Analisis Pengendalian Persediaan untuk Meminimumkan Biaya Persediaan pada Perusahaan Cv Rajawali Indah Tekstil.

iii

Universitas Kristen Maranatha ABSTRAK

CV Rajawali Indah Tekstil merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang

home industry yang membuat pakaian olahraga. Pengendalian persediaan yang

selama ini dilakukan oleh CV Rajawali Indah Tekstil adalah berdasarkan perkiraan dari pemilik semata, sehingga sering terjadi kekurangan bahan baku yang berakibat proses produksinya menjadi tersendat atau tidak lancar. Berdasarkan analisis perusahaan sebaiknya mengendalikan persediaan bahan baku dengan menggunakan metode Economic Order Quantity Multi Item. Apabila perusahaan menerapkan metode tersebut, maka biaya persediaan dapat dihemat sebesar Rp 33.026.532,60 per tahun.

Kata-kata kunci: pengendalian persediaan, Metode Economic Order Quantity

Universitas Kristen Maranatha ABSTRACT

CV Rajawali Indah Textiles is a company of home industry making sports apparel. Inventory control has been done by CV Rajawali Indah Textile is based on estimates from the owner only, so it is often a shortage of raw materials which result in the production process becomes choked or not current.

Based on the analysis, the company should control the supply of raw materials by using Economic Order Quantity Multi Item. If companies apply the methods, then the total cost of inventory can be saved IDR 33.026.532,60 per year.

v

Universitas Kristen Maranatha DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ... i

ABSTRAK ... iii

ABSTRACT ... iv

DAFTAR ISI ... v

DAFTAR GAMBAR ... viii

DAFTAR TABEL ... ix

BAB I PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang Penelitian ... 1

1.2 Identifikasi Masalah ... 3

1.3 Tujuan Penelitian ... 5

1.4 Kegunaan Penelitian ... 6

1.5 Sistematika Penelitian ... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 8

2.1 Manajemen Operasi ... 8

2.2 Persediaan ... 9

2.2.1 Tujuan Persediaan ... 10

Universitas Kristen Maranatha

2.2.3 Jenis-jenis Persediaan ... 12

2.2.4 Biaya-biaya Persediaan ... 13

2.2.5 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Persediaan ... 14

2.3 Pengendalian Persediaan ... 15

2.3.1 Tujuan Pengendalian Persediaan ... 16

2.3.2 Model Pengendalian Persediaan ... 17

2.3.2.a Model Deterministik ... 18

2.3.2.b Model Probabilistik ... 20

2.4 EOQ Multi Item ... 21

2.5 Kerangka Pemikiran ... 26

BAB III OBJEK DAN METODE PENELITIAN ... 30

3.1 Objek Penelitian ... 30

3.1.1 Sejarah Singkat Perusahaan ... 30

3.1.2 Struktur Organisasi dan Uraian Tugas ... 30

3.1.3 Kegiatan Produksi ... 32

3.1.4 Kegiatan Pemasaran dan SDM ... 34

3.2 Metode Penelitian ... 34

vii

Universitas Kristen Maranatha

4.1 Pengumpulan Data ... 36

4.2 Biaya-biaya Persediaan ... 38

4.3 Model EOQ Multi Item ... 40

4.4 Kebijakan Perusahaan ... 42

4.5 Perbandingan Total Biaya ... 44

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 45

5.1 Kesimpulan ... 45

5.2 Saran ... 46

Universitas Kristen Maranatha DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran ... 29

Gambar 3.1 Struktur Organisasi CV. Rajawali Indah Tekstil ... 31

ix

Universitas Kristen Maranatha DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1.1 Data Persediaan dan Kebutuhan Perusahaan ... 4

Tabel 2.1 Contoh Perhitungan EOQ Multi Item ... 24

Tabel 4.1 Data Persediaan dan kebutuhan Perusahaan ... 37

Universitas Kristen Maranatha BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Penelitian

Persaingan yang semakin ketat dalam era globalilsasi menuntut setiap perusahaan untuk meningkatkan efektivitas dan efisiensi dengan memanfaatkan dan meningkatkan sumber daya yang dimiliki. Untuk dapat mengelola dan memanfaatkan sumber daya yang dimiliki perusahaan, maka perusahaan perlu memperhatikan aspek manajemennya karena manajemen dapat mengatur seluruh kegiatan perusahaan secara efektif dan efisien. Setiap perusahaan, baik itu perusahaan jasa maupun perusahaan manufaktur pasti mempunyai tujuan yang sama yaitu memperoleh laba atau keuntungan. Tetapi untuk mencapai tujuan tersebut tidaklah mudah karena hal itu dipengaruhi oleh beberapa faktor, dan perusahaan harus mampu untuk menangani faktor-faktor tersebut. Pada umumnya di dalam suatu perusahaan terdapat tiga macam kegiatan pokok, yaitu kegiatan operasi, pemasaran, dan keuangan. Ketiganya saling berkaitan dan tidak dapat dipisahkan. Salah satu dari kegiatan tersebut yang perlu mendapat perhatian adalah manajemen operasi yang berkaitan dengan inventory atau persediaan.

Perusahaan jasa maupun perusahaan manufaktur, selalu memerlukan persediaan. Tanpa adanya persediaan para pengusaha akan dihadapkan pada risiko bahwa perusahaannya pada suatu waktu tidak dapat memenuhi keinginan para pelanggannya. Hal ini bisa saja terjadi karena tidak selamanya barang-barang atau

2

Universitas Kristen Maranatha

jasa-jasa tersedia setiap saat, yang berarti pula bahwa pengusaha akan kehilangan kesempatan memperoleh keuntungan yang seharusnya ia dapatkan. Jadi persediaan sangat penting untuk setiap perusahaan, baik yang menghasilkan suatu barang maupun jasa. Persediaan merupakan barang yang dimasukan atau disimpan dalam gudang. Jika jumlah persediaan terlalu sedikit dan permintaan tidak dapat dipenuhi karena kekurangan persediaan, hal ini akan menghambat proses kerja. Begitu juga jika persediaan terlalu banyak, hal ini dapat mengakibatkan kerugian bagi perusahaan karena pengeluaran yang besar tetapi banyak barang yang tersimpan. Karena itu manajemen harus bisa memutuskan berapa banyak suatu barang harus disiapkan (di-stock) untuk keperluan produksi.

CV. Rajawali Indah Tekstil merupakan suatu perusahaan yang bergerak di bidang industri dan berdomisili di Bandung. Perusahaan ini memproduksi baju senam, diving, dan pakaian olahraga lainnya. Selama ini perusahaan tidak menggunakan sistem tertentu untuk mengelola persediaan, sehingga terkadang perusahaan kekurangan persediaan. Salah satu kajian yang bisa dilakukan untuk mengetahui keperluan para pemakai adalah dengan mengamati transaksi permintaan. Dengan cara tersebut maka CV. Rajawali Indah Tekstil bisa mendapatkan informasi yang dapat digunakan untuk mengelola persediaan seperti menentukan jumlah bahan baku yang harus disiapkan di gudang, mengatur jumlah minimum stok, jumlah stok aman dan jumlah stok maksimum setiap barang. Selain itu dengan menggunakan informasi ini, perusahaan bisa memutuskan kapan mereka harus melakukan re-order pembelian bahan baku.

Universitas Kristen Maranatha

Penulis tertarik terhadap topik ini karena dengan melakukan pengendalian persediaan, perusahaan dapat lebih mengendalikan biaya yang diperlukan untuk memproduksi produk agar tidak melebihi dari yang sudah ditetapkan, harga jual tetap berada di dalam target perusahaan dan tingkat laba yang ditetapkan akan tetap tercapai. Salah satu metode perencanaan dan pengendalian persediaan adalah dengan metode EOQ Multi Item atau Joint Economic Order Quantity (JEOQ).

EOQ Multi Item adalah teknik pengendalian permintaan atau pemesanan beberapa

jenis item atau produk yang optimum dengan biaya inventory serendah mungkin. Dari uraian di atas penulis memberi judul penelitian ini “Analisis Pengendalian Persediaan untuk Meminimumkan Biaya Persediaan pada Perusahaan CV Rajawali Indah Tekstil”

1.2 Identifikasi Masalah

Berikut penulis lampirkan data persediaan dan permintaan yang terjadi di perusahaan pada bulan Juli 2015 sampai dengan Juni 2016 (data dalam satuan kilogram).

4

Universitas Kristen Maranatha

Bulan Warna

Hitam Merah Ungu Abu Tua Pink

Persediaan Kebutuhan Persediaan Kebutuhan Persediaan Kebutuhan Persediaan Kebutuhan Persediaan Kebutuhan Juli

2015 239 234 146 139 147 143 149 146 149 142

Agustus

2015 240 237 132 130 139 141 150 147 151 146

September

2015 254 250 149 141 140 136 153 148 131 125

Oktober

2015 252 249 154 148 146 138 145 144 137 132

November

2015 238 242 143 140 149 146 147 145 140 106

Desember

2015 251 246 143 138 152 148 149 146 136 128

Januari

2016 203 199 156 144 149 146 147 142 137 101

Febuari

2016 205 210 150 142 152 149 153 148 145 144

Maret

2016 209 204 148 146 152 136 136 140 152 105

April

2016 198 197 147 151 152 149 157 128 168 148

Mei

2016 208 205 150 139 150 145 150 140 150 114

Juni

2016 199 196 161 143 155 149 160 132 186 137

Tabel 1.1 Data persediaan dan kebutuhan perusahaan

Universitas Kristen Maranatha

Dari data tersebut bisa dilihat bahwa ada masalah dalam persediaan produk perusahaan yang mengalami kekurangan persediaan pada waktu tertentu, seperti pada bulan Maret, April, Juni, Agustus, November.

Berdasarkan uraian di atas, maka dapat diidentifikasikan masalah yang ada yaitu :

1. Bagaimana kebijakan persediaan bahan baku yang digunakan selama ini?

2. Bagaimana penentuan Joint Economic Order Quantity (JEOQ) untuk masing-masing produk untuk meminimumkan biaya persediaan?

1.3 Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan:

1. Menganalisis kebijakan persediaan bahan baku yang digunakan oleh perusahaan selama ini.

2. Untuk mengetahui hasil perhitungan JEOQ untuk masing-masing produk agar dapat meminimumkan biaya persediaan.

6

Universitas Kristen Maranatha 1.4 Kegunaan Penelitian

Kegunaan penelitian ini adalah: 1. Bagi penulis

Dapat memberikan manfaat serta pemahaman yang lebih jelas mengenai mata kuliah Manajemen Operasi, khususnya mengenai persediaan dengan cara membandingkan materi yang didapatkan di bangku kuliah dengan kenyataan yang ada di lapangan.

2. Bagi perusahaan:

a. Dengan mengetahui jumlah stok barang, manajemen bisa membuat perencanaan pembelian terhadap barang tersebut.

b. Dengan mendapatkan barang yang seharusnya tidak di stok lagi, manajemen tidak perlu melakukan re-order pembelian meskipun barang tersebut sudah mendekati stok minimum.

c. Dengan mengupdate barang yang belum terdaftar dapat mempermudah sistem pengkodean barang pada inventory.

3. Bagi pihak lain

Sebagai tambahan informasi mengenai pengendalian persediaan bahan baku terutama dalam perusahaan manufaktur.

1.5 Sistematika Penulisan

Sistematika penulisan yang digunakan untuk menyusun laporan penelitian ini adalah sebagai berikut:

Universitas Kristen Maranatha

BAB I : PENDAHULUAN

Pada bab ini dijelaskan gambaran situasi yang menjadi latar belakang mengapa penelitian ini dilakukan disertai dengan data yang menunjukan adanya masalah. Kemudian berdasarkan gambaran tersebut dirumuskan pernyataan-pernyataan yang mengandung masalah penelitian, disertai dengan hasil yang akan dicapai serta manfaat penelitian.

BAB II : LANDASAN TEORITIS

Dalam bab ini akan dikemukakan berbagai referensi atau tinjauan pustaka yang mendukung kajian atau analisis yang digunakan.

BAB III METODE PENELITIAN

Dalam bab ini berisikan deskripsi singkat tentang objek penelitian. Kemudian berisikan penjelasan dalam ruang lingkup mana penelitian ini dapat dikategorikan, teknik pengumpulan data yang digunakan, jenis-jenis data yang dibutuhkan dan darimana data tersebut didapatkan.

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

Pada bab ini penulis melakukan kajian atau analisis terhadap materi yang dibahas sesuai judul yang ada.

BAB V PENUTUP

Pada bab ini berisi kesimpulan dan saran-saran yang mungkin berguna bagi perusahaan sebagai masukan.

45

Universitas Kristen Maranatha BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil analisis dan perhitungan pada bab sebelumnya, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :

1. CV Rajawali Indah Tekstil merupakan perusahaan pembuat pakaian olahraga. CV Rajawali Indah Tekstil melakukan pemesanan bahan baku tidak terjadwal dengan baik, dimana perusahaan akan melakukan pemesanan bahan baku apabila persediaan sudah habis dan pemesanannya berdasarkan perkiraan dari pemilik semata.

2. Hasil perhitungan Joint Economic Order Quantity (JEOQ) untuk masing-masing produk agar dapat meminimumkan biaya persediaan adalah sebagai berikut:

 Hitam = 6 kilogram  Merah = 4 kilogram  Ungu = 4 kilogram  Abu tua = 4 kilogram  Pink = 4 kilogram

Universitas Kristen Maranatha

3. CV Rajawali Indah Tekstil selama ini menggunakan kebijakan persediaan dengan melakukan pembelian bahan baku 8 kali dalam sebulan dengan biaya persediaan sebesar Rp 273.608.294,70 per tahun. 4. CV Rajawali Indah Tekstil dapat menggunakan EOQ Multi Item

dengan biaya sebesar Rp 240.581.762,10 per tahun.

5. Dengan menggunakan EOQ Multi Item akan dapat menghemat biaya persediaan sebesar Rp 33.026.532,60 per tahun.

5.2 Saran

Berdasarkan kesimpulan di atas, maka penulis memberikan beberapa saran sebagai berikut :

1. Perusahaan disarankan melakukan pengendalian persediaan bahan baku dengan menggunakan metode EOQ Multi Item, karena akan menghemat biaya persediaan.

2. Perusahaan perlu memperhatikan variabel-variabel yang berpengaruh terhadap perhitungan EOQ Multi Item, karena apabila terjadi perubahan terhadap variabel-variabel tersebut maka perhitungan EOQ Multi Item perlu disesuaikan.

ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN UNTUK MEMINIMUMKAN BIAYA PERSEDIAAN PADA PERUSAHAAN CV RAJAWALI INDAH

TEKSTIL

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat menempuh Sidang Sarjana Strata 1 (S-1)

oleh Jessica Theodora

1352035

JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS KRISTEN MARANATHA

BANDUNG 2016

KATA PENGANTAR

Segala puji, hormat, dan syukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas berkat dan kasih karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang

berjudul “Analisis Pengendalian Persediaan Untuk Meminimumkan Biaya

Persediaan Pada Perusahaan CV Rajawali Indah Tekstil” dengan baik. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk menempuh Sidang Sarjana Strata 1 (S-1) pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Maranatha.

Penelitian ini berisi mengenai bagaimana Economic Order Quantity Multi

Item digunakan dalam perusahaan agar dapat meminimumkan biaya persediaan.

Hasil perhitungan dengan menggunakan EOQ Multi Item akan dibandingkan dengan kebijakan perhitungan yang digunakan oleh perusahaan guna mengetahui apakah benar EOQ Multi Item dapat meminimumkan biaya persediaan bahan baku perusahaan.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna dan masih banyak terdapat kekurangan pada skripsi ini. Segala kritik dan saran yang membangun akan penulis terima dengan hati terbuka sebagai bahan perbaikan dan untuk menambah wawasan dan pengetahuan penulis di masa yang akan datang.

Penulis juga mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya :

1. Tuhan Yesus Kristus yang selalu menyertai penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

ii

2. Keluarga, untuk dukungan doa, kasih sayang, dan materi selama kuliah di Universitas Kristen Maranatha.

3. Bapak Tedy Wahyusaputra, S.E, M.M., CFP®., selaku dosen pembimbing yang memberikan arahan, nasihat, dan waktu yang telah diberikan sehingga tugas akhir dapat berjalan lancar.

4. Bapak Dr. Mathius Tandiontong, S.E, M.M., Ak., CA., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Maranatha.

5. Bapak Allen Kristiawan, S.E, M.M., selaku dosen wali yang telah membimbing selama perkuliahan.

6. Teman-teman yang selalu memberikan dukungan dalam proses belajar di Universitas Kristen Maranatha.

Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi siapa saja yang membacanya dan semoga semua pihak mendapat kasih karunia Tuhan atas semua kebaikan yang telah diberikan dengan tulus kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

Bandung, Desember 2016 Penulis

Universitas Kristen Maranatha DAFTAR PUSTAKA

Assauri, Sofjan. 2008. “Manajemen Produksi dan Operasi”. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.

Assauri, Sofjan. 2016. “Manajemen Operasi Produksi”. Jakarta: RajaGrafindo Persada.

Handoko, T. Hani. 2010. “Dasar-Dasar Manajemen Produksi dan Operasi”. Edisi 1. Yogyakarta: BPFE Yogyakarta.

Herjanto, Eddy. 2007. “Manajemen Operasi”. Jakarta: Grasindo.

Nazir, Moh. 2009. “Metode Penelitian”. Jakarta: Ghalia Indonesia.

Render, B., dan J., Heizer. 2010. “Manajemen Operasi”. Edisi 9. Diterjemahkan oleh Chriswan Sungkono. Jakarta: Salemba Empat.

Render, B., and J., Heizer. 2014. “Operations Management”. Eleventh edition. London: Pearson.

Render, B., dan J., Heizer 2015. “Manajemen Operasi”. Buku 1. Edisi 11. Diterjemahkan oleh Hirson Kurnia, Ratna Saraswati, David Wijaya. Jakarta: Salemba 4.

Ristono, Agus. 2009. “Manajemen Persediaan”. Edisi 1. Yogyakarta: Graha Ilmu

Rusdiana. 2014. “Manajemen Operasi”. Bandung: CV Pustaka Setia.

48

Universitas Kristen Maranatha Sugiyono. 2012. “Memahami Penelitian Kualitatif”. Bandung : Alfabeta.

Veronica, Mieke Adiyastri. 2013. Skripsi “Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Beras Dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Multi Produk Guna Meminimumkan Biaya Pada CV.Lumbung Tani Makmur Di Banyuwangi”. Jember: Fakultas Ekonomi Universitas Jember.

46

Universitas Kristen Maranatha 3. CV Rajawali Indah Tekstil selama ini menggunakan kebijakan persediaan dengan melakukan pembelian bahan baku 8 kali dalam sebulan dengan biaya persediaan sebesar Rp 273.608.294,70 per tahun. 4. CV Rajawali Indah Tekstil dapat menggunakan EOQ Multi Item

dengan biaya sebesar Rp 240.581.762,10 per tahun.

5. Dengan menggunakan EOQ Multi Item akan dapat menghemat biaya persediaan sebesar Rp 33.026.532,60 per tahun.

5.2 Saran

Berdasarkan kesimpulan di atas, maka penulis memberikan beberapa saran sebagai berikut :

1. Perusahaan disarankan melakukan pengendalian persediaan bahan baku dengan menggunakan metode EOQ Multi Item, karena akan menghemat biaya persediaan.

2. Perusahaan perlu memperhatikan variabel-variabel yang berpengaruh terhadap perhitungan EOQ Multi Item, karena apabila terjadi perubahan terhadap variabel-variabel tersebut maka perhitungan EOQ Multi Item perlu disesuaikan.

ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN UNTUK MEMINIMUMKAN BIAYA PERSEDIAAN PADA PERUSAHAAN CV RAJAWALI INDAH

TEKSTIL

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat menempuh

Sidang Sarjana Strata 1 (S-1)

oleh

Jessica Theodora

1352035

JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS KRISTEN MARANATHA

BANDUNG

i

KATA PENGANTAR

Segala puji, hormat, dan syukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas berkat dan kasih karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Pengendalian Persediaan Untuk Meminimumkan Biaya Persediaan Pada Perusahaan CV Rajawali Indah Tekstil” dengan baik. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk menempuh Sidang Sarjana Strata 1 (S-1) pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Maranatha.

Penelitian ini berisi mengenai bagaimana Economic Order Quantity Multi Item digunakan dalam perusahaan agar dapat meminimumkan biaya persediaan. Hasil perhitungan dengan menggunakan EOQ Multi Item akan dibandingkan dengan kebijakan perhitungan yang digunakan oleh perusahaan guna mengetahui apakah benar EOQ Multi Item dapat meminimumkan biaya persediaan bahan baku perusahaan.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna dan masih banyak terdapat kekurangan pada skripsi ini. Segala kritik dan saran yang membangun akan penulis terima dengan hati terbuka sebagai bahan perbaikan dan untuk menambah wawasan dan pengetahuan penulis di masa yang akan datang.

Penulis juga mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya :

1. Tuhan Yesus Kristus yang selalu menyertai penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

2. Keluarga, untuk dukungan doa, kasih sayang, dan materi selama kuliah di Universitas Kristen Maranatha.

3. Bapak Tedy Wahyusaputra, S.E, M.M., CFP®., selaku dosen pembimbing yang memberikan arahan, nasihat, dan waktu yang telah diberikan sehingga tugas akhir dapat berjalan lancar.

4. Bapak Dr. Mathius Tandiontong, S.E, M.M., Ak., CA., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Maranatha.

5. Bapak Allen Kristiawan, S.E, M.M., selaku dosen wali yang telah membimbing selama perkuliahan.

6. Teman-teman yang selalu memberikan dukungan dalam proses belajar di Universitas Kristen Maranatha.

Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi siapa saja yang membacanya dan semoga semua pihak mendapat kasih karunia Tuhan atas semua kebaikan yang telah diberikan dengan tulus kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

Bandung, Desember 2016 Penulis

47

Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR PUSTAKA

Assauri, Sofjan. 2008. “Manajemen Produksi dan Operasi”. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.

Assauri, Sofjan. 2016. “Manajemen Operasi Produksi”. Jakarta: RajaGrafindo Persada.

Handoko, T. Hani. 2010. “Dasar-Dasar Manajemen Produksi dan Operasi”. Edisi 1. Yogyakarta: BPFE Yogyakarta.

Herjanto, Eddy. 2007. “Manajemen Operasi”. Jakarta: Grasindo. Nazir, Moh. 2009. “Metode Penelitian”. Jakarta: Ghalia Indonesia.

Render, B., dan J., Heizer. 2010. “Manajemen Operasi”. Edisi 9. Diterjemahkan oleh Chriswan Sungkono. Jakarta: Salemba Empat.

Render, B., and J., Heizer. 2014. “Operations Management”. Eleventh edition. London: Pearson.

Render, B., dan J., Heizer 2015. “Manajemen Operasi”. Buku 1. Edisi 11. Diterjemahkan oleh Hirson Kurnia, Ratna Saraswati, David Wijaya. Jakarta: Salemba 4.

Ristono, Agus. 2009. “Manajemen Persediaan”. Edisi 1. Yogyakarta: Graha Ilmu Rusdiana. 2014. “Manajemen Operasi”. Bandung: CV Pustaka Setia.

Universitas Kristen Maranatha Sugiyono. 2012. “Memahami Penelitian Kualitatif”. Bandung : Alfabeta.

Veronica, Mieke Adiyastri. 2013. Skripsi “Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Beras Dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Multi Produk Guna Meminimumkan Biaya Pada CV.Lumbung Tani Makmur Di Banyuwangi”. Jember: Fakultas Ekonomi Universitas Jember.