Gambar 10. Diagram alir tahapan penelitian
1. Karakterisasi Raw sugar
Karakterisasi raw sugar dilakukan dengan uji kadar air, kadar abu, tingkat kemurnian polarisasi, gula pereduksi, asam akonitat, warna
larutan ICUMSA, dan kejernihan. Prosedur karakterisasi gula kasar raw sugar
dapat dilihat pada Lampiran 3.
2. Penentuan pengaruh faktor reaksi suhu, laju alir cairan, dan
tekanan
Tahap selanjutnya yaitu melakukan penentuan faktor-faktor yang
berpengaruh pada proses karbonatasi dengan RVB terhadap penghilangan asam akonitat. Adapun faktor-faktor yang digunakan yaitu suhu, laju alir
cairan, dan tekanan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan faktorial dua taraf two level factorial design dengan nilai
tinggi dan rendah untuk masing-masing faktor disajikan pada Tabel 4. Karakterisasi gula kasar raw sugar
Penentuan pengaruh faktor reaksi suhu, laju alir cairan, dan tekanan Mulai
Penentuan permukaan respon faktor berpengaruh
Selesai Verifikasi kondisi terbaik asam akonitat
15
Tabel 4. Nilai tinggi dan rendah perlakuan Jenis Perlakuan
Kode Nilai rendah -1
Nilai tinggi +1 Suhu °C
X
1
30 60
Laju alir larutan ljam X
2
300 600
Tekanan kgcm
2
X
3
0.3 0.5
Model rancangan percobaan untuk mengetahui pengaruh faktor terhadap respon yang diinginkan adalah sebagai berikut :
3
Y = a
o
+ ∑ a
i
x
i
+ ∑ a
ij
x
i
x
j i=1 ij
Y adalah respon dari masing-masing perlakuan. Parameter regresi ditunjukkan dengan simbol a
o
, a
i
, a
ij
. Pengaruh linier faktor utama ditunjukkan dengan simbol x
i,
sedangkan x
i
x
j
merupakan pengaruh linier dua faktor.
Nilai hasil interaksi antar faktor kemudian dianalisis untuk digunakan sebagai seleksi faktor dengan mengetahui koefisien parameter
regresi, persen signifikansi selang kepercayaan dan pola interaksi faktor yang berpengaruh signifikan terhadap respon. Selain itu, nilai tersebut
digunakan untuk mengetahui persen pengaruh faktor Cowan, 1949, dimana persen pengaruh menggambarkan pengaruh perubahan faktor
terhadap perubahan respon. Adapun persamaan persen pengaruh disajikan pada persamaan 5.
Unit persen pengaruh [] = F × 100 ...........................5
a
o
X
H
-
X
L
16
Unit persen pengaruh faktor pada respon yang diberikan diambil sebagai rasio perhitungan pengaruh faktor terhadap perhitungan respon,
didapatkan dengan rata-rata nilai dari faktor yang sama dibagi dengan perbedaan nilai respon tinggi dan rendah.
F adalah perhitungan pengaruh faktor terhadap perhitungan respon. Intersef dilambangkan dengan
a
o
. Variabel tingkat tinggi dilambangkan dengan X
H
dan variabel tingkat rendah dilambangkan dengan X
L.
3. Penentuan permukaan respon faktor berpengaruh terhadap penghilangan asam akonitat
Kategori