Analisis Pengendalian Persediaan Barang untuk Meminimumkan Biaya Persediaan pada PT. Rosa Alpha Mega Medica.

Universitas Kristen Maranatha

ABSTRAK

Persediaan (inventory) adalah salah satu aset yang mahal dalam suatu perusahaan (biasanya sekitar 40% dari total investasi). Oleh karena itu setiap perusahaan harus dapat mengelola persediaannya dengan baik agar dapat menjamin kelancaran kegiatan operasi perusahaan serta meningkatkan laba perusahaan.

PT. Rosa Alpha Mega Medica adalah salah satu perusahaan yang bergerak di bidang distributor alat-alat kesehatan. Selama ini, perusahaan mempunyai kebijakan pemesanan barang yaitu 3 hari sekali. Namun kebijakan tersebut belum dapat meminimumkan biaya persediaan barang PT. Rosa Alpha Mega Medica. . Untuk itu perlu dianalisis tentang pengendalian persediaan pada perusahaan ini.

Berdasarkan hasil penelitian, PT. Rosa Alpha Mega Medica memiliki banyak produk sehingga yang harus dilakukan pertama kali adalah mengklasifikasikan barang-barang yang ada dengan Metode Analisis ABC. Setelah melaksanakan analisis klasifikasi kelas, dilakukan analisis dengan menggunakan metode pengendalian persediaan Metode EOQ multi item.

Dengan menggunakan Metode EOQ multi item, perusahaan dapat meminimumkan biaya persediaan sebesar Rp 1.399.066 per tahun. Dari Rp 5.795.516.153 per tahun menjadi sebesar Rp 5.794.117.087 per tahun.

iv Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR ISI

ABSTRAK

KATA PENGANTAR……….……....i

DAFTAR ISI….……….…....iv

DAFTAR TABEL……….…...vii

DAFTAR GAMBAR……….……..viii

BAB I PENDAHULUAN 1.1Latar Belakang Penelitian………...1

1.2Identifikasi Masalah……….2

1.3Tujuan Penelitian……….5

1.4Kegunaan Penelitian………....5

1.5Sistematika Penulisan……….......6

BAB II PENDAHULUAN 2.1 Manajemen Operasi………..7

2.2 Persediaan……….….....8

2.2.1 Definisi Persediaan……….………9

2.2.2 Jenis-jenis Persediaan……….……….10

2.2.3 Fungsi / Tujuan Persediaan……….…………12 2.3 Biaya-biaya Persediaan………..16

2.4 Metode Analisis ABC……….…….17

2.5 Pengendalian Persediaan………..………..18

v Universitas Kristen Maranatha 2.5.2 Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Pengendalian

Persediaan……….….21

2.5.3 Sistem Pengendalian Persediaan……….…22

2.6 Tujuan Pengendalian Persediaan……….…..23

2.7 Model Persediaan……….……24

2.8 EOQ Untuk Multi Item……….……..25

2.9 Kerangka Pemikiran………...28

BAB III OBJEK PENELITIAN 3.1 Objek Penelitian 3.1.1 Gambaran Umum Perusahaan……….……….34

3.1.2 Struktur Organisasi……….……......34

3.1.3 Proses Operasi……….………38

3.1.4 Kegiatan Lain Perusahaan 3.1.4.1 Jam Kerja Perusahaan………...39

3.1.4.2 Kegiatan Pemasaran………..40 3.1.5 Denah Perusahaan……….……...42

3.2 Metode Penelitian………..45

BAB IV PEMBAHASAN 4.1 Pengumpulan Data……….……...46

4.1.1 Data Penjualan dan Pembeliaan……….…….46

4.1.2 Data Biaya Persediaan……….……….47

4.2 Metode Analisis ABC……….……...49

4.3 EOQ Untuk Multi Item……….…...53

vi Universitas Kristen Maranatha

4.5 Hasil Pembahasan……….………63

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan……….……....64

5.2 Saran ….……….……...64

vii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Data Penjualan dan Pembelian……….……3

Tabel 4.1 Data Penjualan dan Pembelian………...………...46

Tabel 4.2 Klasifikasi Kelas ABC………...….……...50

Tabel 4.3 Metode EOQ Untuk Multi Item………...……….…….55

viii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Bagan Kerangka Pikiran………...33

Gambar 3.1 Stuktur Organisasi PT Rosa Alpha Mega Medica……….35

Gambar 3.2 Flow Chart PT Rosa Alpha Mega Medica………....39

Gambar 3.3 Denah PT Rosa Alpha Mega Medica Lt.1……….43 Gambar 3.4 Denah PT Rosa Alpha Mega Medica Lt.2……….44

1 Universitas Kristen Maranatha

BAB I

PENDAHULUAN

1.1Latar Belakang Penelitian

Saat ini dunia usaha terus berkembang dan menyebabkan tingkat persaingan yang ketat di segala bidang. Ketatnya persaingan membuat setiap perusahaan menciptakan strategi yang terbaik, agar dapat mengungguli para pesaingnya. Untuk dapat menjamin keberlangsungan dan pertumbuhan perusahaan, perusahaan harus mampu menciptakan efisiensi serta meningkatkan efektivitas dalam kegiatan operasinya. Banyak cara yang dapat dilakukan untuk melakukan efisiensi dalam suatu kegiatan operasi. Contohnya, mengelola persediaan dengan baik adalah salah satu bentuk efisiensi.

Perusahaan distributor berperan dalam membantu penyampaian produk dari pedagang besar kepada konsumen. Menurut www.wikipedia.com, seorang atau sebuah perusahaan distributor adalah perantara yang menyalurkan produk dari pabrikan (manufacturer) ke pengecer (retailer). Setelah suatu produk dihasilkan oleh pabrik, produk tersebut dikirimkan (dan biasanya juga sekaligus dijual) ke suatu distributor. Distributor tersebut kemudian menjual produk tersebut ke pengecer atau pelanggan.

Persediaan merupakan salah satu hal penting yang perlu diperhatikan dalam suatu perusahaan distributor. Persediaan yang tidak dikelola dengan baik akan menyebabkan gangguan dalam proses distribusi. Apabila persediaan yang dimiliki

2 Universitas Kristen Maranatha

kurang atau tidak ada (stock out), perusahaan akan kehilangan peluang untuk mendapatkan keuntungan dari barang-barang yang seharusnya dapat dijual. Atau dampak yang paling buruk adalah kehilangan pelanggan karena permintaan yang tidak dapat terpenuhi. Apabila sebaliknya, yaitu persediaan yang berlebih, akan meningkatkan biaya simpan dan juga terdapat resiko barang rusak yang akan membuat kerugian bagi perusahaan.

PT. Rosa Alpha Mega Medica adalah perusahaan distributor alat kesehatan yang mendistribusikan produk ke beberapa rumah sakit di Jakarta dan daerah sekitarnya. Produk yang didistribusikan antara lain : masker, jarum suntik, topi operasi, thermometer, kapas, dan lain-lain. Selama ini, PT. Rosa Alpha Mega Medica melakukan pemesanan berdasarkan pengalaman penjualannya (hanya diperkirakan). Hal ini dapat menjadi buruk apabila permintaan konsumen berubah menjadi lebih sedikit ataupun lebih banyak. Oleh karena itu, masalah pengendalian persediaan merupakan suatu hal yang perlu mendapat perhatian serius dari pihak perusahaan.

Berdasarkan uraian di atas, penulis tertarik melakukan penelitian mengenai pengendalian persediaan di PT. Rosa Alpha Mega Medica dengan judul “ANALISIS

PENGENDALIAN PERSEDIAAN BARANG UNTUK MEMINIMUMKAN BIAYA PERSEDIAAN PADA PT. ROSA ALPHA MEGA MEDICA”

3 Universitas Kristen Maranatha

1.2Identifikasi Masalah

PT. Rosa Alpha Mega Medica merupakan perusahaan yang selalu berusaha untuk memenuhi permintaan konsumen. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan melakukan pengendalian persediaan. Namun bagian produksi / operasi PT. Rosa Alpha Mega Medica belum mengatur dengan baik pengendalian persediaan produknya.

Di bawah ini dipaparkan data pembelian dan penjualan PT. Rosa Alpha Mega Medica selama bulan Maret 2010 ;

Tabel 1.1

Data Penjualan dan Pembelian Maret 2010

No Produk

Harga

(Rp) Pembelian

Penjualan / bulan

Sisa (Persediaan)

1 Topi Operasi (Caps) 60000 850 800 50

2 Kapas-Kasa-Perban 22500 2500 2450 50

3 Wheel Chair 950000 5 4 1

4 Alat Bantu Berjalan (tongkat) 245000 15 8 7

5 Stethoscope 170000 150 100 50

6 Mikroskop 1500000 4 2 2

7 Thermometer Higrometer 340000 15 12 3

8 Timbangan+Tinggi Dewasa dan Anak 825000 15 14 1

9 Timbangan Bayi 315000 20 15 5

10 Timbangan Saku 550000 8 4 4

11 Timbangan Obat / Presisi 2200000 8 5 3

4 Universitas Kristen Maranatha

13 Alat Analisa Darah Portable 450000 80 70 10

14 Alat Bantu Pendengaran 265000 75 70 5

15 Alat Terapi (pijat elektronik) 590000 75 68 7

16 Masker 75000 2000 1750 250

17 Sarung tangan disposable 55000 2500 2100 400

18 Thermometer Electric 75000 250 245 5

19 Disposible Syringe 89000 1500 1400 100

20 Suture 7800 650 500 150

21 Needle 10300 3750 3500 250

22 Infuse 8000 7500 7000 500

23 Set transfusi darah 12800 1200 1000 200

24 Ice Bag 30000 150 105 45

25 Cautery set hd 788 1100000 2 1 1

26 Medical Oxygen Regulator 285000 15 10 5

27 Kotak P3K 125000 25 20 5

23432 21316 2116

Sumber : PT Rosa Alpha Mega Medica

Dari tabel di atas, dapat dilihat selisih yang cukup besar antara penjualan dan pembelian selama satu bulan (Maret 2010 ). Berdasarkan itu, diidentifikasikan masalah pada sebagai berikut ;

 Bagaimana kegiatan pengendalian persediaan yang selama ini sudah dilakukan?

 Bagaimana peranan pengendalian persediaan untuk meminimumkan biaya persediaan ?

5 Universitas Kristen Maranatha 1.3Tujuan Penelitian

Sesuai dengan identifikasi masalah yang telah dipaparkan di atas, maka tujuan penelitian sebagai berikut ;

 Untuk mengetahui bagaimana kegiatan pengendalian persediaan yang selama ini sudah dilakukan.

 Untuk mengetahui bagaimana peranan pengendalian persediaan untuk meminimumkan biaya persediaan.

1.4Kegunaan Penelitian

Adapun harapan penulis, penelitian ini akan berguna :  Bagi Penulis

Sebagai tambahan pengetahuan agar dapat menerapkan dan menganalisis teori-teori yang telah didapat dalam mata kuliah manajemen operasi, dan membandingkan dengan kenyataan pada suatu kegiatan operasi di suatu perusahaan.

 Bagi perusahaan

Penulis berharap hasil yang diperoleh dari penelitian ini dapat menjadi masukan dan perbaikan bagi perusahaan, yaitu dalam hal pengendalian persediaan dalam upaya untuk meminimumkan biaya persediaan.

 Bagi rekan-rekan mahasiswa/i dan pihak lain yang berkepentingan

Penulis berharap hasil penelitian ini dapat menjadi sumber bacaan yang memberi tambahan informasi dan pengetahuan, sehingga dapat memperluas wawasan mengenai pengendalian persediaan barang di dalam upaya untuk meminimumkan biaya persediaan.

6 Universitas Kristen Maranatha 1.5Sistematika Penulisan

Skripsi ini terdiri dari lima bab. Sistematika penulisan skripsi ini adalah sebagai berikut :

 BAB I Pendahuluan.

Bab ini membahas dan menguraikan mengenai pentingnya pengendalian persediaan dalam proses produksi dengan tujuan menekan biaya.

 BAB II Tinjauan Pustaka dan Kerangka Pemikiran.

Bab ini mengemukakan mengenai dasar-dasar teori yang digunakan untuk melandasi penelitian yang dilakukan oleh penulis yaitu berhubungan dengan masalah pengendalian persediaan.

 BAB III Objek dan Metode Penelitian.

Bab ini memberikan gambaran umum tentang sejarah singkat, struktur organisasi dan kegiatan perusahaan yang dijadikan sebagai objek penelitian serta metode penelitian yang digunakan.

 BAB IV Pembahasan Masalah.

Bab ini berisi hasil penelitian dan analisis terhadap permasalahan yang ada.  BAB V Kesimpulan dan Saran.

Bab ini merupakan penutup dari penelitian yang dilakukan. Dalam bab ini diuraikan mengenai kesimpulan yang didapat dari hasil penelitian yang telah dilakukan dan saran-saran yang mungkin bermanfaat bagi perusahaan.

64 Universitas Kristen Maranatha

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan penelitian dan analisis yang telah dilakukan, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :

1. Kegiatan pengendalian persediaan yang selama ini dilakukan oleh PT. Rosa Alpha Mega Medica belum menggunakan metode tertentu, tetapi berdasarkan kebijakan pembelian setiap tiga hari sekali.

2. Pengendalian persediaan dengan metode EOQ multi item dapat meminimumkan biaya persediaan perusahaan sebesar Rp 1.399.066 / tahun.

5.2 Saran

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, maka dapat diberikan beberapa saran yang bertujuan memberikan masukan kepada perusahaan untuk dapat lebih meningkatkan laba perusahaan :

1. Perusahaan sebaiknya mengklasifikasikan barang-barang yang dimilikinya dengan metode analisis ABC. Dengan menggunakan metode analisis ABC, perusahaan dapat mengetahui barang mana saja yang perlu mendapat prioritas.

2. Dalam melakukan sistem pengendalian persediaan produk, perusahaan sebaiknya menggunakan metode EOQ multi item agar dapat meminimumkan biaya persediaan.

Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR PUSTAKA

Assauri, Sofjan. 2008. Edisi Revisi. Manajemen Produksi dan Operasi. Jakarta : Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.

Davis, Mark M., Nicholas J. Aquilano, dan Richard B. Chase. 2003. 4th Edition. Fundamentals of Operations Management. New York : McGraw-Hill.

Heizer, Jay dan Barry Render. 2006. 8th Edition. Operations Management. New Jersey : Prentice Hall International, Inc.

Jogiyanto. 2007. Metodologi Penelitian : Salah Kaprah dan Pengalaman-pengalaman. Yogyakarta : BPFE.

Rangkuti, Freddy. 2002. Cetakan kelima. Manajemen Persediaan : Aplikasi di Bidang Bisnis. Jakarta : PT RajaGrafindo Persada.

Raturi, Amitabh S. dan James R. Evans. 2005.International Student Edition. Principles of Operation Management. Connecticut : Thomson.

Ristono, Agus. 2009. Manajemen Persediaan. Yogyakarta : Graha Ilmu.

Russel, Roberta S. dan Bernard W. Taylor III. 2003. 4th Edition. Operations Management. New Jersey : Prentice-Hall, Inc.

Schroeder, Roger G. 2004. 2nd Edition. Operations Management : Contemporary Concepts and Cases. New York : McGraw-Hill.

Stevenson , William J. 2005. 8th Edition. Operations Management. New York : McGraw-Hill.

Universitas Kristen Maranatha

Tersine, Richard J. 1994. Principles of Inventory and Materials Management. New Jersey : Prentice-Hall, Inc.

Yamit, Zulian. 1999. Manajemen Persediaan. Yogyakarta : Ekonisia Fakultas Ekonomi UII.

4 Universitas Kristen Maranatha 13 Alat Analisa Darah Portable 450000 80 70 10

14 Alat Bantu Pendengaran 265000 75 70 5

15 Alat Terapi (pijat elektronik) 590000 75 68 7

16 Masker 75000 2000 1750 250

17 Sarung tangan disposable 55000 2500 2100 400

18 Thermometer Electric 75000 250 245 5

19 Disposible Syringe 89000 1500 1400 100

20 Suture 7800 650 500 150

21 Needle 10300 3750 3500 250

22 Infuse 8000 7500 7000 500

23 Set transfusi darah 12800 1200 1000 200

24 Ice Bag 30000 150 105 45

25 Cautery set hd 788 1100000 2 1 1

26 Medical Oxygen Regulator 285000 15 10 5

27 Kotak P3K 125000 25 20 5

23432 21316 2116

Sumber : PT Rosa Alpha Mega Medica

Dari tabel di atas, dapat dilihat selisih yang cukup besar antara penjualan dan pembelian selama satu bulan (Maret 2010 ). Berdasarkan itu, diidentifikasikan masalah pada sebagai berikut ;

 Bagaimana kegiatan pengendalian persediaan yang selama ini sudah dilakukan?

 Bagaimana peranan pengendalian persediaan untuk meminimumkan biaya persediaan ?

5 Universitas Kristen Maranatha

1.3Tujuan Penelitian

Sesuai dengan identifikasi masalah yang telah dipaparkan di atas, maka tujuan penelitian sebagai berikut ;

 Untuk mengetahui bagaimana kegiatan pengendalian persediaan yang selama ini sudah dilakukan.

 Untuk mengetahui bagaimana peranan pengendalian persediaan untuk meminimumkan biaya persediaan.

1.4Kegunaan Penelitian

Adapun harapan penulis, penelitian ini akan berguna :

 Bagi Penulis

Sebagai tambahan pengetahuan agar dapat menerapkan dan menganalisis teori-teori yang telah didapat dalam mata kuliah manajemen operasi, dan membandingkan dengan kenyataan pada suatu kegiatan operasi di suatu perusahaan.

 Bagi perusahaan

Penulis berharap hasil yang diperoleh dari penelitian ini dapat menjadi masukan dan perbaikan bagi perusahaan, yaitu dalam hal pengendalian persediaan dalam upaya untuk meminimumkan biaya persediaan.

 Bagi rekan-rekan mahasiswa/i dan pihak lain yang berkepentingan

Penulis berharap hasil penelitian ini dapat menjadi sumber bacaan yang memberi tambahan informasi dan pengetahuan, sehingga dapat memperluas wawasan mengenai pengendalian persediaan barang di dalam upaya untuk meminimumkan biaya persediaan.

6 Universitas Kristen Maranatha

1.5Sistematika Penulisan

Skripsi ini terdiri dari lima bab. Sistematika penulisan skripsi ini adalah sebagai berikut :

 BAB I Pendahuluan.

Bab ini membahas dan menguraikan mengenai pentingnya pengendalian persediaan dalam proses produksi dengan tujuan menekan biaya.

 BAB II Tinjauan Pustaka dan Kerangka Pemikiran.

Bab ini mengemukakan mengenai dasar-dasar teori yang digunakan untuk melandasi penelitian yang dilakukan oleh penulis yaitu berhubungan dengan masalah pengendalian persediaan.

 BAB III Objek dan Metode Penelitian.

Bab ini memberikan gambaran umum tentang sejarah singkat, struktur organisasi dan kegiatan perusahaan yang dijadikan sebagai objek penelitian serta metode penelitian yang digunakan.

 BAB IV Pembahasan Masalah.

Bab ini berisi hasil penelitian dan analisis terhadap permasalahan yang ada.

 BAB V Kesimpulan dan Saran.

Bab ini merupakan penutup dari penelitian yang dilakukan. Dalam bab ini diuraikan mengenai kesimpulan yang didapat dari hasil penelitian yang telah dilakukan dan saran-saran yang mungkin bermanfaat bagi perusahaan.

64 Universitas Kristen Maranatha

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan penelitian dan analisis yang telah dilakukan, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :

1. Kegiatan pengendalian persediaan yang selama ini dilakukan oleh PT. Rosa Alpha Mega Medica belum menggunakan metode tertentu, tetapi berdasarkan kebijakan pembelian setiap tiga hari sekali.

2. Pengendalian persediaan dengan metode EOQ multi item dapat meminimumkan biaya persediaan perusahaan sebesar Rp 1.399.066 / tahun.

5.2 Saran

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, maka dapat diberikan beberapa saran yang bertujuan memberikan masukan kepada perusahaan untuk dapat lebih meningkatkan laba perusahaan :

1. Perusahaan sebaiknya mengklasifikasikan barang-barang yang dimilikinya dengan metode analisis ABC. Dengan menggunakan metode analisis ABC, perusahaan dapat mengetahui barang mana saja yang perlu mendapat prioritas.

2. Dalam melakukan sistem pengendalian persediaan produk, perusahaan sebaiknya menggunakan metode EOQ multi item agar dapat meminimumkan biaya persediaan.

Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR PUSTAKA

Assauri, Sofjan. 2008. Edisi Revisi. Manajemen Produksi dan Operasi. Jakarta : Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.

Davis, Mark M., Nicholas J. Aquilano, dan Richard B. Chase. 2003. 4th Edition. Fundamentals of Operations Management. New York : McGraw-Hill.

Heizer, Jay dan Barry Render. 2006. 8th Edition. Operations Management. New Jersey : Prentice Hall International, Inc.

Jogiyanto. 2007. Metodologi Penelitian : Salah Kaprah dan Pengalaman-pengalaman. Yogyakarta : BPFE.

Rangkuti, Freddy. 2002. Cetakan kelima. Manajemen Persediaan : Aplikasi di Bidang Bisnis. Jakarta : PT RajaGrafindo Persada.

Raturi, Amitabh S. dan James R. Evans. 2005.International Student Edition. Principles of Operation Management. Connecticut : Thomson.

Ristono, Agus. 2009. Manajemen Persediaan. Yogyakarta : Graha Ilmu.

Russel, Roberta S. dan Bernard W. Taylor III. 2003. 4th Edition. Operations Management. New Jersey : Prentice-Hall, Inc.

Schroeder, Roger G. 2004. 2nd Edition. Operations Management : Contemporary Concepts and Cases. New York : McGraw-Hill.

Stevenson , William J. 2005. 8th Edition. Operations Management. New York : McGraw-Hill.

Universitas Kristen Maranatha

Tersine, Richard J. 1994. Principles of Inventory and Materials Management. New Jersey : Prentice-Hall, Inc.

Yamit, Zulian. 1999. Manajemen Persediaan. Yogyakarta : Ekonisia Fakultas Ekonomi UII.