Bahan dan Alat .1 Bahan

x = 1,0057 + 0,00025 x = 1, 0059 maka panas jenis Cp udara pada temperature 30,75 C adalah 1,0059

4.2 Laju Pengeringan

Laju pengeringan drying rate adalah banyaknya air yang diuapkan tiap satuan waktu atau penurunan kadar air bahan dalam satuan waktu. Laju pengeringan dapat di hitung dengan rumus : �̇ � = � � −� � � = 1 �� − 0,875�� 0,5 ��� = 0,25 �� ��� �

4.3 Nilai Laju Ekstraksi Air Spesifikc Spesific Moisture Extraction Rate

Nilai laju ekstraksi air spesifik atau specific moisture extraction rate SMER merupakan perbandingan jumlah air yang dapat diuapkan dari bahan dengan energi listrik yang digunakan tiap jam atau energi yang dibutuhkan untuk menghilangkan 1 kg air . Dinyatakan dalam kgkWh. Untuk menghitung nilai laju ekstraksi air spesifik SMER 5 menit pertama pengeringan diperoleh dengan rumus :  Untuk 5 menit pertama : SMER = Wc T T x Cp x m X out in udara + − m udara = v.A. ρ = 1,135 ms x 0,01 m 2 x 1,1671 kgm 3 = 0,0132 kgs Wc = V x I = 200 Volt x 6 A = 1200 watt = 1,2 kW Maka, SMER = Wc T T x Cp x m X out in udara + − . = 2 , 1 30 5 , 33 0059 , 1 0132 , 02 , + − × = 0,016 kgkWh  Untuk 5 menit kedua : SMER = Wc T T x Cp x m X out in udara + − m udara = v.A. ρ = 1,187 ms x 0,01 m 2 x 1,1702 kgm 3 = 0,0202 kgs Wc = V x I = 200 Volt x 6 A = 1200 Watt = 1,2 kW Maka, SMER = Wc T T x Cp x m X out in udara + − . = 2 , 1 29 5 , 33 0059 , 1 0202 , 03 , + − × = 0,0232 kgkWh  Untuk 5 menit ketiga : SMER = Wc T T x Cp x m X out in udara + − m udara = v.A. ρ = 1,1245 ms x 0,01 m 2 x 1,1684 kgm 3 = 0,0145 kgs Wc = V x I = 200 Volt x 6 A = 1200 Watt = 1,2 kW Maka, SMER = Wc T T x Cp x m X out in udara + − . = 2 , 1 5 . 29 34 0059 , 1 0145 , 035 , + − × = 0,0273 kgkWh  Untuk 5 menit ke empat : SMER = Wc T T x Cp x m X out in udara + − m udara = v.A. ρ = 1,1362 ms x 0,01 m 2 x 1,1720 kgm 3 = 0,0133 kgs Wc = V x I = 200 Volt x 6 A = 1200 Watt = 1,2 kW Maka, SMER = Wc T T x Cp x m X out in udara + − . = 2 , 1 5 , 28 5 , 33 0059 , 1 0133 , 04 , + − × = 0,0315 kgkWh  Untuk 5 menit ke lima : SMER = Wc T T x Cp x m X out in udara + − m udara = v.A. ρ = 1,03 ms x 0,01 m 2 x 1,1702 kgm 3 = 0,0120 kgs Wc = V x I = 200 Volt x 6 A = 1200 Watt = 1,2 kW Maka, SMER = Wc T T x Cp x m X out in udara + − . = 2 , 1 90 5 , 34 0059 , 1 0120 , 45 , + − × = 0,0355 kgkWh  Untuk 5 menit ke enam : SMER = Wc T T x Cp x m X out in udara + − m udara = v.A. ρ = 1,05 ms x 0,01 m 2 x 1,1671 kgm 3 = 0,0122 kgs Wc = V x I = 200 Volt x 6 A = 1200 Watt = 1,2 kW Maka, SMER = Wc T T x Cp x m X out in udara + − . = 2 , 1 30 5 , 33 0059 , 1 0122 , 05 , + − × = 0,0402 kgkWh  Untuk 5 menit ke tujuh : SMER = Wc T T x Cp x m X out in udara + − m udara = v.A. ρ = 0,908 ms x 0,01 m 2 x 1,1720 kgm 3 = 0,0106 kgs Wc = V x I = 200 Volt x 6 A = 1200 Watt = 1,2 kW Maka,