Eksplorasi Dan Pengembangan Tanaman Jeruk Keprok Maga(Citrus Nobilis Kultivar Maga ) Melalui Teknik Okulasi
EKSPLORASI DAN PENGEMBANGAN TANAMAN
JERUK KEPROK MAGA(Citrus nobilis kultivar Maga )
MELALUI TEKNIK OKULASI
TESIS
OLEH
LENI DOHARNI
057001004/AGRONOMI
PROGRAM MAGISTER
SEKOLAH PASCASARJANA
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
EKSPLORASI DAN PENGEMBANGAN TANAMAN
JERUK KEPROK MAGA(Citrus nobilis kultivar Maga )
MELALUI TEKNIK OKULASI
TESIS
Untuk Memperoleh Gelar Magister Pertanian Dalam Program
Studi Agroekoteknologi pada Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
OLEH
LENI DOHARNI
057001004/AGRONOMI
PROGRAM MAGISTER
SEKOLAH PASCASARJANA
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian
: EKSPLORASI DAN PENGEMBANGAN TANAMAN
JERUK KEPROK MAGA(Citrus nobilis kultivar Maga )
MELALUI TEKNIK OKULASI
Nama
: LENI DOHARNI
NIM
:057001004
Program Study
:AGRONOMI
Menyetujui
Komisi Pembimbing
(Luthfi A. M. Siregar, SP. MSc.Ph.D)
Ketua
(Prof. Dr. Ir. Rosmayati, MS)
Anggota
Ketua Program Studi
Dekan Fakultas Pertanian
Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP
Prof. Dr. Ir. Darma Bakti, MS
ABSTRAK
Leni Doharni, Eksplorasi dan Pengembangan Tanaman Jeruk Keprok Maga
(Citrus nobilis kultivar Maga)Melalui Teknik Okulasi, dibawah bimbingan Lutfi
Azis Mahmud Siregar dan Rosmayati.
Tujuan dari penelitian ini adalah eksplorasi dan karakterisasi Jeruk Keprok
Maga. Perkembangbiakan Jeruk Keprok Maga melalui Teknik Okulasi. Penelitian
dilakukan di Kecamatan Puncak Sorik Marapi Kabupaten Mandailing – Natal dan
di Padang Sidimpuan pada bulan Juli – Oktober 2009. Metode yang digunakan
eksplorasi dan pengumpulan data base menggunakan paspor data. Penelitian
perbanyakan tanaman dengan menggunakan teknik okulasi disusun dengan
menggunakan rancangan acak kelompok 2 faktor dengan 3 ulangan, faktor
pertama perlakuan batang bawah dan faktor kedua adalah aplikasi zat pengatur
tumbuh.
Hasil penelitian Jeruk Keprok Maga di Kecamatan Puncak Sorik Marapi
Kabupaten Mandailing - Natal diperoleh beberapa karakter morfologis yang
cirinya sama antara lain jumlah benang sari (1 kuantum), bentuk tajuk, bentuk
daun, tipe daun, warna bunga, warna daging buah, tekstur daging buah dan aroma
buah. Berdasarkan hasil dendogram 50 aksesi jeruk keprok maga berdasarkan
karakter rasa buah, warna kulit, bentuk dan warna daun. Pada jarak taksonomi
1,05 terbagi menjadi 2 kelompok dengan karakter pembeda utama yaitu kultivar
berasa asam, manis segar, manis legit dan manis. Tanaman hasil eksplorasi yang
dikembangkan untuk perbanyakan dengan teknik okulasi adalah Aksesi Huta
Tinggi 5 dan Huta Tinggi 15. Perlakuan batang bawah berupa perompesan daun
menunjukkan perbedaan dalam keberhasilan dan pertumbuhan okulasi dan tidak
dapat interaksi antara perlakuan batang bawah dengan aplikasi Dekamon 23,43 L
dalam peningkatan keberhasilan dan pertumbuhan okulasi.
Kata kunci : Jeruk keprok maga, eksplorasi, karakter, aksesi dan okulasi.
ABSTRACT
Leni Doharni, Exploration and Development of Maga Tangerine
Cultivar (Citrus nobilis var. chrysocarpa) by Grafting Techniques, supervised
by Luthfi Azis Mahmud Siregar and Rosmayati.
The purpose of this research is the exploration and characterization of
tangerines Maga. Breeding maga tangerine through grafting technique. The study
was conducted in the Peak District Sorik Marapi Mandailing - and in Padang
Sidimpuan this month in July-October 2009. The method
collection of
used
and
the
exploration data base using passport data. Research plant
propagation by grafting techniques have been prepared using 2-factor randomized
block design with 3 replications, the first treatment root stock and the second is
the application of plant growth regulators.
The results maga tangerine in Peak District Sorik Marapi Mandailing –
obtainable some character morphological characters obtained some common
characteristics such as the number of stamens (one quantum), crown shape, leaf
shape, leaf type, flower color, flesh color, flesh texture and flavor of the fruit.
Based on the 50 accession tangerine maga based character maga tangerine fruit
flavor, color, shape and color of leaves. At a distance of 1.05 taxonomy divided
into 2 groups with the main distinguishing characteristics of cultivars sour, fresh
sweet, sweet sticky and sweet. Plant exploration results developed for propagation
by grafting technique is Accession Highs 5 and 15. Treatment root stock leaves
form perompesan shows the difference in the success and growth of grafting and
can not be interaction between root stock treatment with L 23.43 decamon
applications in improving the success and growth of grafting.
Keywords: Citrus Maga Tangerine, Exploration, Character, Accession and
Grafting
RIWAYAT HIDUP
Leni Doharni dilahirkan di Simangambat 14 Maret 1979, anak pertama
dari empat bersaudara, putri dari pasangan H. Ali Imran Hutajulu dan Hj.
Masbulan Harahap.
Menamatkan pendidikan SD Negeri 142548 Simangambat tahun 1992,
SMP Negeri 1 Siabu Tahun 1995, SMA Negeri 3 Plus Sipirok 1998. Kemudian
melanjutkan Pendidikan di Universitas Sumatera Utara, Medan pada Fakultas
Pertanian Program Studi Pemuliaan Tanaman. Tahun 1998 melalui jalur UMPTN.
Pada Tahun 2005 melanjutkan Pendidikan ke Program Magister Sekolah Pasca
Sarjana, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas karuniaNya
penulis
dapat
menyelesaikan
tesis
ini
yang
berjudul
Eksplorasi
dan
Pengembangan Jeruk Keprok Maga (Citrus nobilis kultivar Maga ) Melalui
Teknik Okulasi yang merupakan salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar
magister pada Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak
Luthfi Aziz Mahmud Siregar, SP. MSc. PhD. Selaku ketua komisi pembimbing
dan Ibu Prof. Dr. Ir. Rosmayati, MS. Selaku anggota komisi pembimbing yang
telah memberikan bimbingan serta arahan kepada penulis selama menyusun tesis
ini, serta kepada Ibu Prof. Dr. Ir. Jenimar, MS. atas bimbingannya kepada penulis.
Ucapan Terimakasih kepada kedua orang tua tercinta, Ayahanda H.Ali
Imran Hutajulu dan Ibunda Hj.Masbulan Harahap, dukungan dan doanya. Serta
kepada Adik – adik saya yang banyak memberikan bantuan juga doanya.
Terimakasih kepada Bapak H. Ir. Guslim, Ms kepada Ibu Hj. Roslelli
Lubis atas semua bimbingan dan motivasinya kepada saya. Terima kasih kepada
Adik Saya Sahril, SP,MP. Sahabat – sahabat dan Adik – adik saya yang telah
memberikan semangat dan telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan
Tesis ini. Penulis menyadari Tesis ini masih banyak kekurangan sehingga penulis
mengharapkan kritik dan saran demi kesempurnaan Tesis ini.
Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga tulisan ini
bermanfaat.
Medan, Januari 2013
Penulis
DAFTAR ISI
ABSTRAK ......................................................................................................... i
ABSTRACT ........................................................................................................ ii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP .........................................................................iii
KATA PENGANTAR .......................................................................................iv
DAFTAR ISI ..................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... ix
PENDAHULUAN ............................................................................................. 1
Latar Belakang........................................................................................... 1
Perumusan Masalah ................................................................................... 4
Tujuan Penelitian ....................................................................................... 5
Hipotesis Penelitian ................................................................................... 5
Manfaat Penelitian ..................................................................................... 5
TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................... 6
Botani Tanaman Jeruk ............................................................................... 6
Syarat Tumbuh .......................................................................................... 7
Iklim ...................................................................................................7
Tanah ..................................................................................................7
Eksplorasi ..................................................................................................7
Perbanyakan Tanaman dengan Teknik Okulasi ........................................10
BAHAN DAN METODE PENELITIAN ........................................................15
Eksplorasi dan Karakterisasi Jeruk Keprok Maga ....................................15
Waktu dan Tempat Penelitian .........................................................15
Bahan dan alat ..................................................................................15
Metode Penelitian............................................................................. 15
Pengaruh Perlakuan Batang Bawah dan Pemberian ZPT Terhadap
Pertumbuhan Bibit Okulasi Tanaman Jeruk Keprok kultivar Maga ......... 18
Wahtu dan Tempat ........................................................................... 18
Bahan dan Alat ................................................................................. 18
Metode Penelitian............................................................................. 19
PELAKSANAAN PENELITIAN .................................................................... 22
Eksplorasi dan Karakterisasi Jeruk Keprok Maga ............................... 22
Penentuan Lokasi .......................................................................... 22
Pengambilan Sampel ..................................................................... 22
Peubah Amatan ............................................................................. 22
Bentuk Batang ........................................................................22
Bentuk tajuk ...........................................................................22
Ukuran Daun ( cm )................................................................22
Warna Daun ........................................................................... 22
Bentuk Daun .......................................................................... 23
Tipe Daun............................................................................... 23
Warna Bunga.......................................................................... 23
Jumlah Benang Sari................................................................ 23
Bentuk buah ........................................................................... 23
Berat Buah ( gr )..................................................................... 23
Warna Kulit ............................................................................ 23
Tebal Kulit ............................................................................. 23
Panjang Tangkai buah ( mm ) ................................................24
Rasa Daging Buah .................................................................24
Warna Daging Buah ...............................................................24
Tekstur Daging Buah ..............................................................24
Aroma Buah ............................................................................24
Warna Daging Buah ............................................................... 24
Panjang Tangkai Buah ............................................................ 24
Pengaruh Perlakuan Batang Bawah dan Pemberian ZPT Terhadap
Pertumbuhan Bibit Okulasi Tanaman Jeruk Keprok Maga .................. 25
Persiapan Lahan ............................................................................. 25
Persiapan Batang Bawah ............................................................... 25
Pengambilan Cabang Mata Tunas ................................................ 25
Okulasi Jeruk Keprok Maga .......................................................... 25
Aplikasi ZPT Dekamon 23.43L..................................................... 27
Pemeliharaan Tanaman ..................................................................27
Penyiraman Tanaman..............................................................27
Penyiangan ..............................................................................27
Pembuangan Tunas Liar..........................................................27
Pengendalian Hama dan Penyakit ...........................................27
Peubah Amatan .............................................................................. 28
Persentase Keberhasilan Okulasi ( % ) ................................... 28
Saat Tunas Melentis ( hari ) .................................................... 28
Panjang Tunas ( cm ) .............................................................. 28
Jumlah Daun ( Helai ) ............................................................. 28
Diameter Tunas ( mm ) ........................................................... 28
HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................................... 29
Hasil ...................................................................................................... 29
Eksplorasi dan Karakterisasi Morfologis Jeruk Keprok Maga ............ 29
Pengaruh Perlakuan Batang Bawah dan Pemberian ZPT Terhadap
Pertumbuhan Bibit Okulasi Tanaman Jeruk Keprok Maga .................. 47
Persentase Keberhasilan Okulasi ................................................... 47
Saat Tunas Melentis ....................................................................... 48
Panjang Tunas ................................................................................ 49
Jumlah Daun .................................................................................. 52
Diameter Tunas .............................................................................. 54
Pembahasan .......................................................................................... 58
Eksplorasi dan karakteris Jeruk Keprok Maga ..................................... 58
Pengaruh Perlakuan Batang Bawah dan Pemberian ZPT
terhadap Pertumbuhan Bibit Okulasi .................................................... 63
KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................................... 67
Kesimpulan ........................................................................................... 67
Saran ..................................................................................................... 68
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 69
DAFTAR TABEL
No
Hal
1. Kriteria Variabilitas Fenotipe Berdasarkan Uji Bartlett Dan
Perbandingan Keragaman Dengan Standar Deviasi .................................. 18
2. Karakter – Karakter Morfologis Batang .................................................... 29
3. Karakter – Karakter Morfologis Daun ....................................................... 31
4. Karakter – Karakter Morfologis Bunga ..................................................... 33
5. Karakter – Karakter Morfologis Buah ....................................................... 35
6. Variabilitas Karakter Kuantitatif Jeruk Keprok Kultivar Maga
Berdasarkan Uji Bartlett Dan Perbandingan Keragaman Dengan
Standar Deviasi .......................................................................................... 40
7. Pembagian Tujuh Karakter Fenotipe Jeruk Keprok Kultivar Maga
Menjadi Sub Karakter ................................................................................ 44
8. Rataan Keberhasilan Okulasi Dari Perlakuan Batang Bawah (M)
Dan Konsentrasi Dekamon 23.43L (D) ..................................................... 48
9. Rataan Saat Tunas Melentis Dari Perlakuan Batang Bawah
(M),Konsentrasi Dekamon 23.43L (D) ...................................................... 49
10. Rataan Panjang Tunas Dari Perlakuan Batang Bawah (M),
Konsentrasi Dekamon 23.43L (D) ............................................................. 50
11. Rataan Jumlah Daun Dari Perlakuan Batang Bawah (M),
Konsentrasi Dekamon 23.43L (D) ............................................................. 52
12. Rataan Diameter Tunas Dari Perlakuan Batang Bawah (M),
Konsentrasi Dekamon 23.43L (D) ............................................................. 55
DAFTAR GAMBAR
No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
hal
Bentuk Menjulang Tanaman Jeruk Keprok Maga ...................................... 42
Penampilan Bentuk Dan Warna Jeruk Keprok Maga ................................. 42
Penampilan Bagian Dalam Jeruk Keprok Maga ......................................... 43
Bentuk Daun Jeruk Keprok Maga ............................................................... 43
Bentuk buah Jeruk Keprok Maga ................................................................ 43
Dendongram 50 Aksesi Jeruk Keprok Maga Dari Berbagai Lokasi
Berdasarkan Empat Karakter Fenotipe ....................................................... 45
7. Hubungan Antara Aplikasi Dekamon Dengan Panjang Tunas Pada
Setiap Pengamatan ...................................................................................... 51
8. Hubungan Antara Aplikasi Dekamon Dengan Jumlah Daun Pada
Setiap Pengamatan ...................................................................................... 53
9. Hubungan Antara Aplikasi Dekamon Dengan Diameter Tunas Pada Setiap
Pengamatan ................................................................................................. 56
10. Penampilan Jumlah Daun Dari Hasil Jeruk Keprok Maga ......................... 57
DAFTAR LAMPIRAN
No
hal
1. Hasil Pengamatan Ekplorasi Jeruk Keprok Maga Di Tujuh Lokasi Sentra
Produksi ..................................................................................................... 72
2. Peta Lokasi Kabupaten Mandailing Natal ................................................. 76
3. Panduan Dentifikasi Karakter Tanaman .................................................... 77
4. Deskripsi Jeruk Keprok Varietas Maga ..................................................... 80
5. SKoring Penilaian Rasa Daging Buah Jeruk Keprok Maga ...................... 82
6. Skoring Karakter Morfologis Jeruk Keprok Maga Desa Sibanggor Julu .. 84
7. Skoring Karakter Morfologis Jeruk Keprok Maga Desa Huta Tinggi ....... 85
8. Skoring Karakter Morfologis Jeruk Keprok Maga Desa Hutanamale ....... 86
9. Skoring Karakter Morfologis Jeruk Keprok Maga Desa Handel ............... 87
10. Skoring Karakter Morfologis Jeruk Keprok Maga Desa Sibanggor
Tonga ......................................................................................................... 88
11. Skoring Karakter Morfologis Jeruk Keprok Maga Desa Sibanggor Jae.... 89
12. Skoring Karakter Morfologis Jeruk Keprok Maga Desa Hutabaringin ..... 90
13. Teknik Melakukan Test Organoleptik ....................................................... 91
14. Bagan Alir Penelitian ................................................................................. 92
15. Data Pengamatan Keberhasilan Okulasi .................................................... 93
16. Data Pengamatan Saat Tunas Melentis ...................................................... 94
17. Data Pengamatan Panjang Tunas 8 MSO (cm).......................................... 95
18. Data Pengamatan Panjang Tunas 10 MSO (cm)........................................ 96
19. Data Pengamatan Panjang Tunas 12 MSO (cm)........................................ 97
20. Data Pengamatan Panjang Tunas 14 MSO (cm)........................................ 98
21. Data Pengamatan Jumlah Daun 8 MSO (helai) ......................................... 99
22. Data Pengamatan Jumlah Daun 10 MSO (helai) ..................................... 100
23. Data Pengamatan Jumlah Daun 12 MSO (helai) ..................................... 101
24. Data Pengamatan Jumlah Daun 14 MSO (helai) ..................................... 102
25. Data Pengamatan Diameter Tunas 8 MSO (mm) ................................... 103
26. Data Pengamatan Diameter Tunas 10 MSO (mm) .................................. 104
27. Data Pengamatan Diameter Tunas 12 MSO (mm) .................................. 105
28. Data Pengamatan Diameter Tunas 14 MSO (mm) .................................. 106
JERUK KEPROK MAGA(Citrus nobilis kultivar Maga )
MELALUI TEKNIK OKULASI
TESIS
OLEH
LENI DOHARNI
057001004/AGRONOMI
PROGRAM MAGISTER
SEKOLAH PASCASARJANA
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
EKSPLORASI DAN PENGEMBANGAN TANAMAN
JERUK KEPROK MAGA(Citrus nobilis kultivar Maga )
MELALUI TEKNIK OKULASI
TESIS
Untuk Memperoleh Gelar Magister Pertanian Dalam Program
Studi Agroekoteknologi pada Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
OLEH
LENI DOHARNI
057001004/AGRONOMI
PROGRAM MAGISTER
SEKOLAH PASCASARJANA
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian
: EKSPLORASI DAN PENGEMBANGAN TANAMAN
JERUK KEPROK MAGA(Citrus nobilis kultivar Maga )
MELALUI TEKNIK OKULASI
Nama
: LENI DOHARNI
NIM
:057001004
Program Study
:AGRONOMI
Menyetujui
Komisi Pembimbing
(Luthfi A. M. Siregar, SP. MSc.Ph.D)
Ketua
(Prof. Dr. Ir. Rosmayati, MS)
Anggota
Ketua Program Studi
Dekan Fakultas Pertanian
Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP
Prof. Dr. Ir. Darma Bakti, MS
ABSTRAK
Leni Doharni, Eksplorasi dan Pengembangan Tanaman Jeruk Keprok Maga
(Citrus nobilis kultivar Maga)Melalui Teknik Okulasi, dibawah bimbingan Lutfi
Azis Mahmud Siregar dan Rosmayati.
Tujuan dari penelitian ini adalah eksplorasi dan karakterisasi Jeruk Keprok
Maga. Perkembangbiakan Jeruk Keprok Maga melalui Teknik Okulasi. Penelitian
dilakukan di Kecamatan Puncak Sorik Marapi Kabupaten Mandailing – Natal dan
di Padang Sidimpuan pada bulan Juli – Oktober 2009. Metode yang digunakan
eksplorasi dan pengumpulan data base menggunakan paspor data. Penelitian
perbanyakan tanaman dengan menggunakan teknik okulasi disusun dengan
menggunakan rancangan acak kelompok 2 faktor dengan 3 ulangan, faktor
pertama perlakuan batang bawah dan faktor kedua adalah aplikasi zat pengatur
tumbuh.
Hasil penelitian Jeruk Keprok Maga di Kecamatan Puncak Sorik Marapi
Kabupaten Mandailing - Natal diperoleh beberapa karakter morfologis yang
cirinya sama antara lain jumlah benang sari (1 kuantum), bentuk tajuk, bentuk
daun, tipe daun, warna bunga, warna daging buah, tekstur daging buah dan aroma
buah. Berdasarkan hasil dendogram 50 aksesi jeruk keprok maga berdasarkan
karakter rasa buah, warna kulit, bentuk dan warna daun. Pada jarak taksonomi
1,05 terbagi menjadi 2 kelompok dengan karakter pembeda utama yaitu kultivar
berasa asam, manis segar, manis legit dan manis. Tanaman hasil eksplorasi yang
dikembangkan untuk perbanyakan dengan teknik okulasi adalah Aksesi Huta
Tinggi 5 dan Huta Tinggi 15. Perlakuan batang bawah berupa perompesan daun
menunjukkan perbedaan dalam keberhasilan dan pertumbuhan okulasi dan tidak
dapat interaksi antara perlakuan batang bawah dengan aplikasi Dekamon 23,43 L
dalam peningkatan keberhasilan dan pertumbuhan okulasi.
Kata kunci : Jeruk keprok maga, eksplorasi, karakter, aksesi dan okulasi.
ABSTRACT
Leni Doharni, Exploration and Development of Maga Tangerine
Cultivar (Citrus nobilis var. chrysocarpa) by Grafting Techniques, supervised
by Luthfi Azis Mahmud Siregar and Rosmayati.
The purpose of this research is the exploration and characterization of
tangerines Maga. Breeding maga tangerine through grafting technique. The study
was conducted in the Peak District Sorik Marapi Mandailing - and in Padang
Sidimpuan this month in July-October 2009. The method
collection of
used
and
the
exploration data base using passport data. Research plant
propagation by grafting techniques have been prepared using 2-factor randomized
block design with 3 replications, the first treatment root stock and the second is
the application of plant growth regulators.
The results maga tangerine in Peak District Sorik Marapi Mandailing –
obtainable some character morphological characters obtained some common
characteristics such as the number of stamens (one quantum), crown shape, leaf
shape, leaf type, flower color, flesh color, flesh texture and flavor of the fruit.
Based on the 50 accession tangerine maga based character maga tangerine fruit
flavor, color, shape and color of leaves. At a distance of 1.05 taxonomy divided
into 2 groups with the main distinguishing characteristics of cultivars sour, fresh
sweet, sweet sticky and sweet. Plant exploration results developed for propagation
by grafting technique is Accession Highs 5 and 15. Treatment root stock leaves
form perompesan shows the difference in the success and growth of grafting and
can not be interaction between root stock treatment with L 23.43 decamon
applications in improving the success and growth of grafting.
Keywords: Citrus Maga Tangerine, Exploration, Character, Accession and
Grafting
RIWAYAT HIDUP
Leni Doharni dilahirkan di Simangambat 14 Maret 1979, anak pertama
dari empat bersaudara, putri dari pasangan H. Ali Imran Hutajulu dan Hj.
Masbulan Harahap.
Menamatkan pendidikan SD Negeri 142548 Simangambat tahun 1992,
SMP Negeri 1 Siabu Tahun 1995, SMA Negeri 3 Plus Sipirok 1998. Kemudian
melanjutkan Pendidikan di Universitas Sumatera Utara, Medan pada Fakultas
Pertanian Program Studi Pemuliaan Tanaman. Tahun 1998 melalui jalur UMPTN.
Pada Tahun 2005 melanjutkan Pendidikan ke Program Magister Sekolah Pasca
Sarjana, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas karuniaNya
penulis
dapat
menyelesaikan
tesis
ini
yang
berjudul
Eksplorasi
dan
Pengembangan Jeruk Keprok Maga (Citrus nobilis kultivar Maga ) Melalui
Teknik Okulasi yang merupakan salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar
magister pada Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak
Luthfi Aziz Mahmud Siregar, SP. MSc. PhD. Selaku ketua komisi pembimbing
dan Ibu Prof. Dr. Ir. Rosmayati, MS. Selaku anggota komisi pembimbing yang
telah memberikan bimbingan serta arahan kepada penulis selama menyusun tesis
ini, serta kepada Ibu Prof. Dr. Ir. Jenimar, MS. atas bimbingannya kepada penulis.
Ucapan Terimakasih kepada kedua orang tua tercinta, Ayahanda H.Ali
Imran Hutajulu dan Ibunda Hj.Masbulan Harahap, dukungan dan doanya. Serta
kepada Adik – adik saya yang banyak memberikan bantuan juga doanya.
Terimakasih kepada Bapak H. Ir. Guslim, Ms kepada Ibu Hj. Roslelli
Lubis atas semua bimbingan dan motivasinya kepada saya. Terima kasih kepada
Adik Saya Sahril, SP,MP. Sahabat – sahabat dan Adik – adik saya yang telah
memberikan semangat dan telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan
Tesis ini. Penulis menyadari Tesis ini masih banyak kekurangan sehingga penulis
mengharapkan kritik dan saran demi kesempurnaan Tesis ini.
Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga tulisan ini
bermanfaat.
Medan, Januari 2013
Penulis
DAFTAR ISI
ABSTRAK ......................................................................................................... i
ABSTRACT ........................................................................................................ ii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP .........................................................................iii
KATA PENGANTAR .......................................................................................iv
DAFTAR ISI ..................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... ix
PENDAHULUAN ............................................................................................. 1
Latar Belakang........................................................................................... 1
Perumusan Masalah ................................................................................... 4
Tujuan Penelitian ....................................................................................... 5
Hipotesis Penelitian ................................................................................... 5
Manfaat Penelitian ..................................................................................... 5
TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................... 6
Botani Tanaman Jeruk ............................................................................... 6
Syarat Tumbuh .......................................................................................... 7
Iklim ...................................................................................................7
Tanah ..................................................................................................7
Eksplorasi ..................................................................................................7
Perbanyakan Tanaman dengan Teknik Okulasi ........................................10
BAHAN DAN METODE PENELITIAN ........................................................15
Eksplorasi dan Karakterisasi Jeruk Keprok Maga ....................................15
Waktu dan Tempat Penelitian .........................................................15
Bahan dan alat ..................................................................................15
Metode Penelitian............................................................................. 15
Pengaruh Perlakuan Batang Bawah dan Pemberian ZPT Terhadap
Pertumbuhan Bibit Okulasi Tanaman Jeruk Keprok kultivar Maga ......... 18
Wahtu dan Tempat ........................................................................... 18
Bahan dan Alat ................................................................................. 18
Metode Penelitian............................................................................. 19
PELAKSANAAN PENELITIAN .................................................................... 22
Eksplorasi dan Karakterisasi Jeruk Keprok Maga ............................... 22
Penentuan Lokasi .......................................................................... 22
Pengambilan Sampel ..................................................................... 22
Peubah Amatan ............................................................................. 22
Bentuk Batang ........................................................................22
Bentuk tajuk ...........................................................................22
Ukuran Daun ( cm )................................................................22
Warna Daun ........................................................................... 22
Bentuk Daun .......................................................................... 23
Tipe Daun............................................................................... 23
Warna Bunga.......................................................................... 23
Jumlah Benang Sari................................................................ 23
Bentuk buah ........................................................................... 23
Berat Buah ( gr )..................................................................... 23
Warna Kulit ............................................................................ 23
Tebal Kulit ............................................................................. 23
Panjang Tangkai buah ( mm ) ................................................24
Rasa Daging Buah .................................................................24
Warna Daging Buah ...............................................................24
Tekstur Daging Buah ..............................................................24
Aroma Buah ............................................................................24
Warna Daging Buah ............................................................... 24
Panjang Tangkai Buah ............................................................ 24
Pengaruh Perlakuan Batang Bawah dan Pemberian ZPT Terhadap
Pertumbuhan Bibit Okulasi Tanaman Jeruk Keprok Maga .................. 25
Persiapan Lahan ............................................................................. 25
Persiapan Batang Bawah ............................................................... 25
Pengambilan Cabang Mata Tunas ................................................ 25
Okulasi Jeruk Keprok Maga .......................................................... 25
Aplikasi ZPT Dekamon 23.43L..................................................... 27
Pemeliharaan Tanaman ..................................................................27
Penyiraman Tanaman..............................................................27
Penyiangan ..............................................................................27
Pembuangan Tunas Liar..........................................................27
Pengendalian Hama dan Penyakit ...........................................27
Peubah Amatan .............................................................................. 28
Persentase Keberhasilan Okulasi ( % ) ................................... 28
Saat Tunas Melentis ( hari ) .................................................... 28
Panjang Tunas ( cm ) .............................................................. 28
Jumlah Daun ( Helai ) ............................................................. 28
Diameter Tunas ( mm ) ........................................................... 28
HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................................... 29
Hasil ...................................................................................................... 29
Eksplorasi dan Karakterisasi Morfologis Jeruk Keprok Maga ............ 29
Pengaruh Perlakuan Batang Bawah dan Pemberian ZPT Terhadap
Pertumbuhan Bibit Okulasi Tanaman Jeruk Keprok Maga .................. 47
Persentase Keberhasilan Okulasi ................................................... 47
Saat Tunas Melentis ....................................................................... 48
Panjang Tunas ................................................................................ 49
Jumlah Daun .................................................................................. 52
Diameter Tunas .............................................................................. 54
Pembahasan .......................................................................................... 58
Eksplorasi dan karakteris Jeruk Keprok Maga ..................................... 58
Pengaruh Perlakuan Batang Bawah dan Pemberian ZPT
terhadap Pertumbuhan Bibit Okulasi .................................................... 63
KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................................... 67
Kesimpulan ........................................................................................... 67
Saran ..................................................................................................... 68
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 69
DAFTAR TABEL
No
Hal
1. Kriteria Variabilitas Fenotipe Berdasarkan Uji Bartlett Dan
Perbandingan Keragaman Dengan Standar Deviasi .................................. 18
2. Karakter – Karakter Morfologis Batang .................................................... 29
3. Karakter – Karakter Morfologis Daun ....................................................... 31
4. Karakter – Karakter Morfologis Bunga ..................................................... 33
5. Karakter – Karakter Morfologis Buah ....................................................... 35
6. Variabilitas Karakter Kuantitatif Jeruk Keprok Kultivar Maga
Berdasarkan Uji Bartlett Dan Perbandingan Keragaman Dengan
Standar Deviasi .......................................................................................... 40
7. Pembagian Tujuh Karakter Fenotipe Jeruk Keprok Kultivar Maga
Menjadi Sub Karakter ................................................................................ 44
8. Rataan Keberhasilan Okulasi Dari Perlakuan Batang Bawah (M)
Dan Konsentrasi Dekamon 23.43L (D) ..................................................... 48
9. Rataan Saat Tunas Melentis Dari Perlakuan Batang Bawah
(M),Konsentrasi Dekamon 23.43L (D) ...................................................... 49
10. Rataan Panjang Tunas Dari Perlakuan Batang Bawah (M),
Konsentrasi Dekamon 23.43L (D) ............................................................. 50
11. Rataan Jumlah Daun Dari Perlakuan Batang Bawah (M),
Konsentrasi Dekamon 23.43L (D) ............................................................. 52
12. Rataan Diameter Tunas Dari Perlakuan Batang Bawah (M),
Konsentrasi Dekamon 23.43L (D) ............................................................. 55
DAFTAR GAMBAR
No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
hal
Bentuk Menjulang Tanaman Jeruk Keprok Maga ...................................... 42
Penampilan Bentuk Dan Warna Jeruk Keprok Maga ................................. 42
Penampilan Bagian Dalam Jeruk Keprok Maga ......................................... 43
Bentuk Daun Jeruk Keprok Maga ............................................................... 43
Bentuk buah Jeruk Keprok Maga ................................................................ 43
Dendongram 50 Aksesi Jeruk Keprok Maga Dari Berbagai Lokasi
Berdasarkan Empat Karakter Fenotipe ....................................................... 45
7. Hubungan Antara Aplikasi Dekamon Dengan Panjang Tunas Pada
Setiap Pengamatan ...................................................................................... 51
8. Hubungan Antara Aplikasi Dekamon Dengan Jumlah Daun Pada
Setiap Pengamatan ...................................................................................... 53
9. Hubungan Antara Aplikasi Dekamon Dengan Diameter Tunas Pada Setiap
Pengamatan ................................................................................................. 56
10. Penampilan Jumlah Daun Dari Hasil Jeruk Keprok Maga ......................... 57
DAFTAR LAMPIRAN
No
hal
1. Hasil Pengamatan Ekplorasi Jeruk Keprok Maga Di Tujuh Lokasi Sentra
Produksi ..................................................................................................... 72
2. Peta Lokasi Kabupaten Mandailing Natal ................................................. 76
3. Panduan Dentifikasi Karakter Tanaman .................................................... 77
4. Deskripsi Jeruk Keprok Varietas Maga ..................................................... 80
5. SKoring Penilaian Rasa Daging Buah Jeruk Keprok Maga ...................... 82
6. Skoring Karakter Morfologis Jeruk Keprok Maga Desa Sibanggor Julu .. 84
7. Skoring Karakter Morfologis Jeruk Keprok Maga Desa Huta Tinggi ....... 85
8. Skoring Karakter Morfologis Jeruk Keprok Maga Desa Hutanamale ....... 86
9. Skoring Karakter Morfologis Jeruk Keprok Maga Desa Handel ............... 87
10. Skoring Karakter Morfologis Jeruk Keprok Maga Desa Sibanggor
Tonga ......................................................................................................... 88
11. Skoring Karakter Morfologis Jeruk Keprok Maga Desa Sibanggor Jae.... 89
12. Skoring Karakter Morfologis Jeruk Keprok Maga Desa Hutabaringin ..... 90
13. Teknik Melakukan Test Organoleptik ....................................................... 91
14. Bagan Alir Penelitian ................................................................................. 92
15. Data Pengamatan Keberhasilan Okulasi .................................................... 93
16. Data Pengamatan Saat Tunas Melentis ...................................................... 94
17. Data Pengamatan Panjang Tunas 8 MSO (cm).......................................... 95
18. Data Pengamatan Panjang Tunas 10 MSO (cm)........................................ 96
19. Data Pengamatan Panjang Tunas 12 MSO (cm)........................................ 97
20. Data Pengamatan Panjang Tunas 14 MSO (cm)........................................ 98
21. Data Pengamatan Jumlah Daun 8 MSO (helai) ......................................... 99
22. Data Pengamatan Jumlah Daun 10 MSO (helai) ..................................... 100
23. Data Pengamatan Jumlah Daun 12 MSO (helai) ..................................... 101
24. Data Pengamatan Jumlah Daun 14 MSO (helai) ..................................... 102
25. Data Pengamatan Diameter Tunas 8 MSO (mm) ................................... 103
26. Data Pengamatan Diameter Tunas 10 MSO (mm) .................................. 104
27. Data Pengamatan Diameter Tunas 12 MSO (mm) .................................. 105
28. Data Pengamatan Diameter Tunas 14 MSO (mm) .................................. 106