Bobot Jenis Penentuan Kondisi Proses pada Tahap Conditioning

25 Bilangan asam suatu minyak atsiri bertambah bila umur simpan minyak bertambah, terutama bila cara penyimpanan minyak kurang baik. Proses seperti oksidasi aldehida dan hidrolisa ester akan menambah bilangan asam. Minyak yang telah dikeringkan dan dilindungi dari udara dan sinar mempunyai jumlah asam bebas yang relatif kecil Guenther 2006. SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Komponen-komponen utama dari minyak sereh wangi yang berupa sitronelal, sitronelol, dan geraniol dapat dipisahkan menggunakan distilasi fraksinasi vakum.Variasi rasio refluks dapat digunakan untuk mempertajam perolehan komponen sitronelal, sitronelol, dan geraniol tersebut. Rasio refluks yang lebih tinggi 30:1 menghasilkan komponen sitronelal, sitronelol, dan geraniol yang semakin baik daripada saat digunakan rasio refluks yang lebih rendah 10:1 pada proses conditioning. Kondisi proses terbaik diperoleh pada perlakuan rasio refluks 10:10 dengan perolehan kadar sitronelal sebesar 90.670 dengan volume 620 ml pada fraksi kaya sitronelal, sitronelol sebesar 41.101 dengan volume 160 ml pada fraksi kaya sitronelol, dan geraniol sebesar 53.581 dengan volume 500 ml pada fraksi kaya geraniol. Kondisi proses dengan rasio refluks 10:10 dapat menghasilkan tingkat kemurnian yang tinggi, waktu proses yang singkat, serta tidak beresiko terjadi loss yang besar. Hasil analisis sifat fisik dan kimia pada fraksi kaya sitronelal, sitronelol, dan geraniol telah sesuai dengan syarat SNI 06-0026-1987 dan SNI 06-0027-1987, sehingga produk yang dihasilkan pada penelitian ini sudah layak diperdagangkan di Indonesia. Saran Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut terhadap variasi rasio refluks pada proses distilasi fraksinasi vakum untuk pemisahan komponen sitronelal, sitronelol, dan geraniol. Variasi rasio refluks hendaknya dilakukan pada saat pengambilan fraksi sitronelal, fraksi sitronelol, dan fraksi geraniol agar perolehan komponen yang diinginkan menjadi semakin tajam. Peningkatan konsentrasi sitronelol dan geraniol juga dapat ditingkatkan dengan me-redistilasi campuran fraksi kaya sitronelol dan geraniol.