Latar Belakang Aplikasi Siklus PDCA (Plan, Do, Check, Action) Dalam Upaya Menurunkan WIP (Work In Process) Produk Chicken Nugget di PT. Belfoods Indonesia

3 perbaikan. Dalam penyelesaian masalah dengan metode kerja tersebut digunakan beberapa alat bantu, meliputi penggunaan lembar pengumpulan data check list, diagram Pareto, dan diagram sebab akibat atau diagram Ishikawa. • Identifikasi Masalah Kegiatan ini dilakukan dengan teknik diskusi dengan pihak produksi sehingga mendapatkan masukan atas masalah yang sedang terjadi diperusahaan. Permasalahan yang teridentifikasi terkait dengan besarnya WIP lima top produk perusahaan selama proses produksi. Identifikasi masalah dilakukan berdasarkan data produksi perusahaan selama 6 bulan sebelumnya. • Spesifikasi Masalah Kegiatan yang dilakukan dalam spesifikasi masalah adalah diskusi dengan disertai data produksi perusahaaan sebelumnya sebagai bahan pertimbangan untuk memilih suatu permasalahan. Spesifikasi masalah dilakukan dengan memilih satu produk dari lima produk terpilih berdasarkan besarnya jumlah WIP dan jumlah produksi produk tersebut. • Pengumpulan Data Tahap ini bertujuan untuk mengetahui secara kuantitatif beberapa penyebab timbulnya masalah. Alat bantu yang dapat digunakan dalam pengumpulan data adalah diagram Ishikawa dan check list. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, brainstorming, dan in-depth interview. • Analisis Data Tahap ini merupakan tahapan memilih penyebab yang memberikan dampak terbesar terhadap munculnya masalah. Alat bantu yang digunakan untuk analisis adalah diagram Pareto. Dari hasil analisis selanjutnya dilakukan diskusi dengan pihak terkait pihak produksi agar tercapai kesepakatan mengenai penyebab masalah yang akan diperbaiki. • Buat Kesimpulan Tentatif Kegiatan yang dilakukan adalah mendiskusikan langkah-langkah perbaikan yang dapat dilakukan perusahaan. Alternatif perbaikan untuk menyelesaikan permasalahan dapat lebih dari 1 alternatif. • Lakukan Percobaan Kegiatan ini dilakukan dengan menerapkan berbagai alternatif perbaikan yang telah disepakati. Uji coba dilakukan dari beberapa sikus produksi dan hasil dari uji coba tersebut dicatat dengan baik sebagai data hasil perbaikan. • Periksa Kesimpulan Statistik Hasil uji coba dengan menerapkan berbagai alternatif perbaikan selanjutnya dianalisis dan diambil kesimpulan mengenai alternatif yang terbaik yang dapat diterapkan untuk memperbaiki masalah tersebut. • Pertahankan Hasil Perbaikan Kegiatan yang dilakukan untuk mempertahankan hasil perbaikan adalah membuat dokumentasi perbaikan dan dilaporkan ke pimpinan untuk dijadikan sebagai standar baru bagi pihak terkait. Langkah-langkah terarah dalam setiap tahap analisis ini diharapkan dapat menjadi masukan jika akan dilakukan penelitian lanjutan oleh pihak 4 perus dilak ditun sahaan ma kukan selam njukkan pad Gambar aupun piha ma praktek da Gambar 1 1 Diagram Indones ak lainnya. k kerja m 1. m alir meto ia Diagram magang di ode kerja alir meto PT. Belfo magang di ode kerja y oods Indon i PT. Belf yang nesia foods