13
BAB III TATA LAKSANA PELAKSANAAN
A. Tempat dan Waktu Pelaksanaan
Kegiatan magang ini dilaksanakan di dua tempat yang berbeda tapi
masih dalam satu manajemen. Yaitu di Perusahaan Agrindo Boga Santika yang berada di Dukuh Tombol, Desa Dalangan, Kec. Tulung, Kab. Klaten.
Dan Perusahaan Karoma Bumi Wasesa yang berada di Dusun Sidotopo, Desa Mliwis, Kec. Cepogo, Kab. Boyolali.
Praktek lapang ini dilaksanakan selama 3 minggu yang terbagi selama 2 periode waktu, yaitu pada tanggal 1 Februari 2010
– 6 Februari 2010 di Perusahaan Agrindo Boga Santika dan pada tanggal 15 Februari 2010
– 27 Februari 2010 di Perusahaan Karoma Bumi Wasesa.
B. Metode Pelaksanaan Magang
Pelaksanaan magang yang dilakukan di dua perusahaan ini menggunakan metode antara lain :
1.
Pengumpulan data secara langsung
a.
Wawancara
Pelaksanaan dengan metode ini dilakukan dengan cara menanyakan langsung pada pihak dari instansi yang bersangkutan
untuk mengetahui segala hal yang diperlukan. b.
Observasi
Pelaksanaan metode ini dilakukan dengan cara mengadakan pengamatan secara langsung mengenai kondisi dan kegiatan yang ada
di lokasi magang diantaranya : 1
Observasi tentang penyediaan bahan baku timun . 2
Observasi tentang cara pengolahan bahan baku dari proses awal sampai proses akhir.
3 Observasi tentang pengendalian mutu dari proses awal sampai
proses akhir.
4 Observasi tentang pengolahan limbah.
2. Pengumpulan data secara tidak langsung
a. Studi Pustaka
Penggunaan metode ini dilakukan dengan cara mencari dan mempelajari pustaka dari berbagai sumber yang berkaitan dengan
mengenai permasalahan-permasalahan
yang berkaitan
dengan pelaksanaan magang.
b. Dokumentasi
Yaitu mendokumentasikan dan mencatat data atau hasil yang ada selama pelaksanan magang.
c. Praktik
Yaitu dengan ikut serta melakukan praktik kerja secara langsung dalam setiap kegiatan yang ada di tempat magang,
diantaranya : 1
Penerimanaan dan penyediaan bahan baku. 2
Cara pengolahan bahan baku sampai produk akhir. 3
Proses pengendalian mutu dari proses awal hingga proses akhir. 4
Penanganan dan pengolahan limbah.
15
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
Kategori