Rencana strategis Tahun 2012 2017 Kantor Ketahanan Pangan Kota Payakumbuh
41 2. Misi
Untuk mencapai visi di atas, Kantor Ketahanan Pangan mengemban misi dalam tahun 2013-2017, yaitu:
1. Peningkatan kualitas pengkajian dan perumusan kebijakan
pembangunan ketahanan pangan; 2.
Pengembangan dan
pemantapan ketahanan
pangan masyarakat;
3. Pengembangan kemampuan kelembagaan ketahanan pangan;
4. Peningkatan koordinasi dalam perumusan kebijakan, dan
pengembangan ketahanan pangan, serta pemantauan dan evaluasi pelaksanaannya.
4.2. Tujuan dan sasaran jangka menengah SKPD
1. Tujuan Memberdayakan masyarakat agar mampu mengoptimalkan
pemanfaatan sumberdaya yang dikuasainya untuk mewujudkan ketahanan pangan secara berkelanjutan, dengan cara:
a. Meningkatkan ketersediaan pangan dengan mengoptimalkan sumberdaya
yang dimilikinyadikuasainya
secara berkelanjutan;
b. Membangun kesiapan dalam mengantisipasi dan menanggulangi kerawanan pangan;
c. Mengembangkan sistem distribusi, harga dan cadangan pangan untuk memelihara stabilitas pasokan dan harga
pangan yang terjangkau bagi masyarakat; d. Mempercepat penganekaragaman konsumsi pangan
beragam, bergizi seimbang dan aman guna meningkatkan kualitas SDM dan penurunan konsumsi beras perkapita;
e. Mengembangkan sistem pengawasan keamanan pangan segar.
2. Sasaran Strategis Sasaran strategis yang hendak dicapai dalam pemantapan
ketahanan pangan Tahun 2013-2017 berdasarkan visi, misi dan tujuan, meliputi:
Rencana strategis Tahun 2012 2017 Kantor Ketahanan Pangan Kota Payakumbuh
42 a. Ketersediaan energi per kapita dipertahankan minimal 2.200
kilokalorihari dan penyediaan protein per kapita minimal 57 gramhari;
b. Jumlah penduduk rawan pangan berkurang minimal 1 setiap tahun;
c. Jumlah konsumsi pangan per kapita untuk memenuhi kecukupan energi minimal 2.000 kilokalorihari dan protein
minimal sebesar 52 gramhari; d. Konsumsi beras per tahun menurun sebesar 2,5 per
tahun yang diimbangi dengan kenaikan konsumsi umbi- umbian dan sumber protein hewani, buah-buahan dan
sayuran, sehingga terjadi peningkatan kualitas konsumsi pangan masyarakat yang diindikasikan dengan skor Pola
Pangan Harapan PPH tahun 2017sebesar 94 ;
e. Terpantaunya distribusi pangan yang lancar sehingga dapat menjaga stabilitas harga dan pasokan pangan yang
terjangkau oleh masyarakat; f. Tersedianya cadangan pangan pemerintah dan berkembangnya
5 lima lumbung pangan masyarakat di 5 lima kecamatan. g. Meningkatnya pengawasan keamanan pangan segar melalui
peran dan partisipasi masyarakat; h. Meningkatnya efektifitas koordinasi kebijakan ketahanan
pangan melalui Dewan Ketahanan Pangan DKP. Mengacu pada sasaran strategis tersebut di atas, maka
sasaran skor Pola Pangan Harapan PPH tahun 2013-2017 dapat dilihat pada tabel II.1 dan target konsumsi komoditas prioritas
pada tahun 2013 - 2017 dapat dilihat padatabel II.2; sedangkan target pengurangan jumlah penduduk rawan pangan pada tahun
2013-2017 dapat dilihat pada tabel II.3.
Tabel II.1. Sasaran Persentase Konsumsi Energi terhadap Angka Kecukupan Gizi AKG dan Skor Pola Pangan Harap
Kelompok Pangan
2013 2014
2015 2016
2017 PPH
Ideal Padi-padian
59,0 58,0
57,0 55,0
53,0 50
Umbi-umbian 4,8
4,9 5,1
5,3 5,6
6 Pangan Hewani
10,9 11,3
11,6 11,7
11,9 12
Minyak dan Lemak
11,3 11,1
10,9 10,6
10,3 10
Kacang- kacangan
3,5 3,8
4,2 4,6
4,8 5
Gula 4,3
4,6 4,7
4,8 4,9
5
