Tempat dan Waktu Penelitian Bahan dan Alat

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Data hasil pengujian Dari hasil pengujian mesin pengering pakan ternak dengan beban 1 kg pakan ternak maka didapat data sebagai berikut: Tabel 4.1. Data hasil pengujian pengeringan 1 kg pakan ternak N o Waktu T in C T out C V Volt I A X ml v ms 2 ρ kgm 3 Cp kJkgC 1 13.16 33,5 28 200 6 0,817 1,1738 1,0059 2 13.21 33.5 30 200 6 20 1,135 1,1671 1,0059 3 13.26 33,5 29 200 6 30 1,187 1,1702 1,0059 4 13.31 34 29,5 200 6 35 1,245 1,1684 1,0059 5 13.36 33.5 28,5 200 6 40 1,136 1,1720 1,0059 6 13.41 34.5 29 200 6 45 1,103 1,1702 1,0059 7 13.46 33.5 30 200 6 50 1,05 1,1671 1,0059 8 13.51 33.5 28,5 200 6 55 0.908 1,1720 1,0059  Dari tabel pengujian diperoleh suhu udara masuk evaporator Tin, maka massa jenis udara ρ dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut : Tout = 28 + 273 = 301 K lihat tabel sifat udara pada tekanan atmosfer 300−301 300−350 = 1,1774−� 1,1774−0,9980 0,02 = 1,1774−� 0,1794 0,00358 = 1,1774 – x x = 1,1774 – 0,00358 x = 1, 1738 maka massa jenis udara ρ udara pada temperature 28 C adalah 1,1738 Selanjutnya perhitungan dalam bentuk tabel lihat tabel 4.1  Dari tabel pengujian diperoleh suhu udara masuk evaporator Tin, maka panas jenis udara Cp dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut : Cp = ���+���� 2 = 33,5+28 2 = 30,37 + 273 = 303,5 K lihat tabel sifat udara pada tekanan atmosfer 300−301 300−350 = 1,0057−� 1,0057−1,0090 0,0075 = 1,0057−� 0,003 0,00025 = 1,0057 – x x = 1,0057 + 0,00025 x = 1, 0059 maka panas jenis Cp udara pada temperature 30,75 C adalah 1,0059

4.2 Laju Pengeringan

Laju pengeringan drying rate adalah banyaknya air yang diuapkan tiap satuan waktu atau penurunan kadar air bahan dalam satuan waktu. Laju pengeringan dapat di hitung dengan rumus : �̇ � = � � −� � � = 1 �� − 0,875�� 0,5 ��� = 0,25 �� ��� �

4.3 Nilai Laju Ekstraksi Air Spesifikc Spesific Moisture Extraction Rate

Nilai laju ekstraksi air spesifik atau specific moisture extraction rate SMER merupakan perbandingan jumlah air yang dapat diuapkan dari bahan dengan energi listrik yang digunakan tiap jam atau energi yang dibutuhkan untuk menghilangkan 1 kg air . Dinyatakan dalam kgkWh. Untuk menghitung nilai laju ekstraksi air spesifik SMER 5 menit pertama pengeringan diperoleh dengan rumus :  Untuk 5 menit pertama : SMER = Wc T T x Cp x m X out in udara + − m udara = v.A. ρ = 1,135 ms x 0,01 m 2 x 1,1671 kgm 3 = 0,0132 kgs Wc = V x I = 200 Volt x 6 A = 1200 watt = 1,2 kW Maka,