Sejarah Perusahaan Lokasi Perusahaan

6 BAB II TINJAUAN UMUM PERUSAHAAN

2.1 Tinjauan Umum

Pada dasarnya untuk mendapatkan suatu ilmu yang menyeluruh di perlukan keterpaduan antara teori dan praktek, teori yang didapat pada masa perkuliahan sangat penting untuk bekal observasi secara langsung, sehingga dapat kita pahami bahwa antara teori dengan praktek harus seimbang. Dengan demikian arti dan tujuan observasi dapat dimengerti dan dikuasai dengan baik. Hasil teori dan observasi kemudian diterapkan melalui praktek secara nyata kepada masyarakat umum, mengenai pentingnya suatu cara kerja yang efektif dan efisien, sehingga proses produksi dapat berjalan secara lancar dan dapat menghasilkan hasil yang optimal. Observasi ini merupakan aplikasi secara langsung antara tori dan sistem kerja yang digunakan sehingga diperlukan penyesuaian pada teori yang tepat. Ketelitian serta ketekunan yang tinggi dapat mengoperasikan dan sekaligus memperhatikan keselamatan dan kesejahteraan pekerja.

2.2 Sejarah Perusahaan

PT. Inti Luhur Fuja Abadi ILUFA merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang pengolahan hasil perikanan yaitu dalam proses 7 pembekuan ikan. PT. ILUFA berdiri pada tanggal 14 April 1988 dan mulai beroperasi pada tanggal 2 Januari 1990 dengan nama PT. Bumi Mas Indah yang merupakan perusahaan penanaman modal dalam negeri PMDN. Produk-produk yang dihasilkan antara lain Fillet, Whole Whole Round, Whole Gutted, Whole Gilled and Gutted, dan Whole Gillet Gutted and Scaled, serta Loin. Ikan yang diproduksi akan di ekspor ke Negara-negara Asia seperti Jepang , Cina, Korea , Vietnam, Malaysia. Selain itu juga ke Amerika dan Eropa. Sekitar tahun 1998 tepatnya pada tanggal 18 September 1995 perusahaan ini berganti nama menjadi PT. ILUFA. Orientasi pemasaran PT. ILUFA ini tetap pada tujuan ekspor dimana PT. ILUFA mendapat kepercayaan untuk mengekspor ke negara-negara Uni Eropa dengan nomor Register Approval Number 242.13 B, Korean Register : 15.54, China Register : CR-056.16, USA Register : FDA REG No. 18705728712, serta Vietnam Register : VR. B-083-16 juga mendapatkan validasi pengesahan terhadap penerapan HACCP untuk produk-produk frozen fillet fish, frozen blue crabs, frozen cutle fish dan frozen squids. Sertifikat Kelayakan Pengolahan SKP serta HACCP memperoleh nilai A Excellent dari Director General of Fish Quarantine And Inspection Agency FQIA Kementrian Kelautan dan Perikanan.

2.3 Lokasi Perusahaan

PT. ILUFA mengambil lokasi di jalan raya Cangkringmalang Km 6 Beji Kabupaten Pasuruan Propinsi Jawa Timur. Perusahaan ini berjarak 38 8 km dari kota Surabaya ke arah timur. Lokasi yang dipilih untuk mendirikan perusahaan ini tepat karena pemasok bahan baku yang berasal dari sepanjang pantai Jawa, Bali, dan Madura. Lokasi PT. ILUFA dapat dilihat pada Lampiran 1. PT. ILUFA terletak di Jalan Raya Surabaya-Pasuruan yang merupakan kawasan industri. Beberapa pertimbangan yang digunakan dalam pemilihan lokasi pabrik adalah sebagai berikut :  Dekat dengan pemukiman penduduk sehingga tenaga kerja, tempat kos serta rumah makan yang dapat diperoleh dengan mudah.  Transportasi bahan baku mudah dan lancer karena dengan adanya jalan raya yang menghubungkan Pelabuhan Tanjung Perak, Pelabuhan Probolinggo dan Pelabuhan Banyuwangi.  Transportasi untuk produk akhir ekspor juga mudah dan lancer karena dekat dengan jalanraya yang bebas dari hambatan , yang menghubungkan PT. ILUFA dengan Pelabuhan Tanjung Perak yang berjarak  Lokasi PT. ILUFA merupakan kawasan industri. Luas areal yang ditempati PT ILUFA adalah seluas 18.850 m 2 , sedangkan bangunan pabrik menempati luas tanah 7886 m 2 . Luas tersebut termasuk didalamnya adalah pabrik pengolahan, kantor , mess karyawan, halaman, dan tempat parkir kendaraan. Dalam pemilihan lokasi perusahaan harus memperhatikan beberapa aspek yang berkaitan dengan higiene, yaitu : 1. Perkiraan sumber kontaminasi yang potensial 2. Kecukupan dan mutu pasokan air 9 3. Pembuangan air limbah 4. Kecukupan listrik 5. Ketersediaan tenaga kerja Begitu juga dengan PT. ILUFA, faktor-faktor yang menjadi pertimbangan dalam pemilihan lokasi perusahaan adalah sebagai berikut :  Adanya sarana transportasi karena berdekatan dengan jalan raya sehingga memperlancar distribusi bahan baku dan pemasaran.  Adanya fasilitas listrik, telepon, air dan tenaga kerja serta kemudahan dalam pembuangan air limbah yang sangat menunjang aktivitas kerja PT. ILUFA . Gambar 2.1 Lokasi Perusahaan 10 Gambar 2.2 Layout Perusahaan

2.4 Struktur Organisasi