36 penelitian ini adalah angket yang diberikan kepada mahasiswa untuk mengetahui
preferensi mahasiswa dalam mengkonsumsi makanan Indonesia.
2. Instrumen Penelitian
Instrumen penelitian merupakan suatu alat yang digunakan untuk mengumpulkan data. Dari variabel preferensi mahasiswa dibagi menjadi
beberapa pertanyaan. Dalam pembuatan instrumen diperlukan langkah-langkah yang diteliti dan benar agar memperoleh data yang memenuhi syarat dan dapat
mewakili obyek penelitian. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah berupa angket. Angket yang dipergunakan untuk menjaring data dalam
penelitian ini dikembangkan sesuai oleh peneliti dibantu oleh dosen pembimbing berdasarkan konsep teori yang telah ditetapkan.
Angket yang digunakan adalah angket dengan skala likerts rating-scale
yang telah dimodifikasi dengan menggunakan empat alternatif jawaban, yaitu Selalu SL, Sering S, Jarang J, Tidak Pernah TP, keempat penilaian tersebut
diberikan bobot sebagai berikut: a. Jawaban selalu diberikan bobot 4
b. Jawaban sering diberikan bobot 3 c. Jawaban jarang diberikan bobot 2
d. Jawaban tidak pernah diberikan bobot 1 Kisi-kisi instrumen dibuat yang berguna sebagai dasar dalam pembuatan
instrumen sehingga pernyataan yang dibuat tidak keluar dari indikator yang sudah ditentukan. Berikut kisi-kisi instrumen penelitian:
37 Tabel 3. Kisi-Kisi Instrumen Penelitian
Variabel Indikator
Sub Indikator Nomor
Butir
Preferensi Mahasiswa dalam Mengkonsumsi
Mkanan Indonesia Intensitas mahasiswa
dalam mengkonsumsi makanan Indonesia
Intensitas mahasiswa mengkonsumsi
makanan pokok 1, 2, 3, 4, 5,
6, 7, 8, 9, 10, 11
Intensitas Mahasiswa Mengkonsumsi
hidangan lauk pauk 12, 13, 14,
15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24
Intensitas mahasiswa mengkonsumsi
hidangan sayur 25, 26, 27,
28, 29, 30, 31, 32, 33,
34, 35, 36
Alasan mahasiswa dalam mengkonsumsi
makanan Indonesia Alasan
mahasiswa dalam mengkonsumsi
makanan pokok 1, 2, 3, 4, 5,
6, 7, 8, 9, 10, 11
Alasan mahasiswa
dalam mengkonsumsi hidangan lauk pauk
12, 13, 14, 15, 16, 17,
18, 19, 20, 21, 22, 23,
24
Alasan mahasiswa
dalam mengkonsumsi hidangan sayur
25, 26, 27, 28, 29, 30,
31, 32, 33, 34, 35, 36
F. Validitas Instrumen