Skripsi Teknologi Pangan UPN “Veteran” Jawa Timur Surabaya
Proses produksi inulin dari beberapa jenis umbi uwi Dioscorea spp
18
a. Break Event Point
BEP Susanto dan Saneto, 1994
Break Event Point BEP adalah suatu keadaan tingkat produksi tertentu yang menyebabkan besarnya biaya produksi keseluruhan sama dengan besarnya
nilai atau hasil penjualan, jadi pada keadaan tersebut perusahaan tidak mendapatkan keuntungan dan juga tidak mengalami kerugian Susanto dan
Saneto, 1994. Perhitungan BEP dapat ditentukan dengan persamaan sebagai berikut :
1 Biaya titik impas
BEP Rp = FC
1 – Vc P 2
Presentase titik impas
BEP = BEP Rp x 100 P
3 Kapasitas titik impas
Kapasitas titik impas adalah jumlah produksi yang harus dilakukan untuk mencapai titik impas.
BEP unit = FC
P – Vc Keterangan :
FC : Biaya tetap P :
Pendapatan
Vc : Biaya tidak tetap
Skripsi Teknologi Pangan UPN “Veteran” Jawa Timur Surabaya
Proses produksi inulin dari beberapa jenis umbi uwi Dioscorea spp
19
b. Net Present Value
NPV Susanto dan Saneto, 1994
Net Present Value NPV adalah selisih antara nilai investasi saat sekarang dengan nilai penerimaan kas bersih di masa yang akan datang. Suatu kegiatan
proyek dapat dipilih bila NPV 0. NPV dapat ditunjukkan dengan persamaan sebagai berikut :
n
NPV =
∑ Bt – Ct
t - 1
1 + i’ Keterangan :
Bt : Penerimaan pada tahun t Ct : Pengeluaran pada tahun t
t : 1, 2, 3, .........,n
n : Umur ekonomis proyek i
: Suku bunga bank
c. Payback Periode
PP Susanto dan Saneto, 1994
Payback Periode PP merupakan perhitungan jangka waktu yang dibutuhkan untuk pengembalian modal yang ditanam pada proyek, nilai tersebut
berupa presentase maupun waktu baik tahun maupun bulan. Payback Periode tersebut harus lebih kecil dari nilai ekonomis proyek. Kriteria ini memberikan
nilai bahwa proyek yang akan dipilih jika mempunyai waktu Payback Periode yang paling cepat. Rumus Payback Periode adalah sebagai berikut :
PP = I
Ab Keterangan :
I :
Jumlah modal
Ab : Penerimaan bersih pertahun
Skripsi Teknologi Pangan UPN “Veteran” Jawa Timur Surabaya
Proses produksi inulin dari beberapa jenis umbi uwi Dioscorea spp
20
d. Internal Rate of Return
