10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Pengertian Pemasaran Ritel dan Strategi Bauran Pemasaran Ritel
Istilah pemasaran dalam bahasa Inggris dikenal dengan nama marketing. Asal kata pemasaran adalah pasar. Apa yang dipasarkan ialah barang dan jasa.
Memasarkan barang tidak berarti hanya menawarkan barang atau menjual barang tetapi lebih luas dari pada itu. Di dalamnya tercakup beberapa kegiatan seperti
menjual, membeli dengan segala macam cara, mengangkut barang, menyimpan, mensortir dan sebagainya.
Sejak orang mengenal kegiatan pemasaran, telah banyak pengertian- pengertian pemasaran yang dikemukakan, Pengertian-pengertian tersebut mula-
mula menitikberatkan pada barang, kemudian pada lembaga-lembaga yang diperlukan untuk melaksanakan proses penjualan dan kemudian pada fungsi-
fungsi yang dijalankan untuk memungkinkan dilakukannya transaksi-transaksi pemasaran Assauri, 2008:179.
Pemasaran eceran adalah semua kegiatanyang terlibat dalam penjualan produk atau jasa secara langsung kepadakonsumen akhir untuh penggunaan
pribadi dan bukan penggunaan bisnis Utami, 2006:243. Marketing mix is the set of marketingtools than firm uses to pursue its
marketing objective in the target market Bauran pemasaran adalah sekumpulan alat pemasaran marketing mix yang dapatdigunakan oleh perusahaan untuk
mencapai tujuan pemasarannya dalam pasarsasaran Kotler, 2000:4.
11 Bauran pemasaran eceran retail mix marketing adalah kombinasi
elemen-elemen produk, harga, lokasi, promosi,presentasi , dan personalia untuk menjual barang dan jasa pada konsumen akhir yang menjadi pasar sasaran Lamb,
Hair, Mc Daniel, 2001:6. Tetapi dalam penelitian ini promosi tidak dimasukkan dalam strategi
bauran pemasaran. Berikut merupakan beberapa strategi dalam bauran pemasaran ritel :
1. Produk
Produk adalah segala sesuatu yang ditawarkan kepasar untuk diperhatikan, dimiliki, digunakan, atau dikomsumsi yang dapat memuaskan keinginan atau
kebutuhan. Keunggulan suatu produk agar dapat diterima dan bertahan dipasar ditentukan oleh ciri khas atau keunikan produk tersebut dibandingkan dengan
produk yang lain yang ada dipasar Kotler and Armstrong, 2001:346. Produk adalah sesuatu yang dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan
konsumen. Sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan perhatian untuk dibeli, untuk digunakan atau dikonsumsi yang dapat memenuhi keinginan
dan kebutuhan. Produk terdiri dari dua jenis yaitu yang berkaitan dengan fisik atau benda berwujud seperti buku, meja kursi, rumah, mobil dan lain-lain dan
tidak berwujud. Produk yang tidak berwujud biasanya disebut jasa.Jasa dapat disediakan dalam berbagai wahana seperti pribadi, tempat, kegiatan, organisasi
dan ide-ide. Strategi produk yang dilakukan oleh perusahaan dalam mengembangkan
suatu produk adalah sebagai berikut:
Kategori