Pemeriksaan Senyawa Boraks Pada Bakso Secara Kualitatif

LAMPIRAN

Lampiran 1. Larutan amoniak (NH4OH) 10%

Lampiran 2. Larutan asam borat (H3BO3)

Lampiran 3. Larutan asam klorida (HCl) 2N

Lampiran 4. Metanol

Lampiran 5. Larutan asam sulfat (H2SO4) pekat

Lampiran 6. Kristal boraks

Lampiran 7. Kertas kurkumin

Lampiran 8. Cawan porselen

Lampiran 9. Sampel bakso

Lampiran 10. Tanur

Lampiran 11. Sampel yang telah diabukan

s xcks xcks xs kx

Lampiran 12. Hasil reaksi kurkumin

Keterangan:
Kuning
= tidak terdapat boraks
Merah bata = terdapat boraks

Lampiran 13. Hasil reaksi kurkumin setelah penambahan NH4OH 2N

Keterangan:
Kuning
= tidak terdapat boraks
Hijau kecoklatan = terdapat boraks

Lampiran 14. Hasil reaksi nyala api negatif

Lampiran 15. Hasil reaksi nyala api positif

Keterangan :
Nyala api hijau = terdapat boraks