, 21 November 2014
 Pengukuran tinggi tanaman
 Penghitungan jumlah daun
Lewikopo, 28 November 2014
 Penyiapan alat tulis (kertas dan bolpoint)
 Pengamatan ke tanaman kacang tanah yang perlakuannya sama yaitu
P2
 Penulisan hasil pengamatan dalam bentuk tabel
Lewikopo, 12 Desember 2014
 Pemanenan kacang tanah

3.2

Bahan dan Alat
Bahan
 Bibit kacang tanah varietas Gajah
 Pupuk:

Urea (45% Nitrogen) sebanyak 100 Urea kg/ha
SP-36 (36% P2O5) sebanyak 200 kg SP-36/ha
KCl (60% K2O) sebanyak 150 kg KCl/ha

 Insektisida butiran: Furadan 3G (berwarna ungu dengan bahan aktif
carbofuran 3% yang bersifat sistemik)
 Fungisida: Dithane M-45
Alat
Cangkul

: digunakan untuk mengolah tanah

Kored

: berbentuk seperti cangkul kecil yanga digunakan untuk
menyiang, membuat alur atau menutup alur pupuk

Tali rafia

: digunakan untuk membantu mengukur jarak tanam saat
penanaman

Tugal

: alat naman berupa tongkat kayu yang runcing baian
bawahnya, fungsi utamanya adalah untuk membuat lubang
tanam

12

Meteran

: digunakan untuk mengukur luas lahan

Ember

: digunakan untuk mencampur dan mengaduk pupuk

Ajir

: sebatang bambu yang digunakan untuk menandai batas
petak, baris tanaman atau tanaman contoh

Selang air

: digunakan untuk mempermudah penyiraman tanaman

3.3

Cara Pelaksanaan

3.3.1

Perlakuan
Perlakuan yang dilakukan oleh kelompok mahasiswa adalah yang
ke dua menggunakan varietas Gajah dengan populasi 250.000 tanaman/ha.
Dosis pupuk yang digunakan adalah 100kg Urea/ha, 20kg SP-36/ha dan
150kg KCl/ha. Semua jenis dan dosis diaplikasikan bersamaan pada saat
tanam. Pada 4 MST diaplikasikan kaptan (CaCO 3) dengan dosis 400kg/ha.
Ukuran petakan yang seharusnya digunakan adalah 10m x7.5m namun
yang disediakan adalah 8,8m x 6,5m dengan jarak tanaman 40cm x 10cm.

3.3.2

Penanaman
 Barisan tanaman pertama dimulai setengah jarak tanam antar barisan
dan pinggir petakan. Rentangkan dua tali bertanda jarak antar baris
pada sisi Utara dan Selatan, sebagai acuan baris tanaman.
 Tali yang diberi tanda jarak dalam baris (10cm) diikat pada 2 ajir,
digunakan sebagai acuan lubang tanam, digerakkan sesuai jarak antar
baris (Timur-Barat).
 Buatlah lubang tanam dengan tugal sedalam 4-5cm di samping tali dan
taruh 1 benih tiap lubang dengan insektisida kira-kira 5 butir dengan
dosis 20kg/ha.
 Buatlah alur pupuk dengan jarak sekitar 7cm dari alur tanam dengan
kedalaman 7cm.
 Campurkan pupuk Urea dengan SP-18 dan KCl secara merata dan
bagilam menjadi sejumlah barisan tanaman.

13

 Taburlah jatah pupuk ke dalam alur secara merata dari ujung ke ujung.
 Setelah semuanya selesai, tutup lubang tanam beserta alur pupuk
dengan baik, lembut dan gembur.
 Siramlah air secukupnya hingga lembab pada barisan tanam.

3.3.3

Pemeliharaan
 Penyulaman dilakukan pada umur 1 MST, setelah dilakukan
pengamatan daya kecambah.
 Pada 4 MST dilakukan pemupukan kaptan (CaCO 3) dengan membuat
alur di sisi yang berbeda dengan alur pemupukan waktu penanaman.
 Lakukan penyiangan pada gulma yang tumbuh dekat barisan tanaman
dan di antarbarisan tanaman sekaligus untuk menggemburkan tanah
secara manual dari 3 MST hingga 10 MST.
 Lakukan penyemprotan pestisida pada 3 MST.

3.3.4

Pengamatan Sebelum Panen
 Saat 1 MST dilakukan pengamatan daya tumbuh benih dan pengamatan
tipe perkecambahannya.
 Umur 2 MST diambil 10 tanaman contoh secara acak yang mewakili
seluruh petakan selain tanaman pinggir dan lakukan pengamatan jumlah
daun, jumlah cabang, tinggi tanaman, dan keberadaan ginofor.
 Umur 6 MST ditentukan luas daun per tanaman menggunakan metode
gavimetri. Selain itu juga cabut satu tanaman pinggir serta amati
keberadaan dan aktif tidaknya bintil akar memfiksasi Nitrogen (jika
dibelah warnanya merah muda berarti aktif, kalau hijau berarti tidak
aktif).
 Hitung umur tanam pada saat keluar bunga 75% populasi.
 Amati dan tentukan jenis hama penyakit yang menyerang tanaman serta
berapa persentase serangannya.

14

3.3.5

Pengamatan Setelah Panen
 10 tanaman contoh dilakukan pengukuran terhadap bobot polong dan
brangkasan rata-ratanya, hitung jumlah polong rata-ratanya, hitung
jumlah polong cipo dan polonghampa.
 Panen seluruh tanaman pada petak menyisakan 4 baris dan tanaman
pinggircabut seluruh polong dan lakukan penimbangan terhadapnya.

IV.

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1

Pembahasan
Pada percobaan ini tanaman yang digunakan adalah kacang tanah
dengan tipe perkecambahan epigeal. Varietas yang digunakan adalah (V1)
dan (V2) dengan dua macam jarak tanam untuk masing-masing varietas,
yaitu 50 x 10 cm (P1) dan 40 x 10 cm (P2). Denah dari lahan dapat dilihat
pada Gambar 1. Penanaman dilakukan pada lahan seluas 8 m x 6 m untuk
masing-masing perlakuan dan ditanam 1 biji per lubang.
8 meter

6 meter

Gambar1 Denah lahan pertanian
4.1.1

Populasi dan Faktor Mempengaruhinya
Hasil dari setiap petak dapat dilihat pada Tabel 1. Perbandingan
hasil populasi antar kelompok dengan varietas bebeda tampak persentase
populasi yang tumbuh pada varietas Gajah lebih banyak yang tumbuh
dibandingkan populasi yang tumbuh dari varietas Bison, yaitu 92,67%

15

untuk petak V1P1 dan 60,64% untuk petak V1P2. Hal ini bisa dipengaruhi
oleh faktor internal dan eksternal.
Tabel 1 Indeks Luas Daun (ILD), Populasi dan Persentase Tumbuh.
Tipe

Benih

Populasi

Persentase

ILD

V1P1
V1P2
V2P1
V2P2

ditanam
900
1100
968
1100

tumbuh
834
667
680
842

tumbuh (%)
92,67
60,64
70,25
76,55

1,1495
0,3021
0,6909
1,6543

Faktor eksternal mencakup hama dan penyakit, gulma, kondisi
permukaan tanah, penerimaan cahaya dan kondisi lapisan tanah. Faktor
hama dan penyakit sulit untuk dicegah karena pada percobaan ini,
penyemprotan pestisida hanya dilakukan satu kali. Serangan hama dan
penyakit dapat dilihat dari kondisi daun yang banyak bercak kekuningan
serta

lubang-lubang.

Jenis

hama

yang

ditemukan

ialah

Anoplocnemisphasiana (kepik), Valanganigricornis, dan Riptortuslinearis.
Penyakit yang menyerang tanaman ini ialah penyakit belang. Ini
disebabkan oleh virus Peanutstripe, sehingga mengakibatkan bercak warna
pada daun. Selain itu tanaman juga terserang penyakit sapu. Banyak
terdapat gulma pada petak. Gulma merupakan tanaman penggangu dalam
persaingan untuk mendapatkan unsur hara. Pertumbuhannya sangat pesat
sehingga diperlukan penyiangan setiap minggunya.
Faktor lain adalah kondisi permukaan lahan yang berbeda-beda.
Ada bagian lahan yang banyak tertutup batu kerikil ada pula yang bebas
dari bebatuan sehingga tidak mengganggu pertumbuhan tanaman. Batu
kerikit tersebut juga dapat menghambat penerimaan cahaya oleh benih
sehingga mengurangi daya tumbuh dan perkecambahannya. Selain kondisi
permukaan lahan adalah kondisi lapisan tanah itu sendiri. Kondisi lahan
yang kurang unsur hara akibat lapisan topsoil sudah terkikis, sehingga
unsur hara yang terkandung lebih sedikit.
Faktor internal yang mempengaruhi jumlah populasi yang tumbuh
mencakup kondisi benih dari segi varietas, dan benih individu itu sendiri.

16

Dari hasil pengamatan, benih varietas Singa populasinya lebih banyak
dibandingkan varietas Badak. Hal ini dapat disebabkan potensi
perkecambahan dan daya tahan benih terhadap hama dan penyakit varietas
Singa lebih. Selain itu, kemungkinan lainnya juga disebabkan oleh
keadaan sebagian benih yang dikupas kualitasnya kurang baik (kisut).
4.1.2

Indeks Luas Daun (ILD)
Indeks Luas Daun (ILD) merupakan nisbah antara luas daun total
satu tanaman dengan luas lahan dimana tanaman itu tumbuh. Nilai ILD
berpengaruh pada biomassa dan hasil produksi. Hasil panen dipengaruhi
oleh ILD karena jika ILD terlalu kecil maka cahaya yang diintersepsikan
akan sangat sedikit.Hal tersebut mengakibatkan sebagian besar cahaya
sampai ke permukaan tanah kemudian dipantulkan, diserap, dan
dipancarkan oleh tanah sehingga suhu menjadi naik dan produksi menjadi
rendah.

Hal

yang

sebaliknya

terjadi

bila

ILD

telalu

besar,

photosynthetically active radiation hanya dapat diserap dan dimanfaatkan
oleh daun sebelah atas saja sedangkan daun-daun sebelah bawah yang
ternaungi tidak mendapat cahaya dan akhirnya menjadi konsumer
danparasit bagi tanaman dan pertumbuhan menjadi lambat serta produksi
rendah. Semakin besar ILD maka cahaya yang ditransmisikan ke
permukaan tanah akan semakin kecil dan cahaya yang diintersepsikan
cukup besar. Penanaman dengan populasi tinggi memacu pertumbuhan
lebih cepat pada fase awal pertumbuhan vegetatif. Ini disebabkan oleh ILD
yang meningkat lebih cepat dan lebih awal mencapai intersepsi cahaya
maksimium. Akibatnya produksi bahan kering perunit luas tanah pada
populasi tinggi meningkat lebih cepat dibandingkan populasi rendah
karena terjadi kompetisi antartanaman terhadap cahaya, air, dan unsur
hara.
Data ILD dapat dilihat pada Tabel 1. Petak V1P2 memiliki nilai
ILD yang paling rendah dan hal tersebut berkolerasi dengan sedikitnya
hasil panen yang dihasilkan. Begitu pula dengan V2P2 yang memiliki ILD

17

yang paling besar. Hal tersebut tidak menyebabkan produksi hasil
panennya paling besar.

Jumlah Cabang, Daun, dan Tinggi Tanaman Kacang Tanah
Pada saat tanaman mulai berusia 3 MST, dilakukan pengukuran
terhadap tinggi tanaman dan penghitungan terhadap jumlah cabang dan
daun tanaman. Data tinggi tanaman kacang tanah dapat dilihat pada
Gambar 2. Data ini menjelaskan bahwa semua tipe percobaan mengalami
pertumbuhan yang signifikan. Pertumbuhan pada tipe V1P1 lebih pesat
dari V2P1. Hal tersebut pun terjadi pada V1P2 dan V2P2, V1P2 juga
memiliki daya tumbuh yang lebih pesat dibandingkan V2P2. Hal ini
menjelaskan bahwa varietas Gajah lebih unggul dalam pertumbuhan
tanaman dibandingkan varietas Bison serta jarak tanam yang lebih lebar
juga meningkatkan daya tumbuh tanaman.
Tabel 2 Tinggi tanaman contoh
Tipe
V1P1
V1P2
V2P1
V2P2

3 MST
8,3
9,2
12,12
15.75

4 MST
11,9
14,7
14,71
22.9

5 MST
14,7
17,2
23,76
30.5

6 MST
23,8
28,7
29,64
35.1

7 MST
37,5
37,5
43,44
39.8

8 MST
48
49,1
53,42
43.3

9 MST
65,2
58,1
57,3
48.4

10 MST
73,4
60,9
61,3
60.5

100
90
80
Tinggi tanaman contoh

4.1.3

70
60
50
40
30
20
10
0
1

2

3

4

5

6

7

8

MST minggu ke-

18

Gambar 2 Tinggi tanaman contoh (
dan (

) V1P1. (

) V1P2, (

) V2P1,

) V2P2.
Gambar 3 menjelaskan bahwa terdapat pertumbuhan jumlah daun

pada setiap tipe percobaan yang dilakukan. Dari hasil rata-rata, V2P2
menghasilkan jumlah daun yang paling banyak. Secara tidak langsung
V2P2 yang dibandingkan dengan V2P1 juga menghasilkan jumlah daun
yang lebih banyak karena pengaruh jarak tanam. Jarak tanam yang lebih
erat menghasilkan daun yang lebih lebat. Sama halnya dengan V1P1dan
V1P2, V1P2 menghasilkan daun yang lebih banyak, namun jika kita
bandingkan dengan kedua varietas yang digunakan, varietas Bison lebih
banyak menghasilkan daun sehingga tingkat penyerapan sinar matahari
lebih besar dan ILD langsung akan lebih besar. Pengaruh jumlah daun
berkaitan dengan pertumbuhan tanaman dari segi tingkat fotosintesis.
Semakin besar kemampuan fotosintesis dapat meningkatkan populasi pada
awal perkecambahan dan tanam. Namun bila berlebih, tanaman akan sulit
menghasilkan polong karena masa vegetatifnya lebih lama.
Tabel 3 Jumlah daun tanaman contoh
Tipe
V1P1
V1P2
V2P1
V2P2

3 MST
6,2
9
14,5
48.7

4MST
14,5
19
20,6
79.8

5 MST
20,5
25
25,5
102

6 MST
41,5
27
31,7
126.1

7 MST
57,3
29
47,3
150.7

8 MST
69,8
31
63
194.3

9 MST
72,9
81
61,3
210

19

10 MST
82
89
60,8
301

Jumlah Daun Tanaman Contoh

350
300
250
200
150
100
50
0
1

2

3

4

5

6

7

8

MST minggu ke-

Gambar 3 Jumlah daun tanaman contoh (
V2P1, dan (
4.2

) V1P1. (

) V1P2, (

)

) V2P2.

Hasil
Kacang tanah dipanen pada MST ke-12. Walaupun sebagian besar
hasil panen masih belum sepenuhnya matang namun secara umum ciri-ciri
dari tanaman yang bias dipanen adalah sebagian besar daun menguning
dan gugur (rontok), besar polongnya 80% telah tua, kulit biji tipis dan
mengkilap, rongga polong telah terisi penuh dengan biji. Panen dilakukan
dengan mencabut batang tanaman secara hati-hati agar polongnya tidak
tertinggal di dalamnya.

Tanaman pada bagian pinggir petak tidak di

panen.
Tabel 4 Hasil panen tanaman contoh
Tipe

V1P1
V1P2
V2P1
V2P2

Hasil

Hasil

Hasil

produksi

produksi

produksi

(kg)

per petak

per hektar

19,09
15,35
20,16
17,74

(kg/m2)
0,54
0,32
0,48
0,44

(ton/ha)
5,42
3,20
4,79
4,40

20

Data hasil panen dapat dilihat pada Tabel 4. Petak V1P1 memiliki
rata-rata hasil produksi yang paling besar, secara keseluruhan hasil
produksi per petaknya adalah 0,54 kg/m2. Hasil panen menunjukkan
kacang tanah varietas Gajah memiliki hasil produksi yang paling tinggi
dibandingkan kacang tanah varietas Bison. Dari data tersebut juga dapat
dilihat bahwa semakin kecil jarak tanam produksi kacang tanah yang
dihasilkan semakin rendah. Hal tersebut dikarenakan semakin banyaknya
populasi tanaman yang terdapat pada satu petak, sehingga terjadi
kompetisi dalam pengambilan unsur hara.

V.

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1

Kesimpulan
Penanaman yang dilakukan pada varietas kacang tanah mengalami
keberhasilan yang cukup baik. Faktor internal yang mempengaruhi jumlah
populasi yang tumbuh mencakup kondisi benih dari segi varietas, dan
benih individu itu sendiri. Penanaman dengan populasi tinggi memacu
pertumbuhan lebih cepat pada fase awal pertumbuhan vegetatif. Pengaruh
jumlah daun berkaitan dengan pertumbuhan tanaman dari segi tingkat
fotosintesis. Semakin besar kemampuan fotosintesis dapat meningkatkan
populasi pada awal perkecambahan dan tanam. Varietas Gajah lebih
unggul dalam pertumbuhan tanaman dibandingkan varietas Bison serta
jarak tanam yang lebih lebar juga meningkatkan daya tumbuh tanaman.

5.2

Saran
Agar mendapatkan hasil panen yang lebih bermutu, pemeliharaan
perlu diperhatikan, baik dari segi kebuuhan faktor tumbuh internal dan
eksternal.

DAFTAR PUSTAKA

21

Eliza. 2002. Penerapan beberapa cara penyiapan lahan pada budidya tanaman
kacang tanah (Arachis hypogaea L.) dengan beberapa dosis pemupukan
nitrogen [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor
http://jai.staff.ipb.ac.id/tag/varietas-gajah/ [diakses pada 20/12/14]
Masudal D. 2004. Pengaruh dosis kapur dan pupuk daun organik diperkaya
nitrogen terhadap pertumbuhan dan produksi kacang tanah (Arachis
hypogaea L.) pada budidaya jenuh air [skripsi]. Bogor (ID): Institut
Pertanian Bogor
Ratnapuri I. 2008.

Karakteristik pertumbuhan dan produksi lima varietas

kacang tanah (Arachis hypogaea L.) [skripsi]. Bogor (ID): Institut
Pertanian Bogor

22

BAGIAN II. PEMBIBITAN DAN BUAH-BUAHAN

I.

PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang
Buah adalah organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan
perkembangan lanjutan dari bakal buah (ovarium). Buah biasanya
membungkus dan melindungi biji. Aneka rupa dan bentuk buah tidak
terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah, yakni sebagai pemencar biji
tumbuhan.
Pengertian buah dalam lingkup pertanian (hortikultura) atau pangan
adalah lebih luas daripada pengertian buah di atas dan biasanya disebut
sebagai buah-buahan. Buah dalam pengertian ini tidak terbatas yang
terbentuk dari bakal buah, melainkan dapat pula berasal dari
perkembangan organ yang lain. Karena itu, untuk membedakannya, buah
yang sesuai menurut pengertian botani biasa disebut buah sejati.
Buah seringkali memiliki nilai ekonomi sebagai bahan pangan
maupun bahan baku industri karena di dalamnya disimpan berbagai
macam produk metabolisme tumbuhan, mulai dari karbohidrat, protein,
lemak, vitamin, mineral, alkaloid, hingga terpena dan terpenoid. Ilmu yang
mempelajari segala hal tentang buah dinamakan pomologi.
Buah begitu banyak manfaatnya. Perkembangbiakan buah sangat
perlu dilakukan salah satunya dengan cara pembibitan. Pada pembibitan
diperlukan benih yang cukup bagus agar benih dapat tumbuh dengan baik.
23

1.2

Tujuan
Praktikum ini bertujuan untuk melakukan pembibitan benih buah
pepaya dan pisang.

II.

METODE PELAKSANAAN

2.1

Tempat dan Waktu
Tempat: Kebun Percobaan Leuwikopo
Waktu : 8 Oktober 2014, pukul 07.00-10.00

2.2

Bahan dan Alat
Bahan yang diperlukan daam praktikum ini yaitu tanah gembur, 20
polybag, 10 bji benih pepaya, 10 tunas pisang, furadan, insektisida.
Alat yang diperlukan dalam praktikum ini yaitu cangkul, ember,
dan kored.

2.3

Cara Pelaksanaan
Tanah yang gembur dimasukkan ke dalam polybag. Tanah yang
didiamkan selama satu minggu. Setiap hari tanah yang ada di polybag
disiram. Pada minggu berikutnya dilakukan penanaman benih. Buat
lubang agak lebar pada tanah yang di dalam polybag. Masukkan benih ke
dalam lubang tersebut. Pada penanaman benih pepaya setelah biji
dimasukkan ke dalam polibag, masukkan furadan di atas benih sekitar 5-7
butir. Lalu lubang ditutup lagi. Usahakan lubang tidak terlalu dalam dan
tidak terlalu dangkal. Pada penanaman tunas pisang, tunas pisang
direndam dalam larutan insektisida selama kurang lebih 10 menit. Tunas
pisang dimasukkan ke dalam tanah yang ada polibag. Benih pepaya dan
tunas pisang yang telah ditanam disiram. Penyiraman dilakukn setiap hari.
Jika hari itu hujan tidak perlu dulakukan penyiraman. Setiap minggu benih
pepaya dan tuans piang yang telah ditanam diamati pertumbuhan dan
perkembangannya. Catat hasil pengamatan dan lakukan dokumentasi.

24

 Setiap kelompok kecil mendapatkan masing-masing benih tanaman
penghijauan (pepaya dan pisang).
 Media tanam yang digunakan campuran tanah dan pupuk kandang
dengan perbandingan volume 1:1.
 Polybag diberi 4 lubang pada sisi sekitar 5 cm dari dasar polybag, jika
sudah dilubangi tidak perlu dilubangi lagi.
 Isi polybag dengan campuran media. Usahakan polybag berdiri tegak
dan tidak mudah roboh (dasar harus rata) dengan menempatkan media
yang diisi. Pengisian media hingga 3 cm di bawah ujung atasnya.
 Sisa sisi polybag dapat dilipat menjadi 2 kali sehingga permukaan
media rata dengan tepi polybag. Media disiram hingga cukup
basahdan benih ditanam tepat ditengah media pada kedalaman 1-2 cm
tergantung jenis tanaman.
 Letakkan polybag di bawah naungan/ lath house dan disusun secara
teratur sehingga mudah dihitung.
 Penyiraman dilakukan sesuai keperluan, prinsipnya apabila tidak
hujan atau kurang dari 10 mm, maka tanaman harus disiram.

III.

HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1

Hasil
Pembibitan

buah

pepaya

dan

pisang

tidak

menunjukkan

pertumbuhan dan perkembangan.

3.2

Pembahasan
Banyak cara membibitkan tanaman buah, baik secara generatif
maupun vegetatif. Tapi tiap jenis tananan minta perlakuan khusus. Dari
ratusan jenis tanaman buah yang disediakan alam ini, puluhan jenis di
antaranya sudah luas pembudidayaannya. Orang pun sudah lama
menemukan berbagai cara membibitkannya. Bibit bisa berasal dari biji,
anakan, rundukan, ataupun dengan teknik cangkok, stek, dan okulasi.

25

Namun di jaman yang serba ingin cepat seperti sekarang ini, khusus bagi
tanaman buah, pembibitan melalui biji hampir-hampir ditinggalkan orang,
kecuali beberapa jenis tanaman yang memang tidak bisa ditangkarkan jika
tidak dengan bijinya, buah manggis misalnya. Bibit yang berasal dari biji
memiliki beberapa kelemahan. Butuh waktu lebih lama untuk berbuah.
Dan setelah ditunggu sekian lama, buahnya pun belum tentu mutunya
sama dengan induknya, baik ukuran besamya maupun kelezatannya. Lebih
sial lagi, bila bibit asal biji ini lama sekali tidak mau menghasilkan buah
yang sangat kita harapkan. Ini berarti bibit tadi adalah tanaman berkelamin
satu, jantan atau betina saja. Kelemahan-kelemahan ini tentu saja tidak
menunjang kelancaran bisnis buah-buahan, yang makin tahun makin
membengkak nilai uangnya. Jadi tidak heran jika kita membeli bibit
tanaman buah, hampir bisa dipastikan tanaman itu adalah hasil cangkokan,
stek, ataupun okulasi. Dengan metode ini, kecil sekali kemungkinan
adanya penyimpangan sifat baik induknya. Dan yang lebih penting,
tanaman akan cepat berbuah.
Pada praktikum ini dilakukan pembibitan dengan cara tanam biasa.
Pembibitan buah dilakukan untuk mengembangbiakan buah agar diperoleh
hasil buah yang sangat bermanfaat bagi kesehatan dan memiliki nilai
ekonomi yang tinggi. Pada praktikum ini dilakukan pembibitan buah
pepaya dan buah pisang. Pembibitan dilakukan sesuai cara pelaksanaan
yang telah dijelaskan. Pembibitan buah tidak menujukkan hasil
pertumbuhan dan perkembangan. Hal ini disebabkan oleh beberapa hal.
Pertama adalah benih pepaya yang tidak bagus sehingga tidak tumbuh.
Kedua adalah tunas pisang yang dibagikan tidak tepat pada mata tunas
sehingga tidak dapat tumbuh. Selain itu pemeriharan yang kurang tepat
dapat menyebabkan buah yang dilakukan pembibitan tidak tumbuh.

IV.

KESIMPULAN DAN SARAN

4.1

Kesimpulan
Pembibitan

buah

pepaya

dan

pisang

tidak

menujukkan
26

pertumbuhan dan perkembangan karena tanah yang digunakan dan benih
pepaya yang tidak bagus serta tunas pisang yang tidak tepat pada mata
tunas. Selain itu disebabkan karena pemeliharaan yang kurang tepat.

4.2

Saran
Hasil yang diperoleh dari pembibitan buah tidak bagus karena
benih buah yang tidak bagus maka benih yang akan dilakukan pembibitan
harus diperhatikan agar dapat tumbuh dengan baik.

DAFTAR PUSTAKA
http://ngasih.com [diakses pada 21/12/14]

27

BAGIAN III. IDENTIFIKASI TANAMAN PERKEBUNAN

I.

PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang
Tanaman perkebunan dikelompokkan jadi dua, yakni

tanaman

semusim dan tanaman tahunan. Tanaman semusim yaitu merupakan
tanaman yang hanya dipanen satu kali dengan siklus hidup satu tahun
sekali, contohnya tanaman tebu, kapas dan tembakau. Sementara tanaman
tahunan membutuhkan waktu yang panjang untuk berproduksi dan bisa
menghasilkan sampai puluhan tahun dan bisa dipanen lebih dari satu kali,
misalnya tanaman kelapa sawit,karet, kakao, cengkeh, kopi dan lada.
1.2

Tujuan
Praktikum ini bertujuan untuk mengidentifikasi macam-macam
tanaman perkebunan

II.

METODE PELAKSANAAN

2.1

Tempat dan Waktu
Dilaksanakan di kebun percobaan Cikatas pada hari Jumat tanggal
7 November 2014

III.

PEMBAHASAN

3.1
3.1.1

Pembahasan
Tanaman Perkebunan
28

A.

Tanaman Tahunan
1. Kelapa sawit ( Elaeis guieensis)
2. Kelapa (Cocos nucifera)
3. Karet (Hevea braziliensis)
4. Kopi (Coffea)
5. Kakao (Theobroma cacao)
6. Teh (Camellia sinensis)
7. Cengkeh (Syzygium aromaticum)
8. Pala (Myristica fragrans)
9. Vanili (Vanilla planifolia)

B.

Tanaman Semusim
1. Tebu (Saccharum officinarum)
2. Tembakau (Nicotiana tabacum)

3.1.2

Peranan Tanaman Perkebunan
1.

Sumber penghasil devisa negara, karena komoditi perkebunan di
ekspor keluar negeri kecuali tebu.

2.

Sumber pendapatan petani

3.

Penyedia lapangan kerja

4.

Pelestari lingkungan dan sumber daya alam (SDA)

1.

Kelapa Sawit (Elaeis guieensis)
Bahasa latin sawit adalah Elais guinensis. Kelapa sawit (Elaeis)

adalah tumbuhan industri penting penghasil minyak masak, minyak
industri, maupun bahan bakar (biodiesel). Penampilannya yang sekilas
mirip dengan pohon salak yang memiliki diri di setiap batangnya. Sawit
memiliki akar nafas yang berguna untuk mendapat tambahan aerasi.
Monoceus diclin merupakn cirri dari kelapa sawit,karena memiliki bunga
jantan dan bunga betina yang terpisah dalam satu pohon. Bunga jantan
memiliki bentuk lancip dan panjang sementara bunga betina terlihat lebih
besar dan mekar. Seperti jenis palma lainnya, daunnya tersusun majemuk

29

menyirip. Daun berwarna hijau tua dan pelepah berwarna sedikit lebih
muda. Tanaman sawit dengan tipe cangkang pisifera bersifat female steril
sehingga sangat jarang menghasilkan tandan buah dan dalam produksi
benih unggul digunakan sebagai tetua jantan. Buah terdiri dari tiga lapisan:
1. Eksoskarp, bagian kulit buah berwarna kemerahan dan licin.
2. Mesoskarp, serabut buah
3. Endoskarp, cangkang pelindung inti
Inti sawit (kernel, yang sebetulnya adalah biji merupakan
endosperma dan embrio dengan kandungan minyak inti berkualitas tinggi.
Kelapa sawit berkembang biak dengan cara generatif. Buah sawit matang
pada kondisi tertentu embrionya akan berkecambah menghasilkan tunas
(plumula) dan bakal akar (radikula). Penangkar seringkali melihat tipe
kelapa sawit berdasarkan ketebalan cangkang, yang terdiri dari:
1. Dura,
2. Pisifera, dan
3. Tenera.
Bagian daging buah menghasilkan minyak kelapa sawit mentah
yang diolah menjadi bahan baku minyak goring. Minyak sawit juga diolah
menjadi bahan baku margarin. Minyak inti menjadi bahan baku minyak
alcohol dan industri kosmetika. Daging dan kulit buahnya mengandung
minyak. Minyaknya itu digunakan sebagai bahan minyak goreng, sabun,
dan lilin. Ampasnya dimanfaatkan untuk makanan ternak. Ampas yang
disebut bungkil itu digunakan sebagai salah satu bahan pembuatan
makanan ayam. Tempurungnya digunakan sebagai bahan bakar dan arang.
Sisa pengolahan buah sawit sangat potensial menjadi bahan campuran
makanan ternak dan difermentasikan menjadi kompos.
Kelapa sawit  Minyak nabati  Sabut  Crude Palm Oil : Minyak



mentah  Inti

 Kernel Palm Oil : Minyak inti



Lingkungan tumbuh  dataran rendah : 400 m dpl  harus basah



Morfologi :
-

Monokotil

-

Akar serabut
30

-

Batang tidak bercabang

-

Batang tempat menepel pelepah daun

-

Buah di ketiak daun

-

Buah menempel di tandan

-

Bunga di ketiak daun

-

Penyerbukan melalui serangga

-

Alat penyerbukan jantan dan betina berada dalam satu pohon



Jarak tanam : 9m × 9m × 9m (segitiga sama sisi)



Populasi : 143 pohon / ha



Ukuran lubang tanam : 60cm × 60cm × 60cm



Proses penanaman :
-

Pre nursery : 3 bulan

-

Main nursery : 12 bulan

-

Lapangan (kebun)
Varietas :


-

Marihat

-

Damimas
Tipe :


-

Dura

-

Psitera

-

Tenera ( hasil persilangan Dura >< Psitera )
Pemeliharaan :


-

Sulam

-

Kendali gulma

-

Pupuk

-

Hama penyakit

-

Pangkas daun
Panen


-

36 bulan panen

-

24 bulan berbunga  30 bulan panen

-

Patokan panen : warna (hitam  kuning  merah  panen)

-

Jatuhnya buah ke TBS (Tandan Buah Segar) : 2buah/kg
31

Alat panen



2.

-

Pohon pendek : dodos

-

Pohon tinggi : egrek

Kelapa (Cocos nucifera)
Manfaat :


-

Buah : diolah

-

Sabut : sabut cuci piring

-

Tempurung: arang

-

Daging: tepung kelapa, minyak goreng

-

Kopra : minyak kopra

-

Air

-

Nira

-

Janur : ketupat

: nata de coco, asam cuka
: gula kelapa



Lingkungan tumbuh : dataran rendah



Jenis
-

-

Kelapa dalang :
a.

Mulai berproduksi : 8 tahun

b.

Tanaman tinggi

c.

Batang memiliki bole

d.

Ukuran buah besar

e.

Buah per tandan sedikit

f.

Kadar minyak tinggi

Kelapa genja :
a.

Mulai berproduksi : 4 tahun

b.

Tanaman pendek

c.

Batang lurus

d.

Buah per tandan : 15-20 buah

e.

Ukuran buah kecil

f.

Kadar minyak rendah

32

-

Kelapa hibrida
a.

Berproduksi cepat

b.

Tanaman pendek

c.

Buah per tandan banyak

d.

Kadar minyak tinggi



Jarak tanam : 9m × 9m × 9m



Panen : minimal 2/3 warna buah sudah coklat

3. Karet (Hevea braziliensis)
Nama latin dari karet adalah Havea brassiliensis. Havea
brasiliensis yang berasal dari Negara Brazil. Karet adalah polimer
hidrokarbon yang terkandung pada lateks beberapa jenis tumbuhan. Pada
suhu normal, karet tidak berbentuk (amorf). Pada suhu rendah ia akan
mengkristal. Jumlah biji biasanya ada tiga kadang enam sesuai dengan
jumlah ruang. Ukuran biji besar dengan kulit keras. Warnaya coklat
kehitaman dengan bercak-bercak berpola yang khas. Sesuai dengan sifat
dikotilnya, akar tanaman karet merupakan akar tunggang. Akar ini mampu
menopang batang tanaman yang tumbuh tinggi dan besar. Dengan
meningkatnya suhu, karet akan mengembang, searah dengan sumbu
panjangnya. Penurunan suhu akan mengembalikan keadaan mengembang
ini. Inilah alasan mengapa karet bersifat elastic. Syarat pertumbuhan, suhu
udara 240C - 280C.Curah hujan 1.500-2.000 mm/tahun, penyinaran
matahari antara 5-7 jam/hari, Kelembaban tinggi, kondisi tanah subur,
dapat meneruskan air dan tidak berpadas, tanah ber-pH 5-6 (batas toleransi
3-8), ketinggian lahan 200 m dpl. Panen, penyadapan pada umur + 5
tahun, dan dapat dilakukan selama 25-35 tahun. Penyadapan pertama
dilakukan setelah tanaman berumur 5-6 tahun. Tinggi bukaan sadap
pertama 130 cm dan bukaan sadap kedua 280 cm diatas pertautan okulasi.
Hal yang perlu diperhatikan dalam penyadapan antara lain: Pembukaan
bidang sadap dimulai dari kiri atas kekanan bawah, membentuk sudut 300.
Tebal irisan sadap dianjurkan 1,5-2 mm. Dalamnya irisan sadap 1-1,5 mm.
Waktu penyadapan yang baik adalah jam 5.00-7.30 pagi. Dalam

33

penyadapan dapat dilakukan dengan cara melukai kulit batangnya
sehingga keluar cairan kental yang kemudian ditampung. Cairan ini keluar
akibat tekanan turgor dalam sel yang terbebaskan akibat pelukaan. Aliran
ini akan berhenti apabila semua isi telah habis dan luka tertutup oleh lateks
yang membeku.


Lingkungan tumbuh : dataran rendah  < 200m



Manfaat : getah  latex (bahan pembuat ban)



Dibudidaya :
-

Memperbanyak dengan biji

-

Memperbanyak dengan okulasi vegetatif (produksi lebih banyak)



Kulit batang harus dirawat agar selalu mulus



Jarak tanam : 8m × 2,5m atau 5m × 4m



Populasi : 500 pohon / ha



Panen
-

Penyadapan

-

≥ 60% populasi ≥ 4,5 cm

-

Dipanen dari jam 05.00 subuh agar tidak terjadi transpirasi

-

Alur dari kiri atas ke kanan bawah

-

Latex
a.

Lum mangkok : apabila latex membeku di dalam mangkok

b.

Lum tanah

: apabila latex jatuh ke tanah lalu membeku

c.

Skrep

: latex yang memebku di irisan karet

d.

Lum tahu

: latex yang sengaja dibekukan di pabrik

dengan menggunakan asam semut
4. Kopi (Coffea)
Tanaman

kopi

merupakan

komoditi

ekspor

yang

cukup

menggembirakan karena mempunyai nilai ekonomis yang relativ tinggi di
pasaran dunia, di samping itu tanaman kopi ini adalah salah satu
komoditas unggulan yang dikembangkan di Jawa Barat. Tanaman kopi
jenis arabika sat ini mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi
dibandingkan dengan kopi Robusta yang mana pada tahun 1990 harga
34

kopi Arabika 1,85 U$D/Kg, sedangkan kopi Robusta 0,83U$D/Kg. Maka,
kopi terbagi ke dalam dua jenis (spesies) yaitu kopi Arabika dan kopi
Robusta. Dari kedua jenis tersebut Arabika lebih unggul dari Robusta.
Tetapi, di sisi lain Arabika mulai langka dan menyebabkan banyaknya
permintaan dari kopi jenis Robusta yang rasanya lebih pahit dan asam
dibandingkan dengan kopi Arabika. Sehingga harga kopi Robusta
cenderung lebih murah. Salah satu jenis kopi yang harganya mahal dan
tidak biasa adalah sejenis Robusta di Indonesia yang dinamakan kopi
luwak. Kopi ini dikumpulkan dari kotoran luwak, yang proses
pencernaanya memberikan rasa yang unik dan sedap. Maka, untuk saat ini
dibutuhkan pemuliaan untuk meningkatkan produktivitas kopi arabika
ditekankan untuk mendapatkan varietas toleran penyakit karat daun
berperawakan katai. Pengembangan tanaman kopi Arabika melalui
kegiatan peremajaan, peluasan dan rehabilitasi tanaman kopi dari kopi
Robusta menjadi kopi Arabika. Peremajaan adalah usaha menggantikan
tanaman yang secara ekonomis tidak menguntungkan lagi karena
produktivitasnya rendah sehingga perlu diganti dengan yang baru dan
dapat menghasilkan produktivitas yang tinggi. Kegiatan perluasan adalah
menanam tanaman kopi di areal baru yang lingkungannya sesuai dengan
persyaratan untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman kopi.
Rehabilitasi kebun adalah kegiatan untuk memulihkan kondisi kebun ke
keadaan

yang

lebih

baik,

sehingga

produktivitasnya

meningkat.

Rehabilitasi tanaman ditujukan pada populasi tanaman yang telah
berkurang karena kesalahan kultur teknis, serangan hama dan penyakit
serta kekeringan yang akan akan mengakibatkan produktivitas tanaman
per hektar rendah atau tidak menguntungkan untuk diusahakan.


Bahan tanam : disambung



Arabica

: dataran tinggi



Robusta

: dataran rendah < 800m



Jarak tanam
-

Arabica

-

Robusta

: 2,5 m × 2,5 m

35

Harus memiliki pohon pelindung (kopi, kakao, teh)


-

Pohon petai cina

-

Lasaena lebuca

-

Glinsidia

-

Pohon gamal



Pemeliharaan : pemangkasan



Buah ada di cabang



Panen : setahun sekali ( ketika buah berwarna merah)

5. Kakao (Theobroma cacao)
Kakao dengan bahasa latin Theobroma cacao . Kakao banyak
ditemukan di daerah dataran tinggi. Kakao banyak digunakan untuk
pembuatan makanan enak seperti coklat. Masa pembuahan dari kakao
sendiri selama 4 bulan dan merupakan tumbuhan menyerbuk. Terdapat
kakao yang memiliki batang (kaki) yang besar dan biasa disebut kaki
gajah. Penyerbukan kakao terjadi pada malam hari dengan bantuan lalat
forcipormia. Varietas kakao ada tiga yaitu :
1. Criolo, merupakan varietas yang paling bagus tetapi, rentan terhadap
serangan hama,
2. Forastero, kualitas sedang tapi tahan terhadap hama,
3. Trinitario, merupakan hibrida dari cr