Agung Dzulhijah, 2014 Analisis Hasil Belajar
“Pengetahuan Bahan Makanan” Pada Praktik Mengolah Makanan Kontinental Siswa Kelas XI SMKN 2 Baleendah
Universitas Pendidikan Indonesia |
repository.upi.edu |
perpustakaan.upi.edu
“Pengetahuan Bahan Makanan” Pada Praktik Mengolah Makanan Kontinental Siswa Kelas XI SMK Negeri 2 Baleendah.
3. Bab III. Metode Penelitian
Berisi mengenai lokasi penelitian serta populasi dan sampel penelitian, desain penelitian, metode penelitian, definisi operasional, instrumen penelitian,
teknik pengumpulan data, serta analisis data. 4.
Bab IV. Hasil Penelitian dan Pembahasan Berisi tentang pengolahan atau analisis data untuk menghasilkan temuan
berkaitan dengan masalah penelitian, pertanyaan penelitian, tujuan penelitian, dan pembahasananalisis temuan.
5. Bab V. Simpulan dan Saran
Berisi tentang penafsiran dan pemaknaan peneliti terhadap hasil analisis temuan penelitian.
Agung Dzulhijah, 2014 Analisis Hasil Belajar “Pengetahuan Bahan Makanan” Pada Praktik Mengolah Makanan
Kontinental Siswa Kelas XI SMKN 2 Baleendah Universitas Pendidikan Indonesia
| repository.upi.edu
| perpustakaan.upi.edu
BAB III METODE PENELITIAN
A. Lokasi, Populasi, Sampel Penelitian
Setiap penelitian membutuhkan data dan informasi yang akurat dari sumber – sumber yang terpercaya. Semua data dan informasi tersebut haruslah sesuai
dengan kebutuhan penelitian sehingga dapat menjawab masalah penelitian dan menganalisis pertanyaan, dengan demikian maka diharapkan tujuan penelitianpun
dapat tercapai dengan baik. Data atau informasi yang dibutuhkan tersebut dapat diperoleh dari populasi dan sampel pada lokasi tersebut.
1. Lokasi Penelitian
Lokasi penelitian dipilih untuk penelitian ini adalah siswa Program keahlian Jasa Boga Jurusan Tata Boga SMK Negeri 2 Baleendah, yang beralamatkan
Jln. RAA. Wiranata Kusumah No 11 Baleendah Bandung. 2.
Populasi Penelitian
Populasi merupakan kumpulan dari semua objek penelitian yang memiliki karakteristik yang sama dan berada pada lokasi yang sama. Menurut Arikunto
2010: 173 menyebutkan bahwa “Populasi adalah keseluruhan subjek
penelitian” pengertian lain dikemukakan oleh Sugiyono 2010:80 adalah “wilayah generalisasi yang terdiri atas obyeksubyek yang mempunyai
kualitas dan karateristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk mempelajari dan k
emudian ditarik kesimpulannya”. Populasi dalam penelitian ini yaitu pada siswa Program Keahlian Jasa Boga siswa kelas XI
angkatan 2014.
Agung Dzulhijah, 2014 Analisis Hasil Belajar “Pengetahuan Bahan Makanan” Pada Praktik Mengolah Makanan
Kontinental Siswa Kelas XI SMKN 2 Baleendah Universitas Pendidikan Indonesia
|
repository.upi.edu |
perpustakaan.upi.edu
Populasi dalam penelitian ini adalah siswa SMK Negeri 2 Baleendah Kelas XI Program Keahlian Jasa Boga yang berjumlah 147 orang. Sebaran populasi
dapat dilihat pada tabel 3.1:
Tabel 3.1 Jumlah Siswa Kelas XI
Program Keahlian Jasa Boga SMK Negeri 2 Baleendah Tahun Ajaran 20142015
No Nama Kelas
Banyaknya
1 XI JB 1
29 2
XI JB 2 30
3 X1 JB 3
30 4
XI JB 4 29
5 XI JB 5
29
Jumlah 147
Sumber: Tata Usaha SMK Negeri 2 Baleendah
3. Sampel Penelitian
Sampel merupakan bagian tertentu dari populasi yang ditentukan peneliti untuk dijadikan objek penelitian. Arikunto 2010:174 menyebutkan bahwa
“Sampel adalah sebagian atau wakil populasi yang diteliti”. Sampel penelitian dapat diambil sebagian ataupun seluruh bagian populasi. Teknik Pengambilan
sam pel yang digunakan pada penelitian ini adalah cluster sampling yaitu
teknik pengambilan sampel dimana pemilihannya mengacu pada kelompok bukan pada individu. Adapun sampel dalam penelitian ini yaitu satu
kelompok yang merupakan salah satu kelas sebanyak 30 siswa kelas XI Jasa Boga 2 angkatan 2014 karena sesuai dengan jumlah responden yang akan
diteliti dan jumlah siswa dalam keadaan lengkap hadir seluruhnya.
