Perubahan terhadap rencana kerja

8.7. Perubahan terhadap rencana kerja

Kemampuan laboratorium untuk Kadang-kadang karena alasan menerapkan prosedur yang telah mendasar pimpinan / penang-

ditetapkan di tempat kerja mem- gungjawab harus melakukan pe-

punyai berhubungan erat dengan rubahan terhadap rencana kerja.

: a) pemeliharaan; b) pemesanan; Perubahan juga dapat terjadi

c) penyimpanan; dan (d) penguji- karena adanya pemutahiran ren-

an stok.

cana kerja. Semua perubahan yang dilakukan terhadap rencana kerja harus dicatat agar mudah

8.8.1. Pemeliharaan dan

ditelusuri.

pengontrolan stok bahan

8.8. Pengendalian

Ketersediaan bahan kimia dan

bahan uji sangat menentukan ter- Laboratorium harus selalu diken-

Laboratorium

hadap mutu laboratorium. Jum- dalikan agar selalu siap dan lah dan kualitas bahan yang ter- mampu melaksanakan tugasnya.

sedia akan menentukan kualitas Adapun kegiatan yang berkaitan

hasil pengujian

dengan pengendalian laborato- rium meliputi kemampuan untuk

Kegiatan yang dilakukan sehu- memesan, memelihara, dan bungan dengan pemeliharaan mengontrol penggunaan bahan dan pengontrolan stok bahan kimia / media laboratorium. Kegi-

kimia adalah pemberian label, atan ini juga termasuk membe-

pencatatan dan penyimpanan rikan fasilitasi mengenai keper-

stok. Pisahkan antara stok ber- luan pengujian lainnya.

dasarkan sifat bahan kimia. Jangan mencampurkan antara

Bahan atau fasilitas yang diper- bahan kimia yang mudah terba- lukan untuk menunjang aktivitas

kar, meledak atau menyebabkan dalam mengendalikan laboratori-

karat.

um adalah : (1) katalog pemasok dan data pelanggan; (2) lemari

Bahan kimia dan bahan uji harus dan rak penyimpanan bahan dipelihara dan dikontrol secara kimia/ media; (3) lemari pendingin

benar, yaitu dengan cara ; a) untuk bahan-bahan yang mudah

wadah bahan harus diberi label, rusak; (4) sistim inventaris on-line

dicatat, dan disimpan sesuai dicatat, dan disimpan sesuai

persyaratan keamanan khusus; secara benar.

b) lakukan prosedur perputaran

stok bahan yang disimpan. 8.8.2. Pemesanan dan

Maksimalkan penggunaan bahan

penerimaan bahan

yang sudah mendekati kadaluar- Kegiatan yang dilakukan sehu- sa; c) stok bahan yang tidak bungan dengan pemesanan dan sesuai segera diidentifikasi dan

penerimaan bahan adalah komu- bahan yang sudah tidak diper-

nikasi untuk menentukan kebu- lukan atau sudah habis masa tuhan pelanggan dan pemasok, berlakunya diganti untuk menjaga

pertimbangan penggunaan dan ketersediaannya

produksi untuk menentukan ke- butuhan stok, Menindaklanjuti

Susunlah senyawa kimia berda- permintaan / pemesanan yang sarkan abjad atau metode pe-

disetujui, pemeriksaan kondisi nyimpanan lainnya. Hal ini di-

bahan yang diterima dan memu- maksudkan untuk memberi ke-

tuskan langkah penanganan yang mudahan untuk mencari saat tepat. Lakukan pemesanan ba- dibutuhkan. Untuk mencegah han apabila stok bahan kimia kerusakan stok bahan kimia, baik

atau bahan uji sudah mendekati karena kadaluwarsa atau sebab

batas minimal. Verifikasi pengen- lain, perlu diterapkan prosedur dalian suhu untuk bahan yang perputaran stok. Dengan teknik

dikirim dan disimpan (misalnya ini stok bahan kimia yang mudah

pereaksi berisi enzim atau bahan rusak, hampir kadaluwarsa, atau

organik yang mudah rusak) yang sering digunakan akan diletakkan pada posisi mudah Kebutuhan stok dapat diketahui dicari dan dijangkau.

berdasarkan pertimbangan peng- gunaan. Pengajuan permintaan

Stok bahan kimia yang teridenti- bahan sesuai prosedur yang ber- fikasi tidak sesuai atau sudah laku. Pada akhirnya, periksa se- rusak/usang segera dilaporkan cara seksama kondisi bahan sehingga dapat diambil tindakan

yang diterima dan putuskan secepatnya untuk mengatasi.

langkah keamanan yang diperlu- kan.

Semua rincian data mengenai stok bahan kimia atau bahan uji

8.8.3. Pemeliharaan catatan

dicatat secara akurat dengan

stok bahan

menggunakan formulir atau sis- Kegiatan yang dilakukan berkait- tem komputer. Informasi tersebut

an dengan pemeliharaan catatan harus dijamin dapat dibaca dan

stok bahan adalah pencatatan tidak dapat dihapus. Semua ca-

secara akurat dan rinci semua data yang relevan. Pencatatan secara akurat dan rinci semua data yang relevan. Pencatatan

b. Untuk noda atau kotoran yang nakan formulir atau sistem kom-

sulit dibersihkan dengan cara puter. Informasi yang tertulis

perendaman, maka perlu dila- dapat dibaca dan dijamin tidak

kukan pencucian mengguna- dapat dihapus. Lakukan pengar-

kan sikat. Air yang digunakan sipan semua catatan di tempat

untuk mencuci adalah air pa- yang ditentukan.

nas yang mengandung deter- jen 1%, misalnya soda

8.9. Pemeliharaan Peralatan

c. Langkah berikutnya adalah

Laboratorium

merendam peralatan dalam aquades panas

Peralatan yang dimiliki laborato-

d. Peralatan yang sudah dicuci rium harus selalu bersih dan

bersih, segera tiriskan untuk bebas dari residu bahan pangan

membuang cairan yang masih atau bahan kimia yang dapat

menempel pada peralatan. mempengaruhi hasil pengujian. Proses penirisan peralatan

Setelah selesai kerja, peralatan yang sudah dicuci sebaiknya direndam pertama kali dengan air

dilakukan di tempat yang dingin dan kemudian dicuci kem-

bebas debu, untuk memper- bali dengan aquades yang telah

tahankan kebersihan. ditambahkan deterjen. Setelah

e. Pipet yang telah digunakan bersih peralatan dikeringkan.

disimpan secara vertikal da- lam wadah berbentuk silinder.

Peralatan yang digunakan untuk Bagian dasar wadah diberi sampel mikroba, kultur, agitasi,

senyawa hipoklorit 200 ppm atau kontak dengan susu tidak

sampai merendam ujung hanya selalu dibersihkan tetapi

pipet. Cara ini dimaksudkan juga harus disterilisasi sebelum

untuk memudahkan pencu- digunakan.

cian dan meminimalisir resiko kontaminasi.