Standar Kualitas Air Bersih Material bahan Stainless Steel

9 banyak cairan dari dalam tubuh. Kekurangan cairan dari dalam tubuh dapat menyebabkan dehidrasi yang dapat mengakibatkan kematian. Air di dalam tubuh memiliki fungsi a membantu proses pencernaan yang memungkinkan terjadinya reaksi biokimia dalam tubuh, b menjaga kerja alat tubuh tidak terganggu, dan c membuang zat sisa dari dalam tubuh serta menjaga suhu tubuh agar tetap normal. Menurut dokter dan ahli kesehatan manusia wajib minum air putih delapan gelas per hari. Tumbuhan dan binatang juga mutlak membutuhkan air. Semua organisme yang hidup tersusun dari sel-sel yang berisi air sedikitnya 60 dan aktivitas metaboliknya mengambil tempat di larutan air Enger dan Smith, 2009. Tanpa air keduanya akan mati. Sehingga dapat dikatakan air merupakan salah satu sumber kehidupan. Dengan kata lain air merupakan zat yang paling esensial dibutuhkan oleh mahkluk hidup. Dapat disimpulkan bahwa untuk kepentingan manusia dan kepentingan komersial lainnya, ketersediaan air dari segi kualitas maupun kuantitas mutlak diperlukan. Di Amerika Serikat ditentukan 600 liter per kapita per hari Linsley dan Franzini, 1985. Di Indonesia diperlukan air berkisar 100-150 literoranghari. Kebutuhan air minimal untuk daerah pedesaan menurut standar WHO adalah sebesar 60 literoranghariSanropie, 1984. Menurut Irianto2004 setiap hari selama 24 jam manusia membutuhkan asupan air sekitar 2,5 liter.

2.4 Standar Kualitas Air Bersih

Standar kualitas air adalah ketentuan-ketentuan yang biasa dituangkan dalam bentuk pernyataan atau angaka yang menunjukkan persyaratan yang harus dipenuhi agar air tersebut tidak menimbulkan gangguan kesehatan, penyakit, gangguan teknis dan gangguan dalam segi estetika Sanropie, 1984. Secara kimia standar kualitas air bersih dibagi ke dalam lima bagian, yaitu a di dalam air minum tidak boleh terdapat zat-zat yang beracun, b tidak ada zat yang menimbulkan gangguan kesehatan, c tidak mengandung zat-zat kimia yang melebihi batas tertentu sehingga bisa menimbulkan gangguan teknis, dan d tidak boleh mengandung zat-zat kimia yang melebihi batas tertentu sehingga bisa menimbulkan gangguan ekonomi. Dengan mengacu pada persyaratan di atas, maka keberadaan zat-zat kimia masih diperbolehkan dalam air minum asalkan 10 jumlahnya tidak melebihi batas yang telah ditentukan oleh Baku Mutu Air Minum. Secara biologis, air minum tidak boleh mengandung kuman parasit, kuman pathogen, dan bakteri coli. Persyaratan bakteriologis air bersih berdasarkan kandungan jumlah total bakteri Coliform dalam air bersih setiap 100 ml air contoh menurut Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 416MENKESPERIX1990 adalah a air bersih yang berasal dari selain perpipaan, kadar maksimum yang diperbolehkan untuk jumlah total bakteri Coliform setiap 100 ml air contoh jumlahnya tidak boleh melebihi 50. b Air bersih yang berasal dari perpipaan, kadar maksimum total bakteri Coliform tidak diperbolehkan melebihi10 per 100 ml air contoh, sedangkan secara fisik,air bersih haruslah jernih, tidak berbau,dan tidak berwarna. Adapun Parameter wajib persyaratan kualitas air minum dapat dilihat pada Peraturan Menteri Kesehatan Indonesia Nomor 492MenkesPerIV2010, terlampir. 2.5 Klasifikasi Sistem Desalinasi 2.5.1. Solar Still Solar still terdiri dari bak yang dicat hitam yang diisi oleh air laut hingga pada kedalaman tertentu dan ditutup oleh kaca yang dimiringkan sebagai tempat masuknya radiasi surya sekaligus peristiwa kondensasi. Radiasi surya memasuki bak melalui kaca untuk memanaskan sisi bak yang dicat hitam yang mengakibatkan pemanasan air laut hingga terjadi evaporasi, karena perbedaan tekanan parsial dan perbedaan temperatur, uap air terkondensasi sepanjang kaca penutup yang dimiringkan dan ditampung oleh penampung yang berada tepat dibawah kemiringan kaca Qiblawey dkk, 2008. Gambar 2.2 menunjukkan sistem solar still sederhana. Kelebihan menggunakan Solar Still : 1. Konstruksi yang sederhana 2. Kondensasi tidak memerlukan kondensor, proses kondensasi terjadi pada kaca 3. Mudah dalam perawatannya Kelemahan menggunakan Solar Still : 11 1. Laju produksi air bersih per hari rendah 2. Sebagian uap air yang terkondensasi pada kaca dapat langsung jatuh kembali dan bercampur dengan air laut yang belum berevaporasi 3. Proses evaporasi lambat karena air laut dipanaskan pada tekanan atmosfer Gambar 2.2. Solar Still Sederhana

2.5.2. Solar Desalinasi Humidifikasi-Dehumidifikasi

Ide utama dibalik proses solar humidification-dehumidification adalah uap saturasi dapat membawa udara dengan kapasitas yang semakin banyak dengan meningkatnya temperatur. Air laut akan melalui pemanasan awal sebelum disemprotkan ke dalam evaporator. Pemanasan terjadi pada dua fluida, yakni air laut dan angin. Pemanasan pada angin bertujuan untuk disirkulasikan ke dalam ruang evaporator - kondensor. Sesuai dengan ide utama sistem ini, udara panas membawa uap dari pemanasan air laut ke ruang kondensor yang berada tepat di sebelah ruang evaporator untuk dikondensasikan. Air laut yang tidak berevaporasi akan langsung jatuh ke tempat penampungan konsentrat garam Parekh dkk, 2004. Gambar 2.3 menunjukkan sistem desalinasi surya humidifikasi – dehumidifikasi. Kelebihan sistem desalinasi humidifikasi-dehumidifikasi : 1. Efektif dalam memproduksi air bersih 2. Sangat cocok dioperasikan untuk kapasitas rendah 3. Konsentrat garam yang masih mengandung air dapat diproses ulang Sea Water Tank Basin Brine Tank Fresh Water Tank Solar Radiation Glass SUN 12 Kelemahan sistem desalinasi humidifikasi – dehumidifikasi : 1. Konstruksi yang kompleks 2. Air laut yang tidak berevaporasi dibiarkan jatuh bebas ke tempat penampungan dapat menimbulkan percikan air sehingga memungkinkan terkontaminasi konsentrat garam ke air bersih jika isolasi tidak baik 3. Meskipun menggunakan energi surya sebagai sumber pemanas, sistem masih menggunakan energi listrik untuk mensirkulasikan udara dan air laut Gambar 2.3. Sistem Desalinasi Surya Humidifikasi – Dehumidifikasi

2.5.3. Solar Chimney

Solar Chimney mengkonversikan energi termal surya ke energi kinetik yang akan dikonversikan menjadi energi listrik dengan menggunakan turbo- generator. Komponen-komponen utama dalam solar chimney adalah diameter kolektor surya yang besar, turbin, generator dan cerobong chimney yang tinggi. Penggunaan kolektor terutama kaca atau lembaran plastik yang berperan sebagai rumah kaca akan menjebak panas dan menyebabkan pemanasan pada ruang dibawah kolektor sehingga terjadi perbedaan temperatur antara udara lingkungan Hot Air Evaporator Air in Solar Air Heater Blower Hot Air Inlet Brine Out Brine Storage Tank Solar Water Heater Preheated Sea Water Hot Sea Water Distillate Tank Brine Recycle Pump Dehumidified Air Outlet Saline Water Tank Sea Water In Condenser 13 dan udara di dalam sistem yang menyebabkan udara panas mengalir melalui cerobong. Energi kinetik dari udara yang mengalir menyebabkan turbin yang dipasang dibawah cerobong berotasi dan menghasilkan daya Sangi, 2012 Kelebihan sistem desalinasi solar chimney : 1. Laju produksi air bersih yang tinggi 2. Dapat menghasilkan daya selain air bersih 3. Biaya produksi air bersih yang lebih rendah Kelemahan sistem desalinasi solar chimney : 1. Konstruksi sistem kompleks 2. Biaya turbin dan kolektor surya yang mahal karena dibutuhkan kolektor yang sangat besar 3. Perawatan sistem sangat sulit dan mahal Gambar 2.4. Instalasi Sistem Desalinasi Solar Chimney pada Air Laut

2.5.4. Solar Multi Stage Flash Desalination

Dalam sistem desalinasi Multi-Stage Flash, air laut pengumpan dipanaskan diatas temperatur saturasi dalam pemanas konsentrat garam dan mengalami perubahan fasa secara cepat dalam bak tekanan rendah yang dipertahankan dengan menggunakan pompa vakum. Konsentrat garam yang dibuang keluar dari tingkat sebelumnya diperbolehkan untuk berubah fasa pada tingkat berikutnya dan uap dibentuk di setiap tingkat dikondensasikan dengan Condensate Tank Condensate Pump Condenser Air In Sea Water Air In Sea Water Transparent Plastic or Glass Cover SUN Chimney Humid Hot Air Wind Turbine Solar Radiation Solar Radiation 14 menggunakan kondensor dimana air laut masuk telah dipanaskan terlebih dahulu Manjarrez dkk, 1979. Kelebihan solar multi stage flash desalination : 1. Laju produksi air bersih yang sangat tinggi 2. Pemanasan yang cepat sehingga tidak memakan banyak energi panas dari kolektor surya 3. Adanya tangki penyimpan kalor yang dapat menyuplai energi panas selama 24 jam Kelemahan solar multi stage flash desalination : 1. Konstruksi sistem yang kompleks 2. Tangki penyimpan kalor Thermal Energy Storage dan pompa vakum mahal 3. Perawatan sulit dan mahal Gambar 2.5. Sistem Desalinasi Solar Multi Stage Flash

2.5.5. Solar Multi Effect Distillation

Unit Multi-Effect Distillation MED terdiri dari bak-bak dimana secara umum disebut efek yang dipertahankan pada tekanan rendah dengan pompa vakum. Panas yang dibutuhkan untuk mengevaporasi air laut pada efek pertama disuplai dari kumpulan kolektor surya atau dengan pembakaran bahan bakar fosil Brine Saline Water Tank Saline Water Destilate Tank Pump Condenser Preheated Feed Water Solar Field Thermal Energy Storage Heat Transfer Field Thermic Fluid Boiler Vacum Pump 15 dan uap yang dibentuk digunakan untuk memanaskan air laut pengumpan pada efek selanjutnya. Sehingga, panas laten yang diproduksi uap air pada efek sebelumnya dapat digunakan seluruhnya di efek selanjutnya pada MED Mezher dkk, 2011 Kelebihan solar multi effect distillation : 1. Proses pemanasan dilakukan secara bertingkat, sehingga tidak ada konsentrat garam yang terkandung dalam air bersih 2. Sistem dapat diperbanyak dengan menambah efek 3. Laju produksi air bersih tinggi Kelemahan solar multi effect distillation : 1. Proses pemvakuman menggunakan pompa vakum dimana pada pasaran pompa vakum sangat mahal 2. Masih menggunakan energi listrik pada sistem 3. Konstruksi sistem mahal dan kompleks Gambar 2.6. Solar Multi Effect Distillation

2.5.6. Desalinasi Kompresi Uap

Dalam Desalinasi Kompresi Uap, air laut pengumpan dipanaskan oleh sumber panas eksternal dan berubah fasa menjadi uap, sehingga uap yang diproduksi akan dikompres menggunakan Mechanical Vapor Compressor MVC atau Thermo Vapor Compressor TVC untuk meningkatkan tekanan kondensasi To Vacuum To Vacuum To Vacuum Preheated Feed Water Saline Water Tank Destillste Tank Destillate Pump Condenser Brine Solar Cell Hot Thermic Fluid 16 dan temperatur uap dan uap terkompresi digunakan untuk memanaskan air pengumpan pada tingkat yang sama maupun tingkat yang lain Helal dkk, 2006 Kelebihan sistem desalinasi kompresi uap : 1. Pemanasan menggunakan pemanas air listrik sehingga perawatannya lebih mudah 2. Konstruksi sistem yang sederhana 3. Air bersih tidak akan terkontaminasi dengan air laut di kondensor Kelemahan sistem desalinasi kompresi uap : 1. Komponen sistem yakni pompa dan kompresor mahal 2. Masih menggunakan enegi listrik yang tidak sedikit 3. Tidak cocok dalam memproduksi air bersih untuk skala kecil Gambar 2.7. Sistem Desalinasi Kompresi Uap Mekanik

2.5.7. Freeze Desalination

Desalinasi beku adalah teknik di mana air laut dibiarkan untuk didinginkan di bawah titik beku, sehingga kristal es dari air bersih yang terbentuk di permukaan. Ketiga jenis desalinasi beku adalah desalinasi beku kontak lansung, desalinasi beku kontak tidak langsung dan desalinasi beku operasi vakum Rane Condenser Destillate Tank Saline Water Tank Pump Brine Tank Brine Out Compressor External power Source Electic Heater Hot Saline Water Heated Vapor Vapor 17 dkk, 2011. Dalam proses desalinasi beku kontak langsung cairan refrigeran biasanya n-butana dicampur langsung dengan air laut pengumpan dalam pembeku sehingga panas dari air laut akan diserap oleh refrigeran menghasilkan pembentukan kristal es yang kemudian dipisahkan dan dimurnikan untuk mendapatkan air bersih dalam bentuk kristal es. Proses desalinasi beku seperti ini membutuhkan rasio tekanan rendah, untuk mencapai rasio tekanan ini dengan kompresor konvensional tidak ekonomis, sehingga dewasa ini mengarah pada pengembangan refrigeran kompresor hidrolik. Kompresor pendingin hidrolik tidak menggunakan minyak pelumas karena dapat mengkontaminasi kristal es. Ukuran dari alat pencairan dan pembersihan dapat diperkecil dengan memperkecil jumlah dalam air sehingga biaya dan ukuran sistem dapat diperkecil dan dapat digunakan untuk tujuan irigasi di daerah yang mengalami kelangkaan air bersih Rice dkk, 1997. Dalam desalinasi beku kontak tak langsung, pendingin dan air laut yang tidak dicampur satu sama lain, mereka dipisahkan dalam bentuk kristal oleh permukaan perpindahan panas dan es yang terbentuk dalam sistem ini kemudian dikerok dari permukaan perpindahan panas Rane dkk, 2011. Dalam sistem desalinasi beku vakum, air laut umpan didinginkan di bawah three point dengan mengurangi tekanan untuk menghasilkan masing-masing es dan uap. Es yang terbentuk dikumpulkan dan uap yang dihasilkan dikompresi dan kondensasi di ruang beku. Metode ini membutuhkan kompresor ukuran besar karena volume spesifik uap air yang tinggi dan dikenal dengan vacuum vapors compression freeze desalination. Kelebihan Freeze Desalination : 1. Efisiensi sistem desalinasi sangat tinggi 2. Konstruksi mudah 3. Laju Produksi air bersih tinggi Kelemahan Freeze Desalination : 1. Sistem masih menggunakan energi listrik 2. Perawatan sistem sulit 3. Membutuhkan kompresor yang besar sehingga biaya konstruksi sistem mahal 18 Gambar 2.8. Desalinasi Beku menggunakan Auto Reversed Vapor Compression Heat Pump

2.5.8. Desalinasi Adsorpsi

Sistem utama desalinasi adsorpsi terdiri dari evaporator, dudukan adsorpsi silica atau zirconia dan kondensor. Dudukan adsorpsi disuplai dengan air panas atau pendingin sesuai kebutuhan. Air laut yang menguap di evaporator diserap oleh dudukan dengan dipertahankan pada suhu rendah oleh sirkulasi air pendingin. Uap air terperangkap di dudukan dipulihkan oleh sirkulasi air panas, uap air terjebak di dalam dudukan dipulihkan oleh sirkulasi air panas, uap air yang telah dipulihkan dikondensasikan dalam kondensor dan hasil kondensasi berkualitas tinggi karena distilasi ganda. Untuk sistem dua dudukan, adsorpsi berlangsung di satu dudukan dan Desorpsi berlangsung di dudukan lain secara bersamaan Wu dkk, 2010. Kelebihan sistem desalinasi adsorpsi : 1. Laju produksi air bersih yang tinggi 2. Air bersih yang dihasilkan berkualitas tinggi karena melalui distilasi ganda Fresh Water Brine Water Waste Washing Water Line Brine Fresh Water B A Evaporator or Condenser Evaporator or Condenser Solar PV or Thermal Powered Compressor Unit Solenoid Controlled Valve Reversing Unit Throttling Valve Sea Water Tank Saline Water 19 3. Air bersih tidak mungkin terkontaminasi oleh konsentrat garam Kelemahan sistem desalinasi adsorpsi : 1. Konstruksi yang kompleks dan mahal karena memerlukan distilasi ganda 2. Perawatan sistem sulit 3. Masih menggunakan energi listrik pompa untuk mensirkulasikan air dingin dan air panas Gambar 2.9. Sistem Desalinasi Adsorpsi

2.5.9. Desalinasi Osmosis Terbalik Tenaga Surya

Dalam desalinasi RO Reverse Osmosis tenaga surya, energi mekanik yang dihasilkan oleh aliran fluida organik secara langsung digunakan untuk menjalankan unit RO dan pompa tekanan tinggi. Unit desalinasi RO surya thermal adalah teknologi yang lebih menjanjikan, setiap perkembangan teknologi RO akan berguna untuk mengembangkan teknologi RO berdasarkan sistem panas matahari. Menggabungkan unit RO dengan siklus Rankine tenaga surya dapat Brine Tank Ambient Temperatur Water Saline Water V1 V2 Warm Water Out Warm Water Out Cold water In Hot water In Adsorption Process Desorption Process BED 1 BED 2 V3 V4 Chilled Water Warm Water Desalinated Water Destillate Tank Condenser Pump Chilled Water Evaporator 20 memotong emisi CO 2 dan mengakibatkan penghematan lingkungan dengan selisih sedikit tambahan biaya modal Salcedo dkk, 2012 Kelebihan Desalinasi Osmosis Terbalik Tenaga Surya Termal : 1. Adanya tangki penyimpan kalor yang dapat menyimpan energi termal selama 24 jam 2. Proses pemanasan sangat cepat karena dibantu oleh boiler 3. Adanya kolektor surya dalam jumlah banyak dapat menyuplai baik energi termal mauun energi listrik yang dibutuhkan sistem Kelemahan Desalinasi Osmosis Terbalik Tenaga Surya Termal : 1. Sistem membutuhkan daya listrik yang besar karena adanya boiler dan dua pompa bertekanan tinggi 2. Perawatan sistem yang sulit 3. Konstruksi kompleks dan mahal Gambar 2.10. Unit Desalinasi Reverse Osmosis Bertenaga Siklus Rankine Organik Surya

2.5.10. Elektrodialisis Tenaga Surya ED

Elektrodialisis ED adalah proses penghilangan garam dari air laut dan unit ED terdiri dari sejumlah besar ruangan diisi dengan air laut dan dipisahkan oleh membran pertukaran kation dan anion. Ketika polaritas DC diterapkan melalui katoda dan anoda, ion negatif melewati membran pertukaran anion dan ion positif melewati membran pertukaran kation dan ion-ion ini akan terakumulasi Saline Water Tank Saline Water Condenser Solar Organic Rankine Cycle Organic Fluid Turbine High Pressure Pump RO Module Fresh Water Brine Brine Tank Fresh Water Tank Heat Transfer Fluid Thermal Energy Storage Boiler Solar Field Thermic Fluid 21 dalam ruangan khusus dan dibuang sebagai konsentrat garam. Pembalikan polaritas biasanya diikuti setiap 20 menit untuk mencegah pengendapan garam di membran Charcosset dkk, 2009 Kelebihan Elektrodialisis : 1. Tidak adanya penggunaan kalor untuk pemanasan air laut, kolektor surya disini digunakan untuk membangkitkan arus listrik DC 2. Tidak ada kemungkinan kontaminasi konsentrat garam ke air bersih karena melalui banyak membran 3. Laju produksi air bersih tinggi Kelemahan Elektrodialisis : 1. Membran sangat mahal 2. Membutuhkan energi listrik yang besar untuk disuplai pada pompa dan unti elektrodialisis 3. Perawatan sistem sulit dan mahal Gambar 2.11. Prinsip Kerja Unit Elektrodialisis Saline Water Tank Pump Fresh Water Tank Brine Tank Saline Water Anode Cathode CEM AEM CEM AEM CEM AEM - Cation Exchange Membrane - Anion Exchange Membrane 22

2.5.11. Distilasi Membran Tenaga Surya MD

Distilasi membran adalah proses pemisahan yang mana hanya uap yang diperbolehkan untuk melewati poros membran hidrofobik. Pemisahan ini dapat terjadi karena perbedaan tekanan uap antara permukaan membran. Ada empat jenis proses distilasi membran yaitu membran distilasi celah udara, sweeping gas distillation , membran distilasi kontak langsung dan membran distilasi vakum. Di semua proses ini larutan panas umpan berkontak langsung dengan permukaan membran Qtaishat dkk, 2012. Penjelasan tentang keempat jenis proses distilasi membran dapat dilihat pada diagram berikut. Gambar 2.12. Tipe Proses Distilasi Membran Destilasi Membran Kontak Langsung  larutan umpan panas dan permeat dingin akan berada dalam kontak langsung dengan membrane  kondensasi uap terjadi dalam modul membran  panas hilang secara konduksi Destilasi Membran Celah Udara  Kehadiran celah udara antara membran dan permukaan kondensat  kondensasi uap terjadi di dalam sel membran setelah melintasi celah  Pengurangan panas hilang secara konduksi  adanya udara meningkatkan resistensi perpindahan massa Proses Destilasi Membran Destilasi Membran Vakum  vakum dibuat dalam sisi membran permeat  kondensasi terjadi di luar modul membran  kehilangan panas oleh konduksi diabaikan Destilasi Membran gas Menyapu  gas menyapu digunakan untuk menyapu uap di sisi membran permeat  kondensasi terjadi di luar modul membrane  Pengurangan panas hilang secara konduksi  perpindahan massa ditingkatkan 23 Gambar 2.13. Unit distilasi membran bertenaga surya

2.5.12. Forward Osmosis FO

Forward Osmosis adalah sebuah proses di mana molekul air dari air laut bergerak melalui membran semi permeabel terhadap larutan seimbang yang mana umumnya pada konsentrasi yang lebih tinggi daripada larutan umpan. Utamanya FO menggunakan gradien tekanan osmotik dan bukan gradien tekanan hidrolik Cath dkk, 2006. Kelebihan Forward Osmosis : 1. Konstruksi sederhana 2. Perawatan mudah yaitu cukup dengan mengganti membran semi permeabel 3. Laju produksi air bersih yang tinggi Kelemahan Forward Osmosis : 1. Membran semi permeabel yang mahal 2. Kontaminasi konsentrat garam ke air bersih bergantung pada efektivitas membran semi permeabel 3. Usia membran semi permeabel singkat Saline Water Tank Pump Distillate Brine Membrane Condensate Solar Collector Field Hot Saline Water 24 Gambar 2.14. Unit Forward Osmosis

2.5.13. Sistem Desalinasi Vakum Natural Tenaga Surya

Dalam sistem desalinasi, uap air bersih dapat diproduksi dari air laut pada tekanan operasi yang rendah jika vakum telah disediakan oleh pompa vakum, akan tetapi hal ini akan mengkonsumsi lebih banyak daya. Konsumsi energi listrik dapat dikurangi atau ditiadakan dengan memvakumkan ruangan secara alami, artinya dengan menggunakan gaya gravitasi yang diikuti oleh jatuhnya air dibawah gravitasi sehingga membentuk vakum pada ketinggian 10,34 meter. Gambar 2.15. Sistem Desalinasi Vakum Natural Tenaga Surya Sea Water Tank Fresh Water Tank Fresh Water Solar Radiation Draw Solution Brine Tank Semi Permeable Membrane Sea Water Condensate Brine Saline Water Saline Water Tank Solar Heating System Evaporator C o n d e n s e r 10 m 25

2.6 Material bahan Stainless Steel

Baja tahan karat Stainless Steel dikenal juga sebagai Inox Steel dan juga sebagai CRES corrosion resistan steel merupakan baja paduan yang mengandung 10,5 kromium Cr untuk mencegah proses korosi perkaratan logam. Kemampuan tahan karat diperoleh dari reaksi kromium dengan oksigen di udara air untuk membentuk suatu lapisan permukaan oksida kromium Cr 2 O 3 , dimana lapisan permukaan ini berkarakter kuat, sangat tipis dan tidak terlihat secara kasat mata, menghalangi proses oksidasi besi iron oxide Fe 2 O 3 . Kandungan unsur lainnya pada stainless steel adalah karbon C, nikel Ni, molybdenum Mo, Niobium Nb dan lain lain. Setiap jenis stainless steel memiliki karakteristik khusus tergantung dari penambahan unsur-unsur pemadunya:  Penambahan molibdenum Mo bertujuan untuk memperbaiki ketahanan korosi pitting dan korosi celah  Unsur karbon rendah dan penambahan unsur penstabil karbida titanium atau niobium bertujuan menekan korosi batas butir pada material yang mengalami proses sensitasi.  Penambahan kromium Cr bertujuan meningkatkan ketahanan korosi dengan membentuk lapisan oksida kromium Cr 2 O 3 dan ketahanan terhadap oksidasi temperatur tinggi.  Penambahan nikel Ni bertujuan untuk meningkatkan ketahanan korosi dalam media pengkorosi netral atau lemah. Nikel juga meningkatkan keuletan dan kemampuan bentuk logam. Penambahan nikel meningkatkan ketahanan korosi tegangan resistance to stress-corrosion cracking.  Penambahan unsur molybdenum Mo juga untuk meningkatkan ketahanan korosi pitting di lingkungan klorida.  Penambahan unsur aluminium Al meningkatkan pembentukan lapisan oksida pada temperatur tinggi. Pemilihan penggunaan bahan stainless steel yang tepat dan efisien haruslah mempertimbangkan sifat-sifat materialnya ketahanan korosi, fabrikasi, mekanik dan biaya produk agar sesuai dengan kebutuhan tujuan yang dimaksud. Beberapa alasan penggunaan Stainless Steel SS dalam perancangan alat 26 desalinasi vakum sumber: http:aldis-asia.blogspot.co.id201309stainless-steel- food-grade_11.html adalah 1. Fabrikasinya yang umum, sehingga mudah diperoleh dipasaran. 2. Mudah dibersihkan, anti korosif, dan tahan terhadap bakteri. 3. Sifat mekanik yang cukup baik secara keseluruhan Pilihan stainless Austenitic type 304.  Grade 304 adalah standar 188 stainless steel yang mengandung 18 chromium, 8 nickel dengan maximum 0.08 carbon. 1810 SS yang mengandung 18 chromium 10 nickel juga dikenal sebagai grade 304.  Grade 304 memiliki karakteristik pembentukan dan pengelasan yang sangat baik dan daya tahan karat yang baik. SS-304 adalah stainless steel yang paling umum digunakan, misalnya pada bak cuci piring sinks, teko kopi coffe pot, dispenser, thermos, panci pans, perlengkapan makan flatware, dishware, alat-alat masak, perabot rumah tangga utensil.  Grade 304 juga banyak digunakan untuk pipa uap panas steam pipes, system pembuangan uapgas exhaust systems, tangki penyimpanan storage tank, ketel uap steam-heated boilers.  Grade 304 SS mampu tahan terhadap air garam salt water, artinya daya tahan korosinya kurang jika bersentuhan dengan air garam untuk beberapa waktu cukup lama.

2.7. Fenomena Evaporative Cooling